Alma püré

Alma püré

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Almák
Víz
Cukor

Főzés módja

• Körülbelül 1,5 kg. hámozzuk meg az almát a farokból, de hagyjuk a magot és a csontokat (sok pektin van bennük), durvára vágjuk, fazékba tesszük, 200 ml vizet öntünk, és forró tűzre forraljuk, majd csökkentjük a hőt és addig főzzük, amíg az alma 10-15 percig el nem forr, talán kevesebbet, nézze meg maga.
• Törölje át a főtt almát egy szitán, mérje meg a kapott almaszószot, tegye át egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot a püré tömegében (vagy ízlés szerint), és állítsa 40 percig főzni, nézze meg maga, hogyan sűrűsödik és változik a püré . Ne felejtse el folyamatosan kevergetni, és szükség esetén távolítsa el a habot.
• Tegye a krumplipürét üvegekbe, zárja le a fedeleket, és tegye rá a fedeleket, amíg kihűlnek.
• Az almaszósz nagyon jól sűrűsödik. A piték tölteléke csodálatos.

jegyzet

Nézze meg a konzerv áfonyapüré receptjét. 2 hét telt el, és a pürém még mindig nem süllyed az üveg aljára, miután megfordult, olyan erős. vághatsz.
És ízletes - édes-savanyú és enyhe keserűséggel vad bogyós gyümölcsök. Gyerekek kenyérért - pontosan.

Jó étvágyat kívánunk!

És ezt a receptet idővel megváltoztattam. Egyszer sok volt az alma, de nem raktam fel cukrot. (Ez azokban az években következett be, amikor készletre volt szükség).
Vettem az almákat, megpucoltam a magjától, kissé megfőztem, amíg megpuhultak, megdörzsöltem, majd a RAW alma tömegének majdnem feléhez hozzáadtam a cukrot, felforraltam és üvegekbe tekertem. A dobozokat nem is sterilizáltam, csak megmostam és forrásban lévő vízzel leöntöttem.
Csak osztály lett! A püré szinte nem változtatta meg a színét sötétre, elég vastagra ahhoz, hogy pite legyen belőle, és ... kellemesen édes íze. Csattanással evett. Most minden évben csinálom.
Fő előnye nem csalogatóan édes. Eszik csak kanállal egy dobozból, például desszertként. A feltekert kannák egész télen állnak a lakásban, nem romlanak. Elfelejtettem egyet - tehát 2 évig állt, amíg megtalálták. Finom, nem elrontott.

[Tanyusha]

Nézze meg a konzerv áfonyapüré receptjét. 2 hét telt el, és a pürém még mindig nem süllyed az üveg aljára, miután megfordult, olyan erős. vághatsz.

Tanyushabármennyire is igyekeztem, nem találtam az áfonyapüré receptjét ...

[Tanyusha]

Tanyushabármennyire is igyekeztem, nem találtam az áfonyapüré receptjét ...

Bennünk, ezért magam is elfelejtettem, hol van, és amikor megtettem, meg fogom keresni - akkor válaszolok

Az áfonyapüré receptje is érdekelt

Az áfonyapüré főzésének alapelve pontosan megegyezik az almáéval, a püré saját pektinjéből jól megvastagszik.
Az édesség kedvéért adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.

Természetes bogyós kocsonya (forró módszer) (Rendszergazda)