Sárgabarack lekvár gyömbérrel, fahéjjal és borssal

[Finom telelés!]

Sárgabarack lekvár gyömbérrel, fahéjjal és borssal

Kategória: Üresek

Hozzávalók
sárgabarack w / c	1 kg.
cukor	0,7-0,8 kg.
friss gyömbér	100 g
citrom	1 db számítógép.
fahéj	1 esett.
fekete bors	10-12 db.

Főzés módja

• Fedjük le a barackokat cukorral, és hagyjuk néhány órán át, hogy a lé folyjon.

• Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk apró kockákra. Vágja le a citromot és távolítsa el a magokat. Adjunk hozzá gyömbért, citromot, fahéjat és borsot a kajszibarackhoz.

• Tegyük fel tűzre, forraljuk fel és pároljuk 5-10 percig. Kikapcsolni. Hagyjuk kihűlni. Ismételje meg az eljárást 4-5 alkalommal.

• Vegye ki a fahéjat. Javasoljuk, hogy vegye ki a paprikát (én nem vettem ki). Melegítsen jól.

• A masszát turmixgéppel simítsuk.

• Tegyük fel tűzre, forraljuk fel. Folyamatos keverés közben forraljuk a kívánt állagúra. Még 15 percig főztem, hogy a lekvár a kanál hátuljára tapadjon.

• Öntsön forrásban lévő lekvárt steril üvegekbe, és tekerje fel steril fedéllel.

• 
• Finom telelés!

jegyzet

A receptet a Dima trablin LiveJournal-ban láttam.
Nagyon finom lett. Megváltoztatta a főzést. A lekvár citrom nélkül is forralható, majd a cukor hatszáz grammra csökkenthető. Fűszeres, fűszeres, illatos lekvár. Jól illik a sajthoz, és a teához is jó). Ajánlja!

Hasonló receptek

Sárgabarack lekvár maggal (OlgaGera)

Sárgabaracklekvár köménymaggal, a sajt ízesítőjeként (Rendszergazda)

Sárgabaracklekvár az agar-agaron (nila)

[Angela]

Angela, nem emlékszel, hány liter jött ki az adagból?
Érdekes recept ...

[Daria]

Daria, két fél literes doboz és még egy pohár, ha nem tévedek.

[Angela]

Hogy őszinte legyek, meglep, hogy a receptre nincs igény. Főzni egy keveset télre, éppen ilyen valami szokatlan dolog!
Elmentem a nagynénémhez, nagyon szereti a baracklekvárt. Megtaláltam ezt a receptet, érdekelte, úgy döntöttek, hogy főznek

Kaptam 2 ilyen tégelyt, elég télre ízlelni (fehér cseresznyéből is főzök)
Tehát, Angela, még egy köszönet!
Adtunk hozzá néhány szegfűt is.
A citrom és a gyömbér nem lett teljesen összetörve egy turmixgéppel, vannak darabok.
Tetszett! Jam "egy csavarral"
Már alig várja a teaivást a téli estéken

És miért nem láttam még ezt a receptet. Sajnálom. A sárgabarack sánc volt.

És a piacunk még mindig tele van!
40 rubelért gyűröttet adnak el.

Miért kell összegyűjteni és feldolgozni a sajátjaimat a piacról. :

[Dasha,]

hogy a receptre nincs igény

Dasha, miért lepődtél meg? Az emberek ízlésükben elég konzervatívak. Sokaknak nehéz elképzelni, hogy mi jöhet ebből, de nem akarnak kockáztatni.

valami szokatlan

Nagyon jó lekvárt készítettél. Örülök, hogy tetszett. Nagyon finom. Igaz. Köszönöm, hogy nem félt a kísérlettől)

miért nem láttam még ezt a receptet

Svetlana, de vajon tényleg mindent meg lehet-e látni) Most már tudni fogod és megpróbálod jövőre)

megkínozták összegyűjteni és újrahasznosítani

És idén sárgabarack nélkül vagyunk. A virágzás hidegbe került. A később virágzó és párosodók pedig összetörtek. Valamiféle betegség.

Milyen érdekes recept, könyvjelzőkig vittem. Szilvalekvárt készítek különböző fűszerekkel, és meg kell próbálnom a baracklekvárot is. Már főztem egy adag szokásos lekvárot, de ma most kaptam meg a receptet. Ha főzök még egy adagot, akkor az új recept szerint történik.

[Olga]

Olga, Örülni fogok, ha ez a lekvár jól jön)

Főzök, csak egy szegfűszeget teszek, nem borsot. Tetszett az íze.Tartsa hűtve?

[Oksana]

Oksana, ha nem steril üvegekbe tekerjük, akkor a hűtőszekrénybe.

[ang-kay]

ang-kay,
A bérleti díj érdekelte. Imádom ezt a fűszereset. Kérdés - a fahéj helyett egy pálcában pótolhatja-e porral? Mindent megvettek már, de a botokat nem találtam.

[Tatyana]

Tatyana, ha a por nem zavarja, ha elfogyasztja, akkor megteheti. Mennyi? Ízlés szerint.

Már pálcikával főzve vásárolta meg nekem.
A gyömbér szaga már elmúlt. Vettem magamnak párszor gyömbérlekvárt citrommal - egyszerre nem lehet sokat enni, de az utóíz tetszik. És ez a miénk lesz és sok. Két kg-ból főzök. sárgabarack.

[Tatyana]

Tatyana, olajfestmény

[Tatyana]

Tatyanamilyen édes fotó! Nyár, fényes, lédús!
Finom lekvár

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

A témában magamnak hagyok jegyzeteket a következő évre.
2 kg-ból csináltam volna. sárgabarack valamivel több, mint 2,5 liter. És így kiderült, csak 2 liter és egy kicsit.


Jó fél litert költöttek a főzési folyamatba tesztelés céljából. És megpróbáltam megkóstolni, kanállal, evőkanállal, gyakran ...
Meglátom, ki fog enni ebben az évben.
Ha csak én, akkor nem turmixolok legközelebb. Annyira tetszett.
Köszönöm a receptet :-)

[Tatyana]

Tatyana, gyönyörű lekvár lett. Örülnék, ha mindenki ilyen jóízű lenne)