Mogyorószósszal

300gr. diót daráljon kétszer húsdarálóban. Adjunk hozzá 1 kis fej zúzott fokhagymát, ízlés szerint száraz pirospaprikát és 1 evőkanál. l felső imeretiai sáfrány nélkül, 1 evőkanál víz. Nagyon alaposan keverjen össze mindent, megpróbálva kinyomni az olajat az anyából. Ezután adjon hozzá 1 st. l őrölt koriander teteje és 1 teáskanál görögszéna és só nélkül. Mindent hideg, forralt vízzel hígítsunk folyékony tejföl állagúra. Kávézóban külön tálalható. Vagy kissé vékonyabbá teheti, és sült vagy főtt csirkét, halat, sült padlizsánt vagy karfiolt tehet a szószba. Ugyanez a szósz elkészíthető majonézből is. Ne tegyen ecetet mogyorószósszal.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Valahogy megtaláltam ezt a receptet. Ez a recept nem szerepel a profilodban, és a profilodban sem a kupat recept, a tkemali szósz recept. Éppen ezt tudtam megtalálni. Sokkal több receptje lehet szétszórva különböző témákban. Számomra úgy tűnik, hogy feltétlenül közzé kell tennie ezeket a recepteket a profiljában. Fórumunkon nagyon kevés recept van a Kaukázus lakóitól, és a kaukázusi konyha olyan fantasztikusan finom! És különösen ezt a receptet szeretném részletesebben megismerni. Milyen esetekben adnak majonézt, és milyen vízben! Mennyi majonéz? A főzési folyamat során biztosan több kérdés merül fel. Remélem, hogy mindezeket és sok más receptet megnézem a profiljában, különben egyszerűen eltévednek a különböző témákban, és nem fogják elérni a felhasználókat.

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova, Lena, ha dióból készítesz, akkor csak forralt vizet adj hozzá. És ha majonézből, akkor tegye ugyanazokat a fűszereket, és hígítsa fel forralt hideg vízzel is. Ez két különböző szósz. Az egyik dió, a másik majonéz. Csak a fűszerek halmaza megegyezik. És a receptek elvesztek, mert nem voltak fotók. De most megtanultam fényképeket feltölteni és újra írni, de rettenetesen félek, hogy elkapnak érte. Volt egy fénykép Kupatyról, de eltűnt. Most, amikor megteszem, új receptekben teszem közzé. Kupaty házi kolbász témája volt. A tkemali receptet öntudatlanul más témájába tettem, így annyira szidtam. Eddig, ahogy emlékszem, megborzongok. Most fokozatosan hozzáadom a fotó receptjeit.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Várom az összes receptedet! Próbáltam már valamit csinálni, még nem sikerült valamit. De mindenképpen megteszem! Becsületes? Minden őrülten finom! Szerintem nem csak nekem. Sok szerencsét! És boldog Új Évet!

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova, Lena, köszönöm a kedves szavakat. Neked is boldog. Egészség és boldogság.