Olasz macsó haj (erjesztett fűzfa levél tea)

[állatok kiszűrése]

Olasz macsó haj (erjesztett fűzfa levél tea)

Kategória: Az italok

Konyha: orosz

Hozzávalók
Iván tealevél fiatal hajtásokból, mindig szár nélkül / 1 opció
Ivan tealevél fiatal hajtásokból, mindig szár nélkül, fagyasztás után / 2. lehetőség

Főzés módja

• A "Macho" -hoz egy meglehetősen fiatal tűzlevelű levélre van szükség (10-20 cm), ahol halványzöld levelek és sötétebb levelek vannak. Nincs szár!
• Tavaly ennek a teának a szárai okozták csalódásomat: tiszta gyógynövényi ízt és barna, erjesztetlen foltokat adtak, amelyek nagyon elrontották a tea ízét és megjelenését.
• Mivel ebben az évben családi okokból nincs lehetőségem friss leveleket gyűjteni, az összes fotón a tűzifa hajtásai elszáradtak, megfagyottak és megolvadtak, ezért barna színűek. Ez egy kísérlet volt a témában: - Van élet a Marson? - A szárított-fagyasztott levél jó Macho-nak? Előre tekintve azt mondom: határozottan, IGEN!
• És ahogy a kísérlet megmutatta, minden cselekvés szinte azonos.
• 1. Gyűjtemény.
• Általában meglehetősen nehéz a kívánt hegyeket szár nélkül betakarítani, vagy a szárakat szétválasztani a gyűjtőhelyen. És akkor nehéz ilyen finom levelű csomagokat / kosarakat cipelni - fennáll annak a veszélye, hogy "kiégnek". Ezért gyűjtjük és hazavisszük a szárakkal. Esőben betakarítható, akkor a száradási idő megnő, mire a levél megszárad. A fotón elszáradt, fagyasztott, felolvasztott tűzoltó teteje a 2. lehetőséghez.
• 
• 2. Hervadás.
• NAGYON fontos szakasz! A tea nem fog működni nélküle!
• A tűzfű tetejét egyenletes, több cm-es rétegben szórjuk a szövetre, mellette ülünk, és elkezdjük feldolgozni az alapanyagot: elválasztjuk a leveleket a száraktól.
• 
• (Hogyan csinálom ezt, azt a fotó mutatja. Ezek a fonnyadt, megfagyott, felengedett teteje a 2. opciótól függ, mivel a színe inkább barna, és a levéllemez felfelé görbül az erezet mentén.
• 
• Ez az első jele annak, hogy a hervadás megkezdődött.
• A sikeres fonnyadás utolsó tesztje egy maroknyi levél ökölbe szorítása, ha a levelek nem bomlanak szét, de többé-kevésbé megtartják a füves "hógolyó" formáját, akkor folytathatja a következő lépéssel). Általában elnyúlik az éjszaka és néha másnap reggel.
• A hervadó tea másik fontos okát gyakran figyelmen kívül hagyják: állatok kiszűrése.
• Hány csiga, levéltetű, poloska, hernyó, pók, néha, az ivan-teán ... Lerázzuk azokat, akiket látunk, és valaki békésen alszik a levelek rozettájában, és hazajön. És ne adj Isten, húsdarálóba vagy tételbe kerül. Volt már valaha, hogy mindent megtesz - mindent az ajánlások szerint, de az eredmény nem túl jó. Ennek oka lehet az alapanyagba került csiga / hernyó, amelyet nem hagytak ki időben a hervadás során. Takarítson meg időt és energiát, ne hagyja figyelmen kívül a helyes hervadást!
• Ne felejtsd el a szagot! Ebben a szakaszban az Ivan tea ízlésem szerint kezdi a francia növényi parfüm illatát "a la nature". Könnyű, szelíd, de nyilvánvalóan virágos! Fűszag már nincs.
• Ha nincs virágos savanyú szaga, akkor valami nincs rendben a levelével, és el kell futnia a témához Ludmila lappl https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389191.0 olvassa el újra vagy újra Memo, erre a szálra minden válasz megtalálható!
• 3. Gyúrás.
• Ellenkező esetben: a tűzfű levél sejtjeinek integritásának megsértése annak érdekében, hogy az összes levelet saját levével borítsa be, és ezáltal elindítsa a levél „emésztését” (erjedést).
• Ehhez bármilyen hozzáférhető és kényelmes edényben gyúrom a lepedőt, de a szakemberek ezt üveg, kerámia vagy zománc bevonatú edényekben tanácsolják. Nem vettem észre a különbséget, ezért keverek bele műanyagot, üveget és rozsdamentes acélt.
• Ezek a 2. opció levelei elszáradtak, fagyasztottak, megolvadtak, a szárakat gyúrás előtt eltávolították.
• 
• A leveleket gyúrom, mint a tésztát: a külső szélektől, körben, középen. Rendszeresen szétszedem a levél matt csomóit, hogy minden egyenletesen keveredjen. Ennek eredményeként egy maroknyi levél szorításakor a gyümölcslének az ujjai között kell folyni, és az edényben lévő összes levélnek egyformán nedvesnek, fényesnek és a húrokhoz hasonlónak kell lennie. De a nedvnek nem szabad elpörögnie! Ez azt jelenti, hogy az alapanyagok nem gyógyulnak meg!
• 
• Sokan kérdezik tőlem, hogyan alakultak az ilyen, sodrott húrnak tűnő levelek. Nincs titok: hervadáskor a levelek széle összecsukódik, és a dagasztás befejezi a munkát. Az érthetőség kedvéért kinyitottam egy darab papírt:
• 
• A gyúrás utolsó szakaszában óvatosan szétszedem az összes levél- és húrdombot, hogy az erjedés a következő szakaszban egyenletesen menjen végbe.
• Az erő és a szag a gyúrás során már a sóska virágából alma-gyümölcsvé válik. Figyelemmel kíséri ezt a szagot! Ha más illata van, vagyis fűnek, szilázsnak, akkor valahol téved!
• 4. Erjesztés.
• A "Macho" esetében hosszú erjesztést hajtok végre: legalább egy nap, néha 30 óra - az alapanyag állapotának megfelelően *.
• Ehhez a kigyúrt lepedőt üvegtálakba vagy műanyag étkezős vödrökbe teszem, szorosan megnyomom, behelyezek egy hőmérőt, jól nedves szalvétával letakarom, és fedővel szorosan lezárom.
• Az erjedés hőmérséklete nem lehet magasabb 28 C-nál, és nem lehet alacsonyabb 22-nél! Ellenkező esetben a nedves és lédús alapanyagok savanyúak vagy penészesek lesznek.
• Ha otthonában meleg van, tartsa az erjesztő edényeket hűvös helyen, vagy egy medencében / kádban hideg vízzel.
• Módszer Ludmila lappltakarókkal nem segített, mert a takarók ugyanolyan hőmérsékletet tartottak körülbelül 32 fokos teavödörben, és le kellett engednem.
• Rendszeresen ellenőrizem a szalvéta nedvességét és a tea illatát. A szag ebben a szakaszban NAGYON fontos!
• Várom, amíg maximális gyümölcserősségre tesz szert, és nem kezd kissé az orrát csipegetni.
• A fényképek utolsó tételének "macsója" ananász- és eperkompót szagú volt! Nem viccelek . A férj szagolt, és ilyen értékelést adott.
• * - "az alapanyagok állapota szerint" azt jelenti, hogy érintéssel ellenőrizem a teát!
• Ha száraz, akkor túl forró, a hő felszabadulásával járó kémiai reakció következtében (ezek, 28 ° C), a folyadék elhagyta, újra meg kell hinteni a szalvétát, ellenőrizni a hőmérsékletet, esetleg csökkenteni a hőmérsékletet hőfok.
• Ha nyálkás és elveszítette a szag erősségét, akkor sürgősen meg kell szárítani!
• Granulátum esetén ellenőrizem a szemcsék sűrűségét, de ez más történet.
• Valójában senki sem fogja megmondani, mikor kell abbahagyni az erjedést és elkezdeni a tea szárítását. És nem azért, mert más teafőzők gúnyolódnak, és elrejtik ötletes technológiájukat, kuncogva a többi hanyag kísérletező mellett. És mivel az összes marker íze és színe eltér!
• Személy szerint imádom az erős, granulált fekete teát, gyümölcs aroma, mazsola és aszalt szilvával. Lyudochka lappl például, mint sok teakészítőnk, ő is inkább a mézes-édes árnyalatokat részesíti előnyben, amelyek különösen jól hallhatóak a "Macho" -nál. Szóval leírom itt a tapasztalataimat, és ti, kedves olvasók, próbaidőszakkal válasszátok ki, melyik recept felel meg a legjobban!
• 5. Szárítás.
• A sütőmben.
• Mindig nyitott sütővel, mindig 5-10 percenként kevergetve a tea gőzölésének szakaszában!
• Jobb papíron, amely elnyeli a felesleges nedvességet, és megakadályozza, hogy a munka szilázsdá váljon. És legfeljebb 1-1,5 cm-es réteggel a szemcséknél és 1-2,5 cm-nél a laza tea esetében.
• Lehet, hogy durván hangzik, de ha nincs ideje megszáradni (az első 30 percben 5 percenként nézzen be a sütőbe), vagy nincs módja bekapcsolni a sütőt vagy más szárító egységet (nem szárító, én csak erről a bizonyos receptről beszélve), jobb elhalasztani a teakészítést. Mivel az összes eddigi művet egyszerűen 10 perc alatt "el lehet halmozni".
• Mindig sütéssel szárítok.
• Normál sütés: 110 gr.C 50 percig, finomhangolás 70 C fokon 20 - 30 percig, további szárítás papírlapon vagy párnahuzatban 2 napig.
• Ne felejtsük el, hogy azt a hőmérsékletet írjuk fel, amelyet a tűzhelyszabályozón állítottunk be, de valójában nyitott sütővel, és a nyitás / keverés közben természetesen maga a tea sem éri el a 110 gr-ot. 70-85 gr volt.
• Az utolsó tételt (2. opció) szuper sokkos sütés alatt szárították teljesen vészhelyzet esetén:
• túl forró volt, és a tea kezdte elveszíteni a szagát az egyik vödörben.
• Sürgősen szétszedtem szálakra, szalvétákra, tepsire (egy tepsiből 3 tepsi jött ki) és 10 perc sokkos sütést 150 gr-ért. viszont minden tepsibe. Folyamatosan keverje, hogy a nedvesség elpárologjon. Ezután még egy kört 10 percig 150 g-on, mind a 3 tepsit egymás után. De sikerült lezárnia a szagot és megállítani az erjedést. Aztán csendes üzemmódban hozta, és papírlapokban 2 napig száradni küldte.
• A szag ebben a szakaszban szinte teljesen eltűnt. Néha friss fehér kenyér illata van közvetlenül szárítás után, de ez rendben van. Akkor visszatér a gyümölcsös aroma, tesztelve!
• Sajnos egy ilyen mély sütés semmilyen módon nem befolyásolta az infúzió színét, bár reméltem, hogy ilyen kísérlettel fekete levél teát készítek. De az infúzió illata már mézédes.
• Erre jött a tea az elszáradt és fagyott hajtásokból.
• 
• 
• Íz szerint: a tavalyi "Macho" és ez is jellegzetes mézes-édes illatú, sőt enyhén édes ízű is. Az infúzió maga a sárga tea színe, kissé sötétebb, mint a zöld, de a fekete barna árnyalatok nincsenek. Nagyon iható, kellemes.
• Egy hónap múlva jelentést küldök a színről és az ízről a kezdeti száraz erjedés után.
• És még pár szó ...
• Kedves kollégák, minden ország teafőzői, kérjük, ne feledje, hogy a Természet irtózik a kapzsiságtól és a veszettségtől. Inkább nem csak nem tűri, hanem bünteti is. Ne vegyen túlzott mennyiségű tűzifát, ne legyen mohó. Vegyen annyit, amennyit képes egyszerre összegyűjteni-rendezni-hervadni-feldolgozni-szárítani. A teakészítés során nem ismerek rosszabb előjeleket, mint hogy sokat ragadjak, majd idő hiányában a rágott technológia feldolgozásához vagy egyértelmű és egyértelmű elolvasásához hibázni kell, elrontani és kidobni az egészet.
• A teakészítés nem tűri a gyártási nyüzsgést, ha újonc vagy, és éppen a Zeng Tea felé tartasz.
• Mindenesetre a pozitív hozzáállás, az erjesztésről és a Természet tiszteletben tartásáról rendelkezésre álló témák gondos elolvasása biztosan a világ legfinomabb teájához vezet!
• Sok szerencsét teljes szívemből!

A felkészülés ideje:

Gyülekezés - reggel, délután. Feldolgozás, hervadás - este, éjszaka. Gyúrás - sl. nap / este. Erjesztés - 24 óra. Szárítás - a harmadik nap estéje.

Főzés program:

Kézi szedés, kézi gyúrás, szárítás - kemence.

jegyzet

A fagyasztott nyersanyagok felhasználása ebben a receptben a gyönyörű levélteának akkor van értelme, amikor a levelet először meggyógyítják, majd lefagyasztják: fagyasztáskor a levélsejtek nem sérülnek meg annyira, mint egy meg nem gyógyult levél fagyasztásakor, nincs túlzott nedvesség megolvasztott alapanyag, vagyis az erjedés előtt nem kell eltávolítani a felesleges nedvességet, a levél ugyanolyan rugalmas, szép, forgácsok és lyukak nélkül. És a lepedőt gyorsabban és könnyebben gyúrják!

A 2. opció abban különbözik, hogy már jóval korábban elköltöttem a gyűjtést és a hervadást. A folyamat a hajtások felolvasztásával és feldolgozásával kezdődött - a szárak eltávolításával. Aztán minden a tervek szerint halad. Csak a tétel volt könnyebb és gyorsabb. Erjesztés és szárítás a szokásos módon.

Sok teafőző ideges, hogy nem volt idejük e recept alapján teát készíteni, mivel az Ivan tea kinőtt. Próbáljon meg visszatérni a tisztásra, ahol nyár közepén szedte a korán a panicus tetején levő levelet. Meglepődve látja majd, hogy az összegyűjtött csúcsok helyett új hajtások sarjadtak - több fiatal hajtás, fiatal levelekkel és nagyon finom levelű panicákkal. Tehát tavaly kísérleteztem: időszakosan visszatértem a cselekményhez, ahol késő tavasszal összegyűjtöttem a felsőket. Vagy beleütközött a teafőző társak tavaszi összejövetelének nyomaiba. Mindig elég volt egy kis adag kísérleti "Macho".

Nastenka, milyen okos lány vagy. Valószínűleg soha nem jutok el a teához, de ezt elolvasni az előadásában öröm

[Anna]

Anna! Nagyon szépen köszönöm!
Egyébként rengeteg Ivan-tea nő körülöttünk, megpróbálhatnánk szórakozásból teázni.
Ekkor Macho egy-két hónapig szárazon erjed, felajánlom egy doboz kipróbálásra! Sőt, könnyebb találkoznunk.

[Nastyusha]

Nastyusha, URAAAAAAAAAA! Végre sikerült !!!! Te vagy okos lányunk! És nem is reméltem. Arra gondoltam, hogy a receptre jövő évig várunk. Ja, és hogy világosan, ésszerűen, meggyőzően és szépen írtál! Mint mindig, elolvastam a szövegeidet. Nem recept, hanem vers! Nastenka, nagyon köszönöm! Akkora örömöt okozott ezzel a recepttel, el sem tudja képzelni!
PS Fotók - gyönyörűek!

[Tricia]

Tricia, Nastenka!
Milyen részletes és hozzáférhető minden! Egy lélegzetvétel alatt olvassa el, és a fotón ott van a Real Elite Tea!
Meg kell próbálnom elkészíteni! Ha találok még ilyen felsőket, akkor biztosan összegyűjtöm őket!
Köszönöm egy ilyen Csodát!

[Luda!]

Arra gondoltam, hogy jövő évig megvárjuk a receptet

Luda! Ez nyomott engem. Azt hiszem, nos, teljesen undorító, az emberek várnak, és itt én egy táblával küzdök ... és a mélyhűtőben találtam egy csomag fagyasztott levelet is - úgymond leplezetlen utalás.
Nagyon örülök, hogy tetszett a recept, nagyon megdicsértetek!

Borisenok, LénaKöszönjük, hogy nagyon értékelte a receptet!
Remélem, hogy a munkám jól jön!

[Nastya]

Nastya, Anastasia, Most olvastam, köszönöm
Az első fotón első osztályú tea illatát érzem (bár ezt még soha nem próbáltam)
És a név ... csak valamiféle varázslat

[RepeShock, Ira]

RepeShock, Ira, a friss levél első tételei igazi fürtöket, rugókat adtak! Itt nem viccelsz. És nem nőknek, mert túl rövidek a női hajvágáshoz. Megszületett tehát a név.
Köszönöm a dicséretet és a figyelmet a receptre! Olyan szép!

[Nastenka]

Nastenka, okos lány, mindent olyan jól leírta, nagyszerű, könyvjelzőkig viszem

igazi fürtöket, rugókat adott!

Azta!

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Luda, ott van ivanchi a tenger körül. Talán hasznos a recept?
Köszönöm a dicséretet!

Azt hiszem, nos, teljesen undorító, az emberek várnak, és itt én egy táblával küzdök ... és a mélyhűtőben találtam egy csomag fagyasztott levelet is - úgymond leplezetlen utalás.

Nooo, jó oka van ... Jó, hogy sikerült receptet készítenem. Most nemcsak a miénk, hanem kedvesed is boldog és nyugodt lesz. Milyen jól sikerült minden - a semmiből megjelent egy csomag. Ez nem is tipp, hanem útmutató a cselekvésre. Ugyanakkor kiszabadította a mélyhűtőt.

Nastya, nagyon köszönöm a receptet
Nagyon szeretném kipróbálni ezt a teát is
Megígérem neked, hogy a gyűjtés során megpróbálok időben fékezni, csak próbára teszem, hogy legyen ötlet
Mi az irodalmi ajándékod

[Nastenka,]

Nastenka, furcsa módon Ivanushka nem elég, nedves erdőnk van, a tűzifa ebben nem nagyon növekszik. Sok van belőle a vasút mentén, de a férjemmel nem vagyunk biztosak abban, hogy lehet-e ott összegyűjteni, ez bizony nem út, és nincs kipufogógáz-kibocsátás, de tiszta rét sem. De sok van réti muskátli, azt tervezzük, hogy idén ráhelyezzük. De a férjem "Macho" -n hasonlít, túl szépnek tűnik, és az esztétika sem fontos ... Az esőzések után menjünk, hogy felvegyük a maradékot

Az Ivan-tea sokat növekszik körülöttünk,

Hol van?

[Anastasia]

Anastasia, és már május 29-én megcsináltam.

Nincs vaku

és vakuval

Az eredmény kiváló, több mint egy hónap telt el, az aromája csodálatos, még nem főztem. Az egyetlen dolog 70 * -on szárad.
Köszönöm, Nastenka, a receptet. Tehát mindent részletesen és részletesen leírnak. A jövőben megismétlem.

[Nastenka]

Nastenkamilyen szépséget teremtettél!
Photo Egy ilyen színes és részletes leírás
Kíváncsi vagyok, miből készíthet még ilyen teát az Ivan-tea mellett.
Nastenka, köszönöm a receptet

[Lyudochka]

Nah, jó oka van rá

Ez igen!
Lyudochka, de mivel a csillagok egybeestek, akkor ezt meg kellett tenni: A világ utalt, engedelmeskedtem.
De most van hely a bogyóknak.

Hozzáadva: 2016. július 5., kedd, 23:23

hely, lydiaköszönöm a dicséretet! Nagyon örülök, ha a recept jól jön. Alapvetően ez a recept jó a kezdőknek, hogy kapcsolatba lépjenek a tea világával. Értsd meg az algoritmusokat: miért fontos az egyes szakaszok, próbáld meg a recept szerint elkészíteni, majd jelentéktelenül felismerve, mi mi, de szándékosan térj el tőle, hogy megtaláld a saját ízlésedet.
Sok szerencsét kívánok, és várom jelentését!

Hozzáadva: 2016. július 5., kedd, 23:27

furcsa módon Ivanushka nem elég, nedves erdőnk van, a tűzifa ebben nem nagyon növekszik. Nagyon sok van belőle a vasút mentén, de a férjemmel nem vagyunk biztosak abban, hogy lehet-e ott összegyűjteni, ez bizony nem országút és nincs kipufogógáz-kibocsátás, de nem is tiszta rétek

Ludaigen, jobb, ha nem a vasút mentén gyűjtünk ...
És a tapasztalatok kedvéért mindenképpen érdemes megtenni! Alkotónak érzed magad: hogyan változik a levelek aromája, állaga, íze ... inspirál!

Hozzáadva: 2016. július 5., kedd, 23:31

Hol van?

Anna, férje rokonai, akik állandóan a mshinskojei dachához rohannak (nem tudom, hol van, mivel egyáltalán nem helyi), azt állítják, hogy virágokat látnak mindenütt, szinte réteken és mezőkön. Szentpétervár nyugati részéből és a régióból érkező emberek azt mondják, hogy nekik is ott van. De azért, amit vásároltam, amit eladok - ezek a nevek nekem szólnak - sötét erdő, nem vagyok autós és inkább Moszkva. vidék Tudom.

Natalo4-kamilyen jó fickó!
A recept erre, és az a recept, amely hozzáigazítja önmagához és ízléséhez. Nagyon érdekes megnézni az infúzió színét!
Várom a jelentést!

[francevna]

Kíváncsi vagyok, miből készíthet még ilyen teát az Ivan-tea mellett.

francevna, Alla, én is gondolom, miből? Semmi nem jut eszembe. Ha csak nagyon fiatal levelek kerülnek bármelyik szagból, amikor még gyengék. De ebben az időben az illatok virágoznak. nem ártana ...

[francevna, Alla]

francevna, Alla, Köszönöm! Olyan szép, hogy tetszett a recept! Talán mégis hasznos? Ha nem az Ivan teához, akkor néhány elem más növényekhez.

Kíváncsi vagyok, miből készíthet még ilyen teát az Ivan-tea mellett.

Tehát azt hittem ... ennek a receptnek van egy kapcsolata a levél megjelenésével - látványos fekete gyanta szálak. És ezeket a levél szerkezetének és a központi vénába való behúzás sajátosságainak köszönhetjük. Attól tartok, hogy más levelek elszakadnak és ráncokba gyűrődnek, és nem göndörödnek szálszálnak.
De kísérletezned kell! Várom a mezőkről érkező híreket!

Hozzáadva: 2016. július 5., kedd, 23:42

Azt is gondolom, miből?

Lyudochka, a déli régiókban teljesen más növények nőnek, mint itt, ezért minden remény a kollektív gondolkodásra és a tudakozó elmére hárul a kísérletek előtt!

[Tricia]

Tricia, Nastyush, a recept csak szuper! Olyan jó fickó vagy! És még táblagépről is! Számomra ez egy hősnő!
Alaposabban tanulmányozom a receptet, és kérdéseket teszek fel.

Hozzáadva 2016. július 6., szerda 03:17

hogy más teafőzők gúnyolódnak, és elrejtik ötletes technológiájukat, kuncogva a többi hanyag kísérletező mellett

Áááá-ha-ha Jól mondták!

Okos lány, Nastena!
Milyen gyönyörű receptet festett! Köszönöm!

Áááá-ha-ha Jól mondták!

Általánosságban elmondható, hogy Nastya receptjét idézőjelekbe kell szedni, és a teljes asszimilációig ismételgetni-ismételni-ismételni ...

Általában még mindig egy érett kérdésem van, mit tegyek, ha otthon hideg van?
Becsomagoltam és mellé tettem a melegítőt (fanatizmus nélkül), de van egy olyan érzésem, hogy még mindig vannak problémák az erjedéssel ...
Kétszer csináltam, és sokáig (több mint egy napig) erjesztettem. Nem vártam meg a virágillatot, ezért megszárítottam.
És nem tudok olyan jól gyűrődni, nincs elég erőm és türelmem ... Talán megpróbálom fagyasztással elkészíteni.
Azt hiszem, télen hirtelen megértem, hogy ez ugyanaz a tea ...
De természetesen sok helyet foglal el!

Nastya, a recept egyszerűen elképesztő - mind az eredményben, mind a folyamat leírásában.Szép munka !! Jövőre biztosan pontosan az algoritmusod szerint fogom megtenni!
És pontosan észrevette - egyenes haj, kiégett és kalcinált a déli nap alatt!
Csak én pontosítanám a nevet, ennek ellenére a macsó kifejezetten Spanyolországra vonatkozik, és nem az olaszokra.
És azt hiszem, ez belekötött a címbe, reggel felébredtem és megértettem!

Macho (spanyol macsó - szó szerint "férfi") agresszív, egyenes férfi, kifejezett szexuális vonzerővel.

A szó a spanyol macsóból (hím) származik - bika; magában a spanyolban machistát használnak. Spanyolul az állatokra alkalmazott macsó a férfi nem számára semleges jelentéssel bír, szemben a nőstény vagy nőstény hembra-val. Ha egy személyre vonatkozik, az intonációtól, a kontextustól, a nyelvjárástól és a régiótól függően, ennek a szónak sokféle árnyalata lehet - mind meglehetősen semleges „ember”, mind érzelmesebb „férfi”, „dork”, „nőgyűlölő”. Semleges, megvető, ironikus módon használható.

A spanyol ajkú országokban a "macsó" kifejezés egy kifejezetten férfias mediterrán vagy latin-amerikai megjelenésű (szükségszerűen barna hajú vagy sötét hajú) és szexualitású, sztereotip férfias tulajdonságokat mutató férfit jelöl. A kifejezés elterjedt a Földközi-tengeren, majd az egész világon (ideértve az orosz nyelvbe jutást is), ahol a szó jelentése eltorzult és átvette a fent felsorolt ​​tulajdonságokat, beleértve az agresszivitást, a termékenységet, a brutalitást, amelyek jellemzőek a "macsóra". . Ezt a szót gyakran iróniával (mint a Macho at Leisure című finn-német dokumentumfilmben) vagy szarkazmussal használják. A spanyol irodalom és a latin-amerikai televíziós sorozatok (az úgynevezett telenovellák) fontos szerepet játszottak a macsókép népszerűsítésében. Wikipédia

[Emberek lappl]

Általában még mindig egy érett kérdésem van, mit tegyek, ha otthon hideg van?

Lena, ha otthon hideg van, és ha a teát jól összegyúrják, és a lé minden levelet elborít, akkor az erjedés során a hőmérséklet emelkedni kezd. Csak a kezeddel avatkozol hozzájuk, és melegebbé válnak, és erősebb szagot kezdenek érezni!
A hőmérséklet fenntartása érdekében ismét vödröket teszek vagy meleg vízzel ellátott fürdőbe, a vödrökben 25-28 grammot várok bent, betakarom egy takaróba vagy takaróba és egy kartondobozba. Csak a módszer Emberek lappl takarókkal.
Erősen tanácsolom, hogy mindig tartson hőmérőt egy teás edényben.

És nem tudok olyan jól gyűrődni, nincs elég erőm és türelmem ...

Erős gyúrás és aktív nedvkibocsátás nélkül az erjedés kevésbé lesz aktív.
És melyek voltak az érintésre szánt levelek?
Ezután egy húsdarálóban megpörgetem őket, és további erjesztésre küldöm őket ...
Vagy úgy jött össze a fény, mint egy ék a lepedőn?

De természetesen sok helyet foglal el!

A helyszín különleges beszélgetés! Úgy tűnik, hogy a kéz nem emelkedik össze, hogy összemorzsolja és szétmorzsolja a lepedőt, hanem egy ilyen térfogatban tárolja ... csak ajándékokra, hogy a megjelenés megmaradjon.

könnyű, mint egy ék összefogott egy lepedőn?

A fény ékként hullott Machóra! Különösen, amikor Olya ezt népszerûen elmagyarázta a Hto-nak
Igen, szerettem volna szépséget szerezni, ahogy neked is, amíg el nem értem ... És meddig tart a tétel?

[Rada-dms, Olenka]

Rada-dms, Olenka, köszönöm, hogy megálltál! És a dicséretért is! Remélem, hogy a recept jól jön.

A névről:
Valahogy éppen a "macsó" szó nyelvünkben elvesztette nemzeti identitását, ezért a receptben kiegészítve szerepel.
És ... hát nem az a spanyol! ők torrero, borászok, bodegák tulajdonosok, séfek és még sok minden más, de még soha nem találkoztam különleges hajú fiatal spanyolokkal. És az olaszok - igen, és tételenként. Ha egy jóképű, kissé zsíros, meglehetősen hosszú, göndör hajú fiú sétál a forró európai utcán, akkor ez valószínűleg nem görög, nem spanyol, hanem olasz!
És ruganyos járással viseli magát, és rendkívül szereti önmagát és a körülötte lévőket, és elképesztően szagolja a toszkán napot és az élet örömét. Szóval, bár teljes szívemből szeretem Spanyolországot, de ... a spirálok-tealevelek pontosan emlékeztettek a fiatalságra és a hajra olasz macsó, mint kollektív kép.
És a spanyolok tiszteletére mást nevezek meg!

Hozzáadva 2016. július 6., szerda 11:23

A fény ékként hullott Machóra!

igen, meleg mediterrán srácok.

Igen, szerettem volna szépséget szerezni, mint a tiéd

És pontról pontra minden úgy ment, mint a receptben? Nem lehet, hogy nincs szükség szagra, ha minden megfelel a receptnek.
Arra gondolok, lehet, hogy a levél nincs nyomva? A kezével gyúrja a tésztát! Biztosan elegendő erő és türelem kell. Nos, legalább egy pártra, az érdeklődés kedvéért!

Mennyi ideig tart a tétel az Ön számára?

Most ez egy kérdés ... a lap minden alkalommal más, néha puhább, néha durvább, így különböző módon, még a pontos időt is félek megnevezni ... 15 perctől biztosan! Teszt - a gyümölcslé felszabadulása a levelekből álló csomó erős összenyomásával.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, köszönöm a receptet! olvasni, nagyon érdekes! A fagyasztás kiút, de a fagyasztóban még kevesebb hely van, mint elvileg. Valószínűleg nemcsak a májusi kollekciót főzheti így! Mit mondasz?

Hozzáadva 2016. július 6., szerda 12:21

Mit jelent: félek a pontos időtől ......, meg kell határoznom. vegyen egy zacskó levelet és újrahasznosítsa.

Hozzáadva 2016. július 6., szerda 12:27

És mi akadályozta meg a teát erjeszteni? Vagy megvédi a csiga barátait? Szeretem a húst?

[Oksanchik]

Oksanchik, Szia! Köszönöm, hogy betértél!

A fagyasztás kiút, de a fagyasztóban még kevesebb hely van, mint elvileg.

Van vákuumtömítője? A lap feldolgozása és elszáradása után, vákuumcsomagolással az egész rózsaszín pénztárcámat gyűjtésre (ne feledje, ezt a vállamon át) egy kis, kb 25x20x7 cm-es zsákba zúzom! Vákuumzáró nélkül vagyok cipzáras táskákban, hogy megfagyjak egy szeméttárolóban. Aztán szárazon kínoztak - szép lepedő került elő.

Valószínűleg nemcsak a májusi kollekciót főzheti így! Mit mondasz?

Igen, jó hervadni, majd fagyasztani-felolvasztani és gyúrásra küldeni - egy még durvább lap spirális szálakká válhat. És kevesebbet kell gyúrnod!
Eh, nagyon szeretnék egy kísérletet végezni a szárított jégkrém és a frissen szárított levelek keverésével az erőfeszítések és az idő felderítése érdekében ... De Dima nem engedi el a gyűjtést, és már nehéz lehajolni, amíg a kísérlet elhalasztották.

Mit jelent: félek a pontos időtől

Az előzőben tulajdonítottak. post min. gyúrási idő ... a levelek még mindig gyengék.

És mi akadályozta meg a teát erjeszteni? Vagy megvédi a csiga barátait? Szeretem a húst?

egyedülálló vagy velünk! fehérjét kapsz, ahol csak tudsz.
Nem, nem kaphatunk csigákat Machóban! A húsdarálóban minden átcsúszhat, de itt - az idők hosszú spiráljai és a hernyó vagy a csiga hullája között.
Vagy a teát "fehérje elitként" helyezzük el?

Nastyush, nem vagyok szemrehányás, de meg akartam hajlítani az ujjaimat!
És én, mivel hosszú évekig dolgoztam a spanyolokkal és soha nem hagytam el Szeretett Olaszországot, azt mondhatom, hogy a spanyolok haja merevebb! És természetüknél fogva sokkal keményebbek és egyértelműbbek. Pontosan ez a "macsó"! Bár természetesen nem hasonlítottam össze az érintéssel! : lol: Az olaszok, főleg a fiatal generáció, egyfajta mama fiai.
És mindenkinek megvannak a maga asszociációi! Megforgatom a leveleket, és Banderast képviselem.

Az olaszok, különösen a fiatal generáció, nagyjából a mama fiai.

Olya! Tehát azt mondom, hogy ezek a fiatalság emlékei, és akkor az olasz gyereknek tetszett! És az olasz hivalkodó fényesség megragadta a tekintetet, és a bravúr bátor volt.
Nem a haj merevségéről van szó, hanem egyfajta hivalkodó, magabiztos szépségről, amely a fiatalságra és az impulzivitásra jellemző, amikor minden jó értelemben ragyog: a haj, a bőr és általában.
Így tűnt nekem ez a recept szerinti első teám: magabiztos, fiatal, fényes jóképű férfi, ördöggel a szemében és tűzzel a hajában!

És természetüknél fogva sokkal keményebbek és egyértelműbbek. Pontosan ez a "macsó"!

És a spanyolok már érett szerelmem! A fiatal ostobaság viharvert a fejétől, látta, mi van. És az ország, a kultúra és maguk az emberek.

Megcsavarom a leveleket, és Banderast képviselem.

Ha csak gyorsan megy a munka!

Igen, lányok, itt teát vagy mást beszélünk ...
Csodálkozom, hogy ismered a dögös srácokat! És házasnak tűnik, úgy tűnik, az oroszokkal ...
És a teáról ... Az első adagot legalább két órán keresztül gyűröttem. Ezért kérdeztem az időt. A másodikra ​​csak fiatal seprűket szereztem, de sokáig gyűröttem is ...
Természetesen megpróbálom újra ... Valamilyen logikus következtetésre kell vinnem a kísérletet

Nos, Misha segít nekem, így megfeledkezhetek Banderasról! Van ebben az évben egy fél literes teáskanna, mindent megcsavartam, a szárakon kívül mindent látok - a csokor már érezhető. És itt van még egy üveg leveles rusztikus körte nélküli üveg - nincs nálam, így a leveles nagyon lenyűgözött! A leolvasztási módszer is szabály!

Hozzáadva 2016. július 6., szerda 13:56

Igen, lányok, itt teát vagy mást beszélünk ...
Csodálkozom, hogy ismered a dögös srácokat! És házasnak tűnik, úgy tűnik, az oroszokkal ...

Nos, mindent összehasonlítva megtanulunk!
Bár Nastya és én, hogy úgy mondjam, tisztán vizuálisak és elméletileg összehasonlítjuk, de embereink szintje magasabb, mint minden macsó!

Nos, Misha segít nekem,

Tacskók ... miért rosszabb az én Mishám .. Megmondom neki, hogy nemcsak húsdarálóval, hanem kézi gyúrással is, igaz, üzleti úton volt, amíg én kísérleteztem.

[Elena]

Dechenek és hölgyeim, mesélek nektek az erjedésről, amit mondtam, hát hagyja, ha valami papucsokkal járna nekem jó), és a testének egy nő számára a legbiztonságosabb helyre téve - kebelében, több órán át viseli ... és nagyon elégedett az eredményekkel. Nem magam csináltam, de talán alacsony otthoni hőmérséklet esetén, Elenaez a kiút?

[Luda]

nos, hagyjon bennem valamit papucssal

Luda, mi vagy te! Minden teafőzőnek megvan a maga módszere! Milyen papucs?

Megpróbálhatja az ilyen erjesztést, ha más módszerek nem működnek!

Csodálkozom, hogy ismered a dögös srácokat! És házasnak tűnik, úgy tűnik, az oroszokkal ...

Inkább nem srácok, hanem külföldi pszichológia és világnézet. Ezért házasodunk össze az oroszokkal - számunkra a miénk közelebb, jobb és kedvesebb!

egy nő számára a testén a legbiztonságosabb helyre téve

Lyuda, és már gondoltam valami bajra ...
A keblem és a helyem valahogy nem különösebben ... Igen, még a terhelésre is szükség van az erjedéshez. Abszolút nem fog belépni!

[Lena]

Sőt, a rakományra az erjedéshez van szükség

Lena, de nem rakom be a terhelést, csak szorosan összetöröm.

Minden erjesztési módnak joga van létezni.
Tudom, hogy néhány teafőző táskát tett a matrac alá, és aludt rajtuk.
A tálak és a fedeles vödrök gyökeret eresztettek számomra, hogy gyorsan kiszedhesse, ellenőrizze a hőmérsékletet, az állagot. Mivel alapvetően húsdarálót csináltam, ellenőriztem a granulátum őrlését, és a mellette álló tálban könnyebb ezt megtenni.

[Elena]

Elena, el tudod képzelni, hogyan fogod meglepni a férjedet, ő hazajön, te pedig egy mellszobrával két mérettel nagyobb vagy, és amikor megkérdezik: mi ez? és te válaszolsz: szóval ez a tea!

Nem gondoltam volna

Egyébként azt szerettem volna írni, hogy nem erről "gondolkodtak mindenki először", de úgy döntöttem, hogy csak a gondolataim voltak valahol rossz irányba, de kiderült, hogy te és én egyformák vagyunk!

és a kérdésre: mi az? és te válaszolsz: szóval ez a tea!

Ja, már ferdén néz rám. Mindig a kenyérsütővel beszélgetsz. Ráadásul, amikor otthon vagyok, nem vagyok olyan gyakran a kenyérsütőnél ...
És akkor betolom a teát, ahol csak szükségem van rá, és ez jó móka lesz!
Egyébként szippantott neki egy adag ilyen teát, azt mondta, hogy az illata hasonlít a Pu-erh-re Gyere, mondja, azt temetjük a földbe, és teljesen érlelt exkluzív tea lesz
Úgy tűnik, hogy a következő adaghoz beleegyeztem, hogy segítek. Holnap megünnepeljük a születésnapját, aztán teázni kezdek.

Aztán tegnap összegyúrtam a kekszes tésztát, kenyérre tettem, szószokat készítettem ... Ma még mindig sok a tennivaló, ezt a tésztát már a gyakorlatba kell ültetni, és minden mást el kell végezni

[Elena]

Elena, a férjünk volt a fő teafőző, csak a pálya szélén állok, ha nincs ideje, tegnap ő maga adta át a muskátlit a húsdarálón, és megsütötte és megszárította.Ő volt az, aki tavaly talált egy "kenyérsütőt", szinte az egész szálat elolvasta a tűzfűről, és szinte erőszakkal lökte ide. Tehát ez minden - elment, érdekes, na, hol találsz ilyen recept az "olasz macsó hajra"?! Csak a HP-nkon - exkluzív! Végül is itt minden ember lelkes, kreatív és szorgalmas!

[Mandraik Ludmila]

Végül is itt minden ember lelkes, kreatív és szorgalmas!

Mandraik Ludmila, Luda, teljesen egyetértek!
Még soha nem jártam fórumokon, és nem is kedveltem ... De a HP különálló exkluzív terület

Nos, hol találhat ilyen receptet az "olasz macsó hajra"? Csak a HP-nkon - exkluzív! Végül is itt minden ember lelkes, kreatív és szorgalmas!

Személyesen vettem, és örültem, hogy nemcsak a recept, de a név sem hagyta közömbösnek kollégáimat! Köszönöm!

[Nastenka]

Nastenka, természetesen mindez rád vonatkozik! Olyan szépséggel álltam elő! És még egy ilyen név is

[Megjelenés:]

Kollégák, én vagyok az első jelentéssel.

Összehasonlítottuk a tea megjelenését a drága fekete Ceylon / indiai tea megjelenésével, száraz illatával, az infúzió ízével a férjjel.

Megjelenés:
Ha a Macho hosszú húrjait egy kicsit kisebb tealevelekre bontja, akkor nem lehet megkülönböztetni a közönséges fekete teát - a színe ugyanaz a fekete, a csavarása, a tealevelek mérete egy az egyben. Világos, hogy miért tartották a tűzifát egykor a kamélia tea helyettesítőként. A levél megjelenésében megkülönböztethetetlen.

Száraz tea illata:
Tárolási feltételek: szorosan őrölt fedéllel ellátott dobozokban, zárt szekrényben, hűvös polcon.
Bár a száraz erjedés nem teljes, kijelenthetem, hogy a friss kenyér enyhe illata, amelyet a tea közvetlenül szárítás után kapott, édes mézes mazsolává változott azokban a tételekben, amelyeket 30 órán át erjesztettek. A többi tétel (26 órás gazdaság.) Kissé gyengébb illatú, de a kenyértől az édességig is átmegy. Mint az elmúlt idők. Örülök, hogy ez a lapfeldolgozási módszer ilyen következetes eredményeket ad. Bárcsak tetszene ez a mézes illat és íz!

Infúzió:
Az infúzió színe világosbarna, enyhén borostyánszínű. Amikor az adagot megemelik, nem nagyon sötétül. A fahéj árnyalatai hiányoznak a közönséges fekete tea színétől.
Kóstolja meg az elején enyhén savanykás és édeskés utóízt - messze a legtöbb nem savanykás teát.
Az illata olyan, mint a közönséges teaé, édeskés, de nincs mézösség, van egy fantom édeskés szagú száraz körte.
Nekem, az "erősebb és forróbb" szeretőnek nincs elég erő és szín, még akkor sem, ha a leveleket darálás előtt ledarálod. Nyilvánvaló, hogy a teát száraz formában kell tovább erjeszteni, de ez nem változtatja meg az infúzió színét és erősségét.

eredmények:

Már ilyen korai szakaszban is vitatható, hogy a következő tétel a várt, stabil paraméterekkel alakult, ami jelzi a választott főzési algoritmus helyességét.
Ami jó hír.
Reméljük, hogy a kísérletekkel megerősített eredmény segít megtalálni azt a tea receptet, amelyre férjemmel törekszünk. Hiszünk és nem adjuk fel.
Az impostor növények felismeréséről.

Három szélhámos növény balra és középre, tűzoltó jobbra.

Előfordul, hogy a mezőről nemcsak tűzifát, hanem más hasonló növényeket is hozunk, amelyek a hóna alatt fordultak meg a gyűjtés során.
Személy szerint nagyon könnyű meghatározni az ivancsát a szemem előtt a megjelenés alapján, vagy sem. A férjnél nehezebb. Különösen neki, az utolsó tételben fogtam el a csalókat, elfogtam őket, most idehozták őket. Hirtelen valaki segít az azonosításban.
Külön felhívom a figyelmet arra, hogy a tűzifa nem válik barnává, a színe sötétzöldre változik, de nem barnás. A fotó azt mutatja, hogy a hajtások színe sötétre változott, de a levelek erei és világos részei világosak maradnak. A tűzoltó hajtás - a jobb oldalon - megkülönböztethető a világos részek barna színével, a levelek jellegzetes alakjával (rovátkák nélkül), valamint a szárhoz való rögzítésükkel és elhelyezkedésükkel.
Azaz.Ha a hervadás alatt vagy utána hiányzott az impostor növény, akkor gyúrás közben nyomon lehet követni. Ha természetesen levél teát készít, és ne csavarja a levelet húsdarálóban.

[Nastenka]

hiányzik az erő és a szín

Nastenka, Nem emlékszem, hogy beszélt-e a főzési módszerről, de nekünk, és főleg a férjemnek tetszett a Margarita Voronina által ajánlott módszer (az "Ivan-tea (tűzifalevél erjesztése)" téma 1. oldalán található osztály"). Ezzel a fajta főzéssel a tea levelek erősebbek és sötétebbek.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, köszönöm a tanácsot!
Mindenképpen használni fogom!

[Tricia]

Tricia, Nastyush, eljöttem, hogy elmondjam neked a macsóját.A férj ellenőrizte! Mondta - egy az egyben, mint Dahun pao
Egy időben rajongtunk a kínai zöldekért és mindenféle teákért, férjem nagyon óvatosan közelítette meg ezt a kérdést, minden ízlést tanulmányozott
Szóval, most azt kérdezi - hol áll Da hun pao? Tehát a macsó keres

[Elena_Kamch, Helen]

Elena_Kamch, Helen, Hihetetlenül örülök, hogy olyan teával jöttél ki, amelynek íze olyan, mint a híres kínai vörös köntösben!
Nem ez a legmagasabb kitüntetés a recept írójának!
Üdvözlet férjemnek, köszönöm és tisztelem a finom teaízek iránti közömbösségét! (Hányszor hallottam a férfiaktól: a fű még a legfinomabb teához is fű! Végül is a férjeink, akik képesek értékelni erőfeszítéseinket, igazi kincsek!)