Párolt sertéshús sárgarépával és hagymával

[A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Párolt sertéshús sárgarépával és hagymával

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
szegy	Kr. E. 500
fehérrépa hagyma nagy	2 db
nagy sárgarépa	2 db
fűszerkeverék öt fűszert	íz
só	íz
Száraz fehér bor	120 ml.
édesem	1 evőkanál. l.
őrölt feketebors	íz
kakukkfű	csomag.
növényi olaj	1-2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Mossa és szárítsa meg a szegyet. Fűszerezzük sóval és borssal. Dörzsölje húsba. Hagyja hatni 30 percig.

• A serpenyőt jól felmelegítjük, és a mellkasát minden oldalról enyhén aranybarnára sütjük. Kezdje megsütni az oldalt több zsírral.

• Vágja a hagymát félkarikákra. Aranybarnára sütjük. Öntsön bort.

• Adj hozzá mézet. Keverd össze.

• Adja hozzá az öt fűszerkeveréket. Keverjük össze, forraljuk fel, sózzuk meg.

• Helyezze a hagymát egy tepsibe.

• Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk nagy darabokra. Blansírozzuk 5-8 percig forrásban lévő vízben. Dobjon egy szűrőedényt. Hagyja a vizet lefolyni.

• A hagymára tegyünk szegyet és sárgarépát. Enyhén sózzuk meg a sárgarépát. Add kakukkfüvet. Fedjük le a formát fóliával.

• Tegye a formát 120 fokosra előmelegített sütőbe 2,5 órára.

• Vegye ki, vágja és tálalja.

• 
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

Az edényt arra tervezték

4 adag

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

Finom! Ajánlja!

Milyen finom !!)) Már nyáladzik)))

[Nataliya]

Nataliya, Köszönöm. Nagyon finom hús kiderül)

[Angela]

Angela, Könyvjelzőkig vittem))

Angela, mit gondolsz, mit adhatsz hozzá friss kakukkfű helyett? Csak tavaszig van ott.

[Natasha]

Natashaigen, nem adhatsz hozzá semmit, vagy tedd azt, amit szeretsz)

Mi van az Öt Fűszerben?

Klasszikus kínai gyógynövény. Tőlük vásárolok. Tartalmazza: kínai cassia fahéj (helyettesíthető szokásos fahéjjal), csillagánizs, szecsuáni bors, szegfűszeg, édesköménymag.

A recept kiváló, bevált! Néha egy ilyen szegyet készítek, nagyon hasonló módon, itt: Sütés és tepsi # 257.... Holnap megint ezt főzöm, - a szegy már bepácolt Sózott chili paprika (paszta) Admin által, a hűtőben ...

Egy probléma ezzel a recepttel: ahogy ezt a mellet kapom, túl puha. Sütés után nem lehet óvatosan késsel vágni - a hús puha, és még egy nagyon éles kés alatt is vágáskor kúszik darabokra és rostokra. Vagyis ebben az ételben minden rendben van, kivéve a darabolás utáni „bemutatást”. Tehát azt gondolom - talán először sütés előtt óvatosan vágjon egy ilyen szegyet részekre, keresztben, de ne teljesen, hogy a darab még mindig egész legyen, és kössön rá egy kulináris szálat, hogy ne szakadjon molekulákká, amikor sütés ... és könnyebb lesz felvágni / kiosztani az evőknek ... Mit gondolsz?