Leves darált hússal és babdal (Schnippelbohnensuppe)

Leves darált hússal és babdal (Schnippelbohnensuppe)

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
marhahúsleves	1,5 liter
zöldbab	150 g
zöldborsó	100 g
krumpli	300 g
sárgarépa	1-2 db. kicsi
hagyma	100 g
darált hús	200 g
zsír	100 g
fűszerek, só	íz

Főzés módja

• Ez a leves népszerű Rajna-vidéken. A helyi polgárok napi étele. Különböző módon készül, de előfeltétele három összetevő használata: zöldbab, szalonna, darált hús.
• A következő összetevőkre van szükségünk:
• 
• 1. A szalonnát vágjuk apró kockákra, negyed hagymát karikákra, a sárgarépát szeletekre, a burgonyát kockákra.
• 2. Sütjük a szalonnát serpenyőben, adjunk hozzá hagymát, barnát. A darált húst tegye darabokra egy serpenyőbe, a sárgarépát párolja össze.
• 3. Tegyen egy serpenyőbe burgonyát, babot és borsót (nekem fagyasztott keverékem volt, babot és borsót választottam belőle). Tegyük a sütést, öntsük bele a húslevest (ha sűrű vizet adunk hozzá), ízlés szerint fűszereket, és főzzük puhára.
• A leves a legegyszerűbb. De kielégítő. A recept eredetije szerint bizonyos területeken sertés kólát és tejszínt adnak hozzá. De hogy őszinte legyek, a leves a szalonna miatt már zsíros. Ha van még krém, akkor általában a máj kánja lesz.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

tűzhely vagy multicooker

[Elena]

Elena, és oroszul - húsgombócos leves.

Enyhe kézmozdulattal a "khana máj" levesből a ... levesből könnyű diétás lesz.
Nem sütöttem meg a darált húst, nem tettem hozzá szalonnát. Darált húsból fasírtokat tekertem, vízbe dobtam (elfelejtettem, hogy a fagyasztóban mindig van fagyasztott csirkehúsleves), majd - a szöveg szerint.
Nagyon könnyű homokzsákot kaptam, a felületén gyönyörű olívaolajjal.
Veszem, diverzifikálom a leveseket hüvelyesekkel.
Köszönöm!