Jéglekvár egy turmixgépben

Vad epret (epret?) Szedtem, ugye. Az eredmény egy műanyag, meglehetősen szilárd tömeg. Nagyon tetszett. Kívánt esetben azonnal terjesztheti. Ma már palacsintával használtuk Finom!

Ne javíts minket ilyen feltűnésmentesen, te vagy a kényes. Magunk is tudjuk, hol vannak az eperek és hol vannak az eperek. De semmit sem lehet csinálni magammal - továbbra is régimódi módon hívom őket, mint gyerekkorom óta. És elviselhetetlenül féltékeny vagyok a vad eperedre!

[Larissa]

Larissa, köszönöm!
Pontosan ezt akartam!

A recept természetesen közismert, de! Mindig rosszul tettem))) Kevesebb cukrot adtam hozzá, természetesen minden jéggé szilárdult. Finom, persze, ha olvad, de nem az.

A receptje alapján készült és most! Amire szükséged van!
Nem lehet fülestől lehúzni az anyát))), bár nem kedvel engem nagyon édes)

Ugyanígy fogok fekete ribizlit készíteni, már el tudom képzelni, milyen finom
Köszönöm!

Nos, hála Istennek, nagyon örülök! Különben azt írom egyik-másik alkalommal, hogy nem lesz jég, és válaszul megint a gyümölcsjégükről írnak! Köszönöm Natasha és Ira!

[Larissa]

Larissa, köszönöm a receptet! "Gyurma lekvárnak" hívtam. Csak egy hibát követtem el, de végzeteset. A mélyhűtőben a "matracok" jól láthatóak voltak, és forró napokon háromból túlélte az egyiket, nem követte nyomon. A többit álcázták. Nagyon tetszett ez a módszer. A kajszibarack következik a sorban, és kíváncsi vagyok, hogyan alakul. Köszönöm!

! Még egyszer ! Nagyon boldog vagyok, nagyon! Köszönöm, Mirochka!

[Larissa]

Larissa, Sok éve készítem ezt a lekvárt. Remek recept. Tejhez, teához jár, és csak akkor, amikor télen nyarat akar.

A cukor mennyisége biztonságosan csökkenthető. 1 kg bogyóhoz 100-150 gramm cukor elegendő. Soha nem kaptam jeget! Fontos, hogy a fagyasztó jól működjön és gyorsan megfogja a pürét.

Különböző bogyókból és gyümölcsökből készült. Az eper mindig durranással megy, és minden más bogyó ugyanolyan ízletes. Sárgabarack, körte, még őszibarack is - mind megőrzi a természetes bogyó ízét és illatát.

250 ml-es eldobható edényekben tárolandó. Kényelmesen elővett egy tálat, felolvasztotta - és gyorsan megette. Évekig tárolják. A tál elveszett a fagyasztóban, három évvel később találták meg - egyáltalán nem romlott.

[Mams]

Mams, az Ön arányában (1 kg bogyóra 100 g cukor) a burgonyapüré még mindig lefagy! Maga azt írja, hogy "elővett egy tálat, megolvasztotta". És ez a tömeg nem fagy meg! És nem kell kiolvasztani! Ez a lényeg.

Én is régóta készítek ilyen lekvárt a fagyasztóban, mindig szemenként adtam hozzá cukrot, amikor nagyvonalú és amikor nagyon kevés. Mindig azon gondolkodtam, hogy egyes konténerek miért tartalmaznak jeget, míg mások nem. Kiderült, hogy az ügy arányos. Maga nem sejtette.
A minap vad epret készítettem, most néztem: a massza sűrű, de nem műanyag, kanállal is veheti, de nem maszatos, hanem felvitt. Kicsit elrontottam, a recept szerint turmixoltam, és amikor elkezdtem fektetni, úgy döntöttem, hogy egész bogyókat adok hozzá, amelyek súlyát nem vettem figyelembe.
Az eper idén savanyú a napi esőzések miatt, nincs napos illata.

[Farida]

Mindig azon gondolkodtam, miért van egyes tartályokban jég, míg másokban nem. Kiderült, hogy az ügy arányos.

Kulcsszavak, Farida !

Az eper savanyú ebben az évben a napi esőzések miatt

És még savanyúnk sincs.

Maga azt írja, hogy "elővett egy tálat, megolvasztotta". És ez a tömeg nem fagy meg!

Igen, természetesen megfagy. Ez a lehetőség csak kis mennyiségű cukor mellett jó. Egyébként nem nagyon befolyásolja az ízét. Éppen ellenkezőleg, egy kevés cukor élénkebbé teszi a bogyó ízét.Pont azért írtam, mert ez az opció is használható. Sokan próbálják csökkenteni a cukrot, a diétákat stb. Mindenesetre a bogyók tárolásának ilyen módja egyszerűen kiváló. Semmit nem főznek, sokáig tárolják, nagyszerű íze van.

Igen, természetesen megfagy

Olya, többször megismételtem a fentieket, még egyszer megismétlem. Ezért tettem közzé ezt a receptet, mert ez a keverék, pontosan ebben az arányban, ellentétben a legtöbbünk által készített fagyasztó gyümölcskeverékekkel, NEM fagy meg!

[Lányok]

Lányok, senki sem készített meggyből Larochkin recept?

[Horgolás]

Horgolás, Innchik, igen

Mmmmm, olyan finom, mint az eper

Kedvesem ...

A meggy aránya: milyen cukor?

650 gramm meggyért 450 gramm cukrot vettem.
Viszontbiztosítás, a lehető legkevesebb, mint az eper.
Igaz, a meggyem édes.

A turmixgép után folyékony volt, gondoltam, na, a jégben lesz ...
Nem, minden rendben van, az állaga ugyanaz és finom

Ez egy teszt volt, holnap befejezem a hátralévő pár kg-ot

650 g meggyhez

Mag nélküli?

Nélkülük, természetesen)

Azt hittem, de hadd pontosítsam, azt hiszem, mi lenne, ha ...

Természetesen jobb tisztázni
Este mondd el, hogy vagy

[RepeShock]

Ira, RepeShock, és köszönöm tőlem így!

[Larisochka]

Larisochka, igen, egyáltalán nem))))
Köszönöm

Vad epret (epret?) Szedtem össze, ugye. Az eredmény egy műanyag, meglehetősen szilárd tömeg. Nagyon tetszett.

És én csináltam belőle! Az arányok megegyeznek. Két nap után a fagyasztóban semmi sem fagy meg, könnyen kenhető. Finom.

Láttam és emlékeztem a sajátomra. És van eperem, mindent a recept szerint készítettem, két hétbe kerül a fagyasztóban. Amikor kivettem, nekem úgy tűnt, hogy megfagyott, de nem, puha volt. Finom! És nincs olyan erős keserűség, mint a főtt lekvár. Nagyon köszönöm a receptet, Larisa! És itt van a fotó.

És milyen színes fotó! Csoda! A szaga érezhető! Köszönöm, Tanya🌹!

Larissa, a recept nagyon jól állt nekem. A mindennapi reggelim - túró és két, három kanál jég - nagyon ízletesnek bizonyul, savanyú tejföllel. Eperrel és cseresznyével mindenképpen megcsinálom. Köszönöm mégegyszer! Igen, adok hozzá egy kis citromlevet, szerintem élénkebb a színe vele.

Rabja vagyok ennek a receptnek. Köszönöm, Larisa! Most az egres eltűnt! Senki sem próbálta megtenni belőle? Már gépelt és tisztított. Ülök, és azon gondolkodom, hogyan lehet rögzíteni.

Eltöri a fejét! Az egreset kedvelő barát pedig egyetlen bogyót sem evett meg idén!

Gyerünk! Etetem és adom neked! csak ne sírj!
Egyébként maga gyűjtött vagy vásárolt epret?

Tudod, hogy jelenleg nincs formám az erdőhöz. A férjem megvette, amikor meglátta, mennyire irigy vagyok a tiédre.

A lekvár természetesen hűvös, de sok helyet foglal el a fagyasztóban. Kisebb adag cukorral gazdaságosabb a lelkes vállalkozással. Bogyókból készítettem, amelyek kevés recept szerint vannak e recept szerint, és azokban, amelyek elegendő mennyiségben vannak, minimum cukrot teszek.

Úgy gondolom, hogy elvileg a bogyókat cukor nélkül is lefagyaszthatjuk. A családunk felhagyott a cukorral, ezért vagy mindenhol sztíviát használok, vagy mézet. Szükség lesz a bogyók készleteire, kár, hogy a szezonban egyáltalán nem olcsó.

a bogyókat elvileg cukor nélkül lehet fagyasztani.

Persze, hogy lehet! Nagyon szeretem a szilvát, a málnát, a ribizlit és a meggyet.

De ez a lekvár / szorbet valami egészen másról szól

[ennek a receptnek a mosása az, hogy a massza nem fagy meg]

De ez a lekvár / szorbet valami egészen másról szól

Köszönöm, Ira. Már abbahagytam az ismétlést, hogy csak a fagyasztott bogyós gyümölcsök és a gyümölcspürék, amelyeket mindannyian gyakran készítünk, teljesen mások, de kevesen hallanak. Talán utoljára azt mondom: ennek a receptnek a mosása az, hogy a massza nem fagy meg!

[dopleta]

dopleta, Larissa! és a ribizli lekvárban a csontok nem avatkoznak be túlságosan? Vagy jobb egy szitán átengedni őket?

csak én epereket tárolok üvegekben, hűtőszekrényben,

igen? 7 tudod csak hűtőben tartani? ez olyan menő! fagyasztókban, ahol feszültség van, de a kamrában található hűtőszekrény nagyon örül az ilyen üvegeknek.

és a ribizli lekvárban a csontok nem avatkoznak be túlságosan?

Nem vörös ribizliből készítettem, Vika.

Lorik, még én is, aki egyáltalán nem használ cukrot, aztán rájöttem, hogy ennek a receptnek a lényege éppen a mennyiségében rejlik. És újra és újra felajánlja, hogy optimalizálja ezt az összeget a nagyobb hasznosság érdekében. Írjon pirossal a receptbe, különben végtelenül megismétli
Bár újra olvastam a receptet - úgy tűnik, minden egyértelműen meg van írva.

[Larissa]

Larissa, Köszönöm! valószínűleg el kell távolítania az összes csontot ...

és a ribizli lekvárban a csontok nem avatkoznak be túlságosan?

BAN BEN lekvár beavatkozna, de nyers bogyós lekvárok és confiture bogyós magvak (málna, ribizli, egres) * élő *, rugalmas.

nyers ribizli lekvár

Vörös ribizliből és nyers lekvárból készítettem, turmixgéppel megtörtem a bogyót + cukrot, a bogyók és a cukor aránya 2: 1, le is fagytam. A csontok nem érezhetők, a fagyasztott lekvár viszkózus.

Fekete ribizli nekem a csontok nem zavarják.
Nem keményednek meg, mint főzve. Maradjon olyan rendes, mint egy friss bogyóban.

Nos, még mindig meg tudom érteni, hogy a cseresznye csontjai mit zavarnak, de a ribizli-málna ...
Nem értő, egyértelműen)

[Larissa]

LarissaKöszönöm a receptet, tegnap fekete ribizliből készítettem, ma kipróbáltam - egyél finoman, finoman és nem állhat meg!

[Anya]

egyél finoman finom, és nem tudod abbahagyni!

Köszönöm Lenochka! És az Ön véleményére, és a fekete ribizli változatra!

Pirosan írjon a receptbe, különben végtelenül ismételni fogja
Bár újra olvastam a receptet - úgy tűnik, minden egyértelműen meg van írva.

Anya, mert sokan nem olvasnak a végéig.

[Irina]

Irina, Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom!
Egyszer megpróbáltam keverni a ribizlit mézzel, és úgy tűnt, hogy ez is olyan, mint a friss lekvár. Nem tetszett nekünk.
Összehúzó méz, savanyú bogyó és szilárd bosszantó csontok.

[Vikulya]

Megpróbáltam keverni a ribizlit mézzel. Nem tetszett nekünk.

Az egészre szükség volt szép üt, Vikulya !!!

Kiderülne bogyós krém méz !!!

A minap olyan arányokkal csináltam, amit Irina Kutovától láttam:

450g folyékony méz
50g kandírozott méz,
50 ~ 100g bogyó (ribizli, áfonya, homoktövis, cseresznye, eper)

Larochka, édesem, sajnálom, többé nem fogom ...

Savanykás méz, savanyú bogyó és szilárd bosszantó csontok

csiga, hogy segítsen

bár a zselé íze eltér a turmixgépben kevert bogyóktól - bármilyen gyümölcs-bogyó héja önmagában is sok ízt rejt magában, szinte az összes ribizlit abbahagytam, több ribizlit ráncoltam vagy fehérítettem, de anyám jobban szereti a zselét

mézzel valahogy cukrot / mézet is készítettem, kb. 70/30 térfogatszázalék = normális, de a méz nem volt fanyar, lágy ízű, és a piros ribizli különbözhet, a miénk elég kicsi, és a csontok megfelelőek, íze maréknyi bokor van

[Larochka]

Larochka, édesem, sajnálom, nem leszek többé ...

Miért? Meg kell köszönnöm!

a miénk elég kicsi

de itt nagy és a csontok sem kicsik.

csiga, hogy segítsen

Ehelyett van egy elektromos darálógépem, és ezzel készítünk kereszt ribizli zselét.

[Vika]

és szilárd idegesítő csontok.

Vika, ha nagyon idegesítő és nem tetszik, akkor futtassa át egy szitán.
Jobb eltölteni egy kis időt, de aztán enni örömmel.

Sőt, bevallom, fekete ribizlire gondoltam, csontjai talán nem azonosak a vörös csontjaival.
Semmit nem csinálok vörösből és nem eszem meg, savanyú))))
Most írtam, a számat magától elcsavarta)

[Irina]

Irinaigen! savanyú hátborzongató!
de fekete ribizli sajnos itt nincs .. csak egy orosz boltból fagyasztva ..
de valószínűleg veszek és készítek egy ilyen lekvárot. véleményem szerint szuper lesz.

Szuper, az biztos!
Már megtettem, a finomság rendkívüli

Ne olvadjon a végére, hanem csavarja félig fagyasztva cukorral, azonnal kész sorbetta lesz)
Természetesen, ha turmixgépet vesz.