itthon Péksütemények Különböző sütemények Snack zsemle Burgonya zsemle

Burgonya zsemle

Burgonya zsemle

Kategória: Péksütemények
Burgonya zsemle

Hozzávalók

krumplipüré 150 g
tej 80 ml
víz 80 ml
vaj vagy margarin 70 g
cukor 50 g
1 tk
prémium búzaliszt 450 g
friss élesztő 25 g (vagy 7 g száraz)
tojás a zsemle felületének zsírozásához 1 db számítógép.

Főzés módja

  • Burgonyapürét (tejjel és vajjal) készítettem előre (ebédre), félretettem 150 g-ot és szitán átdörzsöltem, hogy ne legyen csomó.
  • Melegített tejet, vizet, cukrot és lágy vajat összekevertem. Krumplipürét adtam a keverékhez, és habverővel mindent simára vertem. Ebben az elegyben élesztőt hígítottam, hozzáadtam 150 g lisztet, és ismét simára vertem.
  • Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, és sima, nem ragadós tésztává gyúrjuk.
  • Az ilyen tésztát nagyon gyorsan összegyúrják, és nem kell még egyszer hajtani a kenyérkészítőt, ezért a kezemmel gyúrtam.
  • A tésztát egy tálba tettem, fóliával letakartam és a lámpával együtt 1,5 órára a sütőbe tettem. A tészta megduplázódott.
  • A keletkezett tésztát 16 darabra osztották (kb. 56 g), fóliával letakarva 10 percig az asztalon hagyták.
  • Ezután minden darabot lekerekítettek és golyóvá tekerték.
  • Hagyja 40 percig próbára tenni, felvert tojással kikenve 200 grammra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Az edényt arra tervezték

16 darab

Főzés program:

sütő

jegyzet

A zsemle finom és hihetetlenül puha. A burgonya egyáltalán nem érezhető bennük, nagyon jól vannak tárolva, és nagyon sokáig nem kopnak. Mérsékelten édes, húsleveshez vagy leveshez passzolnak.
Én és a férjem is annyira megkedvelték őket, hogy második hete csak őket sütöm. És még mindig nem fáradt

Olechka.s
Galina, aranyos zsemle! Szerintem finom, mert szeretem a krumplikenyeret. Köszönöm a receptet!
Tumanchik
Kiváló zsemle Galina!
k @ wka
Idézet: Olechka.s

Galina, aranyos zsemle! Szerintem finom, mert szeretem a krumplikenyeret. Köszönöm a receptet!
Ha burgonyával süt kenyeret, akkor a zsemlét is kedvelni fogja. Biztos vagyok benne.
kérem
Csodálatos zsemle
k @ wka
Nagyon örülök, hogy tetszett. Süssük egészségre

Egyéb receptek a "Snack zsemle" részben

Édes fokhagymás zsemle "d'Al"
Édes fokhagymás zsemle "d'Al"
Sajttekercs mozzarellával
Sajttekercs mozzarellával
Zsemle "fürtök olajbogyóval" (Zeytinli dolama)
Zsemle "fürtök olajbogyóval" (Zeytinli dolama)
Fokhagymás és zöldhagymás fürtök
Fokhagymás és zöldhagymás fürtök
Sajtos zsemle
Sajtos zsemle
Túrós zsemle kaporral
Túrós zsemle kaporral

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.
CONTACT US

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése