Kókuszos zselé

[A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)]

Kókuszos zselé

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
kókuszkrém	100g
tejszín 15%	100g
zselatin	5 gramm
vizet a zselatinhoz	30 gramm
cukor	40 gramm
vanília opció	íz
só	csipet
kókuszreszelék	választási lehetőség

Főzés módja

• Öntsön zselatint hideg, forralt vízzel. Keverjük össze és hagyjuk megduzzadni.

• Egy serpenyőben keverje össze a kókusz- és tejszínkrémet, a sót és a cukrot.

• Melegítsük az elegyet körülbelül 80-90 fokra. A cukornak meg kell olvadnia, a kókuszkrémnek pedig meg kell olvadnia. Vegyük le a tűzről. Ha szükséges, adj hozzá vaníliát.

• Adja hozzá a duzzadt zselatint a kókusz-krém keverékhez. Keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

• Öntsük a keveréket egy formába. Tedd a hűtőbe, amíg megszilárdul.

• A táblára szórj kókuszt. Mártsuk a zselés formát egy percre forró vízbe, hogy a zselé jobban elérhető legyen. Forgassa meg a formát egy forgácsos deszkára.

• Vágja a zselés réteget kis négyzetekre, és forgassa bele a kókuszreszelékbe.
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)

jegyzet

Finom. A zselé állaga finom. Ha szereti a sűrűbb zselét, akkor növelje a zselatint 1-1,5 grammal. Ajánlja!

[Angela]

Angela, esküvői recept ... vagy hercegnő)
Egy szóval - ah!
Most már tudom, hogy nemcsak kókusztej van, hanem tejszín is ... csoda!

[Tanyush,]

Tanyush, mint egy hercegnő Köszönöm)

nemcsak a kókusztej, hanem a tejszín is ... csodák!

Az edényben nem tej, hanem tejszín szerepel

Ó, ó! Sharman !!!
Már akarom !!! Angela, szerinted ha a tejkomponens teljesen kókuszos, akkor az íze nem fog sokat szenvedni?

[Ira,]

Ira, Köszönöm.

ha a tejkomponens teljesen kókuszos, akkor az íze nem fog sokat szenvedni?

Szerintem túl kókuszos lesz. Ha ez nem zavar, akkor megpróbálhatja)

De sovány lesz)
Mindenképpen megpróbálom, bár még mindig beteg vagyok és az ágyon fekszem)
Hogy meggyógyulok, bizony!

Sovány lesz, ha a zselatint is agarra cseréli. Jobbulást)

Már megragadta az ilyen szépség szellemét, egyenes Raffaello a legtisztább formájában, szuper!

Sovány lesz, ha a zselatint is agarra cseréli. Jobbulást)

Áááá! Nos, kanesh, ostoba fejem, nem is gondoltam a zselatinra !!!!!

[Angela]

Angelamilyen páratlan kókuszzselé ... mese ...

Fényűzően!!! Súlytalanság, a rózsákat úgy tartják, hogy ne repüljenek el)

Elképesztő kockák, Angela!
Bemegyek a kukákba, hirtelen az áhított korsó hevert körül.

Lányok, lehet, hogy tévedek, akkor elnézést kérek, de nekem úgy tűnik, hogy a böjt lényege egyáltalán nem abban áll, hogy állati eredete miatt nem használunk zselatint.

[Ksyusha]

Ksyusha, kristina1, Jeanne, Nata, Köszönöm, kedveseim. Ez finom. Ha főz, nem fogja megbánni)

Lányok, lehet, hogy tévedek, akkor elnézést kérek, de nekem úgy tűnik, hogy a böjt lényege egyáltalán nem abban áll, hogy állati eredete miatt nem használunk zselatint.

Nata, a jogok. Az ima nélküli böjt, az alázat, a szenvedélyektől való tartózkodás és a bűnbánat csak diéta)

És ha házi kókusztejet készít, desszert lesz belőle?

[Olesya]

Olesya, Miért ne?

[Angela]

Olesya, miért ne?

Angela, és növeli a zselatin mennyiségét? és a kérdés - mennyi agart helyettesíteni a zselatint?

A zselatint 1 g-ra vesszük 60 gramm bázisonként. Minden benne van az alapban. De meg kell néznie a zselatin csomagolásán található utasításokat. Nem vagyok túl barátságos az agarral, de ha nem tévedek, akkor 250 ml-enként 1 teáskanál van. folyadékok. Bár az agarnak is különböző erősségei vannak.

[Angela]

Angela, Imádom a mindenféle zselét, de EZT lehet kapni kókuszkrémet ... nálunk nincsenek ...

ha a tejkomponens teljesen kókuszos

, és ha fordítva?

[Ilmira]

Ilmira, Köszönöm)
Kókusztejet maga készíthet. Vannak receptek a fórumon. Csak felforralhatja a kókuszreszeléket, hagyja főzni, turmixolni és leszűrni, kinyomva a tortát.

és ha fordítva?

Csak nagyszerű tejjel lesz.

[Angela]

Csak felforralhatja a kókuszreszeléket, hagyja főzni, turmixolni és leszűrni, kinyomva a tortát. Angela, nem-nem-nem, kókuszt akarok!

[Angela]

Angela,

Egy álom vált valóra!!!! Köszönöm!!!

Csökkentem a zselatint és holnap lesz egy KÓKUSZ PANACOTTA !!!!!

[Angela]

Angela, A receptjei még az okostelefon képernyőjén található apró előnézetekben is felismerhetők! Ilyen aranyos kocsonyák a fotón :-)
És úgy tűnik, a recept meglehetősen elemi, ha kéznél van ilyen krém. De opcióként tejet is készíthet teljesen? És a kókusz jelen lesz a szórásban.

[Svetlenki]

Svetlenki, egyáltalán nem.

Csökkentem a zselatint és holnap lesz egy KÓKUSZ PANACOTTA !!!!!

Sveta, a zselé egyáltalán nem feszes. De ha valami, akkor a Rada-dms-nek kókuszos pannacottája van.
hölgy inna, Inna, Nagyon szépen köszönöm)

De opcióként tejet is készíthet teljesen? És a kókusz jelen lesz a szórásban.

Természetesen. Csodálatos tejzselé lesz.

[Angela]

De ha valami, akkor a kókuszos panacotta benne van ...

Az a tény, hogy megfigyelve a kókusztej és a tejszín használatát ugyanazokban az ételekben, arra a következtetésre jutottunk, hogy a kókuszkrém sokkal jobb ízű. Bocsáss meg, a hercegnő receptjét vesszük alapul

Angela, kérem, mondja el, megértem, hogy kemény kókuszkrémje volt? Volt-e nyilvánvaló pelyhesítése kókuszolajból? Csak egy csomagolásom van lezárva, és amikor kinyitom, egyik oldaláról tiszta olajat látok. Esetleg távolítsa el, ne adja hozzá?

[Sveta]

Sveta, a bankban való rétegződés nyilvánvaló. Keverés után először egy kanállal, majd kissé habverővel a keverőből, csak kézzel, homogén masszát kapunk. És már úgy néz ki, mint egy közönséges sűrű krém, mint egy darab vaj.

[Angela]

Angela, Köszönöm! Akkor valószínűleg egy kicsit felmelegítem és habverővel is megkeverem. A blokkom olyan szilárd

Úgy néz ki, hogy a zsírtartalma is más.