Gyógynövényekkel töltött padlizsán

Gyógynövényekkel töltött padlizsán

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
Padlizsán 5 db
Paradicsom 5 db
Fokhagyma 5 szegfűszeg
csípős paprika 1 db
Friss koriander 1 csokor
Petrezselyem 1 csomó
1 bazsalikom
Só ízlés szerint
Napraforgóolaj 3 evőkanál. l
Bolgár bors 2 db

Főzés módja

• A padlizsán mennyisége az evők számától és az étvágyától függ. Vegyünk közepes méretű, pocakos padlizsánt, végezzünk hosszanti vágást, de ne vágjuk át a végéig. Zöldeket, fokhagymát és csípős paprikát (ízlés szerint), vagy apróra vágjuk, vagy jobb, ha mindent összekeverünk sóval. Töltsük meg a padlizsánokat az így kapott masszával, próbálva a lehető legtöbbet belezsúfolni. Vágjuk a kaliforniai paprikát szeletekre, és öntsük rá a padlizsánt. Ha van még zöld, szórjuk meg a tetejét is. Vágja félbe a paradicsomot, és tegyen két felét minden padlizsán tetejére, vágott oldallal lefelé. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, fedje le és lassú tűzön párolja, amíg a folyadék teljesen fel nem forr. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható.

Az edényt arra tervezték

1 kg.

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Tányér

köszi, nagyon érdekes recept, mindenképpen megpróbálom megfőzni!

[kavmins]

kavminsA lényeg könnyű és ízletes. Állítsa be és ne aggódjon. Hogy ne álljon a kályha mellett a melegben. Néhány kockára vágott krumplit is tehetünk egy serpenyőbe a padlizsán mellé ugyanazon a helyen. Nagyon kielégítő ebédnek bizonyul.