Túrós búzadara

[160 kcal]

Túrós búzadara

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
búzadara	1. sz
kefir	1,5 evőkanál
tojás	3 db
cukor	4 evőkanál. l.
sütőpor a tésztához	0,5 tk
túró	500 g
só	0,5 tk
tál vaj
mazsolák
vanillin	kés hegyén

Főzés módja

• Öntsünk búzadara kefirrel, hagyjuk 15-20 percig. Közben más összetevőkön dolgozunk.
• Keverje össze a túrót sárgájával, cukorral, alaposan keverje össze. Keverje bele a duzzadt búzadarába. Adjunk hozzá sütőport, mazsolát, vanillint.
• A fehéreket alaposan habosítsuk meg sóval, és óvatosan keverjük bele a fő tésztába. Öntsön mindent egy kikent multicooker tálba.
• Sütési mód.
• (szokásos szemüveg, nem multiból)
• És még egy dolog, mivel nyomon kell követnem az alakomat, lehetőség szerint mindent a legalacsonyabb zsírtartalommal használok. és ha mindent rendesen megszámoltam, száz gramm receptnél kb 160 kcal... lehet, hogy valaki hasznosnak találja ezt a tényt))))

A felkészülés ideje:

60 perc

Főzés program:

Péksütemények

jegyzet

Nem 4, hanem 3 evőkanál cukrot vettem. Gyakorlatilag nem édes, ami általában nem rossz. A túrót zsírmentesen, nem szemcsésen, szárazon használták. A kefir szintén alacsony zsírtartalmú "Prostokvashino" 1%. Az ömlesztett rész összegyúrása után keverővel is felvertem, mielőtt hozzáadtam volna a mazsolát és a fehérjéket. Azt hiszem, ez pompát ad. Ezúttal hozzáadtam egy keveset a szárított sárgabarack és a dió maradványaiból. De a család arra a következtetésre jutott, hogy elég egy mazsola!
Csak alig várjuk, hogy a túró lehűljön, szinte azonnal megesszük
De mégis van egy jelentős "DE", az összes receptben, amelyet a multicooker használata során kipróbáltak (és ez igaz, csak három hét ... igazi újonc vagyok ebben a szakmában). Egyszerűen nem találom a "LIKE IN óvoda" túrós rakott receptjét! Ha valaki megosztja a gyermekkor titkát, hihetetlenül hálás leszek

Ezt csinálom:
1 kg túrót veszek
4-5 tojás.
cukor fél pohárból (kicsit több, amatőrnek) egy pohár közönséges 250 ml
fél kanál teasót (vagy csúszda nélkül).
Vaj fél csomag (olvadék) kb. 100 gr.
búzadara kicsit kevesebb, mint fél pohár, egy kis tejet előre beáztatok a tejbe, hogy zabkása legyen, amikor megduzzad (meleg tej)
mindent összekeverünk, a tojásokat habosra verjük, jól összekeverjük, nagyon jól keverjük.
Tegyük (öntsük) egy kikent formára, kenjük meg a tetején akár olvasztott vajjal, akár tejföllel (egy kicsit), és tegyük előmelegített sütőbe.
De attól függően, hogy milyen vastag lesz (az alakból). A kéregnek rózsásnak kell lennie
Együk a készet sűrített tejjel vagy lekvárral, bármivel.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez egy igazi recept, elkészítve, mint az óvodában.

[Alenka @]

Alenka @, Köszönöm! Biztosan megteszem! Nagyon remélem, hogy pontosan ez a "A legtöbb íz".
Köszönöm mégegyszer

- Melyik túrót érdemes elővenni?
- És ha sütőben van, milyen hőmérsékleten és meddig, körülbelül?
- Kipróbált már ilyen receptet lassú tűzhelyben? Ha megpróbálta, milyen módban?

Jobb, ha omlós túrót veszünk. 200 gramm elektromos sütőt 35 perc alatt aranybarnára sütök. Jobb a rakott gyorsan és meglehetősen magas hőmérsékleten sütni, így a túrónak természetesebb íze van. Lassú tűzhelyben a "sütés" üzemmódban sem rossz, 1 órát 10 percet állítok be, ha felét veszed, akkor 50 perc is elég. Van egy árnyalat, ha ugyanazt az ízt akarja, akkor jobb sütőben sütni. Ne felejtsük el megkenni a rakott tetejét tejföllel, mint a gyermekeknél. óvodák, ezért kapsz egy ilyen szép kérget.

[Alenka @]

Alenka @, Köszönöm! holnap túróért megyek

ebben a pár három hétben több túrót ettem, mint egész évben ezekkel a rakott ételekkel

Semmi, jó túrót enni. Akkor Irin, elmondanád, hogy milyen az íze, ugyanaz vagy mi ??

[Alenka @]

Alenka @, Beszámolok az elvégzett munkáról! Tegnap a receptedre támaszkodva sok fórumot kerestem a rakottal kapcsolatban. Az a benyomásom támad, hogy az összes óvodai szakács, mielőtt felveszik őket, aláírják a legfontosabb nem nyilvánosságra hozatali dokumentumot a főzősütőkről. De nem adtam fel, megkínoztam hogy az ottani rakott még GOST is van. És miután megtudtam ezt a titkos vendéget, nem figyeltem arra, hogy előkészítésében egy kicsit eltér a tiédtől, bevallom, ma a vendég szerint sütöttem ... De be kell vallanom, hogy legközelebb búzadarát fogok venni, mint te írta, fél pohárból, nem többet. Gost a búzadara tekintetében kissé, csalódást okozott.
A következőképpen tettem: 1 kg túróhoz, 4 tojás, 200 g búzadara, 200 g cukor, 100 g tej, 100 g vaj... (Alacsony zsírtartalmú túró és tej, szokás szerint. Ehhez a recepthez körülbelül 190 kcal / száz gramm) Csiszoljunk cukrot puha (nem olvasztott) vajjal, tegyünk hozzá túrót, tojást, tejet, búzadarát, közben folyamatosan keverjük. Hagyja hatni 30 percig. Nos, akkor vagy sütő, vagy rajzfilm.
Az ízek összehasonlítása érdekében a keveréket két részre osztottam, a kis rakott sütőkemence (180 fok, 40 perc), egy nagy a rajzfilmem sütési módban. A kicsiket a tetejére tejföllel és cukorral kenték.
Külsőleg nincsenek különbségek (nekem úgy tűnt). Természetesen van különbség az ízben, a sütő szárazabb lett. Morzsásabb (bár nem zárom ki, hogy túlexponáltam őket). De akkor is jobban tetszett a rajzfilm. Inkább gyermekkoromra emlékeztetett. Íze egész, mazsolát sem akarok hozzáadni. A szaga pedig olyan, mint az óvodában !!!
Köszönöm a receptet! Lehetősége van, a következő hétvégén kipróbálom Őszintén, őszintén

A 40 perc sok egy rakott, ami cimus, így a túró a lehető legkevesebb hőmérsékleti viszonyoknak van kitéve. Szüksége van egy kis szünetre a rakásoktól, mivel unatkozik és süt.

[Alenka @]

Alenka @, és úgy gondolom, hogy szünetet kell tartanunk a túrótól ... váltsunk át a húsra

[Alenka @]

Alenka @, csodálatos állapot hálában, köszönöm kedves Alena

[Alenka @]

Köszönöm drágám Alenka @ Ma kipróbáltam a receptjét Ezzel kapcsolatban lezártnak tekintem a túrós rakott recept keresését! Ez a leglágyabb rakott, amit valaha készítettem! Nem manna, nem túrós pite, hanem rakott !!! Nagyon, nagyon, nagyon finom !!!