Kulich csokoládé

[kil]

kil, Irin, én is nagyon remélem.

Ana-stasy, Anastasia, feltétlenül nem kell lisztet adni, a tészta "kalapáccsá" válik. De töltelék nélkül is, véleményem szerint, nem érdekes, hanyag lesz. Adok hozzá néhány csokoládé cseppet.

Pépesítsen rám
Értem, de nincs semmi ilyesmi, de már mindent elkezdtem, aztán csak arra derült fény, hogy semmit nem lehet oda tenni a szabványból, csak csokoládét vágtam csepp helyett

[Jeanne]

csak reggel négyig sütöttem meg.

Jeanne, hősnő! Hogyan lehet később munkába állni?
Nem vagyok képes ilyen bravúrokra
A második tétel nagyon szép!

[Elena]

Elena, A saját főnököm vagyok, szeretnék - alszom, akarok - sütök, de ma őrült nap van. Reggel nyolc óta a testek szétszakadtak ((
De kész az ünnepre)) csak egy menü kidolgozása marad

Akarok - alszom, akarok - sütök

Ahhh! Nagyon kényelmes!

De kész az ünnepre)

Nagy! Aztán szép és megpihent azonnal az ünnepi asztalhoz
És hogyan tudja elűzni a háztartásokat ilyen finom ételektől az ünnep előtt?

^ Manechka, készítsen jelentést. Ezek a tiéd éjszakai tésztából és csokoládéból.
Megígérte a gyerekeknek, hogy reggel teszteljék. Abaldet illatai
A csokoládéformák számára túl nagyok, nekem vakon úgy tűnt, hogy ugyanazok voltak, mint az éjszakai)) A különbség egy cm-es, de a kabát nem ugyanaz

Lányok, mondja meg, használhatok-e csokoládé habot érmékben, vagy nem ez az?

[Evgesha]

Evgesha stabil a máz hője?

Hőstabil csokoládécseppeket használtam, ezek nem oldódnak fel a tésztában, és nem olvadnak meg, amikor sütik)

Ha a cukormáza nem hőstabil, akkor egyszerűen eloszlik a tésztában ...

Milyen szép tészta) Csatlakozom hozzád, és meg fogok sütni egy adag ilyen csodát)

[Natasha]

Natasha, milyen szép formák vannak a virágokban ... de nálunk nincsenek ilyenek ..., és a húsvéti sütemények természetesen nagyon jók !!! Csak láttam a virágokat, és mindenről megfeledkeztem

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Szomorúságom van !!!
Tegnap feltettem a csokoládékat ... ma felmelegítettem, konzervdobozokba tettem ... sokáig álltak bizonyítva, betették a sütőbe - és ott kezdtek sütni, és egy centire sem emelkedtek. Vagy rosszul cselekedett, vagy a formák nagyok ... vagy álltak. Az íze - holnap megpróbáljuk, de én kipróbáltam a tésztát - finom volt nekem ... egyenesen csokoládé!

De csak tisztázni akartam, hogy ezekbe a papírdobozokba töltünk-e habot? Vannak csomók, ahol a papír hozzáér? Jelenleg kihűlt állapotban dekorációk várnak, hogy úgy mondjam!

[Alina]

Alina, közvetlenül beléjük, óvatosan szétosztja, hogy ne legyen alvadék, kanállal vagy rugalmas szilikon spatulával

Köszönöm, van egy lapocka, narancssárga vezető! Arra gondolok, valószínűleg száz évvel ezelőtt, e recept szerint a nők húsvéti süteményeket sütöttek húsvétra, érzem a hitelességet, eláll a lélegzeted!

[MaBa]

MaBa, Natasha, Olyan gyönyörű!

Borisyonok, Helen, milyen sértő. Csak az jut eszembe, hogy az élesztő nem működött. A tészta nem bírta, a hűtőszekrényben 48 órán keresztül jól él.

PS lányok, sajnálom, kérem. Kicsit később mindenkinek válaszolok.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! És egyáltalán nem sértő! Igazat mondok neked ... és csak az igazat!
Nem vártuk meg, amíg lehűlt! Az egyiket már összezavarták ... a menye azt mondta - vigye el, különben nem felelős magáért!
Csak kiszabadítom őket a gémből. formákat, és csak kis húsvéti sütemények lesznek!

Ember, van valami érthetetlen dolgom, nagyon jól emelkedett a formákban, de aztán sütés közben már nem emelkedtek tovább, és a teteje deformálódott, és olyan érzésem van, hogy nem belül sütötték meg őket. 50 percig volt a sütőben
Szúrással óvatosan nyomkodom a fedéllel, és járnak
180-tal nőtt
várok

[Elena]

Csak kiszabadítom őket a gémből. formákat, és csak kis húsvéti sütemények lesznek!

Elena, bölcsen!
Sütöttem
a tészta egyébként 15 órán át állt a hűtőszekrényben, jól passzolt, jobban, mint később)
majd valamivel több mint 4 órán át melegedett, de nem nőtt.
korrekció - 2,5 óra, keskeny edényekben volt a legjobb, és széles edényekben a legrosszabb. sütés közben kissé megnőttek, de a kupolák kiderültek!
megpróbáljuk az ünnepekre

Az íze számomra teljesen új, a bolti süteményeket nem lehet összehasonlítani, és az igazi vaníliát nagylelkű kézzel a tésztába, egy fél hüvelybe, valamint a mazsolát és a diót dobtam, a cseppekből származó csokoládé íze érezhető, az egyetlen dolog az, hogy legközelebb több kakaót tennék, világosabb színem van, mint a szerző fotóján, az élesztő valahogy megölte a színt, ilyen érzés, de ez csak egy plusz - a tökéletességnek nincs határa!

[Elena]

Szomorúságom van !!!
Tegnap feltettem a csokoládékat ... ma felmelegítettem, konzervdobozokba tettem ... sokáig álltak bizonyítva, betették a sütőbe - és ott kezdtek sütni, és egy centire sem emelkedtek.

Elena, Én sem kelek fel. Az élesztő jó - csütörtökön Myasoyedovsky tortát sütöttem rajta - minden rendben volt. Azt hiszem, talán a tészta állt egy kicsit a hűtőszekrényben (10 óra)

talán nem volt elég tészta a hűtőszekrényben

Igen, nem, itt biztosan nem ez a lényeg ...

Szükséges volt a keserű végéig próbálni, amíg szükséges), a tészta nehéz, gazdag, sőt kakaóval is rendelkezik, ami, mint tudják, lelassítja az élesztőt ...

Kb. 2 órán keresztül voltak ilyen húsvéti süteményeim), de itt ez az élesztő erősségétől függ, az erős élesztő gyorsabban, egy kicsit gyengébben megemeli a tésztát, és máris a késleltetési idő késhet, néha akár kétszer is, előfordul) , nagyon-nagyon ...

Mása, köszönöm a receptet! Húsvéti kalácsom! Az egyik babát férje egy másodperc alatt elrabolta és megette, a vágást nem sikerült elfogni. Könnyűnek bizonyult, a tészta a hűtőszekrényben megpróbált elszökni, száraz élesztővel sütötték, csak a "parfait" csokoládécseppek oldódtak fel, valószínűleg sokáig beavatkoztak a kenyérkészítőbe, a gombóc mód 20 percek. Nagyon boldog

[Inna]

A keserű végéig folytatni kellett a korrektúrát

Inna1,5 óra múlva lassan, de biztosan emelkedni kezdtek. És végül csodálatos csokoládétortát kaptunk. Kissé szokatlan, de óóó finom és aromás.
Sonadora, Manka, nagyon szépen köszönjük . Mindenki boldog

Ember, köszönöm!
szokatlanul nem ismerős, nem világos, de ízletes, igen
meglepődött, hogy senki sem csodálkozott különösebben azon, hogy mindenki régóta eszi, és felismertem az áramot, és annyira boldog voltam)))
a tésztán: Makfából sütöttem, de a tészta folyékony volt, csak megtöltöttem a poharat, és ugyanakkor szerettem volna legalább egy kanál rozsot önteni, és kissé súlyosbítani az ízt, de féltem hogy tönkretegye és nem tette.


és vágja

közelkép

Szükséges volt a keserű végéig próbálni, amíg szükséges), a tészta nehéz, gazdag, sőt kakaóval is rendelkezik, ami, mint tudják, lelassítja az élesztőt ...

Kb. 2 órán át voltak ilyen húsvéti süteményeim)

Én is sokáig elváltam, arra a következtetésre jutottam, hogy kakaóban van. Kovászban élesztő nélkül sütöttem. A könnyű tészta elég gyorsan emelkedett, és ez hosszabb. De ez nem befolyásolta az ízét
Vkusnotaaa !!!

[szem]

szem-Tanya, kitűnő húsvéti sütemények !!!

Makfából sütötték

Sült belőle ...

a tészta folyékony volt, a pohár mintha megtelne

Éva, hogyan, és nem kellett hozzá egy gramm sem ...

Lányok, hogy lettek a sütemények cukorért? Ellenkező esetben a szeszélyem elutasításra kerül.

[Albina]

Albina, sütöttem ezt a süteményt és aput, ez nekem édes apuci.
vessen egy pillantást a cukor arányára ezekben a receptekben.
itt a csokoládécseppek is ízt adnak a háttérhez, mint nekem - nem nevezhetjük édesnek, illatosnak, érdekesnek, igen, de figyelj magadra a szeszélyeid szerint)

véleményünk szigorúan megoszlott: anyám, az enyém és a barátja nem értette a receptet, a férjem pedig az anyjával, a testvérével és a keresztfiammal nagyon megdicsérte őket, azt mondta, hogy a legfinomabb, a többi hétköznapi)))

igen, és kétféle mázat is készítettem: étcsokoládéval és fehérrel (tehát nem értem), a fehérrel előnyösebb íznek bizonyult, növényi olaj hozzáadásával melegítettem, mint pl. egy máz -

Nincs csokoládécseppem, de vannak csokoládéval borított magjaim. Tedd őket?

Nincs csokoládécseppem, de vannak csokoládéval borított magjaim. Tedd őket?

jaj!
magok kulichban, akár csokoládéban ... nem tenném.
durvára vágott étcsokoládét, súly szerint ízletes, turmixgépben vagyok, mint a mogyoró

[Albina]

Nincs csokoládécseppem

Albina, Csepp nélkül is sütöttem. Késsel feldarabolt egy darab Babajev csokoládéját és ennyi!
Ez a háromféle sütemény tetszett a legjobban!
És valamilyen oknál fogva a leghosszabb ideig nem termett elavultan ...

Fényképeztem valahol ... nem tudom megszerezni.

A húsvéti asztalra vágtam Pokhlebkinsky kulichot és csokoládétortát, és azonnal megettem a csokoládét. Csokoládécseppek helyett apróra vágtam egy nagy keserű csokit, valamiért nem olvadt meg. Következtetés: finom és gyengéd torta!

[Nastya,]

de aztán sütés közben már nem emelkedtek fel és a teteje deformálódott, és olyan érzésem van, hogy nem belül sütötték meg.

Nastya, talán a csokoládé miatt? A sütőben olvadni kezdett, szemben a sütésre szánt hőstabil cseppekkel.

Én sem kelek fel. Az élesztő jó - csütörtökön Myasoyedovsky tortát sütöttem rajta - minden rendben volt.

Evgeniya, felkelt a végén?
Hétfőn két bulit sütöttem: száraz és préselt élesztővel. Az elsők tökéletesen emelkedtek a próbanyújtásban és a kemencében, de a másodikak három órán át álltak a formákban (az élesztő friss volt és tesztelt, a kenyér jól megemelkedett). Ennek eredményeként gyakorlatilag nem fértek el a kemencében préselve. A történtek nem hasonlítottak húsvéti kalácsra. Inkább egy finom cupcake.

andrey007, Olga, micsoda szépség!

szem, Tanya, milyen jók, mind a húsvéti sütemény!

És valamilyen oknál fogva a leghosszabb ideig nem termett elavultan ...

Lena, mert a sárgáján.

Következtetés: finom és gyengéd torta!

Irin, nagyon örülök, hogy tetszett.

[Férfi]

Lena, mert a sárgáján

Férfi, Most egy szörnyű dolgot mondok ... A pokol egyáltalán tojás nélkül, nem eszük meg őket ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, megsütötted a vadászadat!
A fényképet nem fogom megmutatni, mert a kísérlet érdekében, amelyet a központban sütöttem, a Kasha 0.3-on, miért nem sütsz lányokat Shtebában, az alja még mindig semmi, megsült, a teteje pedig nedves és nem elég sült, ez a jóképű férfi méltó - sütő!
Ízlés szerint nagyon ízletes lett, nos, az a rész, ami megsült: Manyun you me, follow me. sütőben sütjük!

Későn köszönöm. Minden évben biztosan sütök. Nagyon finom húsvéti torta, még mindig eszünk, és nem mondom, hogy az íze sokat változott. Így nőtt a tészta egy nap alatt a hűtőszekrényben. Letettem a szőlőből a héjat. De jövőre adok hozzá cukrot.

[kil]

kil, Ír, jóképű!

[Irina]

Irina, döbbenten! Milyen jóképű férfiak!

[Sonadora]

Sonadora, Köszönetemet nagyon viszem !!! Úgy döntöttem, hogy sütök, és jól döntöttem))) Csak 200 g cukrot tettem, szeretjük az édességeket) Nem mondom, hogy a tésztám jól emelkedett ... Nem tudom, talán élesztő volt ... Tehát én tegye hideg sütőbe, és jól ment ... Nagyon jó íze van)) biztosan sütök még))) A tészta 1400 gr. Mazsolát, diót, csokoládé cseppet, szárított cseresznyét és áfonyát, szárított barackot tettem. Kiderült 5 forma 9x9 cm.

És a vágó.

Szűzek, akik száraz élesztőn sütötték ezt a süteményt - döntötték őket?

[Irisha]

Irisha, 6 gr. = 2 ek. a HP-tól

[Horgolás]

Horgolás, köszönöm!

[Manka]

Evgenia, felkeltél a végén?

MankaIgen, felmentek, minden nagyon finom, aromás, csokoládés lett, de sűrűségét tekintve inkább süteménynek tűnik. Az 55 év feletti konzervatívok egyöntetűen kijelentették, hogy ez nem sütemény, hanem a kreatív fiatalok ettek és többet kértek.

Fényképeztem valahol ... nem tudom megszerezni.

Nos ... jelentettem

[Elena]

Elena, fényűző húsvéti sütemények!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Köszönöm!
Élesztőmentesek is, de normálisnak tűnnek

Helen, milyen okos lány vagy. Nem tudok megbarátkozni a kovászral.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, és a téma folyékony élesztővel nem nézett ki? Nincs bennem tea. Sokkal jobb, mint bármilyen kovászom, mind a tészta emelésében, mind a tárolásban! És nekikezdeni nagyon egyszerű!

Hozzáadva: 2016. május 27., péntek, 23:37

Tegnap rozskenyeret tettem rájuk. Meredek rozs tésztát emelnek és Hurrá! Vkusnotischaaa!

Helen, palacsintát és kenyeret sütött a vasúton. De sajnos időhiány miatt nem kerülhetek el az ipari élesztő sütését.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, és ha elfelejtettem csokoládét tenni a tésztába (maga a tészta már a hűtőben van), nem tehetem hozzá? Erjedés után már nem lehet összetörni?
Csak kirepült a fejemből, és, mint például, folyamatosan ellenőrizte a receptet ...

[Lenochka,]

Lenochka, ne aggódj. Hagyja a tésztát felmelegedni, és adja hozzá a csokoládé cseppeket. Ezután tegye az űrlapokba, és küldje el igazolásra.