Savanyú káposzta leves szárított gombával (Steba DD1 ECO) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Savanyú káposzta káposztaleves szárított gombával (Steba DD1 ECO)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Savanyú káposzta (minél savanyúbb, annál jobb)	500 g
Izzó hagyma	1 darab
Sárgarépa	1 darab
Krumpli	3-4 darab
Szárított gomba	2 marék
Só, fekete bors, babérlevél	íz
Növényi olaj	2-3 evőkanál

Főzés módja

1. A szárított gombát 4 órán át hideg vízben áztassa (én általában egy éjszakán át áztatom).
2. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát, hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le egy durva reszelőn.
3. Kapcsolja be a Shtebik, rozsdamentes acél tálat, Pörkölés üzemmódot 5 percre. A jelzés után öntsön olajat a tálba, és tegyen hagymát és sárgarépát. Keverjük megsütjük.
4. Távolítsa el a gombát a vízből, ha nagy, majd vágja le. Hámozzuk meg a burgonyát, és hagyjuk egészben.
5. Miután Stebik jelezte a mód végét, tegyen gombát, káposztát és egész burgonyát a tálba. Öntsön hideg vizet (használhatja azt a vizet, amelyben a gombákat áztatták, az íze intenzívebb lesz, de a húsleves sötétebb lesz), amíg a leves olyan sűrű lesz, amennyire csak akar. Adjunk hozzá borsot, babérlevelet, sót. Leves mód 5 perc. Ezt követően 3,5–4 órára átállunk Simmering módra.
6. Az üzemmód végén vegye ki a burgonyát, tört burgonyapürébe és térjen vissza a tálba. Örömmel használhatja.
Megjegyzés: 1. Öntsön forrásban lévő vizet, majd azonnal állítsa be a Simmering módot. Nemrégiben lemondtam erről. Szerintem a levesek kevésbé ízletesek. És mindegyik hús, hal és vegetáriánus.
2. A burgonyát a megszokott módon vághatja. Csak az, hogy egy ilyen káposztalevesben másnap a burgonya kemény lesz, és burgonyapürébe gyúrva jó húsleves szerkezetet kap "fa" burgonya nélkül.
3. Főzhet ilyen káposztalevest friss és fagyasztott gombával egyaránt. Ízlésem szerint szárítottakkal - a legaromásabb.
A bágyadt mód az egyik kedvencem Štebikben. Friss káposztalevest is főztem. Íze olyan, mint egy sütő.
Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

Pörkölés, leves, párolás

Hasonló receptek

Káposzta leves "nagymamák" (Trishka)

Húskáposztaleves (gyorsfőző Polaris 0305) (Shelena)

Sovány káposztaleves friss káposztával és gomba fülekkel (a tűzhelyen) (Rendszergazda)

Masinen

A káposztaleves klassz !! Köszönöm a receptet! Boom csinálni!

Kizya

És kiváló káposztalevest veszek !!! A minap csak meg savanyítom a káposztát, és megfőzöm. Lenochka, köszönöm a receptet

ElenkaM

Mása, örülök! Egészségedre! Csak vegye a savanyú káposztát!

Robin bobin

Elena, én is imádom a bágyadtságot, de a levest még nem főztem meg. Megpróbálom)

ElenkaM

Lena! Próbáld ki. Már többször megtettem és mindig sikeresen. És savanyú káposztából és friss káposztából.

Ne_lipa

Köszönöm, szuper-duper recept És van káposzta és szárított gomba. Külön köszönet a burgonyával kapcsolatos tippért, úgy tűnik, ez savanyú káposztalevesben szilárdabb más termékekhez képest.

ElenkaM

Egészségedre, Victoria!
Egy barátom nagymamája mesélt nekem a burgonyáról. A nagymamák sok titkot tudnak!

kubanochka

Idézet: ElenkaM