Karfiol béchamel mártással

Karfiol béchamel mártással

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
káposztahinta
tej	500 ml
vaj	30 g
Liszt	30 g
egy csipet szerecsendió
só bors

Főzés módja

Karfiol. Nem csak egészséges babapürét készíthet belőle, hanem különféle finom ételeket is készíthet. A karfiol mindig finom és gyengéd.

Forraljunk fel egy serpenyőt sós vízzel, és tegyük a vízbe a virágzatot szétszedett karfiolt. Főzzük 5 percig, engedjük le a vizet.

Egy fazékban megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és időnként megkeverve két-három percig főzzük.
Fokozatosan öntse bele a tejet vékony folyamban, habverővel dörzsölje a keveréket, hogy ne legyenek csomók. Hagyja lassú tűzön a mártást, és csökkentse a hőt. 10 percig főzzük. párolás közben folyamatosan kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá sót, szerecsendiót és borsot ízlés szerint.

Hajtsa be a főtt káposztát egy tepsibe, és öntsön rá a mártással. Meghintjük reszelt sajttal a tetején.

Rawmid Modern RMA-12 légsütőben sütve "sütés" üzemmódban.

Karfiol béchamel mártással kész! Gyors és finom!
A sült karfiolt azonnal sajttal tálaljuk.
Bon Appetit mindenkinek!

[Gulsine]

Gulsine, Csodálatos recept, minden egyszerű, ugyanakkor eredeti és az olajok is csak 30g., Amikor a kol. káposztát süt, sok olaj kell hozzá.

Milyen finom fotó! És a recept jó.

[Remény]

Remény, Svetlana, Nagyon szépen köszönöm

[GruSha]

GruSha, Gulsine, mondja meg, kérem, elkészítheti fagyasztott káposztából? És akkor az algoritmus megváltozik? Talán nem forralni? Elfakultan megdermedt ... amúgy én. És ki kell olvasztania?

[Olga]

Olga, Nem fagyasztva főztem ... Általában ebből a káposztából főzök egy keveset, így nem is tudom ...