Yannim (Yannem)

Yannim (Yannem)

Kategória: Mártások

Konyha: koreai

Hozzávalók
Csípős paprika	0,5 kg
Fokhagyma	0,5 kg
Só	120 g
Koriander	választható

Főzés módja

• Szóval, kesztyűt vettünk fel. Vesszük a paprikát, levágjuk a zöld farkát. A magokat nem távolítjuk el.
• Megtisztítjuk a fokhagymát. Mindent őröljön egy turmixgépben, adjon hozzá sót. Yannim készen áll!
• Kis bébiételes üvegekbe tettem, amelyeket elő sterilizálok a sütőben. És a fedeleket sós vízben megfőzöm. A folyamat egyszerű. Veszek egy forró edényt egy tapadással, óvatosan felteszem yannimmal, és azonnal meghúzom egy forró fedéllel.
• Adjon apróra vágott koriandert több üvegbe.
• Ha nem kedveli a túl fűszeres ételeket, akkor a csípős paprika fele kicserélhető édesre. De a receptnek ez a változata nem tetszik.
• A yannimmal koreai ételekben főzhet, például kimchiben, sárgarépában, fülben stb. Jó hozzáadni a borscshoz vagy a káposztaleveshez. De leginkább azt szeretem, ha túl vékony réteggel terítem szalonnára, főtt sertéshúsra, kebabra stb.
• Jó étvágyat kívánunk!!!

jegyzet

Ez a fűszerezés a fűszeres szerelmesek számára készült. Furcsa módon, de a Kenyérkészítőn nem találtam meg.
Elég, ha a szó szoros értelmében Yannimat teszünk egy kicsit az edénybe, és teljesen más színekkel fog csillogni. Biztos vagyok benne, hogy sokan régóta használják, de mi van, ha valaki nem hallott erről a csodálatos fűszerezésről?
Csak egy fotó van a receptemben. Mivel minden nagyon egyszerű, és nincs értelme lépésről lépésre végrehajtani.
Ezt a receptet régen kapta egy barátom a piacról, aki ott fűszerekkel és fűszerekkel kereskedett. Igaz, kétszer több só volt a receptjében.
Most nem 120, hanem 50 grammot tettem, de hűtőszekrényben tartom. Melegen még nem próbáltam, de ha a keverék kilogrammjára 120 grammot szedtem. só, aztán csendesen a kamrámban állt.

Irochka, én vagyok az első egy fűszeres ízletes kezelésért, köszönöm az érdekes receptet.

Vika, milyen szép!
Boldog születésnapot! Kívánom neked a legjobbakat!!! Egészség, boldogság, béke és jólét!

remek recept! A megvásárolt Tobasco és így tovább. Köszönöm

Ez a fűszerezés a fűszeres szerelmesek számára készült.

nos, nagyon fűszeres
influenzával ömlesztett fűszerezés

Az biztos! Ami most nagyon fontos.
Ha nem is nagyon szereti a fűszereseket, készíthet egy kis üveg yannimat csak ilyen célokra.

[karamell]

karamell, Irina, nagyon szeretem ezt az ételízesítőt, csak én édes paprika hozzáadásával csinálom. Ilyen arányban van 1 kg fokhagyma, 0,4 kg csípős paprika, 0,6 kg édes paprika és 300 g só. Minden nap eszünk, mielőtt csak az embereimmel tettem volna, most a férjem is rabja, most aggódik, hogy nem lesz elég, megnyugtatom, mi mást fogunk csinálni)

[karamell]

Én is beszúrok egy kicsit
Az idei ételízesítés receptjét egy másik oldalon találtam. És mivel ekkor már különféle édességeket készített télire, anyósának könyörületére adta ezt a receptet. Mindenféle adjik szerelmese. Így tett, egy korsóval kedveskedett nekünk. Ennek eredményeként egy hónap alatt majdnem megettük (októberben volt), és többet kellett tennünk, már egyedül, mert nagyon szerettem ilyen szendvicseket enni levesbe vagy borscsiba!
Azokat, akiket nagyon megijeszt a csípősség, azt tanácsolják, hogy a csípős paprikát cseréljék le bolgárra.
karamell, Irina, köszönöm egy ilyen finom receptet a fórumunkon is
Lányok és fiúk, csináljátok! Finom és egészséges! Termonukleáris

Természetesen nem mindenki szereti a túl forró mártást. És írtam, hogy a csípős paprika fele édesre cserélhető. De ez nem mindenkinek szól. Valamiért számomra úgy tűnik, hogy ebben a változatban az egy fűszeres ízű yannim aromásabb.
Inkább kevesebb fűszert teszek az edénybe.
Minden ember a saját ízlése szerint.

A recept csak az én ízlésem szerint készült. Szeretem és nagyon fűszeres ételeket fogyaszthatok. Van egy keserű borsom, vékony csíkokra vágva. Egyél egy gyűrűt - minden ég a szádban. Sokáig tudtam a yannimról, soha nem. Kényelmes kimchihez, sertéshúshoz kimchivel, és így tovább szalonnához, kenyérhez.

[Irina]

Irina, és mindent elszállítok Harrisnek bőröndökben a délvidékről .., és itt ő kedves
Köszönöm, próbáljuk meg

Irina, és én mindent Harris-be hordok bőröndökben a délvidékről .. és itt van, kedves

A Harris köményt, koriandert és olívaolajat is tartalmaz. Ez az alapváltozatra vonatkozik.

Ha nem felejtem el, adok hozzá még néhány forró mártást, amit imádok.

Kiváló recept, használom!

És írtam, hogy a csípős paprika fele kicserélhető édesre. De ez nem mindenkinek szól. Valamiért számomra úgy tűnik, hogy ebben a változatban az egy fűszeres ízű yannim aromásabb.

Egyetértek veled, az édes paprika erős illata mindenképpen kalapálja a fűszer finomabb aromáját.

Köszönöm a receptet.
Én is csinálok yannt.
De a paprika forróságáról szeretnék szólni.

A vörös csípős paprika különböző.
Nem veszem a kis szúrót, ami egyenesen "tépje ki a szemét".
És a fényképen szereplővel csinálom. Tenyér nagyságú, éles, de nem szúrós.
És akkor nem kell hozzáadnia a bolgár szót
.

A csípős paprika csíkos volt: a rózsaszíntől a teljes méretűig, a súlyossága pedig más volt
Emlékszem, hogy megtettem, de elfelejtettem itt jelenteni
Itt a friss

Ó, ez valószínűleg a legsúlyosabb fösvénység.
Szeretem ezeket a dolgokat, és a családomban senki sem fog enni ilyeneket.
De magamnak, kedvesem, teszek egy keveset.

[Gnú]

ezt senki sem fogja megenni.

Tehát ez sem rossz



Gnú, Sveta, hozzáadhat egy "cseppet egy vödörre", és mindenki számára finom lesz))

[Katko]

Katko, Katya, vejem nem bírja az égő szellemet, és a lányom - a hangulata szerint.

[Katko]

Katko, Katya, akinek a kisujja van, ő a leginkább termonukleáris! Nem kap lélegzetet?
Főzni is kell, idén van paprikám

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Megnyaltam a spatulát, amit üvegekbe, fúziós magokba tettem

[karamell]

karamell, Irina, a recept szerint nem távolítjuk el a magokat. A magokban található az összes termonukleáris mag. Továbbra is magok nélkül szeretném elkészíteni, hogy ne ilyen termonukleáris legyen. Vagy tönkreteszi a receptet?



Nem vártam meg a választ, magok nélkül csináltam. Megnyalta - erőteljesen. Ha magokkal csinálnám, egész éjjel a mennyezeten futnék.
Yannim a hűtőbe tette, hogy feleségül vegye a fokhagymát a borssal. Holnap alaposan megpróbálom.



karamell, Katerina, milyen örömet szereztem, amikor kovásztalan levest ettem ezzel az adalékkal !!!
Uraaaa! A borscsim és egyéb ételeim kielégítik majd az ízlésem igényeit!

[karamell]

karamell, Irina, köszönöm, elkészítettünk egy teljes adagot. A fokhagymát (saját, kicsi) férje bátran hámozta meg. Hozzáadtam 50 g sót, csak ízlés szerint. Most borzcsikra használták. És bár nem igazán kezelem a keserű borsot, ettem egy teáskanálnyit. A férjemnek is tetszett, azt mondta, hogy jobb, mint az édes paprika lekvárok.