Törökország Satsivi egy multicooker 701 márkában

Törökország Satsivi egy multicooker 701-es márkában

Kategória: Húsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
pulyka	1,8-2 kg
hámozott dió	750 g
hagyma	6 db
fokhagyma	3 szegfűszeg
friss korianderlé	0,5 tk
fehér borecet	1 evőkanál. l.
sáfrány	1 evőkanál. l
fahéj	csipet
őrölt koriandermag	1 evőkanál. l.
őrölt feketebors	1 evőkanál. l.
szegfű	2 rügy
só	íz
húsleves	1,5 l

Főzés módja

• A satsivi recept másik változata, ezúttal pulykából és lassú tűzhelyben főzünk.
• Vágja apróra a pulykahúst. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a SÜTÉS üzemmódot (hús) és pirítsa meg a pulykadarabokat.
• 
• Amíg a pörkölés folyamatban van, a diót turmixgépben őröljük meg, a fűszereket mozsárban őröljük és keverjük össze a dió tömegével.
• Keverjük össze a fokhagymával, előzőleg sóval reszelve.
• Adjunk hozzá egy kevés húslevest, korianderlevet a keverékhez, és keverjük homogén pépes masszáig.
• Kivesszük a tálból a sült húst, és most növényi olajban megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát - a FRIED program (zöldségek). A hagymának nem szabad aranynak lennie, csak elnyomorítjuk.
• A megsült hagymát turmixgépben őrölni.
• Tegye vissza a pulykahúst a multicooker tálba, töltse meg a maradék húslevessel, és kapcsolja be a PÁROLT programot (1 óra)
• 5 perccel a program vége előtt felváltva adjuk hozzá a diómasszát (alaposan kevergetve) és a hagymamasszát, a borecetet, tegyük a babérlevelet a tálba.
• 
• 
• 
• Tálaljuk satsivi melegen vagy hidegen.
• Jó étvágyat!

Az edényt arra tervezték

8-10 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

multicooker

jegyzet

Recept az "Élelmiszerboltiskola" magazinból, 2013. sz
A recept szerint a pulykát három szakaszban kellett főzni: először 1,5 órán át forralni, majd darabokra vágni, megsütni és csak utána párolni az összes hozzávalóval együtt.
A multicookerrel pedig két szakaszban és sokkal gyorsabban birkóztam meg.

Hasonló receptek

Csirke satsivi (Elenka)

"Satsivi" csirkemell egy többfőző Panasonic SR-TMH 18-ban (Alexandra)

Satsivi megreli nyelven (Arka)

[Marisha]

Marisha, minden, ami van, nagyon ízletes, mint mindig, ...... de talán mégis "Satsivi pulykaból"?

Igen, természetesen: "Satsivi ...", köszönöm! Már kijavítottam (az internet a városon kívül jelent problémát - megkínoztak!)

[Marisha]

Marisha, milyen finom ... Miért ugratod annyira az éjszakát!

És jobban tetszett a "Satsivi Turkey"! Olyan nevetséges! Összetörtem a fejem, otkel ilyen bandita név!
Marish, finom! Szeretem a pulykát. Most az új receptet tesztelni kell. Köszönöm!

Amit a fincsi Marina készített és milyen finom fotók

[Marisha, Lena, Olesya]

Lányok, Marisha, Lena, Olesya! Nagyon jó, hogy a késői óra ellenére megálltunk - mindig örülök, hogy vendégeim vannak!
A Satsivi valóban finom lett, bár sokak által ismert recept szerint - csak lassú tűzhelyben főzve.
Nem volt problémás főzni benne satsivit. És kitartóan bevezetem a menübe a pulykát ...

[Marinochka]

Marinochka, mint mindig, minden nagyon vonzó veled! És a képek gyönyörűek, és mindent nagyon finom leírnak ... Egy kérdés: hogyan lehet friss korianderlevet kapni? Törökország satsivit mindenképpen e recept szerint fogok készíteni, aktívan bevezetem is. Akkor visszajelzek. Köszönöm a receptet!

[Galinka,]

Egy kérdés: hogyan lehet friss korianderlevet kapni? Törökország satsivit mindenképpen e recept szerint készítem, aktívan bevezetem is. Akkor visszajelzek. Köszönöm a receptet!

Galinka, Köszönöm a bókokat!
Olyan kevés lé van (0,5 tk.l.), hogy jobb kézzel főzni - a régimódi módszerrel (kinyomni vagy szitálni át a cheesecloth-ot).
A korianderom nem nagyon szereti, ezért cseppenként bemutatom is.

Igen, köszönöm a választ. Eszembe sem jutott, hogy ne öntsem a koriander gyógynövényt, hanem kinyomjam a levét. Őszintén szólva őt sem szeretem. Legalább gyümölcslé formájában ki kellene próbálnom, talán megszokom.

Mondja meg, mikor kell ecetet használni? a pulyka már spriccel)))

és mikor kell ecetet használni? a pulyka már spriccel)))

A dió- és hagymatömeggel együtt - 5 perccel a PÁRTOLÁS program vége előtt (befejezem az írást). Remélem, Marina, nem későn válaszoltam. De mindenesetre még akkor is, ha túl korán adunk hozzá ecetet, ez nem igazán befolyásolja a satsivi ízét.
Remélem tetszik a recept, és kap egy finom satsivit.

Köszönöm!, Satsivi először csinálta, mindenkinek tetszett, fogtam egy pulykalábat, darabokra vágtam, a csonttól a boulene nyomáig idők lesznek. A hús nagyon puha. Voltak eltérések a recepttől, sáfrány nélkül (szín helyett hamisra cserélhetők) és koriander nélkül nem volt hozzáadott sushi. petrezselyem. Készült Dex-ben

[Jachtkikötő!]

Először csináltam Satsivit, mindenkinek tetszett

Ez a legfontosabb Jachtkikötő! És az a tény, hogy bizonyos eltérésekkel kijavítható - legközelebb az összes hozzávalóval próbálkozik (ha tetszett). A grúz konyha finom, én magam is fokozatosan kezdek ízlelni.

Marina, egy másik recept a "sürgős főzés" kategóriában! ilyen könnyen adaptálod a rajzfilm komplex receptjeit, és az eredmény valóban ki akar próbálni egy ilyen csábító satsivit

Nagyon szeretnék kipróbálni egy ilyen csábító satsivit

Sashul, a recept egyáltalán nem bonyolult. Az előkészítő szakasz, kivéve (nos, vágd oda a diót ...)
A serpenyő elvégzi a többit!
Próbálja ki - látni fogja, hogy minden nagyon egyszerű!