Szárított vargányás gomba leves (Polaris 0305)

Szárított vargányás gomba leves (Polaris 0305)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Csirke (bármely része), húsos konzerv	400 g
Izzó hagyma	1 db számítógép
Sárgarépa	1 db számítógép
Krumpli	4 dolog
Gyöngy árpa vagy cérnametélt	1 mst
Szárított gomba	100 g

Főzés módja

• Áztassa a gombákat egy éjszakán át hideg vízbe.
• Reggel alaposan öblítse le a gombákat folyó víz alatt. A cheesecloth-en át szűrjük a vizet, amelyben a gombákat éjszaka áztatták.
• Tegye a csirkét és a gombát a gyorsforraló fazékjába.
• 
• Sózzuk meg és töltsük meg vízzel, amelyben a gombákat éjszakánként áztatták. Leves mód - nyomás 2 - 15 perc. Amikor enyhíti a nyomást, takarja le valamivel a szelepet.
• 15 perc elteltével öntsük a kapott gombaleveset egy másik edénybe, hogy az alján maradt "finom alom" ne kerüljön a húslevesbe, mintha újra leszűrnénk. Válogatjuk a csirkét a csontokból.
• 10 percig sütjük a hagymát és a sárgarépát a gyorsforraló fazékjában sütési módban. A hagymát kockákra vágom, a sárgarépát durva reszelőn reszelem.
• Teszünk burgonyát, gyöngy árpát (jól megmossuk), sót, borsot, fűszereket, ízlés szerint zöldet adunk hozzá, töltsük meg húslevessel gombával. Leves mód - nyomás 2 - 20 perc.
• Kész.
• Ha tésztával levest készít, akkor ne tegye azonnal a tésztát. Készíts receptlevest. Amikor pedig teljesen kész, adjon hozzá 1 több pohár tésztát, és csak csukja le a fedelet. Hagyja állni 10 percig.
• 
• Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

6-7 adag

A felkészülés ideje:

35 perc

Főzés program:

Leves

Hasonló receptek

Leves gombával és babgal (celfh)

Gombaleves cefrével (Ilona)

Száraz vargányás gomba leves (Arka)

Köszönöm! : virágok: Soha nem főztek gombalevest csirkével. Szerintem finom lesz. Mindenképpen megpróbálom!

[simulia]

simulia, Csak vízen főztem. De aztán csirkehúslevesen kipróbáltam - nagyon tetszett. Tehát azt tanácsolom. Az ilyen leves aromája szótlan.
Kétszer kellemes, ha ezeket a gombákat maga gyűjti össze, szárítja meg, majd levest főz belőlük.
Egyébként mindig több gombát teszek a húslevesbe. Ezután a leves elkészítése előtt kiválasztom a felét, és a főttet hozzáadom a második ételhez - párolt burgonya. Így mindig ugyanazon a napon van gombalevesem és párolt burgonyám gombával. ) A burgonyát nem is pörkölheti, de cserépben, gombával készítheti a sütőben - szintén finom.

Ez egy gondolat! Köszönöm! Ha kaphatnék még néhány fehéret ebben az évben ... Addig is csak a tavalyi nyárgombám van. De azt gondolom, hogy a vargányát nem lehet csirkével elrontani!

[simulia]

simulia, Mi a baj? A recept szerint minden pontosan ugyanaz, csak tegye le a vargányát. Mindig gyűjtök fehér és nyárgombát, száraz tálat és levest főzök. Idén pedig a fehérek inváziója történt. Csak szárította őket.
Vargányával a húsleves sötétebb lesz, ennyi.

Nem, nem értett meg engem. Tudom, hogy a vargánya is rendben lesz. Csak arra panaszkodom, hogy tavaly gyakorlatilag nem volt vargányánk. Talán ebben az évben szerencsés lesz ... És a fehéreknél természetesen nemesebb az íze.

A.))) Nos, igen, nem értettem.
Fehérekkel nemesebb, de nyárgombákkal is. )
Reméljük, hogy ebben az évben nagy mennyiségű gomba készíthető el. Mivel a családunkban megjelent a gyorsfőző, a főzés, sőt a gombával együtt is öröm.