Búzakenyér (kenyérkészítő)

Búzakenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	2 teáskanál
Liszt psh.	550 g
Kenyérliszt-javító	3/4 tasak
Só	0,5 tk
Cukor	2.5. Cikk l.
Tej	125 ml
Kefir	125 ml
Tejföl	50 g
Tojás	1 db számítógép.
Rast. olaj	1,5 evőkanál. l.
Vaj	25 g

Főzés módja

• Mód - alap, közepes méretű, könnyű vagy közepes kéreg igény szerint.
  
• Mint a gyakorlat megmutatta, a recept univerzálisnak bizonyult. Jó tekercshez, kenyérhez és még húsvéti süteményhez is. Ez utóbbi esetében a cukor mennyiségét csak 3,5 evőkanálra növelte. l, hozzáadtunk 120 gramm mazsolát és vaníliát.
  

jegyzet

Kezdetben Alekszandr Szeleznyev által készített zsemle és fahéjas tekercs élesztő tésztájának változata volt. Nagyon tetszett a kész pékáruk íze, úgy döntöttem, hogy megkockáztatom és elkészítem a kenyeret ennek a receptnek megfelelően. Most ez az egyik kedvenc kenyerem az otthonomban.
A kenyér aromás és ízletes.

Ennek a receptnek megfelelően sütöttem kenyeret. A kenyér nem emelkedett. Alacsonynak bizonyult, nagyon görbe, egyenetlen tetővel és kísérteties élesztőszaggal .. Igen .. ilyen hibák sokáig nem voltak. de zavaró kenyér ..

A kenyér receptje teljesen normális.

A hátborzongató élesztő szaga sok élesztőből származhat.
Ha tejföl és kefir van a tésztában, akkor 1,5 gramm liszthez 1,5-1,7 teáskanál elegendő. száraz élesztő.

Keresse meg a problémát a kolobokban, puhának kell lennie
A fotón magas, gyönyörű kenyér látható

[Egér]

Egér , kár, hogy nem kaptad meg a kenyeret ...

HP-ben és zsemlében is elég gyakran sütöm, a recept még soha nem bukott meg.

Rendszergazda, és talán az élesztő most mi lendületesen ment?
Az összes receptben, amelyet nem először sütök, negyed teáskanálnyival csökkentem az élesztő mennyiségét, még a "Gyors kenyér búzadarával" is.

Kísértett ez a recept és a címfotón szereplő "atomgomba".

Az élesztő mennyiségét 1,5 tk-ra csökkentette. és hozzáadunk 3 evőkanál. l. szezám, kenyér szivacsos módon. Így történt:

A tésztához tejet, cukrot, élesztőt és 150 g lisztet (a teljes térfogatból) küldtem a HP vödörbe. Gombóc 10 percig. A mézeskalács emberről kiderült, hogy folyékony.
Ezután először lisztet küldtem neki, majd a többi hozzávalót, és az "Alap" sütési módot választottam.
Így nézett ki a tészta 40 perc elteltével, miközben a hőmérséklet kiegyenlítődött:



Kolobok:


Kész kenyér:


És a kontextusban:

[Sonadora]

Sonadora
Bravó! Hibátlan kivégzés! Mindenképpen megpróbálom sütni!

P.S. Milyen élesztővel süt?

[Horgolás]

Horgolás, Szaf-pillanat

[Manyunchik]

Manyunchik, a kenyered nagyon tetszett nekem. Magasan!
Micsoda szépség!
Manyun, mi ez a lisztjavító és hol lehet beszerezni?
És ha nem találom, ugyanaz lesz az eredmény?
Manechka, köszönöm a szépséget!

Nagyon szép és helyes kenyér-öröm !!!!! - köszönöm a receptet. Ügyeljen a könyvjelzőkre, és a kenyérsütő első sorára