Fisch Bierteigben - hal sör tésztában

Fisch Bierteigben - hal sör tésztában

Kategória: Halételek

Konyha: német

Hozzávalók
Pollock filé	500 g
Sör fehér	200 ml.
Búzaliszt
Tejföl	2 evőkanál. l.
Tyúk tojás	2 db
Só, bors, cukor	íz

Főzés módja

• Vágja darabokra a pollock filét, adjon hozzá sót tejföllel, hagyja a hűtőszekrényben legalább 6 órán át.
• Sörtészta főzése - verje a sört tojássárgájával, liszttel és sóval, amíg a massza homogén lesz.
• A tojásfehérjét szilárd csúcsokig verjük, belekeverjük a tésztába, sózzuk, borsozzuk és hozzáadunk egy csipet cukrot.
• Hagyja a tésztát 30 percig "pihenni".
• Először lisztbe (lehetőleg rozsba) tekerjük a pollock-darabokat, majd mártsuk bele a tésztába, és aranybarnára sütjük.
• A tészta mindenképpen megmarad.
• Palacsintát sütünk belőle, és a halakat tésztába csomagoljuk.

Osztály !!! Ahogy megértem, a hal nem feltétlenül pollock? Megjelölöm, megcsinálom. Köszönöm a receptet!

Olya, csodálatos hal, szeretnék egyet! Pollock mindig elérhető.

[gála10]

gála10, GalyaTermészetesen bármilyen halat használhat, amelyet megesz.
irman, Irinaigen, nagyon finom a tésztában!

[Olya]

Olya, gyönyörűen alakult! Ma a nap tetszik, és a fotón is láthatja, nagyszerű!

Reggel nem volt ott, csak ebéd után jelent meg ...

Olya, nagyon köszönöm az ilyen érdekes receptet. Kérem, mondja meg, hogy mennyi lisztre van szükség körülbelül, vagy milyen állagú legyen a tészta?

Örülök, hogy tetszett a recept! A tészta olyan, mint a palacsinta.