Burger briós zsemle

kolbász a tésztában

Ez klassz .. Nem is gondoltam .. Köszönöm .. Hogy nem gondoltam erre? Minden .. Holnap .. vagy inkább holnapután, a kolbászok napja a tésztában Szuper !!!

Hozzáadva: 2016. november 29., kedd, 23:13

azt gondolom, hogy a legkevesebb módja annak, hogy megérintsem)

Először fél órára fagyasztóba teheti a deszkát, és részenként kiveheti a tésztát.

tegye a táblát a fagyasztóba

azon lehet formálni?

Hozzáadva: 2016. november 29., kedd, 23:15

kolbásznap

Még kolbászom sincs ... A darált húst ételfólia alá tekerem, és forró serpenyőben megsütöm. majd amikor kihűlnek, betolják a tésztába

azon lehet formálni?

Nos, igen .. Nekem könnyebb. Van egy természetes kőből készült munkalapom, mindig jó.

Hozzáadva: 2016. november 29., kedd, 23:18

Még kolbászom sincs ... A darált húst ételfólia alá tekerem, és forró serpenyőben megsütöm. majd amikor kihűlnek, betolják a tésztába

Szintén érdekes .. De ez már egy kebab a tésztában kiderül ..)))

Nos, igen .. Nekem könnyebb. Van egy természetes kőből készült munkalapom, mindig jó.

és folyamatosan kiteszem a hűtőbe. és előállok egy fóliaformával))))

Hozzáadva: 2016. november 29., kedd, 23:19

De ez már egy kebab a tésztában kiderül ..)))

de legalább egy fazék) a lényeg, hogy finom lett)))

a lényeg, hogy finom volt)))

Úgy van

tényleg azt mondják, hogy nem lehet főzni, ha nem vagy egészséges ... a fej
tegnap betettem a tésztát és egy kicsit rosszul voltam ...
elkészítette a nyomtatványokat ma. a tészta a húsgombóc segítségével azonnal lebomlott és lemért. Nem is nyúltam hozzá. megfelelő pohárral ellapította és várt. és egy óra kettő és négy ... a tészta elnémul. aztán eszembe jutott, hogy úgy tűnt, nem tettem élesztőt
mlyn !!!!!!!!!! kidobta a formákból vissza. de meleg van! de mit kell tennie 8,5 gr. élesztőt és kombájnhorggal jól összegyúrták. azonnal "szemmel" formákban lefektetve. nem mérlegelt. ismét húsgombóc készítő. és a sütőbe egy villanykörtével az elosztáshoz. és az idő már majdnem 21. A tészta körülbelül 40 perc múlva jött. fehérjével kikent, szezámmaggal megszórva és hideg kemencében 220 (az én szabványom szerint ez 200) VKINULA. 25 perc alatt elkészültek a tekercsek.
Még egyszer megosztom a páros formák titkát. a sima, fehér A4-es papírból készült fólia mellett hajlítsa meg hosszában ketté. aztán megint felére és megint felére. a lapot 4 csíkra osztjuk. és annyi ilyen csík van - hányféle. kenje meg mindkét kezét tapadásgátló zsírral. ha nincs ott (és ez hiába), akkor keverje össze a lisztet, a zsírt és a vajat. itt is van. vagy csak vajat és megszórjuk liszttel. de ez rosszabb. a tepsit is letakarjuk A4-es sima papírral, amelyet szintén megolajozunk. fóliaformákat teszünk rá, és feltekercselt csíkokat helyezünk be. csíkok egyszerűen feltekerednek - ne varrjanak. a tésztát belerakják. sütés után, amikor a zsemle kihűlt. először húzza le felülről a fóliát. többször is használható. de a papírt jól eltávolítják a zsemléből, így problémamentes az egyenletes forma. Mindig sütök egy ilyen kekszet.
Itt egy ilyen szépség! és már elvesztettem a reményt. holnap megpróbáljuk. fáradt. de ezt most nem tudom megtenni. de hogy dobhatja?
kolbász is volt a tésztában. de élesztő nélkül. pelyhes és ropogós lett.



Köszönöm a receptet!

[Tumanchik]

Tumanchik,. Ez egy kaland !!!

Van egy kérdésem: miért tegyük a tésztát hűtőszekrénybe, és akár egy napra is? Értem, margarin, de egy nap? ..
Második.Ha jól tudom, az utakat golyókkal lehet sütni egy tepsiben, ami azt jelenti, hogy a tésztának meredekebbnek kell lennie, mint itt jeleztük. Ezzel kapcsolatban egy másik kérdés: mi a kanonikus briós recept, sűrű tészta vagy folyadék?

Csodálatos gyűrűket kapunk konzervdobozokból (spratt)