Grillezett pácolt padlizsán és paprika előétel

Grillezett pácolt padlizsán és paprika előétel

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Padlizsán	1 kg
Bolgár paprika (piros, sárga)	1 kg
Petrezselyem	kis köteg
Kapor	kis köteg
Fokhagyma	1-2 fej
Pác:
Víz	350 ml
Durva só	1 evőkanál. l egy kis csúszdával
Cukor	2 evőkanál. l
Ecet esszencia 70%	1 teáskanál vagy 8 teáskanál 9% -os ecet
Növényi olaj sütéshez és sütéshez

Főzés módja

• Hámozza meg, öblítse le, szárítsa meg, 4 részre vágja - ha nagy, ha kicsi - 2 részre. Helyezze őket egy tepsibe, és kefe növényi olajjal.
• 
• Süssük a paprikákat a sütőben 180-200 fokon. Ha van grillje a sütőben, megsütheti a grill alatt.
• 
• Mossa meg a padlizsánt, 1-1,5 cm-es karikákra vágva.
• Növényi olajban aranybarnára sütjük.
• Mossa meg a zöldeket és a fokhagymát, szárítsa meg és aprítsa fel finomra.
• 
• Kényelmes, széles zománcozott serpenyőben vagy műanyag edényben fektesse a zöldségeket rétegenként: padlizsán-zöldek-paprika-zöldek stb.
• 
• 
• Öntsön zöldségeket hűtött páclével.
• A pácoláshoz: adjunk hozzá sót, cukrot és ecetes esszenciát a forralt vízhez, és alaposan keverjük össze.
• A páclével töltött zöldségeket fedjük le fedővel, és tegyük egy napra hűtőbe.
• 
• 24 óra után ehetsz!

[Nelechka]

Nelechka, minden receptedből lenyelhető a nyelv.
Köszönöm az újabb finom csemegét!

Tanya, köszönöm a kedves szavakat
Nem megfelelő minőségű paprikát és padlizsánt készítettem, a maradékból rögzítve. A pirospaprika mind más varrásra került, és ezek nem rögzítve hevertek. És a kék már nem az első frissesség, sőt apróság is. És ez a recept nagyon jól sikerült! És bár nem olyan szép, mint a pirospaprikánál, egyáltalán nem befolyásolta az ízét

Oh Nelechka, egy másik recept ízletes zöldségekből zöldségekből Padlizsán, sült paprika ... mmm ... próbáljuk ki ezeket, köszönöm a receptet

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, köszönöm
Megkértél valahova, hogy írjak be egy másik receptet a pácolt padlizsánra, emlékszem, és mindenképpen megírom
Csak be kell lépnie a régi papába, és rendezni kell az ott található feljegyzéseket, megtalálni ezt a receptet. És még az idő sem elég. Ha holnap otthon vagyok, megpróbálok receptet találni, és személyesen írok

Nelechka, köszönöm, hogy nem felejtetted el! Igen, nem sietlek, tudom, hogy nincs idő.Készítheted magad, és kiteszed egy recepttel?

[Nelya]

Nelya, és nem zárt be ilyen salátát télire? Ha kellene, mit tennék?)