Lengyel karácsonyi mézeskalács torta

[szem]

szem, Tatyana, Gratulálok a győzelemhez!
Csak reggel olvastam el ezt a receptet, és arra gondoltam, hogy meg kell próbálnom főzni karácsonyra! Ma még aszalt szilvát is vettem. Egy gubanc - nekem nincsenek ilyen karácsonyfáim, csak egy pitét kell sütnem.

Megsütöttem - nagyon finom! Köszönöm a receptet
Áfonyalekvárral megkenve nagyon jól passzol magához a borshoz és csokoládé bevonattal.



Készítettem egy 30x30-as csúszó keretet a teljes mérethez, majd félbevágtam, levágtam a széleket és két téglalapot hajtottam egymásra.

[Tanyusha,]

Tanyusha,Gratulálok az éremhez! Már kétszer sütöttem. Ezúttal van egy kisebb formám, a tészta 3/4-e ment be, az egészet egyszerre sütöttem meg, majd aszalt szilvalekvárral, tetejével felvágtam és bekentem. A maradék tésztát kis kerek formában megsütöttem és baracklekvárral töltöttem meg. Finom, de nem hasonlítható össze az aszalt szilvalekvárral. Még egyszer köszönöm a receptet és boldog új évet!
A jelentésem

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, szükséges, hogy valamilyen aláírással álljon elő az avatar alatt. Például Jelentés varázsló... Úgy érzi, hogy ön feltétlenül az élen jár a fotóriportok számában a közzétett szerzők receptje alapján elkészített ételekről

[Tatyana]

Tatyana, GRATULÁLUNK

[Séf]

Séf, Rada-dms, Olenka, nila, Nelya, Wiki, Wiki, 4er-ta, Tatyana, Tatyana1103, TatyanaKöszönöm a receptre fordított figyelmet és gratulálunk!

Fogyasszuk most a mézeskalácsot könnyű kezeddel, különben hiányom van ebben a kérdésben!

Ol, nagyon hálás recept. Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog!

Egy gubanc - nekem nincsenek ilyen karácsonyfáim, csak egy pitét kell sütnem.

Nelechka, ez nem probléma, kevésbé felhajtás)
Wiki, Wiki, Örülök, hogy tetszett, de ezzel a dekorációval süteménynek tűnik. Köszönöm a csodálatos beszámolót!
4er-ta, a jelentés csodálatos, köszönöm!
Szóval nagyon szeretem az aszalt szilvával!

[szem]

szem, Tanyusha !! Gratulálunk! ! Rögtön írtam, hogy ez mindenképpen a hónap receptje ..
Séf, Tanyushát általában, a túlfőzött ételek szépségének vezetőjeként, komolyabban meg kell jelölni!

[Tatyana]

Tatyana, szem! TÓL TŐL GYŐZELEM!

Tanya, gratulálok! A recept félelmetes. Mindenképpen megpróbálom megfőzni.

[zvezda]

zvezda, Olya, Zakharovna, Olga, gála10, Galina, köszönöm a gratulációt, kedveseim!
Galinka, próbáld ki a pitét, kevesebb a felhajtás, de ízletes is)
Jobb előre sütni, hogy érett legyen.

[szem]

szem, Tanechka, gratulálok az éremhez! A recept bombáz!

[Tatyana]

Szitáljon lisztet, szórjon rá több mint felét, szitáljon bele kakaót, sütőport és fűszereket, a többit tegye félre, akkor is hasznos lesz számunkra.

Tatyana, nem értette ezt a pillanatot. Hol van a többi liszt, a kisebbik része? Vagy nem olvastam figyelmesen?

[Nelya]

nila, Nelya

a maradék lisztet fokozatosan adjuk hozzá, a tészta elég vastag egy kanálhoz, de nem guruláshoz;

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, köszönöm, így nem néztem. Idő utalás!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, köszönöm a segítségedet!
Nelya, sok szerencsét!

[Tanya]

Tanyategnap este megsütötte a mézeskalács tortáját. Pite-tel sütött négyzet alakú plug-in formában, majd 2 süteményre vágta. Szilvával megkent, tanácsra Wiki Hiányzott a közepe és a teteje aszalt szilvával. Sütéskor egy ilyen mézeskalács aroma állt a konyhában. Lágy, szellős kéreg lett belőle, mint egy keksz. Csak morzsákat próbáltam, amikor levágtam őket. Csak most kentem be csokimázzal, és kivittem a pavilonba, hogy megdermedjen.
Itt egy máz nélküli fotó, csak aszalt szilvalekvárral kenve. Várom az estét, hogy kipróbálja!

[Nelya]

Nelya, kiadós és kedves, ami van!
Két réteg aszalt szilva természetesen jobb, mint egy, később elmondhatod, hogyan tartott a máz.
Most várom az estét, hogy megtudjam véleményét)
Köszönjük a bizalmat és a jelentéstételt!

A máz eddig jól tartja magát, tökéletesen megfagyott. Az aszalt szilva vastagnak bizonyult, turmixgéppel félbeszakítottam, és nem tettem hozzá semmit. 0,5 kg volt nálam, így bőven elterítettem. Hogyan fog tartani a vágás, este vagy reggel írok.
Készítettem egy dupla mázat, vagy inkább kombináltam 2 receptet. Megkezdték a csokoládét, töltelék nélkül. Nem olvasztotta meg a csokoládét a töltelékkel, mert a súlya csak 60-70 g volt. A tejszínt a szószhoz is el kellett hagyni a nyelveken, és csak 350 ml volt belőlük. Vízben baneshokolate krémmel kezdtem melegíteni, látom, hogy ez nem elég. Elkezdtem hozzáadni a kakaót, a tejfölt és a cukrot. A végén egy kis sl. vaj belekeverve. Tehát a máz nem szabvány, hanem egy csapat! Nem tudom, hogyan viselkedjek, de eddig gyönyörűen megfagytam.

Készítettem egy dupla mázat, vagy inkább kombináltam 2 receptet. Megkezdték a csokoládét, töltelék nélkül. Nem olvasztotta meg a csokoládét a töltelékkel, mert a súlya csak 60-70 g volt. A tejszínt a szószhoz is el kellett hagyni a nyelveken, és csak 350 ml volt belőlük. Vízben baneshokolate krémmel kezdtem melegíteni, látom, hogy ez nem elég. Elkezdtem hozzáadni a kakaót, a tejfölt és a cukrot. A végén egy kis sl. vaj belekeverve. Tehát a máz nem a szabvány, hanem a válogatott

meglátod, minden jól alakul, ez mindig egy erőltetett improvizáció eredményeként történik, de aztán - fasz ismételje meg!

[szem]

szem, Tanya! 2 adagot sütöttem belőle ..
Elfelejtettem sütőport tenni az első fülre, minden sikerült, csak nem buja, de a második szuper! És ez annak ellenére, hogy szeretem az édességeket! Szeretem a taakot, csak a horrort! A fagyom is érthetetlen, de finom ...
Még egyszer köszönöm mUlivon ..

[Olya]

Olya, milyen örülök, hogy a torta kiderült, és tetszett az íze!
Milyen jó, ha olyan dolgot hoz el nekünk, ami igazán örömet okoz és örömet okoz, és megmarad a malacka bankban, ahonnan minden bizonnyal különösen ünnepélyes alkalmakkor kivonják!
Egyetért abban, hogy egy nagyon egyszerű recept, és nem szeszélyes, annak ellenére, hogy finom.

Egyetértek !! Ő számomra őrülten ízletes !! Datolyával és aszalt szilvával készítettem, körtével és keverékkel .. osztály !!

[szem]

szem, Tanyusha, Victory-val és Myadalka-val!

[szem]

szem, Tanya, még mindig nem jutok el a Pernik ízléséről szóló beszámoló témához. Igaz, már nincs miről jelenteni, tegnap nagy részében, hogy az asztalnál ettek a győzelemmel, a gyerekek elsápadták a kusmanishche-t és hazavitték. Közben ma hazajöttem a munkából, a férjem testvéri darabot hagyott nekem. Kávéval ettem, és csak akkor jutott eszembe, hogy nem egy szakaszban fényképeztem.
Ezért megmutatom tegnap este, és nem túl jó fotó. A máz nem nyakláncos, ez az én koszorúm - az ablak rácsai a szivárvány minden színével felcsillannak, és visszatükröződnek a mázon.


Nagyon köszönöm a receptet! Mindannyian imádtuk! Most megismétlem mindig karácsonykor és nem csak.
És még egyszer: Boldog Karácsonyt Hrestov!

Bábuknak - hogyan lehet elkészíteni az ajánlott csokoládé habot?



PS. Magával a mézeskalácssal furcsa dolog történt - középen 175-re tettem a sütőben, felment ... 2-szer, 40 perc múlva nedves volt bent, átrendezte alacsonyabban és további ~ 25 percig szárította száraz nyársig. Valószínűleg valami rosszat tett

[Tatyana]

Bábuknak - hogyan lehet elkészíteni az ajánlott csokoládé habot?

A recept szerzője ezt javasolja:
26-28 cm-es forma esetén:
200 gr. kupon (gyakran csak 200 gramm csokoládét használok)
25 gr. olajok
40 gr. édesem
80 ml. krém
melegítsük fel vízfürdőben, alaposan keverjük össze.
Tatyana, Nem vele próbáltam, hanem a receptben feltüntetettel.

Bábuknak - hogyan lehet elkészíteni az ajánlott csokoládé habot?



PS. Magával a mézeskalácssal furcsa dolog történt - középen 175-re tettem a sütőben, felment ... 2-szer, 40 perc múlva nedves volt bent, átrendezte alacsonyabban és további ~ 25 percig szárította száraz nyársig. Valószínűleg valami rosszat tett

milyen formában sütöttek?

melegítsük fel vízfürdőben, alaposan keverjük össze.

köszi, elmegyek alkalmazkodni az indukciós kenwoodhoz, szerintem keverheted a flexit 50-60 ° -os fűtéssel

milyen formában sütötték

kerámia 18 * 26, elrendezve - valahol valamivel több, mint 1/3-os magasságban volt, majdnem a teteje alatt kaptam, és a sütőport és a mézet egyértelműen megmértük, csak a fűszereket figyeltük meg (nincsenek pontos mérlegek, Saját készítésű keveréket készítettem a mézeskalácshoz)

Megyek alkalmazkodni

ha alkalmazkodni akarsz ...
Mindent összekevernék egy üvegtálban és mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, kevergetve, szükség esetén további 30 másodpercet adok hozzá, gyorsabban és gyorsabban, és ne mossam meg a vödröt))) Szeretem Kesha!

kerámia 18 * 26,

... soha nem sütöttem kerámiában ... a penész nem kicsi ... talán ebben az esetben csak több időre van szüksége a készültséghez. A lényeg az, hogy befejezték az égést száraz gyufáig, ami azt jelenti, hogy minden rendben van!

A forma ilyen: Méretek 29,5 * 13,5 * 7 (h), mért térfogat - 2000 ml (a hullámos csíkig).

itt az alak keskenyebb, minden normális ... de ez nem kerámia, véleményem szerint, hanem szilikon, gyorsabban melegszik, a kerámia inertebb

Pitét sütöttem. Ez a szélesség, ez a magasság.


Nakosyachila jegesedéssel, valamilyen oknál fogva tejfölt adott hozzá, és pelletekké gördült.
Egy órán át sütöttem, de mert elterelődtem és elfelejtettem.
De amúgy finom lett.

[marina-mm]

Ez a szélesség, a magasság

... cipó-cipó !!!
marina-mm, jachtkikötő, milyen szép buja! És a töltelék olyan nagyvonalú!

De amúgy finom lett.

Nagyon örülök, hogy tetszett!
Köszönöm a finom beszámolót

ha alkalmazkodni akar

Miért kell ott alkalmazkodni? Kenwood sok hibát megbocsát
Mindent bedobtam (a tejszín zsírtartalma 20% volt, a csokoládé keserű volt), az indukciót 55-re állítottam, vártam az olvadás megkezdését és bekapcsoltam a flexit keveréshez, amikor végül minden megolvadt - növeltem a kissé felgyorsítjuk, egy percig keverjük és felhordjuk

száraz gyufára sütve

Igen, számomra ez volt a fő mutató, bár a meccs és a fogpiszkáló nem múlt el a magasságában, nyársat vettem, meglepett az ilyen növekedés, nem gondoltam, hogy ennyire megnő, amikor levágtam a tartalmat megfelelt a témában szereplő fotóknak, most nem fogom megpróbálni, reggel mivel kávét próbálok (most egy spatulával kellett elűznöm a gyerekeket a mázról) ez így néz ki (elnézést a görbe fotóért, a telefon hogyan történt)

[szem]

szem, Tatyana, Eszembe jutott egy kenyérről szóló dal, a pernik nem volt olyan kicsi. Csak a töltelékben aszalt szilva. Olvastam Nelia körülbelül egy fontját, úgy döntöttem, hogy az apróságokra pazarolom az időt, ez font lesz, de csak most derült ki, hogy Nelia a tetejét aszalt szilvával borítja.
Kijavítom, megint karácsonyi mézeskalácsot sütök.

[Margass]

Margass, Tatyana, marina-mm, jachtkikötő, Nagyon örülök, hogy minden sikerült, most rajtad a sor, hogy élvezze az új ízt!

úgy döntött, hogy apróságokra pazarolja az időt, font lesz

úgy van! olyan finomabb!

[szem]

szem, íme, mi történt a kontextusban, finom töltelék - szilvalekvár, amely 2017 óta vár a szárnyakban! :)

[Tatyana]

szilvalekvár, amely 2017 óta a szárnyakban vár! :)

három csillag azt jelenti!
Tatyana, és hozzáadott kakaót? Vagy ennyire fényesebb ez a világítás?
Ha sikerül egy darabot egy hétre elrejtenie, azt tanácsolom, idővel beérik.

Ááááá, nekem is van ilyen tányérom. Sütésre maradt mézeskalács!

[szem]

szem, hozzáadtunk kakaót (kb. 1-2 evőkanál) és részben sötét mézet (~ 50 gramm).
Itt általában egy vicces történet alakult ki: a főzés során minden elmúlt - világos méz, kakaó, fűszerek, ezért az arányok pontossága kissé sérülhet

Nekem is van ilyen tányérom

Nos, a legfontosabb már ott van, kevés maradt



PS! Egy hétig küzdök, lehet, hogy nem éli túl. Bár szüksége van egy darabra egy tartályban és egy hűtőszekrényben - akkor van esély arra, hogy nem veszik észre

idővel érik.

Kijelentem! 2 adagot készítek egyszerre ... egy hét után őrült, ne tartsam tovább

[Olga]

Sütésre maradt mézeskalács!

Olga, húzd már össze magad!

Bár szüksége van egy darabra egy tartályban és a hűtőszekrényben - akkor van esély arra, hogy nem veszik észre

Tatyana, neki nincs szüksége hűtőszekrényre, jobb, ha hűtőben vagy ceruzatartóban van a konyhában, edényben, igen.
Tavaly óta ilyenem van, két adagot sütöttem, karácsonyfákat, pitét adtunk magunknak és vendégeinknek, darabokra vágtuk ... még nem próbáltuk kávéval, teával, forralt borral, kefirrel még)

Kijelentem! 2 adagot készítek egyszerre ... egy hét után őrült, ne tartsam tovább

Olya, olyan örömet okoz nekem ...

[Zakhar Zakharych!]

olyan örömet okoz nekem ..

És nincs nálad .. Nem szeretem az édességeket, de nem tudom elszakadni ettől a csodától, ma megint készletre sütök!
Zakhar Zakharych!! Hogy nem sütött meg? Gondolod, ha ilyen gyönyörű gyönyörű ruha, akkor nem tudsz sütni ??

[zvezda]

zvezda, (offtopic) Most próbálom adaptálni a cantucci receptet cukor nélkül (mézzel 1,3-1,5-szer kevesebbet cserélni), vaj nélkül (helyettesíteni kókusszal) és gluténmentes lisztet venni, még azon is kíváncsi vagyok, mi történik ..



szem, tegye a hűtőszekrénybe, és hagyjon még egyet az asztalon, mivel nagynak bizonyult, és éppen megfelelő méretű edényt találtak

[Tatyana]

Tatyana, Nem igazán szeretem a biscottit, és a cantucci egyáltalán nem az enyém, és édesebb is, ha jól emlékszem, mindent kipróbáltam Olaszországban. Nem szeretem a mandulát, de sok sikert neked! Jó üzlet
Oka, Tanyusha, mi van, ha kipróbálod a biscotti módszert is ??

[Olya]

És nincs nálad .. Nem szeretem az édességeket, de nem tudom elszakadni ettől a csodától, ma megint készletre sütök!

Olya, Én sem vagyok túl édes, de ez nem édesség, ez finom!

oka, tedd egy edénybe A hűtőszekrényre, és hagyott még egyet az asztalon, mivel nagynak bizonyult

Névadó, láthatod egy profi kezét, tudod, hogyan kell elterelni a figyelmet, okos lány!

Oka, Tanyusha, mi van, ha te is kipróbálod a biscotti módszert ??

Szárítsuk meg kekszel, majd mártsuk forró borba ...?
Ol, nem gondoltam erre, sőt elképzelném, hogy ezt felkavarom a stollenből ... A mézeskalács sütiket nem az áram rendeltetése szerint morzsoltam bele a húsmártásba, hogy megvastagodjon és ne dobja el a szárított mézeskalács

Röviden, boom gondolkodni ..

ez nem édesség, hanem finom!

Egyetértek 200% -kal !!

Itt olvastam, és egy darabot félretettem egy edénybe, egy részt hagytam az asztalon, és egy másik részt elkülönítésre, egy működő teapartira rendeltem.

[marina-mm]

marina-mm, mindent jól csinált!

tegye félre a darabot a tartályba

Itt elterelődött a figyelmem, és a láthatatlanul maradt darabból 2 apró darab maradt - nekem és a férjemnek. a gyerekek teát főztek maguknak, igen ...
nos, tapasztalt emberek tanácsára elrejtettem még egy darabot előre
És igen - a csokoládé illata megszakítja a mézeskalács aromáját. Nos, igen - Babaev "luxusa" és "keserűje" megfordult a hóna alatt, a kuperure valószínűleg nem adott volna ilyen hatást.

[Tatyana]

És igen - a csokoládé illata megszakítja a mézeskalács aromáját

Soha nem használtam csokoládét.
Tatyana, ha van ismétlés - próbálkozzon a receptben jelzett mázzal, vagy egyszerűen keverje össze a port tejjel.
Kipróbáltam S. Pudovot ipari mázzal, túl sok rum "fonittal", vanília szabványokkal.

Ma befejeztük a pite utolsó darabját.
Egy hónapja sütöttem, a zselatin máza frissen tartotta, nem mondhatod, hogy nem tegnapelőtt sütötték)

[szem]

szem, Tatyana, és még mindig maradt egy apró darabom, a torta tál fedele alatt az asztalon van. Korábban pedig a mézeskalács ezen részét egy tartályba rejtették, erről a témában január 13-án számoltak be, hogy mindent egyszerre hiányoljanak.
Nagyon illatos darab, jól tárolható. Mindenki fogy, egy kicsit eszik, ezért még mindig megőrzi.