Balkán étel "Gyuvech zöldségből" (multicooker Redmond RMC-02)

Balkán étel "Gyuvech zöldségből" (multicooker Redmond RMC-02)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Padlizsán	három gyűrű
Cukkini	három gyűrű
Piros kaliforniai paprika (kicsi)	fél
Izzó kéz (kis fej)	1 db számítógép
Sárgarépa (kicsi)	1 db számítógép
Paradicsom (kicsi)	1 db számítógép
Kukorica (konzerv)	4 evőkanál. kanalak
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Só	az ízlésről
Négy paprika keveréke	íz
Szegfűbors (borsó)	íz
Cukor	íz
Fahéj (őrölt)	íz
Szegfű	íz
babérlevél	íz
Fehérborecet (5%)	íz
Növényi olaj	igény szerint

Főzés módja

• 
• A Gyuvech a moldovai, a bolgár és a román konyha hagyományos ételeinek általános neve. A Gyuvechet leggyakrabban hússal készítik, de van vegetáriánus zöldség is. A klasszikus güvechet agyagedényekben kemencében vagy kemencében főzik, de vastag falú edényekben is főzhetik a gáztűzhelyen. Javaslom egy receptet ennek az ételnek a főzéséhez lassú tűzhelyben. Húsz éven keresztül ez az étel sikeres volt családunkban. A növényi összetevők aránya bármilyen lehet, de a kukoricának véleményem szerint jelen kell lennie ebben az ételben.
• Ennek az ételnek az elkészítéséhez kis mennyiségű terméket vettem, amelyet a multicooker tál kis térfogata magyaráz.
• Vágjon pirospaprikát és hagymát, tegyen egy multicooker tálba, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, 2-3 evőkanál vizet. Állítsa be a "Pörkölt leves" programot 30 percre. 10 percig lefedve pároljuk.
• Tegyen közepes reszelőn kockára vágott padlizsánt, cukkinit, paradicsomot, reszelt sárgarépát a multikukac tálába, adjon hozzá növényi olajat. Pároljuk 20 percig zárt fedéllel.
• Adjon konzerv kukoricát a multicooker tálba. Adjunk hozzá sót, Four Peppers keveréket, egy kevés cukrot. Keverje meg a keveréket. Ne a zöldségek só- és cukorízére koncentráljon, hanem a zöldségleves ízére (a zöldségek hamar felszívják a só egy részét), a húslevesnek enyhén sósnak kell lennie. Tegyen 1 borsó szegfűborsot, két szegfűszeget, némi fahéjat, egy apró babérlevelet. Keverjük össze, megkóstoljuk a sót és a fűszereket, ha szükséges, adjunk hozzá még egy hozzávalót. Pároljuk 10 percig zárt fedéllel.
• Adjunk hozzá sajtóban apróra vágott fokhagymát, 0,5 teáskanál ecetet (kívánt esetben még többet). Próbálja meg a só- és fűszertartalmat, ha szükséges, adjon hozzá egy másik összetevőt. Kapcsolja ki a "Pörkölt leves" programot. Főzzön még 10-15 percig az "Auto Warm" programmal.
• Hagyja még 5-10 percig főzni az edényt.
• Az e recept szerint elkészített Gyuvech-nek tartalmaznia kell kis mennyiségű zöldséglevest, nem kell "szárazra" főzni az edényt. A zöldségeket nem szabad "megpuhítani", hanem "ropogósak" (de ha akarod, tovább pörkölhetsz). A Gyuvech hidegen és melegen egyaránt tálalható (én személy szerint a hideg változatot még jobban szeretem). Tálalhatjuk önálló ételként vagy hús köretként (én inkább önálló ételként szeretem).
• 
• Jó étvágyat kívánunk!
• Ezt az ételt főzheti hússal. Javasolhatom az elkészítésének egyik receptjét.

• Balkáni étel "Gyuvech hússal" (elektromos sütő) (mirtatvik)

Az edényt arra tervezték

2 adag

jegyzet

A Gyuvech ezen változatához ajánlott zöldborsót adni, de valamiért nem szeretem, ezért nem teszem hozzá. Nem szabad petrezselymet és kaprot tenni ebbe az ételbe, különben ízük és illatuk megszakítja a zöldségek és fűszerek ízét és illatát.
Sok barátom megpróbálta főzni ezt az ételt, és nem tudta megérteni, hogy miért "valahogy más" íze van, de a lényeg a fahéj és a szegfűszeg tartalmában rejlik, egyedi ízt és aromát adnak ennek az ételnek.
A gyuvech ebben a változatában jobb, ha ketchup (paradicsompüré) helyett friss paradicsomot teszünk.
Egyszer nem volt kukoricám, ezért gyuvechet kellett főznöm anélkül. Hidd el, ez az étel nagyon rossz ízű.
A fórumon nem találtam növényi gyuvech recepteket (néha zöldségből sültnek is hívják), vannak hasonló lehetőségek, de mind a termékek összetételében, mind a főzési technológiában eltérnek ettől a recepttől. Ha nem láttam valamit, kérem, bocsásson meg.

Jó termékösszetétel, az étel gyorsan elkészül, tetszett, köszönöm a receptet.

Oksana, köszi! Ma elkészítettem a Gyuvech három változatát (különböző embereknek, ízlésüknek megfelelően). Kicsit később más lehetőségeket is kiteszek.

[Tatyana]

Tatyana, Hasonló receptet adtam https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429068.0... Megerősítem - nagyon finom !!! Főzz mindent !!!

Svetta, köszönöm! A receptjeink különbözőek, de minden finom !!!

Tatyana, köszönöm egy ilyen nyári és egészséges receptet. Nyáron rendszeresen párolom a zöldségeket, azonos összetételű. De még soha nem próbáltam kukoricával! Nagyon érdekes kipróbálni ", és soha nem tettem hozzá fahéjat. Mindenképpen megpróbálom, a szájvízem egyenes.
P.S. és a retekem tetejét kalapálom!

Elena, köszönöm, hogy megálltál a fény mellett! Próbálja ki a kukoricát, íze más. És a szegfűszeg fahéj itt van, az íz megváltozik jelenlétükben.

[Tatyana]

Tatyana, nos, csak éreztem, milyen finom! Mindenképpen megfőzöm. : lány-igen: Köszönöm a receptet!

Maria, főzz és egyél örömmel! Ott nekem is van receptem hússal!

Tanya, mondta kész! Köszönöm ! Ez olyan nagyon finom! Igazad van, a fahéj és a szegfűszeg friss, egzotikus ízt kölcsönöz ennek az ételnek. Nem a miénk, hogy úgy mondjam!
Igaz, sikerült kettős arányt belökni a gyerek-Redikbe, ezt a gyorsvonaton kellett eszembe juttatnom.Szerintem ez nem befolyásolta az ízét.
Az a tény, hogy ez az én ételem a nyárra, az biztos!
Az egyetlen dolog, hogy nem volt elég fűszerem, és mertem hozzáadni friss csípős paprikát. Csak egy bomba lett!

Hozzáadva: 2016. július 8., péntek, 19:27

Várja meg a jelentést a káposztáról, készen van, és az LLC nagyon finom illatú. De ma biztosan nem fog megfelelni. Gyuvech nagyon finom volt!

Elena, nagyon örülök, hogy tetszett. Amikor kis mennyiségben főz, akkor "élességgel" éppen az ellenkezője jön ki))) Néha a bors túl sok (előfordul, hogy a "Négy paprikát szívből teszik"), de én szeretem a mérsékelten forrót. Egyébként még soha életemben nem tettem forró csípős paprikát (ha csak valamilyen kész száraz keverék van benne), mindent megpróbálok, de nem merek))) meg kell venni)))
Általában nagy mennyiségben főzök egy háromliteres multicookerben, ez véleményem szerint kényelmesebb, mint később "észbe kapni". De mindenkinek megvannak a maga igényei és szokásai)))
Nagyon szeretem a zöldségeket, nyáron pedig igyekszem minél kevesebb húst enni, leggyakrabban csirkét, pulykát, halat (és akkor is kicsit). Valamiért a melegben a húsom egyáltalán nem "megy"))) Igaz, valamiért ez nem vonatkozik a "füstölt húsokra")))

Általában három literes multicookerben főzök, ez véleményem szerint kényelmesebb, mint később "észbe hozni"

Ja, és az utóbbi időben egyre többet jártam a gyerekek körül. Szeretek kis serpenyőben főzni. Nekem úgy tűnik, még az íze is más bennük.
És a keserű paprikát fel kellett csatolni, a kertben hatalmas nőtt. És hozzáadtam egy minimumot Gyuvechhez, azt hittem, a gyerekek enni fognak, de káposztát viseltek. Egyébként a nagy Panákban is oltottam.

Nagy multicookert is ritkán használok. Pontosan annyit főzök, amennyi egy étkezéshez szükséges)))
Nem vagyok "szadista kertész", az összes zöldséget a piacon és az üzletben vásárolom, de a kertemből - szuper! Friss, ízletes, megfelelően termesztett!

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, gratulálok

[Tanya, gratulálok az éremhez.]

Tanya, gratulálok az éremhez.

[Tanechka]

Tanechka, megérdemelt győzelemmel !!!
Okos lány!

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

Köszönöm szépen, kedves szakács! Ilyesmire nem számítottam! Az örömömnek nincs határa! Köszönöm!

Hozzáadva: 2016. július 11., hétfő, 20:08

Tina, Angela, Rita, lányok, nagyon szépen köszönöm mindenkinek!

Tanya, éremmel neked!

Margarita, köszönöm szépen!

Tanya, gratulálok az éremhez!

Galina, köszönöm szépen!

Tanyusha Myadalkával és a Victory-val !!!

Tanyusha Myadalkával és a Victory-val !!!

Köszönöm, Ksyusha!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, éremmel !!!

Tatyana, köszönöm szépen!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, győzelemmel a versenyen! Éremmel!

Antonina, köszönöm szépen!

[Tatyana]

Tatyana, itt Gyuvechet készítettem, csak kukorica volt. Finom. Köszönöm a receptet!

Maria, nagyon örülök, hogy tetszett. De mégis, ajánlom ismét kukoricával főzni, sokkal finomabb lesz)))

[Tatyana]

Tatyana, Mindenképpen megpróbálom kukoricával.

[Tatyana]

Tatyana, jobb későn, mint soha, nem tudom, hol hordtam !!! Nagyon megérdemelt érem, okos vagy! Gratulálunk!!!!

Zhanusya, köszönöm szépen! Nagyon örülök! Jómagam most ritkán járok a fórumra, rengeteg különféle eset halmozódott fel, ezért mindent át fogok dolgozni, és megint az önök soraiba ...

[Tatyana]

Tatyana, és rohantunk a tengerhez))))