itthon Péksütemények Különböző sütemények pizza Pizza tészta (2 lehetőség)

Pizza tészta (2 lehetőség)

Pizza tészta (2 lehetőség)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók

Az első pizzatészta :
Búzaliszt
(üveg 250 ml)
2,5 - 3 evőkanál.
Nagyon meleg víz
(kb. 50 fok)
1 evőkanál.
1 tk
Cukor 1 evőkanál. l.
Olíva- vagy növényi olaj
(itt valahogy mustárt tettem,
finom is volt)
3 evőkanál. l.
Száraz élesztő
(Néha teszek egy kisebbet)
2 1/4 tk

Főzés módja

  • Elkészítjük a tésztát - lisztet, sót, cukrot, élesztőt (szárazra) öntünk egy tálba - összekeverjük, tölcsért készítünk és oda öntünk olajat, majd vizet öntünk bele és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Jól össze kell gyúrnod, amikor egy zsemle kialakul, az asztalra csapom, abba nem tapad a kezem, rugalmas és kellemes lesz. Most a legérdekesebb dolog - ha vékony pizzát szeretne, akkor azonnal tekerje ki és tegyen mindent, amit szeret, a sütőbe, ha azt szeretné, hogy a torta puffadtabb legyen, akkor hagyja állni a tésztát 15-20 percig, de én majdnem elfelejtettem - ossza szét a tésztát, elég két madárra.
  • Második tészta gazdagabb (sőt nagyon édes): tészta -
  • Keverjen össze 1 1/2 teáskanál élesztőt + 1 teáskanál cukrot, adjon hozzá kevés vizet (kb. 2-3 evőkanál), és hagyja a sapkát felemelkedni, amíg az élesztő erősödik - 4 evőkanál tejföl + 1 tojás +1/2 teáskanál só + 2 evőkanál növényi olaj - mindent megver egy villával vagy habverővel. Most egyesítse a két keveréket és adjon hozzá lisztet - 200 grammot. A tészta sütés után is puha. Aki azt gondolja, hogy tejfölös zsírral 4 evőkanál tejet adhat hozzá.
  • Ebből a tésztából még khachapurit is készítettem oroszul.
  • Mindkét pizzát 190 fokon sütöm. A töltelék kirakása előtt feltétlenül kenje meg a süteményeket növényi vagy olívaolajjal. A töltelékek pedig már azok, akik - amit szeretnek!
  • Egyébként először finom mártással kenem meg (a receptet üresen adtam meg), így nyáron mindig sokat készítek.

Főzés program:

190 fok

jegyzet

(y) Lányok, jó estét! Szeretném megosztani veletek a pizzareceptjeimet is - több is van belőlük, de kettő a kedvencem.

A családom imádja a pizzát!

Egyéb receptek a "Pizza" részben

Pizza kefir tésztán
Pizza kefir tésztán
Rozsbúzalapú pizza tészta
Rozsbúza alap pizza tészta
pizza
pizza
Édes pizza (Pizza Dolce)
Édes pizza (Pizza Dolce)
Pizza túróval
Pizza túróval
pizza
pizza

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.
CONTACT US

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése