Tkemali a loncból

Tkemali a loncból

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Lonc	400 g
Víz	150-200 ml
Só	1/4 Art. l.
Cukor	3 teáskanál
Friss kapor és koriander	egy kis gerendán
Fűszerek (összetétel - szegfűbors + fahéj + menta + oregánó)	1/4 teáskanál
Hmeli-suneli	1/4 teáskanál
Fokhagyma	1 középső szár
Chili	1 cm mag nélkül
Borvörös erős ecet	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Minden nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető.
• A megmosott és szárított loncot vízzel, fokhagymával, chilivel és tiszta gyógynövényekkel egy turmixgépből késsel lyukasztjuk, és egy fazékba tesszük a tűzre.
• Amikor felforr, adjunk hozzá fűszereket, sót és cukrot, és lassú tűzön pároljuk öt percig. Ha van hab, távolítsa el. Nem volt.
• Ezután adjunk hozzá borecetet és ízleljük meg. Fűszerezz kedved szerint. Van itt egy pont - szüksége van arra a kis mennyiségre, amelyet megpróbál, megpróbálja lehűlni, és akkor meg fogja érteni a szósz igazi ízét. Javasolnám erre előre, műanyag zacskóban, tegyünk egy evőkanálat a fagyasztóba, vagy még jobb, egy vastag fém kanalat a fagylalthoz, és gyűjtsük össze a mártást egy mintához.
• Hagyja forralni, forralja pár percig, és öntsön előre elkészített, forró, steril üvegekbe, zárja le steril csavaros kupakokkal, fordítsa meg, ellenőrizze, hogy nem folyik-e, és tekerje be, amíg teljesen kihűl. Hűtőszekrényben tartom. De tapasztalatból azt mondom, hogy az ilyen szószokat általában hűvös helyiségben tárolják.
• Ennyi fűszer mellett a szósz nem túl forró. Állítsa be az ízlését. Hozzáadhat egy csipet szerecsendiót is.

jegyzet

Kísérletezem a betakarításommal. Összegyűjtöttem néhány loncot, sokat akartam próbálni főzni belőle. Itt a tinktúra és a csak fagyasztás mellett 400 g-ot rendeltem a szószhoz. Megbántam, hogy ilyen kevés volt. A szósz kiválónak bizonyult - fűszeres, érdekes, töretlen, nagyon gazdag, azt mondanám, hogy ez csak kiváló. Különösen alkalmas vadhúshoz, kacsához és pulykához. És kipróbáltuk egy egyszerű kebabbal!
A Thermomix-ben az ilyen dolgokat általában egy vagy kettő számára készítik elő.

Hasonló receptek

Túrós puding párolt sárgabarackkal (Kakukk 1054) (Rendszergazda)

Kenyérpuding (Lisss's)

Rizs puding (Tumanchik)

[Rada-dms]

Rada-dms, A szépség!!!
Mmm a kebabhoz !! Tudod, hogyan lepj meg minket !! (y) Olga, köszönöm a receptet, elvitte a malacka bankba!

Olya, remek recept!
És nekem biztos!
Szeretem a különféle érdekes mártásokat!
Hol lehet most loncot szerezni ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Remek recept! Meg akarom próbálni csinálni. És mennyit kapott ebből az adagból?

: girl_cray1: a loncunk olyan drága, hogy személy szerint soha életemben nem próbáltam ki ...

És most hogyan lehet megtudni a tinktúra receptjét ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulya, köszönöm kedvesem a dicséretet !!

Olya, remek recept!
És nekem biztos!

Nos, hát tudtam, kinek adjak borravalót! Nekem csak négy loncos jégkrém volt ... ősszel elültetem, nagyon megtetszett nekünk ez a bogyó! Tanulmányoznunk kell a fajtákat!

Remek recept! Meg akarom próbálni csinálni. És mennyit kapott ebből az adagból?

Köszönöm, Mashenka-Lenochka! Kevés történt, nagyon kevés, csak két kis üveg és egy rozetta tesztelésre!

: girl_cray1: a loncunk olyan drága, hogy személy szerint soha életemben nem próbáltam ki ...

Nálunk is kevés van, vegye figyelembe, hogy nem, de még több bokrot ültetek!
És megpróbálod, talán az eladó megengedi? Talán nem jelenik meg a "te" bogyód. Nincs összehasonlítása a déli édes bogyókkal.

És most hogyan lehet megtudni a tinktúra receptjét ...

Felöntöm egy kis sziruppal, állok egy hétig, megpróbálom feltenni a saját verziómat!

Igen, egy ilyen tkemali
Soha nem ettünk ...
Soha nem látta volna
Ha csak nem ismernék Olgát!
Nem szilva-cseresznye szilva,
És a loncból!
Nos, nem gyanúsíthatod
Szoros öklében!
Finomság-
Sem adni, sem venni
De nem látod az íjat,
Hagyományosan még egy kicsit ...
Nos, valahogy íj nélkül)))
Étvágygerjesztő kebab
Hívások és manit ... jeladó!

[szem]

szem, Tatyana,

Igen, egy ilyen tkemali
Soha nem ettünk ...
Soha nem látta volna
Ha csak nem ismernék Olgát!
Nem szilva-cseresznye szilva,
És a loncból!
Nos, nem gyanúsíthatod
Szoros öklében!
Finomság-
Sem adni, sem venni
De nem látod az íjat,
Hagyományosan még egy kicsit ...
Nos, valahogy íj nélkül)))
Étvágygerjesztő kebab
Hívások és manit ... jeladó!

Nem, hát hogyne tudnám !!!! Gondjaival, hogy lemarad az új Tanyushkin remekműről! Legalább jeladó lennél nekem, Tanya!
Az antológiához, az antológiához! A malacka bank tele van, még mindig szüksége van egy szálra felmutat dolgozzon ki egy receptet, hogy felpezsdítse kreativitását!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, én csak ...
Lonc van a hűtőben!
Köszönöm kedves! Sürgősen elkészítem a hiányzó összetevők listáját

hatezer köszönet
ettől a minősítéstől!
ettől a showmastgoon-tól !!!
és semmi köze hozzá, ne feledd,
se photoshop, se holdfény!
itt csak a megfelelő körte van,
egy kis hagyma, sok készség,
arra törekszik, hogy mindent jobban csináljon
boszorkányság és varázslat ...

Olenka!
Gratulálunk!!!

hatezer köszönet
ettől a minősítéstől!

Ja ... Meg kell hígítanunk ezt az esetet ...



Sőt, ott csináltam! És az emlék leánykori, elfelejtettem jelentkezni
Nos, a finomság leírhatatlan! Ítélet - ízletes, de nem elég
500 gramm loncból készült. A férjem kanállal kezdte enni, és azt mondta: finomabb, mint a lekvár! Nem választotta
Cilantro hozzáadott egy ilyen kövér csokrot, és ha még egyszer megcsinálom (hirtelen lonc van), akkor megduplázom a koriandert volumenben, nagyon szeretem
Általában nem szósz, hanem dal!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, nagyon köszönöm, hogy ilyen csodálatos beszámolót írtál és a benyomásaid!
Külön köszönöm a férjemnek, és te százszor pofozol és ölelsz! Jó kis feleség vagy, semmit sem bánsz a házastársadért! Sokkal rosszabb leszek - elrejtettem három korsót a téli kebabokhoz, és még többet is magam elől! : őrült: Döntött tavaszi lonc még három bokrot ültetni. Egyébként hamar elkészítem belőle a tinktúrát, a színe már gyönyörű.
500 g-ból keveset, nagyon keveset nyernek, de három ételhez alig volt elég bogyóm.
Csomagokban ehetem a koriandert minden nélkül, szóval itt vagyunk testvérek is! Soha nincs túl sok koriander a tkemaliban!

hatezer köszönet
ettől a minősítéstől!
ettől a showmastgoon-tól !!!
és semmi köze hozzá, ne feledd,
se photoshop, se holdfény!
itt csak a megfelelő körte van,
egy kis hagyma, sok készség,
arra törekszik, hogy mindent jobban csináljon
boszorkányság és varázslat ...

Olenka!
Gratulálunk!!!

Tanyusha, köszönöm, hogy ilyen tökéletesen láttad a méretet, a köszönet és gratuláció számát a kerek számhoz! Tudod, hogyan kell kedveskedni és felvidítani !!! Imádlak!

Olya nekem van ez a lonc, mint a cipőfényezés, négyféle és a szomszéd ötödik. Melyiket válasszuk keserű-savanykás, csak savanykás vagy édes?
A könyvjelzőkhöz viszem, és emlékeztetőt készítek, hogy ne felejtsem el, hogy szükséges a lonc összegyűjtése.

[Sasha55]

Sasha55, nos, a válasz közvetlenül sugallja magát - keverj össze mindent! Nos, nézzük meg ... Savanyú, több cukorban, kevesebb ecetben, édesben, éppen ellenkezőleg, a keserűséggel is érdekes, tehetünk hozzá különbözőeket. Szükséges barázdázni, csak méretben különbözöm, és így az íze majdnem ugyanaz. Tavasszal vettem egy új fajtát, de még nem próbáltam ki.

[Rada-dms]

Rada-dmsLátod, mi a baj ... tegnapig nem tudtam, mi az a tke Ali, és mivel eszik. Ugrott, megcsinálta, de hogy kell, és mivel lehet összehasonlítani ?? Délről hoztam, most van egy ötletem. Így van ez a lonc mellett is. Mire kell törekedni? Én személy szerint jobban szeretem az édes mártásokat, mások inkább a savanyúakat. Kell lennie egy szabványnak.Ezért szeretem a recepteket a Kenyérkészítőknél. Minden pontos. Grammig. De a bogyók íze mindenkinek más. Az eredmény is más.

[Sasha55]

Sasha55, akkor édeskéset választunk, vagy nagyobb mennyiséget teszünk belőle!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, nagyon érdekes alkalmazás, csak vágyakozva néztem a loncbokrokat - télen befőttbe vagy pite-be fagyasztom, és egész télen elosztom ... Az elmúlt évet még nem "fékeztem", de most ez ideje újra felvenni ... és a szószok is jók Köszönöm az érdekes receptet, én főzök!

[Mosoly]

Mosoly, Katyusha, kellemes a látogatása Temkában! Próbálj főzni, még jobban szeretem a loncot, mint a klasszikus vagy akár a tövis. Van egy kis egzotikus érintés, de senki sem érti, mit. Szedret is készítek.
Idén tövisekkel és loncokkal leszek szegény, de a szeder nagyon bőségesen virágzik.
Várom a jelentést! Állítsa be az ízét tetszése szerint, de próbálja meg hűtve.
Sok szerencsét!

Ó, hogy időben felmerült a téma! Hoztam egy három literes vödör bogyót. A hűtőben van. Holnap találkozom a vendégekkel, kis üvegeket készítek, hétfőn pedig főzök.
Olya, köszönöm a receptet!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, főzte a mártást, csak nem volt idő írni, javítok
1 kg-ról főztem, nincs mit pazarolni apróságokra, főleg, hogy vettem egy nagy csomó koriandert (elfelejtettem elvetni a sajátomat, de már kijavítottam)), az összes hozzávalót a bogyósúly alapján raktam le, csak az ecet csak 2 evőkanál volt. kanál, elegendőnek találta. Kiderült 2 és 3/4 üveg 0,5. A hűség kedvéért megfordította, és hűtőbe tette, előzőleg hagyta enni. A szósz nagyon emlékeztetett a gránátalma nashrabra, de a koriander lehetett volna kisebb is, a csomó túl nagynak bizonyult Köszönöm a nagyon szükséges és ízletes receptet
Ez az egyetlen fotómaradék mintavétel után