itthon Péksütemények Különböző sütemények Tészta Segítsen felvenni a tésztát

Segítsen felvenni a tésztát

 
Kom
Helló kedves fórum tagok, előre szeretnék bocsánatot kérni, ha rossz témában hoztam létre témát.
Segítségét kérem.
Már egy hete nem tudok rájönni, hogyan lehet a tésztát ilyen módon főzni - úgy, hogy a süti olyan legyen, mint a fotón.
Amit egyszerűen nem tettem meg, vettem egy másik margarint, és különböző mennyiségben tettem bele, és a tésztát kisebb számú alkalommal megszakítottam, és másképpen tartottam a fagyasztóban, és más vastagságot készítettem, és a kemence hőmérséklete seb volt - az eredmény mindig ugyanaz. Vagy a tészta az alacsony hőmérséklet miatt nyers, vagy a tésztát kinyitották (kibontották).
Így értettem ezt a sütit - összekevertem a tésztát, megszakítottam margarinnal, lefeküdt, megint csak félbeszakítottam, majd kinyújtottam az asztalon, darabokra vágtam, összehajtogattam, hogy úgy nézzen ki, mint a fotó, még egy tojással is bevonom a tészta ragasztásához. Aztán betettem a sütőbe, az eredmény, mint mondtam, egy. NEM MŰKÖDIK.
Nagyon kérek segítséget, esetleg valaki tudja, hogyan történik ez?
Segítsen felvenni a tésztát
Nem tudom megérteni, miért nyílik ki nekem a tészta, felemelkedik és kinyílik számomra, és a fotón láthatóan egyáltalán nem nő a sütőben.
Rendszergazda

A dobozban lévő anyagot baklavának hívják, és kemény kovásztalan tésztából, egy réteg diótömegből, cukormézes szirupot öntve készítik el.
Nézze meg itt a főzési alapelvet:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977
Kom
Köszönöm a válaszod, de ez nem baklava, ez ugyanabból a tesztből származik, más típusúak.
Segítsen felvenni a tésztát
Segítsen felvenni a tésztát
Segítsen felvenni a tésztát
Kom
És öntsön melaszt.
Svetta
És ki gyártja ezeket a termékeket, ki a gyártó? És melyik város? Talán valaki megmondja, mit.
Kom
Nem tudom .. Mint Pjatigorsk városa. Nem emlékszem a cég nevére.
Kom
Itt van a süti a második, harmadik fényképen, annyira be van csomagolva, hogy a sütő legkisebb hőmérsékletén is megnyílik előttem. Nem tudom megérteni, hogy miért és mit kell kezdeni vele, hogy az eredeti formájában maradjon, mint az övék.

A "Tészta" szakasz további témái

Leveles tészta
Leveles tészta
Élesztő tészta pitékhez (dagasztás kenyérsütőben)
Élesztő tészta pitékhez (dagasztás kenyérsütőben)
Élesztő tészta "megfulladt"
Tészta vágás
Élesztő tészta pite és pite számára
Élesztő tészta pitékhez és pitékhez
Teljes kiőrlésű élesztő túrós tészta pizzához és sütéshez
Élesztő teljes kiőrlésű túrós tészta pizzához és sütéshez

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.
CONTACT US

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése