Pogacice vagy elefánt fül

Pogacice vagy elefánt fül

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: szerb

Hozzávalók
Liszt	450 g
cukor	1 evőkanál. l.
só	1 tk
meleg tej	260 ml
száraz élesztő	4 g
olvasztott vajat tésztává	60 g
vaj kenéshez	20 g
szezám
tojás vagy sárgája a kenéshez	1 db számítógép

Főzés módja

A házi kenyér a legfinomabb! A kenyér krémes aromája mérföldnyire hallható. Finom, tágas és finom. Varázslatos, ha összegyűjtjük a családot az asztalnál, és friss süteményeket kínálunk reggelire vagy ebédre?
Számos lehetőség kínálkozik erre a kenyérre, ezen az oldalon is, de megosztom veletek a verziómat. Ezt a kenyeret pogacice-nak))) vagy elefántfülnek hívják. Nagyon finom, puha, kényelmes ... Krémes aromával. Nyugodtan letépheti, például egy naptár leveleit, vagy szendvicset készíthet.

Ma volt egy kalandom ezzel a kenyérrel. A receptet (és az összetevőket, valamint magát a folyamatot) már az első előkészítés előtt (a sütési technológia ismeretében) átdolgoztam, de ... amikor a kenyeret a sütőbe tettem ... a forma kicsúszott a kezeim közül, és átfordult a sütő ajtaján (((újra meg kellett tennem a tésztát ... és ez megint néhány óra !!!) Próbálja meg otthon sütni. A recept nagyon egyszerű és megfizethető, és ez a csodálatos kenyér mindenképpen nem hagylak közömbös.

Öntsön élesztőt, cukrot meleg tejbe, adjon hozzá 150 g lisztet, keverje össze.

Letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk a tésztát 20 percig.

A kész tésztához sót, olvasztott vajat adunk, keverjük és fokozatosan adjunk hozzá lisztet.

Gyúrj egy nem meredek, enyhén ragadós tésztát.
Vegyük a tésztánkat, és tekerjünk fel egy labdát, tegyük vissza egy lisztbe porított tálba.

Fedjük le fóliával, és hagyjuk körülbelül egy órán át meleg helyen (kb. 26–28 ° C) kelni.

Kivesszük a tésztát, kinyújtjuk és borítékba hajtjuk (ne gyűrjük össze).

Ismét eltávolítjuk a film alatt, hogy még egy órán át megközelítsük. A második órára még erősebben jelentkezett számomra, de elfelejtettem lefényképezni.

Az asztalt leporoljuk, szétterítjük a tésztát, és zúzás nélkül 16 részre osztjuk a tésztát, golyókat formázunk belőlük, majd minden egyes gömböt a kezünkkel 8 cm átmérőjű tortává simítunk.

A 25 cm átmérőjű forma alját fedjük le sütőpapírral (nálam 26,5 van), az oldalaikat kenjük meg olajjal. Minden kört, amelyet kigördítettünk, húzzuk meg kissé különböző irányokban, legfeljebb 10 cm szélességben és mártás nélkül, de kissé, de ugyanakkor - minden oldalról, tenyérrel vagy kefével olvasztott vajjal.

A bevont süteményeket egyenként átfedő virággal fektetjük le.

Fedjük le fóliával, és hagyjuk melegedni 30 percig.

Kenje meg sárgájával, szórja meg szezámmaggal

180 ° C-on sütjük, amíg gyengéd ... az enyémet 27 percig sütötték, nézze meg a sütőjét. Hagyja kissé hűlni egy törülköző alatt, jó étvágyat

[Maro]

Maro, pompás kenyér!

Maro, remek kenyér!

köszönöm, estére a férjem és két morzsa félig, még melegen haltak meg

Nagyon szép! Szerintem is finom. Köszönöm, könyvjelzővel ellátom.

A szépség!!!

[Maroshka]

Maroshka, A kenyér remeke! Köszönöm!

Maroshka, a kenyér remeke! Köszönöm!

főzni az egészségre.

Köszönöm a receptet. Magamnak legközelebb másfél evőkanálra növelem a cukrot és a sót

Köszönöm a receptet. Magamnak legközelebb másfél evőkanálra növelem a cukrot és a sót

ha nem titok, milyen célból? Akkor meséljen az eredményről, én nagyon várni fogok

Mindenképpen megfőzöm! Nagyon megtetszett ez a kenyér) Köszönöm!

Nagyon-nagyon szép kenyér! Nincs kétségem afelől, hogy finom is! Egyelőre könyvjelzővel látom el, köszönöm!

Ma készítettem elő. Lenyugszik. 35 perc a sütőben 185 felső és alsó résznél kissé rövid volt.Szükséges volt további 5 percig tartani, ezért az oldalak nem égettek. Holnap mesélek az ízárnyalatokról. Nem kaptam olyan fényesen, talán nagyon szerényen bekentem a tetejét sárgájával, vagy később másra volt szükségem. Kevés tapasztalatom van a kenyér sütésében a sütőben, de a különbség a kenyérsütő géptől)))). A kéz nincs tele. Ezért megpróbáljuk tovább, de már rájöttem, hogy a sütőm szinte soha nem esik egybe a vényköteles idővel. Mindig szükségem van az enyémre, plusz 10 perc minimum. Köszönöm, kellemes recept mind teljesítményében, mind eredményében.

Finom kenyér, pestóval, tetején száraz fokhagymával megszórva, köszönöm a receptet

[zoyaaa]

zoyaaa, mi van a pestóval? Pontosabban hova tetted a pestót? Maszatos volt vagy belül elemző?

Hozzáadtam egy kis növényi olajat a pestóhoz, és ezzel a keverékkel bekentem a bögre alját, pesto kéreg lett, nagyon finom.

[zoyaaa]

zoyaaa, köszönöm, megteszem.



És ez az enyém.





Íze fehér cipó. Szép, kicsit apró, de a liszt is általános célú volt. Legközelebb kicsit tovább tartom a sütőben.

[Maroshka]

Maroshka, Maro! Nagy hatással volt rám! Jelenleg egyenesen megyek és beteszem a tésztát, majd jelentek vissza .. Egyébként az idősebb unokahúgom, aki böjtöl, már többször készített egy csokoládé sovány muffint a receptje szerint. A karantén miatt még nem tudtam kipróbálni, de minden háztartása egyszerűen örül, és követeli, hogy süsse meg. Mindenki meglepődik, hogy a sovány pékáruk ilyen finomak lehetnek!

Nagyon finom kenyér, megerősítem. Már 10 éve csinálom, azonban nemrégiben elfelejtettem, elvesztettem, különösen finom volt a ghee. Köszönöm, hogy emlékeztette

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Én is elhatároztam. Sütöttem, de nem kenyér formájában, hanem a kedvenc samushnitsa-mban.
Abaldet, milyen finom!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, wow, és így lehetséges volt?)))) Milyen samssushnitsa?

Vagyis formázható-e a tésztából zsemle?
Három nap, még egy kevés nekem maradt reggelire, tökéletesen viselkedik, nem áll meg, nem nedvesedik be. Szuper.

[Bast1nda]

Miféle féreg?

Bast1nda, Nataliate szia!
Van egy témánk róla. Írja be: "eszköz a samsa hercegnő készítéséhez"
Ja, gyúrtam a tésztát HP-ben, hengereltem a kolobokat és most ... A finom ételek 10-12 perc alatt elkészülnek.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Örökké a tiéd vagyok!
Számítás, nem túl gördülékeny, de tanulok!


Már felpörgött:


A kályhában:


Lehűl a lángoktól:


Finom jóképű?

Ezért úgy döntöttem, hogy sütök egy ilyen jóképű férfit, megéri, hogy lehűljön)
Áfonya, köszönöm a receptet, a tészta nagyon kellemes vele dolgozni

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Maroshka]

Maroshka, Gratulálunk!
A kenyér elképesztően finom!

Egy ilyen jóképű férfi érdemes éremre. Gratulálunk!

[Maroshka]

Maroshka, Marochka, receptöröm! Gratulálok a következő éremhez!

[Maroshka]

Maroshka, gratulálok, remek recept!
Itt van az "elefántlevesem". Nem kenve, nem szórva (a szezámnak vége), de az íze remek. Még forrón kezdték megfogni. Zsemle helyett édességhez jártunk, és kenyér helyett rendeltetésszerűen. Köszönöm, megismétlem és javítom a megjelenést.

Mindig szükségem van az enyémre, plusz 10 perc minimum. Köszönöm, kellemes recept mind teljesítményében, mind eredményében.

Az enyém 20 éve hazudik, a költő már több mint egy éve hőmérőt tesz Ali mellé))), így biztosan
+

Egy ilyen jóképű férfi érdemes éremre. Gratulálunk!

Köszönöm))) Nagyon kellemes érmet kapni és gratulálni

Szép, kicsit apró, de a liszt is általános célú volt. Legközelebb kicsit tovább tartom a sütőben.

omladozás értelmében? Tehát éppen ellenkezőleg, száraz. Kiderül, hogy egyenes nedves morzsa ... mint azelőtt egy cipó ... csak puhább
Vagy több liszt, mint amennyire egy recept képes?

Zsemle helyett édességhez jártunk, és kenyér helyett rendeltetésszerűen.

Egészségére))) Azt hiszem, zsírral és szezámmal lesz a legtöbb))) De a legfontosabb az íze. Főzz egészségre

Maroshka, Marochka, receptöröm! Gratulálok a következő éremhez!

Köszönöm szépen, nagyon szép, és az érem is emelte a hangulatot

Maroshka, gratulálok!
A kenyér elképesztően finom!

Nagyon szépen köszönöm. Főzni az egészségért))

Ezért úgy döntöttem, hogy sütök egy ilyen jóképű férfit, megéri, hogy lehűljön)
Áfonya, köszönöm a receptet, a tészta nagyon kellemes vele dolgozni

szép és nagyon szép volt, a fülek egyenesen egyenletesen hajtogatva vannak, szépség

Sütöttem, de nem kenyér formájában, hanem a kedvenc samushnitsa-mban.
Abaldet, milyen finom!

hú, milyen klassz és szokatlan, valami egészen más egyenes)))

Mindenki meglepődik, hogy a sovány pékáruk ilyen finomak lehetnek!

próbáld meg főzni, nagyon csodálatos és elég nagy)))

Hozzáadtam egy kis növényi olajat a pestóhoz, és ezzel a keverékkel bekentem a bögre alját, pesto kéreg lett, nagyon finom.

wow, érdekes ötlet))) Ki kell próbálnom a változásért, különben csak nem tudom, hova tegyem a pestót)

[Maroshka]

Maroshka, Maromegint én
Nem feltételezem, hogy felmérem képességeimet, de úgy tűnik számomra, hogy képességeim nőnek

Nem unom meg, hogy csodáljam ezt a csodát és élvezzem az ízét!

Nem unom meg, hogy csodáljam ezt a csodát és élvezzem az ízét!

ahhh milyen szépség. Csodálatos lett. Itt csodálom

[Maroshka]

Maroshka, Maro, köszönöm egy ilyen érdekes receptet! Én sem tudtam ellenállni neki, este megsütöttem, valószínűleg, odaadom a gyerekeknek, de magamnak a következő vállalkozást .. Sajnos nem tudok okostelefonról fényképet behelyezni.



Nem tudtam ellenállni, a konyhába mentem és letörtem az egyik "fülét", milyen finom !!! Küzdök a vágyammal, hogy még egy darabot kapjak, ezt kaptam ... Imádom a kenyeret, és sokat eszem belőle, de ez mindig kevésnek fog tűnni

de ez mindig kevésnek tűnik

Egyél egészségért és főzzön örömmel

[Maro]

Maro, köszönöm mégegyszer! Ma újra megsütöttem ezt a kenyeret, továbbadtam a gyerekeknek.

Engem is megjegyeznek. Finom! Este megsütöttem és a férjem már a felét elítélte !!

Engem is megjegyeznek. Finom! Este megsütöttem és a férjem már a felét elítélte !!

ó, milyen étvágygerjesztő fotó, én is megyek kenyeret sütni, a házi fülem épp kész)) holnap valami mást kell kitalálnom a változásért

Üdv mindenkinek
Kenyér ... .

Úgy értem, hogy az alak számít! Ugyanaz a recept, ugyanaz az idő, a hőmérséklet, végül ugyanaz a kenyér, de ... valamiért nem stimmel kabát
Kicsit rossz szín, kicsit rossz levegőség és ennek következtében nem egészen a megfelelő íz.
Talán csótányok a fejemben elfogultság, de valójában nem ez.
Tehát az elefánt fülének fülnek kell lennie, és semmi másnak!

forma számít!

tiszta üzlet!
Ugyanabból a tésztából - tekercsből és lapos süteményből - más lesz az ízlés, más a morzsa szerkezete.
A tészta hőmérsékleti beállítása lapos süteményben melegebb, mint egy nagyobb tekercsben vagy cipóban. A tészta kelése lapos formában gyorsabb, kezdetben gyorsabban felmelegszik. Ennek megfelelően az íze más.

És kéreg !! több

[Irgata]

Irgata, Irina, igen, minden régóta ismert. Újra biztos voltam benne
Még a vágásban is látható a különbség

Tehát az elefánt fülének fülnek kell lennie, és semmi másnak

Egyetértek, egyszer egy kerek fonat formájában is elkészítettem - valóban, más ízű, finomabb, krémesebb és lágyabb a fülnél

[Maroshka]

Egyetértek, egyszer egy kerek fonat formájában is elkészítettem - valóban, más ízű, finomabb, krémesebb és lágyabb a fülnél

Maroshka, Maro, már nem kísérletez!

[Maro]

Maro Nagyon köszönöm a csodálatos kenyeret.

Friss

Friss

ragyogó jóképű

Nem tehetek róla ... minden második nap sütök.
Ma ilyen
Gyönyörű bármilyen fényben!

Korrektúra után, bekent-szórva

A formába fektetéskor a golyók az él alatt voltak, és ez a hordó hordója

Gyönyörű bármilyen világításban!

varázslónő))) Nos, így szerettem a kenyeret))) Van még egy kedvencem, burgonyával))) a legfinomabb

[Maroshka]

Van egy másik kedvencem, krumplival))) a legnyájasabb

Maroshka, Maro, miért ... mohó vagy

Maroshka, Maro, és mi ... mohó vagy

kezek nem érik el)))