Jigar kabob dumbával

[Charvili jigar kabob]

Jigar kabob dumbával

Kategória: Húsételek

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Máj (bármilyen ízlés szerint)	az evők számával
Dumba (kövér farokzsír)	150-200gr / kg máj
Finom só	6 rész
Zira őrölt és szemes)	1 rész
Borskeverék	3 rész
Koriander (őrölt és magvak)	1 rész

Főzés módja

• Van egy barátnőm Lenka (nos, tudod). Néha előfordul, hogy az összes parasztcsaládjával hozzánk jön a dachába, és akkor mindenféle finom dolog van, amiről még soha nem hallottunk (bo hol van az üzbégiston, és de mi), vagy ha még hallottunk is, és ha sőt ettek, el sem tudták képzelni, milyen egyszerű és ízletes az (Lenkin) kezünkkel a tűzön (tűzhelyen) elkészíteni a webhelyünket. Most, mint a szokásos üzbégek, pilafot, lagmant, shurpát főzünk, mi értsd meg, milyen a dumba. .. Ezt a receptet Lenuskának szentelem (ha lehetséges, hogy a receptedet ne annak szenteld, aki megtanított főzni). Ő, kaneshna, most primchitza, és sodrófával fog megverni, elrejtőzöm az általa adott üst alatt, Julienne és Susly vágtatni és ugatni fog, zajos és szórakoztató lesz, mint általában, amikor ez a pestis megjelenik a küszöbünkön, de még mindig odaadom neki, amit szentelek, és elmondok mindenkinek arról a tényről, hogy Lenka van, és ő ezt megtanította nekem. Tehát kezdjük ...
• A májat megtisztítjuk a filmekből, és a zsírfarkat négyzet alakú darabokra vágjuk, 2 - 3 cm-es darabokra. Ha nincs sok dumba, akkor kisebb darabokra vágható ...
• 
• 
• Mindent egy edénybe rakunk
• Keverjük össze a fűszereket, és részben öntsük a Pechenka-Dumba keveréket, hagyjuk egy-két órán át ...
• Ez idő alatt szenet gyújtunk a grillben, kebabot sütünk rajta, inkább egy jigar nem szereti az extrém meleget ...
• Idővel egy nyers jigar-kebobot fűzünk a következő sorrendben - két vagy három darab májat, egy darab zsíros farokot, két vagy három darab májat, egy darab zsíros farokot ... A bot fedele legyen egy darab máj ...
• A botot porcionálni kell. A Jigar nem hatalmas nyársakon készül.
• 
• Samponjainkat a grillre tesszük, a parazsnak szürkének, hamuval borítottnak kell lennie ...
• A jigart nagyon gyorsan megfőzzük (7-10 perc, vagy akár 5) - a fő mutató a dumba típusa, amint világosbarna és átlátszó lesz, távolítsa el a rudakat a tűzről, különben a máj kemény lesz ( különösen bárány)
• 
• Mielőtt levennénk a rudakat a tűzről, kissé megszórjuk minden oldalról egy kis mennyiségű, korábban elkészített keverékkel (megforgatjuk és megszórjuk őket, hagyjuk, hogy a forróságot megragadják, az illatot a kész jigarnak adják), és tálaljuk az asztalra ill. terjesszen, állva ennek a csodának a várakozásában, mások abban a pillanatban, amikor a jigar-kebobunk készen áll, szenvedve őket a helyszín minden oldaláról rendezett sorokban és oszlopokban vonzza a szag, elvetve minden ügyüket. Pontosan elmondom, maga Bo is ebben a helyzetben volt. Ez az illat leírhatatlan, valami ...
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!!!

jegyzet

A máj sashlik más módon is elkészíthető. A májat vékonyan felszeletelt zsírfarokrétegbe vagy omentumba csomagolják.
Ezt a "kebabot" hívják Charvili jigar kabob

A dumba mennyisége nagyon változó ... Kezdje a receptben feltüntetett mennyiséggel ... Hasonlóképpen, többet is bevehet, 600 gramm dumba / 1 kg máj arányban ...

Ooooh! Nem, nem az Ooooo, kerti sütés jigar ... a májból mmmm, ez csak nem igazságos, a nyarunknak már majdnem vége, most a következőig ez a finom, a kedvenc májomból, nem fogom megpróbálni, meg kell nyalnom az ajkaimat, és várni a következőre nyár, de ez a tiéd kerti sütés a jigar olyan étvágygerjesztőnek tűnik ..... Itt van egy teaser, Mása, ahogy van egy teaser is

De komolyan, köszönöm a receptet, a lehető leghamarabb - biztosan megteszem

[Férfi]

Férfimilyen finom van írva !!! Annak ellenére, hogy nem eszem semmi húst, ha találok ilyen kövér farkat, ősszel a dachánál megfőzöm (két hónap már biztosan nem maradt), próbálják ezt a vendégeim is. Talán a barátaimnak örülök a születésnapomra.
Helló, Lenka, és adj puszit egy ilyen látszólag egyszerű, de eredeti receptért.

Mása, nagyon szép kép és étvágygerjesztő recept. Ennek a főzési módnak köszönhetően a máj szaftos marad. Ezt mi is szeretjük.

Nos, erre szükség van - olyan ízletes főzni és olyan finom erről mesélni. És még Lenka is szövik itt.
Köszönöm, Mashenka!

És még Lenka is szövik itt.

magával rángatta magát, és most mindent megtehetünk

[Manya]

Aaaaaaaa, Manya!!! Aaaaaaa, Lenka!!!
Miért történik ez, jó emberek!
Nemrég eszembe jutott egy ilyen barbecue, és itt vannak soooo foty
Dicsőség azoknak a vendéglátóknak, akik még nem tanultak meg a szagok továbbítását a monitoron keresztül, különben ott halnék meg a helyszínen

Manyash, van már ilyen tisztességes szókincsed, fordítóként pénzt kereshetsz

már van ilyen tisztességes szókincsed, fordítóként pénzt kereshetsz

ha ...

Mása, köszönöm az ilyen ízletes csemegét! : rózsa: Megolvad a zsír ez idő alatt? Addig könyvjelzővel, amíg a dacha véget nem ér, meg kell próbálnod!

Megolvad a szalonna ez idő alatt?

nem, darabokban marad, egy része kiolvad, a máj és a körülötte lévő levegő beázik, nagyon illatos

[Pép]

Van egy barátnőm, Lenka (hát, tudod) ... hozzánk jön ... és akkor mindenféle finom dolgunk van, amiről még soha nem hallottunk

RÓL RŐL! Hány csodálatos felfedezést készít nekünk Lenka Mashkin barátja

Soha nem hallottam és nem is próbáltam. Nagyon étvágygerjesztő
Pép, a finom megvilágosodásért

RÓL RŐL! Hány csodálatos felfedezést készít nekünk Lenka Mashkin barátja

És rohadtul zavart ... nem is éreztem az illatát.
Nem lehetek ott!
Ez a Manka szándékosan folyamatosan megijeszt egy vadállattal, aki a dachájukba telepedett, azt mondják, hogy megharapja a tutikáimat (nem a nagymamámra gondolok, ha mi, az ember)
Tehát sho, ülj, darálj, Lenka, távol a bűntől, otthon, mi pedig, grit, megeszünk egy jigart az egészséged érdekében. Te rohadék!
Timonnal már láttunk eperfát (ő munkából származik, én otthon vagyok), láttunk elég képet, ülünk azon gondolkodva, hogyan építsünk magunknak egy dzsigart a sütőben, 300 fokos grill alatt ...

Hozzáadva 2016. szeptember 02., péntek 14:03

darabokban marad, egy része kiolvad, és a máj és a körülötte levő levegő nagyon illatos

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Infectaaaaaa! Raznitszaaaa-t keres!

[Elena Tim]

Elena Tima hétvégén lehetősége van megkóstolni

Üzbég, grish?

és azt hittem, kabárd vagy balkár

Zhau baur Chapaevsky-ban (MariV)

De mégis, nagyon finom!

KFT! A képek annyira étvágygerjesztően íródtak! Hogy szeretem a májat, hogyan akarok kipróbálni egy ilyen grillet, de a tajgában nem találok dumbát - szomorúság.

[MariV]

MariV, különböző receptek ...

Az üzbégek a "dumba" szót használják a kövér farokzsír jelölésére.
Ez adja a báránymáj csodálatos ízét, amelyet ennek megfelelően "jigar" -nak neveznek.

kaneshna, más, patamushta üzbég, az enyém pedig kaukázusi!

[MarieVann]

MarieVann, nos, a tuskó egyértelmű, hogy sok nép hasonló ételeket készít.

Jigar, üzbég fordításban - máj.
Tehát sho, leginkább a Mankin jigar (jigar), ez sem az üzbég.

[Mása]

Mása remekművek szuper előadója.Lenchik csodálatos koordinátor navigátor: csók: tényleg ilyen receptek oh oh oh.
Mashul, lehet egy kis sertészsír? ... és a recept pliz a mirigyben.

Ó, válaszolhatok?
Ha sertéshúsról van szó, akkor jobb, ha nem tiszta, hanem túl vékonyra felszeletelt szalonnát használunk. A májdarabokat fűszerekkel csomagolhatja bele, és nyársat tehet.

Hozzáadva: 2016. szeptember 2., péntek, 15.05

Ennyi, elmegyek és már nem mászom ...

[Asya néni]

Asya néni, tisztán elméletileg lehetséges, de nem lesz ilyen egyedi dumbin aroma
Az omentumról minden egyszerű: hosszú, nagy darabokra vágod a májat, mint a kebab. Pácolsz, mint egy jigar. Aztán a mirigy partja, minden darabot beburkolsz vele és a nyársra ... Kiderül pár szelet a nyársra ...
Nézd, válaszolta Lenok ... Csirkemájat készítek szalonnában, buborékot a receptjeimben, ciprusi nemzeti ételt

Elena Tim, lehetőséged van megkóstolni a hétvégén

Nincs esélyem.
Autónk tönkrement, speciálisan kiválasztotta az időt, Schaub nem engedte, hogy együnk a kebabból.
Cahoots-ban vagy vele, tudom.

[Köszönöm]

Köszönöm Lenchik. : egy-csók: lehet és jó réteg szalonnával. próbáld ki a hétvégén. éppen . Len, gyere, nem sértjük meg a mustot. nincs kutyánk: csók: keserű vörös hajúak. az őrnő úrnője. lesz két csókunk.

Hozzáadva: 2016. szeptember 2., péntek, 15:23

Len Mása ugyanazt veszi: girl_red: hogy vagyunk Mása nélkül

Ó, válaszolhatok?
Ha sertéshúsról van szó, akkor jobb, ha nem tiszta, hanem túl vékonyra felszeletelt szalonnát használunk. A májdarabokat fűszerekkel csomagolhatja bele, és nyársat tehet.

Hozzáadva: 2016. szeptember 2., péntek, 15.05

Ennyi, elmegyek és már nem mászom ...

igen, ízletes és gyors is

Csirkemáj szalonnával (shikotakya pulon mee bacon) (ShuMakher)

[Mása]

Köszönöm Mása... : mail1: mindent megértettem: csók: Meglátogattam Ciprust, sétáltam
Lányok: barátok: Micsoda vagy.

Jigar kabob dumbával

Ó, nem tudom, mi az, még nem olvastam el ... de ez már olyan finom ...
Itt biztosan finom étel, hiszen már csak a neve ... che-che ... nyáladzik ...

Jó étvágyat kívánunk!!!!

Izdivissi ... Mentem tovább olvasni fulladozik a nyál... 🔗

nos, ízletes és gyors is
Csirkemáj szalonnával (shikotakya pulon mee bacon)
(Shu

Eeeh, ember, várd meg Plissát, de a májad ...
Gyönyörűen lősz, ízlésesen írsz, emlékeket idézel fel arról, hogy miként sütötték meg bárányát egy olajzárban ... Fertőzés vagy!

[MariV]

MariVKöszönöm! Olvastam a nyáladzást ...

Nos, aztán azonnal a harmadik pozícióban ...

óóóóóóóóóóóóóóóóóóóóázkodom, ShuMem, LenTimkának hívtalak, de kiderült, hogy nem ő, de mégis közel fekszik!
Milyen szép, de milyen finom, nem élhetünk így!
Mása és Helen, te vagy a legtöbb ...
Len, levetted a szemüvegedet?

Igazi férfi étel, csodálatos

Ön fertőzés!

És akkor ezt nem tudtad korábban !!!

Hozzáadva 2016. szeptember 02., péntek 20:38

Nos, aztán azonnal a harmadik pozícióban ...

Nos, ez vagyok én, minden esetre, különben soha nem lehet tudni ... Holnap újra dolgozni .... A harci szellem erősítése nad

Hozzáadva: 2016. szeptember 2., péntek, 20:41

Bocsánatot kérek ShuMem nagylelkűen, LenTimkának hívtalak, de kiderült, hogy nem ő, de mégis közel fekszik!

Lenkoy vagyunk, ikertestvérek,
Ki értékesebb a HP móka kedvéért?
Azt mondod, Shu, vagyis Lenka,
Le beszél, ShuMakherre gondolva!

Hozzáadva: 2016. szeptember 2., péntek, 20:43

Igazi férfi étel, csodálatos

Te vagy kedvesem, gyere táplálkozni ...

Len, levetted a szemüvegedet?

Most őszi ruhám van.

Hozzáadva: 2016. szeptember 2., péntek, 21:51

Te vagy kedvesem, gyere táplálkozni ...

Miért vagy kedves az itteni srácokkal?
Lyova tudja?

[SchuMakher]

SchuMakher, figase, erősíteni fogja a szellemet

Nos, ez vagyok én, minden esetre, különben soha nem lehet tudni ... Holnap újra dolgozni .... A harci szellem erősítése nad

a fogyatékkal élő szegény dolog rovására megy?

Milyen szórakoztató és érdekes itt van
Finom recept. Többször kipróbáltam, de mindig azt gondoltam, hogy ezt lehetetlen otthon megtenni, most biztosan megvakítunk és bepólyázunk egy olajzárba, és korlátlan számban megesszük
A levegőben lévő aromáról pedig erős !! Köszönöm))

Cefre, miért ne kombinálhatná a kellemeset hasznos?

[Olga VB]

Miért vagy kedves az itteni srácokkal?

Mit tudsz? 7 Van egy féltékeny Jean-ja?

Hozzáadva: 2016. szeptember 3., szombat, 11:48

Olga VB, Van néhány lépésem ... 10 kell, és 5 van belőlük. Még akkor is, ha kirándulással indulunk a boltba, csak 6 lesz

Mashun, Lenk, lányok, köszönöm az ilyen fincsi. Csak itt nincs dkmba. De ha megkérem a barátomat, hogy adja át, akkor a dumba nem ér el élve. Vagy esetleg elszívhatja?
addig nem volt szomorú, amíg Mamnyunya az ő finomságával megjelent

[SchuMakher]

SchuMakher,

Mása! Az udvar az ősz van, menjünk ki a dachából (Len, készítsd elő a seprűt, csatlakozom, kisöpörjük) !!
Ellenkező esetben nem lesz elég ideg mindehhez. Shaw az embereknek ??
Árva jaaaaaaa, senki sem én nem szeret nem feediiiiiiit, grillezett pechenkoff nem késziiiiiiit, yyyyyyyy ...

[Madárijesztő]

Vagy esetleg elszívhatja?

természetesen ... Először lefagy, majd légüres térbe kerül, amíg el nem éri, aranyos lesz
Madárijesztő, mi a probléma, főnök? Veszel Redet, és ó-pa, három óra múlva megeszed a májat. Tegnap négy órán át a dachához hajtottam ...

összesen 6 lesz

7 a szén színe
8 húrozási folyamat
9 maga az egész máj
10 máj a mérlegen
11 üres nyárs

Phew ... összekaparták

[Lelka]

Lelka,

Cho, kicsi ??? Hát ennyi, gyorsan. Gondolkodni kell

Nincs elegendő 12 - általános fotó a kiindulási termékekről, 13 - fénykép fűszerek keverékéről (egy tálban) és 14 - egy besenyő-dumbyan választék a pácolás során

Tehát shta, Manya, nem tudod kicsavarni. Hány pontot még nem hoztak nyilvánosságra

"Túl késő, Manya, inni a Borjomit, amikor a vesék leestek ..." A fotók jóval a verseny kezdete előtt készültek, de nem fejeztem be a képet.

Finom! Csak szörnyű!
Próbáltam valami hasonlót, megerősítem - Ooo Nagyon finom!

Elfelejtettem írni, ezt is megettem, bár sok évvel ezelőtt Taskentben. Ezt a vakációt soha nem fogom elfelejteni. Minden nap kulináris felfedezés

Kedves ShuMakher-Yelen Timovna tandem .... guruként vagy guruként szólok hozzá
Dumba van egy félfagyasztó ládám, valódi asztráki bárányoktól, nekik is van májuk, és helyi gobijuk és malacuk is, magántulajdonosoktól ... de nincsenek nyaralók vagy házak ... és a finom szépség rémisztő, mint ahoot ... segítsen milyen sabatsatban ?? Sütő lipometrikus sütő konvekcióval és grillel, AF (nem unokatestvér, Timkina), Princess ...

Hozzáadva: 2016. október 7., péntek, 15:31

Cho érdemes, nem ??
Vagy jobb, ha nem rontja el az ételt