Marhapörkölt répával (a Zigmund & Shtain MC-DS42IH multicooker-kenyérsütő géphez)
Kategória: Húsételek
Hozzávalók |
| Bélszín) | 1 kg. |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| Hagyma | 1 fej |
| Száraz vörösbor | 250 ml. |
| vörösborecet | 4 evőkanál. l. |
| Boróka | 8 bogyó |
| Vegyesfűszer | 8 borsó |
| barna cukor | 2 teáskanál |
| Cukorrépa | 8 db (kicsi és fiatal) |
| Tejföl | 2 evőkanál. l. |
| Száraz mustár | 2 teáskanál |
| Torma | 2 teáskanál |
| Só | 1 tk |
| Liszt | 1 tk |
| Őrölt feketebors | íz |
| Zöldek | díszítésre |
Főzés módja
- 1) Vágjuk a marhahúst 3 cm-es kockákra, a hagymát vágjuk apró kockákra.
- 2) Egy serpenyőben olajban pirítsuk puhára a hagymát, és tegyük át a multicooker tálba. Ezután sütjük a húst egy serpenyőben minden oldalról aranybarnára, és tegyük át a multicooker tálba is.
- 3) Dörzsölje be a borókát és a borsot egy mozsárban. Hámozzuk meg a céklát és vágjuk szeletekre.
- 4) A húshoz adjon bort, ecetet, zúzott bogyókat, cukrot, céklát, sót, borsot. Keverjük össze és pároljuk legalább 3 órán át.
- 5) Keverje össze a tejfölt, a lisztet, a mustárt és a tormát. 10 percig főzés előtt adjuk hozzá a húshoz.
- 6) Tálaláskor díszítsük gyógynövényekkel.
Az edényt arra tervezték
6 adagA felkészülés ideje:
3 óra 15 perc.jegyzet
Tálalja kedvenc köretével.
Süthet lassú tűzhelyben is, de akkor el kell távolítania a hagymát, hogy ne égjen ki.
