Tejes puding "Karpatka"

Tejes puding "Karpatka"

Kategória: Péksütemények

Konyha: fényesít

Hozzávalók
Choux tésztához
víz	100 ml
tej	100 ml
búzaliszt	140 g
tojás	4 dolog
vaj	80 g
só	0,5 tk
A pudinghoz
tej	600 ml
cukor	150 g
kukoricakeményítő	60 g
tojás	2 db
vanília (vaníliás cukor)	6 g (1 zsák)
vaj	200 g
alakja 24 cm

Főzés módja

• Ez egy nagyon egyszerű és finom puding pite. Két réteg puding tésztából és egy réteg pudingból áll. A pitét néhány órán át, vagy még jobb egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell állni.
• Choux tészta készítése
• Tegyen vajat egy serpenyőbe, öntsön vizet, tejet, adjon sót. Tegye a keveréket tűzre és forralja fel.
• Amíg a keverék melegszik, átszitálja a lisztet
• A tejkeverék forrása után azonnal hozzáadjuk az összes lisztet. Erősen keverjük, főzzük. A tésztának csomóvá kell összeállnia, és a serpenyő oldalán enyhe bevonat képződik. Ez azt jelenti - jól főzött.
• A lefőzött masszát áttesszük egy tálba, és hagyjuk lehűlni kb. 70-80 fokra. A főtt tészta ne legyen túl forró, hogy a tojás ne görbüljön fel hozzáadásakor.
• Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Jól összekeverni. A tömegnek homogénnek kell lennie. Gyúrjuk fakanállal vagy spatulával.
• Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
• Készítsünk osztott sütőedényt. Fedje le a forma alját sütőpapírral.
• Süss két tortát a choux tésztából.
• A choux tészta körülbelül felét egy formába terítjük, elosztjuk a masszát. A tömeg kiosztásakor nem kell megpróbálnia kiegyenlíteni, így egyenetlen marad. A tortát különféle furcsa formákban sütik hegyek formájában.
• Tedd a sütőbe, süsd 20-25 percig.
• Óvatosan vegye ki az első kész süteményt a formából, rácson állítsa lehűlni.
• Tegye a tészta második felét a formába. A pite második részét megsütjük.
• Amíg süt, készítsük el a pudingot.
• A puding elkészítése
• Öntsön tejet egy fazékba, tegye tűzre és forralja fel.
• Amíg a tej felmelegszik, dobja a tojásokat egy tálba, adjon hozzá cukrot és vaníliát. Keverjük össze habverővel. Adjon hozzá kukoricakeményítőt az elegyhez. Keverje meg jól, hogy a keverék csomók nélkül alakuljon ki.
• Forralás után a tej felét kemény keverővel a tojásokba öntjük. Visszatesszük az edényt a maradék tejjel a tűzbe. Ezután folyamatos keverés közben öntsük bele a tojás-keményítő keveréket. Addig főzzük a pudingot, amíg felforr és besűrűsödik. A lényeg az, hogy folyamatosan keverjük. Vegye le a kész főzött masszát a tűzről, takarja le fóliával, közvetlenül a főzött masszával érintkezve, hogy ne keletkezzen kéreg. Teljesen lehűl.
• Vaj vajat szobahőmérsékleten, jól felverjük bolyhosra. A pudingot kis adagokban adjuk a vajmasszához, keverővel keverjük össze.
• A torta összeállítása
• A süteményt ugyanabban a formában gyűjtjük, mint mi sütöttük. Ehhez vastag film kell. Zárjuk vele az oldalakat. Helyezze a második (alsó) süteményt a formába. Szétterítettük rajta az összes pudingot, gondosan elosztva az egész gépen.
• Zárja le a második süteménnyel, és tegye a pitét legalább 3-4 órára hűtőbe.
• Ha letelt az idő, kivesszük a süteményt a hűtőszekrényből, óvatosan eltávolítjuk a formát és a filmet. Helyezze a süteményt egy edényre, és szórja meg porcukorral. Finom és nagyon gyengéd Karpatka pite kész.
• Ez a desszert meglehetősen levegősnek és nem édesen édesnek bizonyul. A krém hasonlít egy krémes fagylalt ízére.

jegyzet

Nagyon sok recept található erre a süteményre az interneten.Véletlenül rábukkantam, és mivel nagyon szeretem a choux péksüteményeket, természetesen megsütöttem. Az eredmény kellemes. Egy ilyen sütemény receptjét nem találtam kenyérsütő gépen, ezért megosztom. Talán valaki jól jön.

Hasonló receptek

Lengyel alma (Nyári lakó)

Lengyel pite lekvárral (barbariscka)

Reszelt rozs torta túrós töltelékkel és meggyzel (galchonok)

[Galina]

Galinamicsoda szépség - nem veheti le a szemét! Csak egy szelet legfinomabb tortával szeretnék kedveskedni! És sok krémet! Szuper! Nagyon tetszett. Köszönöm!

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm! Szolgáld ki magad

Galina, érdekel a recept, nagyon köszönöm! De ennyi olaj, nem elgépelés? Tényleg 800 g?

[Svetlana]

Svetlana, Nagyon szépen köszönöm! Természetesen elírás! Javítva.

Szadista vagy. Nincs tisztességes diétás sütemény

[Ünnepi]

Ünnepi, most az éjszaka a látás és a fulladás ideje
Gyönyörű pite, nekem is van a sorban, minden könyvjelzővel van ellátva.
Úgy tűnik, meg kell tennie

Hú, micsoda eclair!

Ó, milyen nagyszerű! Sokáig viszket rajta a kezem! Most biztosan sütök, főleg nem túl édes! Kiderült a legszebb!

Sokáig ugyanazok a kezek vannak rajta, tisztelem a puding tésztát, a krémet pedig kicsit kevésbé lehet használni. Megpróbálom.
Checkmark, köszönöm

Viszlát diéta .... biztosan sütök. Köszönöm a receptet

egy lengyel háziasszony pudingtortát sütött, kinézett az ablakon



réteges 2 hegyvidéki völgy hókrémmel, porcukorral meghintve

kedvenc Kárpátok az asztalon

Mindenki régóta nézi, és senki sem próbálta ki, én sem. Pipa, köszönöm)

Szépség, finom, döbbent

köszönöm ezt a receptet! Csak egy choux tésztát akartam sütni. Ez a torta jól jön!

Galina, reggel és egy ilyen szépség ... Istenem, a pokolba kell vetni a diétákat ... és a tornatermeket ... meg kell csinálni

[Galina]

Szeretem a choux péksüteményeket is. Galina, köszönöm a gyors "eclair" receptjét! Sokáig nem marad a könyvjelzőkben, az biztos.

[An]

Nincs tisztességes diétás sütemény

An, valószínűleg minden erre megy. Hamarosan csak diétás süteményekben kell szenvednie. Jön a tavasz, a tavasz útja!

a lengyel háziasszony pudingtortát sütött, kinézett az ablakon ...
kedvenc Kárpátok az asztalon

Irina, pontosan

és a krémet valamivel kevésbé lehet használni.

Kivonhatja. Tanyul, eleinte nekem úgy tűnt, hogy sok a tejszín, de annyira finom, nem zsíros és nem túl édes.

a pokolba a diétákkal ... és a tornateremekkel ... meg kell csinálni

a diétákat átmenetileg el lehet halasztani, de az edzőterem Az edzőgépeken!
Lányok, köszönöm mindenkinek, hogy betértek!

[Ünnepi]

Ünnepi, aztán futok a pályához és a szimulátorokhoz, majd elmegyek és elkészítem ezt a szépséget, minden ellenség ellenére, lehetetlen elhaladni mellette .. érzem ennek a szépségnek az illatát,

És ez így van!
Van még egy változat a csokoládé Karpatka karamellkrémmel. És én is megtettem. Kicsit később felteszem a receptet. Járni - tehát járni!

[Ünnepi]

Ünnepi, nos, mit csinálnak ,,,, nos, hogy lehet .. hogyan lehet akkor élni ??? Megteszem, és odaadom a szomszédaimnak, hogy ne csak a cellulitiszem legyen ... olyan kedves vagyok, és a befogadónak el kell mennie a stúdióba ... bumm boom boom ... majd futni tíz kilométer ...

Galyun! Szakács vagy !!!

És akkor!

bűn nevetni a szakácsokon

És akkor!

bűn nevetni a szakácsokon

Azt kellett válaszolnom, hogy "hallok a szakácstól!"

Mashun, nem sejtette

Nagyon jó dolog, de hiányzik belőle a hering

haraphatsz

Gyakran készítek ilyen tortát, csodálatos. Csak egy tepsibe sütöm forma nélkül, majd levágom.

igen, lehet úgy sütni.

[Ünnepi]

Ünnepi, finom piték receptjeit mutatják be, nekem pedig boldogtalanul most gondolkodnom kell, hol kezdjem: ezzel vagy csokoládéval.
Ó, Galina, mit csinálsz velünk?

Hozzáadva: 2017. február 4., szombat, 20:27

Nagyon jó dolog, de hiányzik belőle a hering

Mása, fújj nekem, másfél heringem van.

Lányok, ahogy a Hobbit mondta (ez a fiam állandóan ezt mondja): "Gyakran kell enni, időben és sokat!"
... És hozzáteszi: "De reggel mozogj, gyalog járj dolgozni, este pedig az edzőterembe!"

Szóval elviszem a tortát a családomhoz *.
Nem kerülhetek el egy ilyen varázstól!
(Csakúgy, mint a testmozgás, a hideg zuhany, a séta stb., Stb.)

[Ünnepi]

Ünnepi, Vírussal fekszem, már több napja nem tudok enni, de itt csak így fuldokoltam. Amint jobban leszek, azonnal megteszem, az lesz az álmom. Szeretem a pudingot, köszönöm

Tehát ez egy nagy "Lady ujja"! Őszintén szólva először tudtam meg egy ilyen torta - "Karpatka" - létezéséről. Mindenképpen megpróbálok sütni: felhajtás, minimum. Köszönöm a receptet!

Tegnap este megfőztem, ma reggel kipróbáltuk a tortát. Finom és szép, és valóban úgy néz ki, mint a Kárpátok! Mivel embereim nagyon (sőt nagyon) tisztelik az eclaireket, azt hiszem, a recept örökre gyökeret fog ereszteni!
Galya köszönöm a receptet!
Most a csokoládé következik a sorban, és szerintem még finomabb - családunk nagyon szereti a csokoládét.
Lányok, a torta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető!

[Sveta]

Nekem, boldogtalannak, most gondolkodnom kell, hol kezdjem: ezzel vagy csokoládéval.

Sveta, kezdje ezzel

"De reggel mozogj, sétálj dolgozni, este pedig menj edzőterembe!"

Margaritaés ez nagyon helyes álláspont

Hazudok vírussal ... Amint meggyógyulok, azonnal megteszem ...

Evgeniya, Szeretnék hamarosan jobb lenni

Tehát ez egy nagy "Lady ujja"!

inkább tenyér

Tegnap este megfőztem, ma reggel már kipróbáltuk a tortát ..... Azt hiszem, a recept örökre gyökeret fog ereszteni!

Lala, Nagyon örülök!

Mmm ... gyönyörű, finom !!!
Köszönöm Galina a receptet, elvitte!

[Galina,]

Galina,nagyon köszönöm a finomakat !!! Mindkét receptet behúztam a könyvjelzőkbe, és miközben olvastam őket, azonnal elindult az a gondolat, hogy a különféle krémek mindig új ízeredményt adnak. Nagy !!!

Gala, mondd, folyik a tészta? Miért van szüksége formára? Csak nem lehet lepedőn sütni?

Gala, mondd, folyik a tészta?

természetesen folyik, nincs benne hering

Gyere, Makha, sütni fogunk!

Hozzáadva: 2017. február 6., hétfő, 17:02

Igen, és a kérdésemre máris válasz volt ...
Bár gondoltam, talán ennek a receptnek az arányai eltérnek. A choux péksüteményem formában tartja magát

[Galina]

Galina, csatlakozz ehhez a pite rajongói klubhoz! Szenvedélyes szeretettel szeretem, mint minden choux péksüteményt. Jól sikerült, hogy kitettem. A pite nagyon gyorsan elkészül, különösen, ha vannak pizzasütők.

[Elena]

olvasás közben ... azonnal elindult az a gondolat, hogy a különféle krémek mindig új ízesítést eredményeznek.

Valószínűleg igen. Elenade először ki kell próbálni ezzel a krémmel, sokat beletehet. De nagy mennyiségű másik krémről nem vagyok biztos

Miért van szüksége formára? Csak nem lehet lepedőn sütni?

Natatermészetesen a lapon fog működni. Kerek formában sütöttem, mert kényelmes volt, kerek tortát akartam, ugyanolyan méretű süteményeket.

Szenvedélyes szeretettel szeretem, mint minden choux péksüteményt.

Irishkin, Én is nagyon szeretem a choux péksüteményeket.
Találtam egy choux péksüteményt is

[Ünnepi]

Ünnepi, milyen fincsi ... És ez nem olyan nehéz, mint ... Meg kell sütnünk.
Köszönöm a receptet, könyvjelzővel ellátva!

[Dal]

Dalegyáltalán nem nehéz. Peks!

[Ünnepi]

Ünnepi, Én készítettem ezt a süteményt ... varázslatos, az enyém elesett ... nagyon finom ... KÖSZÖNÖM MEG ÚJRA A RECEPTNEK ... Nem tudom, hogy felteszek-e fényképet vagy sem

[kristina1]

kristina1, Nagyon örülök, hogy a családnak tetszett a torta!

... nem tudom, hogy felteszek-e fényképet vagy sem ...

Mindenképpen tedd fel!

ez egy csoda ...

[kristina1]

ez egy csoda ...

kristina1, Pts finom!
ahogy megértettem: az összes tésztát serpenyőben megsütöttem és sütés után két részre vágtam, nem?

nem, a tésztát két részre osztottam és sorra sütöttem

Nagyszerű lett!