Multicooker MARTA MT-1937

[profik]

A szerző kezdte unni a legénykonyhát, fokozatosan elkezd részt venni a főzésben saját, kedvesének.
Miután már pozitív tapasztalatot kapott egy kenyérkészítővel, úgy dönt, hogy multicookert vásárol magának.
A választás a MARTA MT-1937-re esik, mivel az ára vonzó, sok program létezik, és útközben is beállítható a lehetőség.
Multicooker megvásárlása után a szerző megpróbál főzni néhány ételt, és még sikerül is, és nem is rosszul - és ez annak ellenére, hogy az új technika valahogy nem megfelelő módon viselkedik. Tehát a "sütés" programnál a multicooker 5-10 percnél tovább nem volt hajlandó dolgozni, fűtési üzemmódra váltott, mintha az étel már készen állna ... A "pilaf" programnál egy leállás is bekövetkezett. A szerző nem hajlandó hibáztatni a technikát, inkább kétségbe vonja helyes cselekedeteit ... DE!
Tatiana (más néven Admin) tanácsának köszönhetően a szerző a szakácshoz fordul, aki közvetlenül telefonon diagnosztizálja: a berendezés nem működik, meg kell javítani. A szerző átadja javításra, azt mondják neki, hogy valószínűleg a pénzt visszafizetik, de legalább 20 napot, ha kedves a gyártó, vagy 45 napot kell várni a ZOPP-re. Arra is emlékeztetik, hogy ha a vásárlástól számított 14 napon belül hozta volna a berendezést, akkor az üzlet (Yulmart) azonnal visszaküldte volna őket, és nem tettek volna fel kérdéseket. [/ I]

Nos, most menjünk!
Tegnap, miután kaptam egy értesítést, elmentem a boltba, visszatérítést kaptam (kártyán vettem, 10 nap múlva jönnek) - és vettem magamnak egy újat, pontosan ugyanazt. Az első epizódban, ha elolvasta, akkor már valamiféle pótlást kerestem rá, de 2800 rubelen belül nem találtam semmi megfelelőt. Vagy túl nagy a méret, a teflon tál, a kevés program - vagy akár gyanúsan olcsó (igen, mintha egy komplex technikaért 2800 olyan drága lenne!). Ezért megengedtem magamnak, hogy szerencsét reméljek, és újra átmegyek ezen a gereblyén)))
Már az üzletben bekapcsoltam ugyanazt a "sütést" tesztelés céljából. Egyenesen egy üres serpenyővel. 10 perc - a repülés normális, készülök és hazamegyek. Reméljük, hogy nem lesz más probléma.

A gyártó honlapjáról letöltött hagyományos dicséretek megjelenhetnek az első sorozatban, ha megjelennek. Itt csak a jelentős különbségekről írok (ahogy nekem tűntek). Sőt, távol áll attól, hogy ezt helyesen megértem, kész vagyok elfogadni minden módosítást.
profik
- Tömör tál kerámia bevonattal. Nos, nézzük - egyelőre, mint egy "plusz". Semmi sem égett az elsőig, gyakorlatilag a szivacs megérintése nélkül megmosták. Mennyire lesz tartós - az élet megmutatja. Még a műanyag kanalak sem nyitottam ki, mert az első sorozatban szilikonokat vettem.
- 20 külön főzési program, valamint külön "sterilizálás", "fűtés" és "késleltetett indítás". Pontosan ezért nem akarom másolni és beilleszteni a dicséretet - a doboz 23 programról szól, de furcsa lenne az utolsó hármat programoknak tulajdonítani. Egyébként ez a plusz, sok program, ez is mínusz. Amíg át nem mászol a menüben a kívántig ... és még futás indításával sem futtatod át ... mit olyan nehéz a kurzornak elvégeznie a kívánt program kiválasztásával a listából? Négy gombot készítenék a már kijelölt programok mátrixán való mozgáshoz. A keresés során azonban nem találtam logikus és kényelmes menüt egyetlen multicookerhez sem, vagyis általában. Elég kétes plusz, olvassa el alább.
- "Chef" funkció. Dicséretként "egyedinek" nevezik. Valójában beállítható az idő (10 perc ... 11 óra) és a főzési hőmérséklet (40 ~ 160 ° C) a 20 program mindegyikéhez. És mind az indítás előtt, mind a munka során. Nem értem, mi az egyedülálló itt, de még kevésbé értem, miért nem ez a helyzet a többi multicooker esetében.És még szórakoztatóbb - a hőmérséklet és az idő beállításának tartománya minden program esetében azonos. Vagyis (ha jól értem) nem futtathatja át a menüt, hanem a legelső programban válassza ki a beállításait, és szerezzen be egy másik programot. Mondok egy példát: a "Rice / pilaf" program alapértelmezés szerint 105 ° C és 45 perc. A következő program a "főzés" - 110 ° C és 40 perc. A "rizs / pilaf" program paramétereit 110 ° C-ra és 40 percre változtatjuk - és megkapjuk a "főzés" programot. Ennek ellenére egyértelmű "plusz" - és gyakorlatilag a választás legfőbb oka.
- Telefonos és e-mailes támogatás. Most ez már meg van győződve arról, hogy működik, és durranással. Őszinte 100% plusz, nincsenek feltett kérdések.

Még egyszer megjegyzem, hogy ennek a gépnek a "dicsérete" teljes hülyeség. Tehát a "chef" funkciót figyelembe véve a gyártó már körülbelül 65 programot ír. Talán van itt valami logika, de az idő és a hőmérséklet kombinációinak egyszerű keresése 11 * 12 * 25 = 3300 (háromezer harminc program). Én, mint egyszerű mérnök, egy programot látok: kapcsolja be a fűtést a beállított hőmérsékletre, tartsa a beállított hőmérsékletet az időzítő által beállított idő végéig.

Kifejezett hátrányok
- a fedelet nem távolítják el. Hogyan lehet lemosni valamit? Nos, úgy tűnik, hogy eltávolíthat egy csavart ... de most várok.
- nincs hangjelzés. Ezért nekiállt főzni - és otthagyta az üzletet. Ahogy hívták - jött, felkészült. Mi a baj? Oké, bekapcsolom az időzítőt a telefonban, nekem ez nem nehéz - de miért ne tenném meg?
- az áruház szerint minden harmadikat házasságigényt tartó vásárlók adják vissza.

Valószínűleg hátrányok
- nincsenek megrendezett programok - vagyis például sütés 145 ° C-on, majd főzés 105 ° C-on. Szükséged van rá? Ennek a programnak megfelelően főzök pilafot. Tehát végül is intervallumban rizst kell tenni és hozzá kell adni a vizet - miért indítja el a szükséges programot ezután? Ennek ellenére a haladók igen. Nos, valószínűleg hasznos lenne sütéshez és kenyérhez.
- nincs kapcsolat a program kezdete és a beállított hőmérséklet elérése között Itt például másfél liter vizet öntöttem egy fazékba, és bekapcsoltam a "főzést" - 10 perc alatt felforrt. Mi lenne, ha három literet öntenék? Már 20 perc, igaz? És ha csak fél liter - gyorsan, menjen és forraljon? És a "főzés" program - 40 perc, függetlenül az öntött mennyiségtől. Erről már tegnap meg voltam győződve.
- hullámos alja. A serpenyő aljára mintázat van dombornyomva, a dombornyomás mélysége körülbelül 0,3 mm. Minek? Hogy megakadályozza a hús megcsúszását? E minta miatt nehezebbnek bizonyult az égett lemosása, főleg, hogy a szivacs csiszoló része nem használható.

Folytatjuk...

Marta MT-1937

Általános tulajdonságok

Egy típus

multicooker

Erő

900 watt

Hangerő

5 l

Test anyaga

fém

Tálfedél

kerámiai

Menedzsment és programok

Ellenőrzés

elektronikus

3D fűtés

van

Automatikus programok

23., ezen belül: pékáruk, zabkása, gabonafélék, párolás, párolás, pilaf, sütés, joghurt, tészta

Maximális időzítő beállítása

24 óra

Kézi beállítás

hőmérséklet, főzési idő

Multicook

van

Melegen tartani

van

Késleltetett indítás

van

Termékleírás
65 főzési program (23 automatikus / 42 kézi).
Minden programnak több mint 1000 lehetősége van az idő-hőmérséklet megváltoztatására a CHEF-CHEF funkció segítségével!

Multifunkcionális multicooker joghurtkészítéssel. 6 testszínek kombinációja. A legszélesebb lehetőségek a fantáziák megvalósítására a konyhában! És a kulináris tehetség teljes körű nyilvánosságra hozatala érdekében - a MULTI-COOK és a CHEF-COOK program a jelenlegi programok finomhangolásához!

A THICK-WALLED tál kerámia bevonata, a cumisüvegek sterilizálásának képessége egészséges megoldás egy nagy család számára.
MULTIPOVAR - állítsa be saját programjait!

A MULTI COOK program lehetővé teszi a főzési idő és hőmérséklet manuális beállítását. A legfinomabb módszer a multicooker egyedi programozására, mivel az idő és a hőmérséklet beállításait perc és fok pontossággal lehet beállítani. A MULTIPOVAR program a CHEF-COOK üzemmódokkal együtt funkcionálisan nélkülözhetetlenné válik Hőmérséklet-beállítási tartomány - 40 és 160 ° С között 5 fokos lépéssel.Az időbeállítási tartomány 10 perc és 10 óra közötti, 5 perces lépésekben. A "MULTIPOVAR" funkcióval semmi sem korlátozódik. Bármely recept, amelyet régi barátok titokban elmondtak, vagy a szakácskönyv elhalványult soraiban található, elfelejtve, most új életet találhat, és nemcsak Önnek, hanem szeretteinek is kedveskedhet! De ami a legfontosabb, a MULTIPOVAR segít a legjobb recept elkészítésében!
CHEF - változtassa meg ízlés szerint a szokásos programokat!

A CHEF funkció lehetővé teszi bármely már futó program beállításainak megváltoztatását a multicooker működésének megszakítása nélkül. Minden programnak több mint 1000 lehetősége van az idő-hőmérséklet változtatására! Egyszerűen állítsa be az időt vagy a hőmérsékletet a főtt étel mértékének megfelelően, és várja meg a program befejezését. A MARTA kész recepteket kínál, amelyek kulináris szakértők munkájának eredményei. De a legértékesebb a személyes tapasztalatod! Ízlés szerint töltse ki a szakemberek receptjeit. Minden jót ki kell dolgozni.
3D - fűtés

Ennek a technológiának az eredménye a termék "volumetrikus", egyenletes melegítése, hasonlóan a sütőben lehetségeshez. Ez nemcsak csökkenti a készülék működési idejét, hanem garantálja a termékek egyenletes hőkezelését is, elkerülve ezzel az égés valószínűségét.
Intelligens túlmelegedésvédelmi rendszer

Bármely összetett eszköznek intelligens vezérlésre van szüksége munkája hibátlansága felett. Ha valami nem sikerül, győződjön meg arról, hogy a készülék automatikusan kikapcsol.
Kerámia tál

A kerámia tál kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal és nagy kopásállósággal rendelkezik. Ez a típusú bevonat nem változtatja meg a termékek ízét és aromáját, valamint nem bocsát ki káros anyagokat
Rozsdamentes acél test

Modern stílus, fémes stílus, megbízhatóság, környezetbarát és esztétikus megjelenés
Késleltetett indítás (késleltetett indítás)

A multicooker előre elkészíthető a szükséges termékek betöltésével, és úgy állítható be, hogy a főzési program önmagában, emberi beavatkozás nélkül induljon el.
Ennek a funkciónak a beállításai lehetővé teszik a kezdési idő beállítását legfeljebb 24 órás késéssel.
Automatikus fűtés (hőmérséklet-fenntartás)

Az a program, amely a legtöbb program végén automatikusan elindítja a fűtést, lehetővé teszi, hogy az elkészített ételeket 24 órán át készen tartsa.
A program mentése áramkimaradás után 2 órán át

Áramszünet esetén az aktuális munkaprogram minden adata két órán át megmarad. Nem kell módosítania a főzési folyamatot.
Sterilizáció

Sterilizációs program cumisüvegekhez és etetési kiegészítőkhöz.
További jellemzők

folyadékok pasztőrözése
fűtött bébiétel
termékek előkészítése tartósításra
korrekt tészta
rántott étel
fondü készítése
65 program
23 automatikus és 42 manuális program

A multicooker programok kényelmesek, gyorsak és nagyon ízletesek! Vigye kulináris készségeit a következő szintre a használatra kész MARTA programokkal! 65 főzési program (23 automatikus program és 42 kézi beállítás) lehetővé teszi sok új étel elkészítését! A legtöbb multicookerhez tartozó szokásos ételkészlet mellett most joghurtokat, sülteket, zseléket, főtt sertéshúsokat főzhet, lekvárokat vagy gyümölcsitalokat készíthet! A 23 automatikus program mindegyikéhez kiválasztották az optimális sütési időket és hőmérsékleteket, amelyek alapértelmezés szerint betöltődnek a program indításakor.

Késleltetett indítás
Expressz
Sütés / kenyér
Pilaf / Rice
Joghurt
Leves
Paszta
Zabkása
Hús a csonton
pizza
Sterilizáció
Gőz
Főzés
Bemelegítés
Sütés
Sütés
Lankadtság
Oltás
Fűtés
Hús
Madár
Hal
Zöldségek

A MARTA MT-1937 multicooker egyik fő jellemzője az a lehetőség, hogy manuálisan beállíthatja a főzési időt (10 perc és 10 óra között, 5 percenként) és a főzési hőmérsékletet (40 ° C és 160 ° C között, 5 ° C-on). bármely beállításban. programok, amelyek lehetővé teszik a főzési programok kézi beállításainak sok beállítását. A kézi beállítások és a kulináris tapasztalatok együttesen segítenek a legpontosabb receptek elkészítésében és saját programok elkészítésében! A MARTA szakértői automatikus programokat készítettek az Ön számára. Legyen szakértő, és Ön - hozza létre saját főzési módjait a legjobb receptjei szerint!

[Tehát vásárláskor (vagy utána, amíg lehetőség van a gyors váltásra) tesztelje a "Fry" programon!]

Tej rizs zabkása.
Banalitás, egy új eszköz tesztelésének részeként. Két adag:
- 100 gramm rizs, 20-30 percig mosva, tiszta vízig.
- Víz 500 gramm, 4 evőkanál tejpor. Szokás szerint a kenyérkészítő ezt összekeveri, először egy kis vödörben, majd porozza be és kapcsolja be a tésztaprogramot. Az első tétel végére már minden felkavaródott.
- 0,6 teáskanál só.
- cukor 1 evőkanál.
- vaj 20 gramm.

Kása mód, alapértelmezés szerint 1 óra 95 ° С.
Mindent kérdés nélkül készítettünk - ezzel a móddal azonban nem volt probléma a hibás.

Tehát vásárláskor (vagy utána, amíg lehetőség van a gyors váltásra) tesztelje a "Fry" programon!

Egy marék mazsola egy tál kész kását, igen.

[20-30 percig mossuk, a víz tisztításához.Súly, vagy valójában 20-30-ig mossa a rizst percek?]

Jól megírt, jól sikerült! Írj ischót, ahogy mondani szokták.
Alaposan megnéztem Marthát is, amikor a rajzfilmet választottam, de a házasság nagy százaléka (az internetes vélemények alapján ítélve) akadályozta meg őket a vásárlásban.
Bár viszont azoktól, akiknek szerencséjük volt, és kaptak munkamásolatot, a vélemények 5 csillagosak.
Kerámia tál ... nem tudom, hogy ez jó vagy rossz ... akkor szólj.
Személy szerint rossz tapasztalatom volt egy kerámia serpenyővel, és nem olcsó, márkás.
Rántotta gördült le róla, akárcsak a reklámban, nem sokáig ... 4 hónapig. Ezután minden elkezdett tapadni, bár a bevonat vizuálisan sértetlen, chips és karcolások nélkül. Felmerül a gyanú, hogy egy gyermek felgyújtotta (túlmelegedett) nekem, mert van gáztűzhelyünk, és könnyebb megcsinálni, mint egy párolt fehérrépát. Ő maga többször is megolvasztott egy vízforralót a tűzhelyen
Ezért a multicooker választásakor határozottan elutasítottam a kerámia tálakat.
Nekem sem tetszettek Mart jelölései! Igen, igen ... csak jelölés! Mint egy fegyver ... 1937. március! Ezeket az asszociációkat idézi elő a MARTA MT-1937 modell, és teljes felállásuk ilyen ... 1937, 1964, 1968 ... elérve a multi 1989-et, minden 2016 márciusát kereste, úgy, hogy az utolsó modell olyan volt, mint
Ennek eredményeként megvettem a Panasonic TMH10-et, és véletlenül, és váratlanul még magamnak is! Csak egy barátom, miután megtudta a keresésemet, azt mondta: vegye a Panasonicot, az összes berendezés csak a Panasonic-nál rendelkezem, és soha nem hagyott cserben.
Csak később, a vásárlás után, az interneten kószálva recepteket keresve, eljutottam erre az oldalra.
Oké, ez egy lírai kitérő volt ...
Dmitry ... tejberizs zabkása ... Rizs 100 gramm, 20-30 percig mossuk, a víz tisztításához.
Súly, vagy valójában 20-30-ig mossa a rizst percek?

Victor, nem vagyok túl tapasztalt szakács. Sokszor találkoztam azzal az ajánlással, hogy 7-szer, 10-szer mosakodjak stb
És mindenhol "tiszta vizet". itt.

[Pilaf. Recept, módszertan és kérdések.]

Pilaf. Recept, módszertan és kérdések.

Körülbelül három jó adag kiszámítása. Nem teszem úgy, hogy "kóser" lennék.

Hozzávalók a barnuláshoz.
Hús - 250 gramm. Eddig csak sertéshúst használtam, számomra ez egyértelműbb, csirkét és bárányt is kipróbálok.
Sárgarépa - egy, nagy. Nem hatalmas, de nagy. Szégyenemre elfelejtettem újra lemérni, javulni fogok.
Egy hagyma, nagy.
Zira, magvak - majdnem egy teljes teáskanál (a továbbiakban egy teáskanál egy mérőkanál egy kenyérsütőből, kapacitása 5 ml)
Bors, só. Nem tudom megmondani a számot, gondolom valahogy. Napraforgóolaj - 4 evőkanál (mérőkanál, kapacitás 15 ml)

Olajat a tálba. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát szokás szerint felaprítjuk, a húst 1-2 cm-es darabokra vágjuk. Mindezt egy fazékba tesszük. A köményt, a sót és a borsot egyenletesen ossza el, mindent keverjen össze.
Kapcsolja be a "Fry" módot. Itt kell keresni.Az üzemmód 30 percet biztosít 145 ° C hőmérsékleten. Rendszeresen megkevertem, de 15 perc múlva láttam, hogy ég. Némi mérlegelés után a hőmérsékletet 140 ° C-ra csökkentem (itt van, a „menet közbeni” beállítás szépsége!). Úgy tűnik, tovább sütött, nem égett tovább.

Pörkölés közben végezzen még néhány előkészítést:
1. Megmossuk a rizst. 125 gramm rizs szűrőn, megfelelő tálban és folyó hideg víz alatt. A vizet többször cseréljük - egy tálban rizsszitával megkeverjük, a vizet leeresztjük, ismét a patak alá. A víz a tálban eleinte zavaros, majd tiszta marad. Kiveheti, és hagyja, hogy a víz lefolyjon.
2. Bekapcsoljuk a vízforralót, a sütés végére forró vízre van szükségünk.
3. Készítse elő a fennmaradó fűszereket:
- Fokhagyma, 4-5 gerezd, hámozzuk meg, egészben tegyük.
- mazsola, 40 gramm.
- aszalt szilva, 6 db, mindegyik félbevágható.
- borbolya, szárított bogyók, egy teáskanál.

Amikor a főzési program befejeződött:
- egyenletesen osztjuk el a sülteket, főleg a húst.
- a 3. tételből származó fűszereket a lehető legegyenletesebben kenje a húsra.
- a rizst a lehető legegyenletesebben kenje be. Az első benyomás, hogy őrülten kicsi - csalóka, akkor megduzzad a rizs, ott lesz.
- öntsön forrásban lévő vizet. Itt még nem értettem - azt az ajánlást, hogy két ujjat öntsünk a rizsre, vagy az ujj faljára -, de ez az ajánlás semmiképpen sem kötődik a rizs mennyiségéhez és minden máshoz ... És nem akarja bedugni az ujjad forrásban lévő vízbe, főleg, hogy ami a tálban van, nagyon egyenetlen ... Próbálok áttérni a metrikus rendszerre, fokozatosan növelve a hangerőt. Most 600 ml vizet öntöttem, mi lett belőle - olvassa el alább.

Bekapcsoljuk a "pilaf" módot, alapértelmezés szerint 45 perc, 105 ° C. Hadd emlékeztessem önöket, hogy ebben a gyorsfőzőben az időzítő az indítás pillanatától kezdve számít, és nem az üzemmódba való belépéstől. Körülbelül öt perc alatt felforrt.

Tehát ez csak egy kérdés a vízről és a lassú tűzhelyről. A program nem ért a végére, a multicooker 30 perc után "fűtés" üzemmódba vált. Az íze olyan, hogy vizet még lehetne adni hozzá. És a második kérdés - multicooker, érti-e, hogy a víz elforrott / felszívódott, és ki kell kapcsolnia?

Szinte már nem kérdés. Nem értem, miért van hullámos alja ebben a serpenyőben? Kényelmetlenül kiderült az égett lemosása, csak áztatás után mossák meg. Meg kell érteni, hogy megpróbáltam a szivacs puha részével, csiszolóanyag nélkül, de olyan mosószerrel mosni, mint egy tündér. Eddig a feltételezett hátrányokra tippeltem - de talán valaki elmagyarázza, miért van ez?

Megpróbáltam aszalt szilvával főzni marhahúst ennek a receptnek megfelelően:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73635.0
"Gratulálok, Sharik, te bojtorján vagy!" ©
Bekapcsoltam a szokásos oltási programot, amely 2 órán át 125 ° C. Égett, elfőtt, 115 ° C-ra csökkentette, többször vizet adott hozzá ... valahogy készenlétbe hozta, sőt megette ...
És akkor válaszolnak nekem: 125 ° C már süt, és nem akármilyen pörkölt. Mint ez.
Vegyünk kivonást, a 20 program egyikét talán mindenképpen ki kell zárni. Most azonban egyáltalán nem bíznak a szokásos programokban, és a hőmérséklet megjelölésével recepteket választok.

[Dmitriy]

Szégyenemre elfelejtettem újra lemérni, javulni fogok.

Dmitriy... és te, felnőtt bácsi, őszintén hiszek? hogy az egyszerű pilaf, leves, zabkása főzése előtt meg kell mérni az összes terméket

ez nem torta, nem valamiféle desszert, ahol valóban - minden a pontos arányokon múlik

Anyukád is főz levest mérleg segítségével?
ne tévessze meg magát, annál egyszerűbb hozzáállása az üzleti élethez, annál kevésbé parancsol ez az üzlet

Hozzáadva: 2016. augusztus 17., szerda, 06:47

Bekapcsoltam a szokásos oltási programot, amely 2 órán át 125 ° C.

.. a rajzfilm nem helyes

[Irsha]

Irsha, itt a helyzet ... anyukám körülbelül 1951 óta csinálja ezt - és még mindig szerzett némi tapasztalatot. És ez az első alkalom ...
Nos, próbálkozzon az indítással, például válassza ki a LED terhelési ellenállását úgy, hogy 24 voltról működjön.
Mi az a LED, kérdezed? Igen, így én is bekapcsoltam az oltást 125 ° C-on ...

Mérnökként értem a számokat.És apránként tapasztalatokat szereznek - itt már erről meggyőztem a kenyérsütőgép példájával. Eleinte úgy csináltam, mint egy majom, szigorúan a leírások szerint. Akkor érzékeltem, hogy mit és hogyan, most talán készen állok arra, hogy önkényes alapanyagokkal és az eredmény garanciájával dolgozzak.

[érzékelt]

Mi az a LED, kérdezed?

Úgy értem, hogy a főzés során nem mindig szükséges a termékek tömegének körültekintése, ezek nem mérnöki paraméterek
rajzfilmek - a lányok egyszerűek, ha jól beállítják őket

sok sikert az asszisztens elsajátításához
és kérdezd meg anyukádat a főzés alapelveiről = a kezdeti követelmények = t, a hozzávetőleges főzési idő és a rajzfilmek műszaki jellemzőinek ismerete (és ezek közel azonosak, nincs nagy t elterjedése) gyorsan megszokja főzés
erre készült - hogy megkönnyítse az életünket, és ne keverje össze

Hozzáadva: 2016. augusztus 17., szerda, 07:40

Akkor érzékelt

fő szó

de általában - nagyon kellemes, hogy a férfiak nem zárkóznak el a főzéstől, érdeklődnek a folyamat iránt

[Kellene]

Módtábla ehhez a multicookerhez.
Asszonyok, nézze - mit kell beállítani, kivéve a "kioltást"

Program	Hőmérséklet ° C / Kellene	Alapértelmezett idő
Rizs / pilaf	105 / OK, bejelöltem	45 perc
Főzés	110	40 perc
Joghurt	40	8 óra
Expressz	140	35 perc
Lankadtság	105 / 90	2 óra 30 perc
Leves	110 / 100-105?	1 óra
Bemelegítés	80	30 perc
Gőz	100	40 perc
Sütés / kenyér	140	40 perc
Sütés	145	30 perc
Sütés	150	50 perc
Oltás	125 / 95	2 óra
Zabkása	95 / OK, bejelöltem	1 óra
Paszta	120	25 perc
pizza	150	50 perc
Hal	115	35 perc
Hús	130	45 perc
Madár	130	55 perc
Zöldségek	105	20 perc
Hús a csonton	135 / 100?	50 perc

Mint már említettük, a fenti programok bármelyikére telepíthető:
hőmérséklet 40 ~ 160 ° C
idő 10 perc és 10 óra 55 perc között
késleltetési idő 5 percről 24 órára

Languor 105

sok, ez jó a leveshez, átlagosan 90 * kell

Kása 95

nyilván tejterméket jelent, jó

a programok bármelyikéhez telepítheti:

Hús a csonton 135

sok, erőteljes forralás - a húsleves íze 100 * -95 * normális lesz

Pörkölés 150

nekem mindig azt gondoltam, hogy sütni nem sütni, a t sokkal alacsonyabb, valamivel több, mint 100

110 leves

kissé túl sok, újra forr, az íze elvész, durvábbá teszi, mint alacsonyabb t-nál, 100 *

Express 140

hűvös, gyorsan leolvasztandó .. a kis Redmondban a gyorsvonaton kezdek főzni leveseket fagyasztott zöldségekkel, és a húsgombókat is gyakran a fagyasztóból készítem (kész, szintén hideg, hűtőből, húslevesből), percek alatt minden leolvad, forrni kezd, vagy * tejkása * vagy melegítés közben főzve (ha nincs burgonya)

talán még néhány lány tanácsot fog adni

[Irsha]

Irsha, Köszönöm!
Javítottam a lemezt, megjelöltem azokat a programokat, amelyekben minden korrekció nélkül alakul (nekem).

A "csontos húsról" az utasításokban a következőket írják:

Ezen a programon ajánlott húst főzni nagy darabokban, a csonton húst.

A program receptjeiben nincs semmi. Míg várok a szerkesztésre, főleg, hogy nem fogom biztosan ellenőrizni - ezt csinálom tökéletesen a sütőben. És valahogy számomra nem lehet húsleves a csonton, elvileg olyan, mint sütés, grillezés vagy grill, nem? Kérdéseket tettem fel.

A "sütésről":

Ebben a programban ajánlott halat, zöldséget és húskészítményt sütni.

és van egy recept, amelyben a halakat zöldségekkel töltik meg, fóliába csomagolják, két rétegben, a fólia széleit alaposan erre a programra szorítják és főzik.

Nagyon remélem, hogy lesz még vélemény.

[Dmitriy]

És valahogy számomra nem lehet húsleves a csonton, elvileg olyan, mint sütés, grillezés vagy grill, nem?

csak csontos húsból - inkább csont hússal - és a legfinomabb húsleveseket kapják
* férfiasabb nézete van a csont hússal

fólia

Szkeptikus vagyok a fóliával kapcsolatban, miért ragaszkodom a fémhez tapadásmentes egy serpenyő fólia, amelyre a legfinomabbak is ragaszkodnak, így akkor jobb a sütőpapír

Ezen a programon ajánlott húst főzni nagy darabokban, a csonton húst.

dada a sütéstől elvileg nem különbözik, t magas

Dmitriy, kiderült, hogy nem vagy fiatal fiú igen .. a mi = gazdasági vele

több * férfias * kilátás a csont hússal

UH Huh

miért ragasszunk fóliát egy fém tapadásmentes serpenyőbe, amelyhez a legfinomabbak is ragaszkodnak

Talán csatlakozom. de "a moped nem az enyém" © - ahogy a receptkönyvben is olvasható. Magam sem főztem semmit fóliában. És még nem vagyok biztos benne, mit akarok.

nem vagy fiatal

Hamarosan itt az ideje, hogy gyermekkoromba essek ... de előtte még meg kell tanulnom a teljes főzést.

[Pilaf]

Pilaf

Tehát ez csak egy kérdés a vízről és a lassú tűzhelyről. A program nem ért el a végére, a multicooker 30 perc után "fűtés" üzemmódra váltott. Felnyitom a fedelet - nincs víz, a rizs teljesen be van duzzadva -, de nem lett kiszáradt. Az íze olyan, hogy vizet még lehetne adni hozzá. És a második kérdés - multicooker, érti-e, hogy a víz elforrott / felszívódott, és ki kell kapcsolnia?

Általában úgynevezett "szenzoros" programok viselkednek így.
Próbáljon sokkal könnyebben főzni pilafot, így főzöm a Panasonic-10-ben, ahol ez a program "szenzoros":
Öntsön növényi olajat a serpenyő aljára,
Fektetünk egy réteg húst, körülbelül fél kilót,
Ezután egy réteg hagymát, félkarikára vagy finomabbra vágva (amelyiket jobban szereti) egy közepesen nagy hagymából,
Mindezt egy durva reszelt réteggel borítjuk, egy jó sárgarépával,
1,5 több pohár hosszú szemű rizst töltünk be (és nem is öblítem le), fűszereket, sót adunk hozzá.
Óvatosan töltsön be 2,5 ... 3 mst vizet. (Jobb kevésbé. Még 1: 1-et is csináltam. Ha főzés után azonnal eszel, az a lényeg. Nishtyak!)
Bekapcsoljuk a "Plov" programot.
Ha a program helyes, akkor a víz elpárolgása után az alulról származó hús megsüt és szinte megfelelő pilaf lesz.

[Wiktor]

Wiktor, az "érintésre" most kaptam választ a támogatási szolgálattól. Röviden idézem:

ha valamelyik programban a hőmérséklet valamilyen oknál fogva meghaladja a beállított maximális értéket, akkor a készülék kikapcsol.
Az olyan egyszerű programoknál, mint például az ELOLTÁS, 140-es küszöböt állítanak be, magas hőmérsékletet biztosító programokhoz SÜTÉS, SÜTÉS - 160

A recept szerint a pilaf programom 45 perc az átmelegítéssel együtt. Vagyis a hús ezután 35 percig sül. Számomra nem elég.
Előfordulhat azonban, hogy különböző érzékelői vannak ott.

És az utolsó - több pohár, mennyi?

Szóval kiderült, hogy Márta megint hibás? Milyen lehet a túlmelegedés, ha az általad megadott táblázat szerint 105 fokot állítasz a pilafra, és azt elvágják a túlmelegedéstől! Vagyis elérte a max. hőmérséklet - akár 140, akár 160 fok, de hol működik a hőmérséklet-érzékelő? Végül is ő valami, mindent be kell telepíteni, különben mi értelme van egy ilyen serpenyőnek?
---
Többüveg a multi Panasonic-tól, kb. 180 ml.
---
Elvileg 105 fokos hőmérséklet. 180 ml x 2,5 ... 3 mst folyadék elpárologtatásához 60 perc alatt, ami a Panasonic program által lefektetett (elnézést, de hivatkozni fogok rá, mivel nincs más és nem is volt), ráadásul , a program végén úgy tűnik, hogy kissé megemeli a hőmérsékletet és megsüti a serpenyő alján lévő húst.
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227279.0
---
A felső multicooker dot ru webhelyén számos vélemény található a különféle multicooker-kről, amelyek tartalmazzák a hőmérsékleti rendszerek leírását, amelyek alapján vezérelni lehet. Nem adok közvetlen linket, megtalálja a kedvenc keresőmotorján keresztül.

[Wiktor]

Wiktor, így a víz elfőtt, így senki sem tartotta a hőmérsékletet. Itt van a műszaki támogatás válasza:

Ez nem meghibásodás - az összes folyadék elfőtt, a túlmelegedés kikapcsolási érzékelője beindult. Azaz, ha valamelyik programban a hőmérséklet valamilyen okból meghaladja a beállított maximumot, akkor a készülék kikapcsol.

Általában mindezek a hőmérsékletek nekem személy szerint durilovkának tűnnek. Nos, kíváncsi vagyok, hogyan lehet fenntartani a 110 ° C hőmérsékletet a leves (ami lényegében víz) főzésénél? Ez nem nagynyomású tűzhely, amely nagy nyomáson működik.
Nos, például: normál légköri nyomáson a párolgáshoz elég a 105 ° C-os hőmérséklet ... bármilyen mennyiségű víz azonnal, mindezekkel együtt. Vagyis jó, ha ez a robbanás mentőautó nélkül is megtörténik.
Figyelembe kell azonban venni azokat a szennyeződéseket is, amelyek potenciálisan növelhetik a forráspontot. Tehát, ha 40 gramm konyhasót adunk 100 gramm vízhez, akkor ez az oldat 108 ° C-on (40 gramm / 100 ml, hé-hee) forr. 100 ml-enként 5 gramm (teáskanál) hozzáadása (azt hiszem, túl sok) csak 100,8 ° C-ra emeli a forráspontot. Tehát csak gyorsfőzőben főzhet levest 105 vagy 110 ° C-on.
Itt: tehtab point ru / Útmutató / ÚtmutatóFizika / ÚtmutatóFizikaFűtésHőmérséklet és ÚtmutatóFizikaFűtésHőmérséklet és HőmérsékletHőmérséklet / ForrásHőmérsékletek / ForrásHőmérsékletHőmérsékletKözönséges Vegyszerek / - a táblázat első oszlopa mindössze 5 gramm sót tartalmaz 100 gramm vízben.

Ezt olvastam:

Pilaf mód. A Multicooker fejlesztői feltételezték, hogy ezt a módot csak pilaf főzésére használják: hússal, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel, szárított gyümölcsökkel stb.
Ennek az üzemmódnak a működési elve a folyékony párologtatás elvén is alapul, de az intenzívebb sütés funkciója hozzáadódott a program utolsó 5-10 percében

Mosolygott, igen. Funkció hozzáadva, jelentős. Ennek a "funkciónak" minden funkciója az, hogy a túlmelegedés érzékelő beindulása után 5-10 percig elhalasztja a leállítást. "És belül van egy neonja!" ©

Most minden egyértelművé vált a pilafprogram ezen "érzékenységével" - a víz forrni kezd, nincs mit tartani a T-nél, emelkedik, az idő relé bekapcsol a visszaszámláláshoz megnövekedett T-nál.
A rizs- vagy hajdina-programok érzékenysége az, hogy a T-növekedés megkezdése után azonnal kikapcsolják a fűtőelem áramát, így nem fordul elő barnulás.
Ahogy mondani szokták - a láda éppen kinyílt ... és mi ... érzékelők, érzékelők :-)

[Burgonyával párolt csirkeszívek.]

Burgonyával párolt csirkeszívek.

Miután megértettem a folyamatokat, megpróbáltam főzni ezt az ételt.
Csirkeszív - 800 gramm (az edények levágása után 700 maradt)
Burgonya - körülbelül 700 gramm.
Sárgarépa - 1 db, közepes, körülbelül 100 gramm.
Hagyma - 1 darab közepes, körülbelül 100 gramm.
Rast olaj - 4 kanál (60 ml)
Szójaszósz - 2 evőkanál (30 ml)
Só bors
Vizet nem adnak hozzá.

Körülbelül 4 adag, 50 rubel adagonként.

Morzsolt hagymát és sárgarépát, finomra vágott hagymát, sárgarépát - csíkokban (valószínűleg legközelebb körökre lesz szükség), tegyünk vajat egy tálba, és kapcsoljuk be a "sütés" módot. 10-15 percig nyitott fedéllel sütjük, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

A "sütés" kikapcsolása nélkül, néhány percig tartott szíveket, mártást, sót (a "szívért" mennyiségben) és borsot.
Bekapcsolta az "oltást", a hőmérsékletet 100 ° С-ra állította. Egy csodáról! Valóban gyümölcslevet adtak, és addig pároltak, amíg a szívek ebben a lében körülbelül harminc percig főttek.

A burgonyát megpucoltuk és felkockáztuk, egy tálba kiraktuk, megsóztuk (a szívek már bevették a sójukat), összekeverték és további harminc-negyven percig tovább párolták. Amíg a burgonya kész nem lesz. Volt annyi gyümölcslé, hogy ellepje ezt az egész szettet - és egy kis mártást is biztosítson a főzés végére (tényleg kevés, jó, ha egy kanál adagonként, vagy még kevesebb).

Lényeg: gyengéd, illatos, ízletes. A szív nem gumi, de nincs is felfőzve, a burgonya is készen áll, szükség szerint - nem zabkása, nem nyers.

Sajnos még nem vagyok kész pontos adatokat közölni az idővel kapcsolatban - ez egy új vállalkozás számomra, irányítanom kellett a folyamatot. Ennek megfelelően ezúttal nem volt ilyen - letöltöttem és elfelejtettem. Bár egész idő alatt nem álltam az írógép fölött, 30-40 perc tiszta időbe telt (beleértve a tál mosását és a tisztítást is).

Talán elégedett.

[vdv]

vdv, próbálja meg a leveseket, a szíveket, a gulyást 95 fokon és 2 órán át. Minden nagyon finomnak és nem főttnek bizonyul. És a legtöbb étel jobb, ha további 30-60 perc főzés után forró multicookerben állni hagyjuk. Például pilaf, ha főtt, összekevert, lezárt és hagyta állni.

Tehát telefonon beszéltem a séffel. A férfi elvileg megerősítette a hipotézist - a receptkönyvben szereplő hőmérsékleti rendeket enyhén szólva nem nagyon javasolják.
Legutóbb pilafot készítettem. Vizet öntöttem rá, de 25 perc elteltével a multikukar mégis kikapcsolt, fűtésre váltott.
Ugyanakkor a pilafban még mindig folyadék volt.
Vártam néhány percet, újra elindultam, de 100 ° C-on, a program szerinti 105 helyett. Így nyugodtan, kérdés nélkül befejezte a végéig.

Ma kipróbálom a lekvárot (hozták a galagonyát, nincs hova menni).
Egy kilogramm cukor, egy kilogramm bogyó, 300 ml víz és negyed teáskanál citromsav.
Ismét egy szakács szakácsa alapján 100 ° C-ra állítottam, amíg fel nem forr, majd 95 ° C-ra és egy órára főztem.
Igaz, ismét kétségek - elvégre 95 ° C-on nem fog forrni, nem? Nos, nézzük meg.

Jam "csipkebogyó" (Rendszergazda)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, nézett. Ugyanaz a recept a galagonyához?
Villi nincs benne, ezért egészben dobom a bogyókat.

Friss gomba 800 gramm.
Két nagy hagyma.
Napraforgóolaj, 100 gramm.
Só - kb. 15 gramm mindenre.

Tegnap (nem elutasító formában) gombákkal kedveskedtek nekünk. Ajánlást követtek sütésükre (mézes gomba).
Hazajövök, olvastam az internetet erről az esetről, és négy műveletet találok:
1 - tiszta mosás
2 - forraljuk 15 percig sós vízben, szűrőn szűrjük le
3 - ismételje meg
4 - sütjük napraforgóolajban és hagymában

Tisztítás és mosás után azt tapasztalom, hogy a szomszéd teljesen elfoglalta az egész kályhát. Hát rendben.
2 - 800 gramm mézes gomba foglalta el a multicooker tál teljes térfogatát 10 csésze felső jeléig (mellesleg itt van ennek a multicookernek egy másik sarka - a második literenkénti skála teljesen téves). Vízzel feltöltve adtunk hozzá egy csipet sót, 40 percre bekapcsoltuk a 110 ° C-os "főzési" módot. 20-25 perc alatt felforrt, 100 ° C-ra csökkentve. 15 percig forrt, kikapcsolt, szivárgott.
3 - A gombák azonban leforrtak! A második alkalommal a hangerő lényegesen kisebbnek, körülbelül felének bizonyult. Felöntöm, adok hozzá egy csipet sót, 40 percre bekapcsolom a 110 ° C-os "főzési" módot. Körülbelül 10 perc alatt felforrt, 100 ° C-ra csökkentette, az időzítő pedig 15 percig. A végén tedd vissza egy szűrőedénybe.
4 - a lemez már szabad. Miután azonban megbecsültem a térfogatot (nem fog beleférni a serpenyőbe), úgy döntöttem, hogy ismét lassú tűzhelyben sütök. Olaj, pár apróra vágott hagyma, tíz gramm só és az összes gomba. Keverés közben "sütés" üzemmódban 145 ° C-on 30 percig nyitott fedéllel. Mint mindig, 10-15 perc múlva égni kezdett - csökkentette a hőmérsékletet 135 ° C-ra, aktívan beavatkozott. Még 130 ° C-ra kellett csökkentenem. Az interneten azt mondták, hogy 20 percig süt. Kipróbáltam - késznek és finomnak tűnik. Nos, kikapcsoltam.
Pontosan az erkély edényében hagytam kihűlni (burgonya nincs, ma megveszem és megsütöm).
Érdekes, hogy reggelre a tálnak már a legkisebb nyoma sem volt a beégésnek.

Összegzés: elég kényelmes, szép és tiszta. Az edények mosása a szűrőedény mosásáig és a tál puha szivaccsal történő öblítése.
Ha forralt vizet öntenek egy vízforralóból, az is gyors lesz.

[vdv]

vdv, újabban találkoztam egy linkkel a skála magyarázatához. Lehet, hogy a lányokat megint kidobják.

[Anastasenok]

Anastasenok, köszönöm, de nem túl érdekes, hogy a gyártó hogyan magyarázza az liter átszámítását fél gallonra)))
Csak vezetem ezt a serpenyőt, és érdekes pillanatokról írok, talán valaki jól jön.
Egyébként véleményem szerint ez a hőmérsékleti és időbeli szabályozhatósága nagyon okos és helyes. És kompenzálja a sok hátrányt.

Teljesen biztos vagyok benne, hogy ha jó, de ellenőrizhetetlen programokkal rendelkező készüléke van, megtanulok hosszabb ideig főzni, mint ezzel.

Hozzáadva: 2016. október 20., csütörtök, 06:35

A téma első bejegyzését, amely a multicooker fényképével kezdődik, annak leírásával és egy videóval zárul, később, nem én tettem hozzá.

[üzemen kívül - de a jótállási idő lejárta előtt!]

Itt az ideje, hogy felfedje ennek a modellnek egy másik előnyét.
Már a második üzemen kívül - de a jótállási idő lejárta előtt!
A hőmérséklet ezúttal nincs szabályozva. Vagyis például "Pilaf" üzemmódba kapcsoltam, felforraltam a vizet - majd beállítottam 90 ° С-ra vagy legalább 50 ° С-ra!
A kazánban lévő víz teljes erővel tovább forral.

Három litert öntött, türelmesen várt. Vezettem, hogy elvigyem.
Legalább van esély a pénz visszaszerzésére.