Teljes kiőrlésű Polenta kenyér

Teljes kiőrlésű Polenta kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
1 közepes cipóra:
Fehér kenyérliszt	50 g (1/2 csésze)
Teljes kiőrlésű liszt (cserélje le 3 csésze fehér péklisztre és 0,5 csésze korpa a szupermarket egészséges élelmiszerek részlegéből vásárolták)	300 g (3 1/2 csésze)
Polenta	50 g (1/2 csésze)
Víz	300 ml (1 1/4 csésze)
Só	1 1/2 tk
édesem	3 evőkanál. l.
Vaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1 1/2 tk

Főzés módja

• A Polenta szemcsés textúrát kölcsönöz a kenyérnek. Ez egy csodálatos kenyér minden nap.
• 1. Öntsön vizet és mézet a formába. Ha a kenyérgyártó utasításai azt mondják, hogy először tegyen élesztőt a kenyérsütőbe, egyszerűen fordítsa meg a sorrendet, amelyben száraz és folyékony összetevőket ad a kenyérkészítőhöz. Adjon hozzá polentát és mindkét lisztet, hogy a víz teljesen ellepje.
• 2. Tegyen sót és olajat a kenyérsütő gép különböző sarkaiba. Vegyünk egy kis mélyedést a liszt, a hiányzó víz közepére, és adjunk hozzá élesztőt.
• 3. Helyezze a kenyérsütőt "Grain" beállításba, közepes kéreg. Nyomja meg a "Start" gombot.
• 4. Vegye ki a kész kenyeret a kenyérsütőből, és helyezze át a rácsra, hogy kihűljön.
• Ez a kenyér tökéletes reggelire, és a kenyérkészítő programozható reggelire kenyérsütésre. Kis mennyiségű olaj egy éjszakán át maradhat, de ha még mindig attól tart, hogy romlik, cserélje ki növényi olajra, és használjon kevesebb folyadékot.

Főzés program:

mód

Hasonló receptek

Polenta kenyér (barbariscka)

Kenyér Polenta (Melisa72ru)

Teljes kiőrlésű kenyér (Luca)

A polenta csak sűrű kukoricakása vagy valami más?
🔗
Kérem, mondja meg, hogy a lányom szereti a kukoricát.

A polenta csak sűrű kukoricakása vagy valami más?
🔗
Kérem, mondja meg, hogy a lányom szereti a kukoricát.

- Nem, nem zabkása (itt). Ebben az esetben kukoricalisztet értünk. Az a tény, hogy az oroszországi piacon a kukoricalisztet különféle néven értékesítik: kukoricaliszt, palenta, palenta liszt stb.

Sergey, mondd, csészében vagy grammban mértél? Tény, hogy az adott receptben a csészékben lévő mennyiségek és a súly nem egyezik. 3 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt = ez meghaladja a 300 grammot, 50 gramm fehér liszt = ez egy harmadik, nem egy fél csésze ...
Válaszát előre is köszönöm, tegnap sikeresen használtam a "gyarmati kenyér" receptjét kukoricadarával, most szeretném a tiédet ...

Köszönöm, mindenképpen láttam kukoricalisztet eladó. Kísérletezni fogok!

Van egy LG tűzhelyem.
Szokásos poharat használok (230 ml).

Polentaként kukoricadarát használok, kávédarálón őrölve.
Szerencsére nem kell sok belőle.

Köszönöm. Akkor jobb eltávolítani a súlyt grammban, vagy helyesen újraszámolni - dezorientálni

:) Bocs, most nem Larissa vagyok, hanem Larisaa (oké - ezek apróságok). A kenyerem 40 perc alatt megsül. Már az ablakon keresztül magas kenyér, egyenletes kalap látható. A szépség . Várom az eredményt. Amint kihűl, megpróbálom, de már nagyon várom ... hmmm ...

Hagyom a receptet, talán valaki jól jön, minden ugyanaz, mint az elsőben, de kicsit kisebb.

A Moulinex 3. programhoz (korpával 3 óra 43 perc, mindent 30 percig melegítenek az elején) súly - 750 g.

Víz 250 ml
Só 1 tk l.
Drágám 2. l.
Rast. olaj 2 evőkanál. l
Liszt 300g
Kukur. liszt 50g - kávédarálóban őrölve
Korpa 50g - "Sokolnicheskie"
Élesztő 1,5 óra. l.

(y) Köszönöm, minden sikerült. És a kenyér megsült. Kipróbáltam egy kis darabot. Dicső. Kicsit édes, hűvösebbre számítok.

És tegnap megsütöttem ezt a kenyeret. Nos, bolondoknak írják, hogy kukoricalisztre van szükség. "Gyere! Rendben van!" - gondoltam, és kukoricadarát tettem a kenyérkészítőbe. Olyan sárga, csinos. A tetejére öntöttem, és megtöltöttem vízzel (hagyjuk, hogy még nedves legyen), és 10 órás késleltetést tettem rá. És lefeküdt.
Mi van reggel? A kenyér csinos, kukoricafoltok borítják. A kéreg úgy ropog a fogakon, mintha homokkal (nem cukorral) szórnák meg. Tökéletesen felállt. A morzsában a gabona nem roppan annyira, de teljesen elkülönül magától a kenyértől: sárga fényes pöttyök. Az egész sem adott sok ízt.

Röviden, ha a "liszt" felirat szerepel, akkor öntsön lisztet, polgárok, és ne legyenek okosak. Amit kívánok magamnak.

És a kenyér jól érzi magát. Mert még ebben a formában is megették az egészet.

Sütöttem ezt a kenyeret, nagyon alacsony lett, bár finom. Valószínűleg sok víz ...

Tényleg senki nem sütötte meg ezt a kenyeret? ..... Számomra ez a recept nagyon hasonlított a Panasonic 255 használati útmutatójában szereplő "Kenyér többféle lisztből" című cikkhez. Többször sütöttem, szeretjük, talán valaki jól jön.
A recept az utasításokból:
száraz élesztő 1,5 tk
Búzaliszt 300 g
Kukoricaliszt 60 g
Herkules pehely, rozs, árpa 6 evőkanál. l
Só 2 tk
Cukor 2 ek. l
Tejpor 2 evőkanál. l
olaj 2 evőkanál. l
Víz 270 ml
Alapprogram, L méret
Változásaim ebben a receptben. Tettem a pehelybe 5 gabonafélét, adtam hozzá még 1 evőkanál. l búzacsíra. Csökkentett cukor 1,5 evőkanálra. l, só legfeljebb 1,5 tk, növényi olaj - kukorica. Az első alkalommal, amikor ezt a kenyeret készítettem, nem volt kukoricalisztem, borsőrlőben őröltem meg, nyilván a bors maradványai kerültek a lisztbe, ami nagyon csípős ízt adott. Nagyon-nagyon jó kenyér. Elég méltó helyet foglal el az asztalunkon.