Mikrohullámú pácolt paradicsom

Mikrohullámú pácolt paradicsom

Kategória: Üresek

Hozzávalók
só	30g.
cukor	40g.
keserű és szegfűbors	Egyenként 3 borsó
babérlevél	3 db
ecetsav 70%	1/2 tk
paradicsom	hány fog bejönni
víz	~ 750 ml

Főzés módja

• Szeretnék megosztani egy receptet a paradicsom mikrohullámú elkészítéséhez, ebben a melegben nagyon kényelmes, és nem együnk nagy 3 literben, de aztán egy darab terméket - kinyitottam = megettem. A recept nem az enyém, körülbelül 5 évvel ezelőtt találták meg az interneten, ha valaki megtudja szerzőségét, nagyon köszönöm a receptet. Tavaly tettem ezt, nagyon féltem és aggódtam, hogy a dobozok felrobbannak, de minden nagyon finomnak bizonyult, főleg a sóoldat, még azt is megbántam, hogy keveset tettem.
• Íme az eredeti receptje:
• 1,5 literes edényhez - 30 g só, 40 g cukor, 3 borsó keserű és szegfűbors, 3 babérlevél, 1/2 teáskanál 70% -os ecet, paradicsom
• A paradicsom nagyon nagy és húsos.
• Mossa meg a paradicsomot és vágja 2 ~ 4 darabra úgy, hogy illeszkedjen az üveg nyakába.
• Tegyen paprikát és babérlevelet az üveg aljára. Adjunk hozzá sót és cukrot. (Bár jobb, ha a sót és a cukrot külön-külön feloldjuk kevés forrásban lévő vízben, majd üvegbe öntjük.)
• Fektesse le a paradicsomszeleteket, próbálja a lehető legtömörebbre rakni, de ne nyomja össze.
• Öntsön forrásban lévő vizet egy üvegbe, paradicsommal a váll szintjéig.
• Helyezze a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítmény mellett.
• Amikor a víz forr, vegye ki az üveget a mikrohullámú sütőből, adjon hozzá egy másik paradicsomszeletet (mivel a mikrohullámok hatására a felső szelet teljesen "feloldja" és gazdagítja a sóoldatot), adjon hozzá forrásban lévő vizet, öntsön bele ecetet és tekerje fel.
• Jól tekerjük össze, és hagyjuk kihűlni.
• Úgy döntöttem, hogy 0,7 literes dobozokat készítek, minden borsban 3 db bors és 1 lavrushka, a sóoldathoz 1 l vizet vettem, de hiába - maradt az extra sóoldat. Végül is a paradicsomot levágják - elég szorosan illenek,
• 
• sok sóoldatra nincs szükség.
• Mikronban sterilizáltam a kannákat, és a fedeleket forrásban lévő vízzel külön öntöttem, miután a dobozokat kihúztam, még mindig nem jelentettem szeletet és nem tettem hozzá semmit. Megfordult
• 
• és becsomagolta egy napra.
• A dobozokat egyenként, 4 percre, a mikrába tettem, max. teljesítmény 750 W, ez alatt az idő alatt az edény forrt, az edény tetején forralás megy, alul csak apró buborékok voltak. Igen, a felső szeletek megpuhultak, de azonnal feltekertem a fedeleket és megfordítottam a dobozokat, és azonnal ecetet adtam a sóoldathoz, és főztem vele. Remélem, hogy ezúttal a recept nem fog kudarcot vallani.

Az edényt arra tervezték

3 doboz 0,7 l

A felkészülés ideje:

Egy óra alatt lefedve

Főzés program:

mikrohullámú sütő

jegyzet

Ezzel a technológiával tetszés szerinti recepteket készíthet, én is ezt tettem az uborkával.

[letka-enka2]

letka-enka2-Lenochka, nagyon köszönöm a technológiát! Mindenképpen használni fogom! Fogadok, kis dobozokkal. Ahogy megértem, a paradicsom íze édes? Forró ecetes szerető vagyok. De nem mindegy, melyik recept, a lényeg a technológia követése?

Kipróbálom a technológiát is, nagyon szeretnék gyorsan, üresen lőni.

[Tumanchik]

Köszönöm lányok, hogy észrevették a receptet.Tumanchik, Irina, igen édes (nekem tetszik), a pác minden ízléshez és színhez elkészíthető.
Asya Klyachina,

Gyorsan üresekkel akarok lőni.

- igen, igen, főleg ebben a melegben

Lányok, el tudnátok vinni csavaros kupakkal ellátott dobozokat ezzel a technológiával?))
Senki sem ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, nemrég augusztus 4-én Cherry ezt tette, közvetlenül a csavaros kupak alatt
- míg a repülés normális.

Lena, hogy tekerted az uborkát? mely bankokhoz és hány percig?

[mowgli]

mowgli, Nataliamiután elolvasta a téma vitáját Margita néni uborkáiról https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 Én is így tettem, vettem 0,5 literes dobozokat. 0,7 liter - fél literért körökre vágom az uborkát (hogy jobban elférjenek), és 3-4 percig állítom, empirikusan kell kiválasztani, vagyis a sós víz hőmérsékletétől függ a kannák tetején forrtak és a szín változni kezdett, kikapcsolta és feltekerte. Az első üvegek gyorsabban forrnak, mint az utolsó, látod, hogy a sóoldat kissé lehűlt.

ahh, és van egy hideg savanyúságom, le akarom zárni a nyizsni uborkát

[Natasha]

ahh, és van egy hideg savanyúságom, le akarom zárni a Nezhin uborkát

Natasha, nos, miért "keverjük össze" a paradicsom, uborka, a sterilizálás témáját?
Van egy külön téma a mikráról, ahol mindezeket az árnyalatokat megvitatjuk. Nem minden uborka szerető megy bele a paradicsom témájába

Zöldség és gyümölcs házi készítésű készítményeinek mikrohullámú sterilizálása

Három üveget tekertem fel 0,5-ről 0,8 literre. próbán, olyan gyorsan és kényelmesen 1,5 literért. az én mikrohullámú sütőmben egyszerűen nem férnek el a magasságban, kár. Megnézem, hogyan fogják tárolni. Megőrztem a szilvát is, és ott, ahol korábban aludtam

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,

Nekem is van legfeljebb 1 literem. bank. A szilváról pedig remek ötlet, hamarosan beérem, mnooooooooo.

[letka-enka2]

letka-enka2, érdekes recept!
Szeretnék főzni, de nincs ecetsav. Van a szokásos 9% -os ecet, és mit kell tenni? Szeretném kipróbálni!

Helló, Elena. Külön köszönetet mondtam a fantasztikus receptért! Milyen gyors és finom !!! A paradicsom, amint a fiam mondta, csak "Tűz"! Még egyszer köszönöm az egész családunk finom receptjét !!!

Iratkozz fel ..

[Helen]

Helen, Drágám, köszönöm a hálát és a figyelmet a receptért. Még azt is sajnálom, hogy magam is feltekertem ilyen paradicsomot.

Lenochka, köszönöm a receptet és a mikrohullámú sütőben való tartósítás ötletét. Az arányok a sóoldattal nem teljesen egyértelműek, ha különböző üvegekbe zárja, hogyan lehet meghatározni, hogy melyik üvegre mennyit kell tenni? De a sóoldat arányát tisztán elméletileg átveheti egy másik receptből ...
Az uborkatekerés tapasztalataiért, témától függetlenül, de a szavaid inspiráltak.

[Vika]

Vika,

A sóoldattal való arányok nem teljesen egyértelműek, ha különböző üvegekbe zárják őket

először töltse ki az üvegeket lefektetett zöldségekkel vízzel, hogy meghatározza a teljes térfogatot, és számoljon belőle. Tisztán elméletileg általában 1,5 liter sóoldat kerül egy 3 literes edénybe, vagyis fele, így számolom, ha egy literes edény = fél liter sóoldat. Nos, valami ilyesmi .. megteheti a kedvenc receptje arányait.

Nagyon köszönöm ezt a technológiát. A harmadik évadban tekercselek paradicsomot, padlizsánt, uborkát, borscsöntetet. Eleinte, 2015-ben, tesztelésre csináltam, 2016-ban 75 dobozt zártam le - egyik sem robbant fel. Ebben a szezonban 48 dobozt fontam - liter, 750ml, 0,5l ...
Minden jó egészséget. Alexandra.

[alkanataeva]

A harmadik évadban tekercselek paradicsomot, padlizsánt, uborkát, borscsöntetet.

alkanataeva, Alexandra, tudnál többet mondani a padlizsánról?

Lányok, akik megtették, de ezt a technológiát csak ecettel konzerválhatják? És ha van paradicsom receptem ecet nélkül? Működni fog?

Nem csináltam ecet nélkül, nem tudom.

Lezártam egy kannát tesztelés céljából. Télen mindenképpen beszámolok. Köszönöm a receptet.

Szeretnék köszönetet mondani a természetvédelmi módszerért is. Tavaly mikrohullámú sütővel próbáltam ki. Borítottam paradicsomot, uborkát és salátákat. Időt tettem a szem elé. Minden remekül állt, semmi sem puhult meg. Utolsó alkalommal, amikor kis üvegekbe zártam, egyszerre 3-4 tégelyt tegyek. Remek a melegben, és nagyszerű időben! És nem számít milyen recept, ebben az évben mindent lefedtem a mikrohullámú sütőn keresztül.