A palacsinta vékony

A palacsinta vékony

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tojás	1 db számítógép.
cukor	0,5 evőkanál. l.
só	csipet
oltott szóda ecettel vagy citromlével	egy teáskanál hegyén
tej (0,5 vagy 1,5%, ha a zsíros tejet vízzel hígítják 50:50 arányban), a tejnek és a víznek hidegnek és NEM forraltnak kell lennie	2 evőkanál.
Liszt	1 evőkanál.
egy darab sertéshús, lehetőleg sózott szalonna

Főzés módja

Boldog farsangi búcsút !!!!

A recept az 1952-es receptkönyvből származik, a palacsinta nagyon egyszerű, vékony, ízletes, ha akarja, bármilyen tölteléket belefóliázhat és mindig megkapja.
A tojást ledaráljuk cukorral, sóval és szódával (kioltjuk a szódát), hozzáadjuk a tej 1/4-ét és az összes lisztet. Daráljuk csomómentesre. Adja hozzá a maradék tejet.
Kenje meg a serpenyőt villára tűzött zsírral. Öntsük a serpenyőbe vékony rétegben (nekem kb. A kanál 1/5 része van). Sütjük palacsintát közepes lángon.
Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Üveg = 250 ml.

Fény fotója.

Hasonló receptek

Tejszínes puding palacsinta (Gasha)

Vékony palacsinta (szerző: A. Seleznev) (Sonadora)

Szuper vékony palacsinta (SanechkaA)

[Macska]

a tejnek és a víznek hidegnek és NEM forraltnak kell lennie

Macska
És bármilyen módon főtt tejjel? Nem fog működni? Ami engem illet, semmi különbség ...

[Hozzáadom a receptemet is]

Hozzáadom a receptemet is

5 tojás
0,5 l tej (a zsákból 3,2% zsírt veszek ki)
1-3 evőkanál cukor (aki szereti)
3 evőkanál liszt tetejével (ha a tészta vékony, akkor adj hozzá még lisztet, csak nem sokat)
növényi olaj (kb. 5-6 evőkanál)

Mindent keverővel keverek. Kenje meg először a serpenyőt olajjal, majd ne öntsön olajat a serpenyőbe. Ha a palacsinta ragad, adjuk hozzá a vajat a tésztához. A tészta kissé vastagabb, mint a sült tej. Öntsön egy vékony réteget a serpenyőbe, és ossza el az egész felületen.
Általában megsütöm az első palacsintát, aztán meglátom, mit adjak hozzá. Tefalevszkaja palacsintasütőben sütök. A palacsintám nem ragad, nagyon könnyű megfordítani. Favillával megfordítom, egy szegfűszeggel elkapom a palacsintát.
Bon Appetit mindenkinek!