Készíthetek Caesar szószt a Kenwood KM Mini Grinderben?

Valamit mindenkivel megkínoztam kérdésekkel.
Felmerült egy másik. Ha majonézt készít egy mini darálóban, és mindent egyszerre tesz és önt, ott a Caesar szósz ugyanúgy elkészíthető (ahogy Molokhovets mondja). Senki sem próbálta?



Ő maga kérdezte, ő (úgy tűnik) válaszolt.
Ezt mondja az olasz klub.
🔗

mártás: tegyen fokhagymát, sárgáját, sót, borsot, olívaolajat, Worcestershire-i mártást és citromlevet a konyhai robotgép táljába, a daraboló késsel; adjunk hozzá 40 gramm parmezánt.
Keverjük simára, krémesre. Ha a szósz túl sűrű, adjunk hozzá kevés vizet.
Mini ciotola néven mindenhol van egy processzoros tál. A mini aprítót Tritatuttónak hívják. De véleményem szerint nem annyira fontos, hova önteni, betenni. A lényeg az, hogy mindent össze tudsz rakni

Jelentem. Semmi sem sikerült. T e nem jött ki a majonéz állaga. Nagyon furcsa. Merülő turmixgéppel minden sikerült.

Jelentem. Semmi sem sikerült.

Valeria, a majonézem szintén a legjobb egy merülő turmixgéppel.

Jelentem. Semmi sem sikerült. T e nem jött ki a majonéz állaga. Nagyon furcsa. Merülő turmixgéppel minden sikerült.

a majonézemet is jobban el lehet érni merülő turmixgéppel

A majonézt is leggyakrabban merítem.
És ma Benedict tojást készített, én pedig nem vajban, hanem növényi olajban készítettem nekik a szószt, és több darálóban volt. Mindössze 7 másodperc alatt pompás, homogén sűrű majonézt kaptam a pulzuson.
Nagyon tetszett

És majonézt készítek keshin turmixgépben. Attól féltem, hogy nem fog menni, mindenki inkább a lábát használja, de én keshinben siettem. Kiderül)))

És majonézt készítek keshin turmixgépben. Attól féltem, hogy nem fog menni, mindenki inkább a lábát használja, de én keshinben siettem. Kiderül)))

Mindent egyszerre ad hozzá, vagy kevés olajat? Pulzus mód vagy milyen sebesség?

Úgy gondolom, hogy amikor a majonézt egy merülő turmixgéppel leütik, egy pohárban megemelve és leengedve, a tetején lévő olajat fokozatosan a láb egyes részein megfogja és összekeveri a többi hozzávalóval. Vagyis működik az olaj kis adagokban történő adagolása.
A mustárral sem tudok foglalkozni. Mit jelent a mustár minden receptben. 1 tojássárgája és 100 ml olaj receptje szerint egy evőkanál mustárt kellett tennem. Egy teáskanál közönséges forró mustár hegyére tettem, és mégis kellemetlen keserűséget éreztem.

Az Avito egy tálat ad el új indukcióért 6000 rubelért 🔗

[NatalyaB]

NatalyaB, öntsön olajat a fedél lyukán keresztül, kezdje el egy kis patakkal, majd hogyan megy. Maximális sebesség.
VRad, jobb kész mustárt venni, majonéz ágakban is tanulmányoztam ezt a kérdést, írták, hogy a por keserűséget ad. Amikor először vettem a port, az volt - keserű íze volt. Aztán elkezdtem kész házi készítésűeket adni hozzá, a keserűség elmúlt.

NatalyaB, olajat öntök át a fedél lyukán, egy kis patakkal kezdem, aztán hogy megy. Maximális sebesség.

Köszönöm.

Egy evőkanál mustárt kellett beletennem.

Ez véleményem szerint sok. Mustárt egyáltalán nem kell hozzáadni: sárgája, só, citromlé vagy ecet, olaj. A végén - egy teáskanál forralt vizet. Ha kicsit pikánsabbra vágysz, akkor a mustár ízlés szerint veheti a dijoni mustárt - édesebb.

Mindent egyszerre ad hozzá, vagy kevés olajat? Pulzus mód vagy milyen sebesség?

Apránként nem fog működni rajzfilmben.
És mi értelme van, ha kicsit kavarni kell?
Minden egyszerre, még a kapor is, csak fordított sorrendben van összehasonlítva, és a könyvjelzők a merülőhöz.
a módról:

Mindössze 7 másodperc alatt pompás, homogén sűrű majonézt kaptam a pulzuson.

Azok. nincs értelme beszennyezni egy nagy turmixgépet - egy multi-chopperben minden szinte azonnal jól működik.
Sok szerencsét!

Vagyis nincs értelme beszennyezni egy nagy turmixgépet

Attól függ, hogy milyen típusú "medencék" a majonézek

Apránként nem fog működni rajzfilmben.

A kérdés a turmixgépben található majonézre vonatkozott.
"Mind egyszerre" - tehát valamilyen oknál fogva nem dolgozhatok sem merülő, sem több aprítóval. Még mindig régimódi módon csináltam, kézi keverővel.
A mosás pedig véleményem szerint olyan, mint egy "rajzfilm" vagy egy turmixgép.

Számomra úgy tűnik, hogy turmixgéppel a késeket kényelmesebb mosni, nagyobbak, a köztük lévő távolság is. Sajnálom a majonézes mini aprítót, bár eredetileg mártásokhoz szerettem volna, de soha nem készítettem mártást, eddig csak a porcukor volt rajta hárfa.

csak fordított sorrendben, összehasonlítás és könyvjelzők a merülőhöz.

Ez lehet a legjelentősebb pillanat.