Kenyérkészítő Panasonic SD 253

Itt van a recept, amelyet letöltöttem erről az oldalról a "receptek" részben. Itt van, hová és mikor kell tenni a mazsolát?

Kávé kenyér tea.

Hozzávalók:

Víz - 1 csésze és 2 evőkanál. páholyok (csésze 230 ml)
Búzaliszt - 3 csésze
Só - 1 tk.
Cukor - 3,5 evőkanál. hazugság.
Tejpor - 2 evőkanál. hazugság.
Vaj - 2 evőkanál hazugság.
Oldódó kávé - 2 teáskanál.
Élesztő - 2 tk
Mazsola - 0,5 csésze (add on signal)

Készítmény:
Adja hozzá az összetevőket (a mazsola kivételével) a sütő gyártója által ajánlott sorrendben. Mód: gyors kenyér, közepes kéreg. Jelezd hozzá a mazsolát, előzőleg lisztbe forgatva őket.

A receptet Ya adta. Valójában nem a könyvtől a Panasig terjed, hanem én személyesen készítettem ezt a kenyeret a Panasban és az LG-ben. A recept magyarázatában jeleztem, hogy az összetevőket az utasításoknak megfelelően kell lefektetni (elvégre egyáltalán nem nehéz száraz összetevőket és folyadékokat cserélni). Jelre teszem a mazsolát (ahogy az LG-ben van), és a gyúrás során (mivel a Panasban az adagoló csak fő módban működik). Szintén a Panasban főzheti ezt a kenyeret fő módban (nem gyors módban), a mazsolát pedig az adagolóba helyezheti, és kissé csökkentheti az élesztő mennyiségét (elvégre csak a gyorsított üzemmódhoz van szüksége többre) .

Ha, amit a receptben nem értettem, engedélyt kérek tőled, és javaslom a recept újbóli kipróbálását, mert a kenyér valóban megéri.

[vers]

vers az adagoló használatára vonatkozó jogi utasítások nincsenek elég egyértelműen megírva. Olyan, mint egy megjegyzés a 10. oldal 6. bekezdéséhez.
A kérdés nem merül fel, ha a gyártó a 9. oldalon található táblázatban egyszerűen körbejárja az adagoló használatát.

Valaki a fórumon azt javasolta (sajnálom, szégyellem, nem emlékszem, hogy ki), hogy ezt a második tétel végén kell megtenni.

A Panasonic-nak nincs egy második adagja olyan sütési üzemmódokhoz, amelyek nem használnak adagolót, vagy legalábbis nem erről szólnak. A 9. oldalon található táblázatban van egy második tésztaemelkedés, amely során az adagoló beindul, és persze ez akadályozza.
Ha mazsolát vagy valami mást kell adnia a Panasonic 253-hoz olyan módokban, amelyek nem használják az adagolót, akkor ezt ajánlatos körülbelül 4-5 perccel a tétel vége előtt megtenni. Ekkor szólal meg a jel, amelyet hozzá kell adni a Panasonic 207-hez.

Ma tettem egy kis kenyeret éjszakára. Mivel ez nem az első tapasztalat, úgy döntöttem, hogy időzítővel dolgozom. Eredmény: (y) a kenyér dús, ízletes, magas volt, de mivel mazsoladagolót használtam, (n) kiderült, hogy a mazsola mind a tetején, mind a kenyér oldalán van csomó, a mazsolának csak egy kis része van bent, és csak az alján. Korábban megszórtam a mazsolát liszttel, de nem értem, miért nem oszlott el a tésztában? Mondd el, mit tettem rosszul. Mazsolakenyeret kell ennünk egy falattal.

ma összehasonlítottam az orosz panasonic és az angol nyelvű HP ( 🔗). Különbség van a víz-liszt arányban. Nézte valaki onnan a recepteket? Vagy esetleg sütni? Egyébként ott több recept van, mint az orosz változatban.

de mivel mazsoladagolót használtam, (n) kiderült, hogy a mazsola a tetején és a kenyér felszínén egy csomóban található, csak a mazsola van benne, és csak alsó. A mazsolát előzetesen megszórtam liszttel, de nem értem, miért nem oszlott el a tésztában? Mondd el, mit tettem rosszul. Mazsolakenyeret kell ennünk egy falattal.

Számomra úgy tűnik, hogy a Panasonic túl kicsi a keverő motorhoz. legalábbis a 207-es évemben nem haladja meg a 100 wattot (a gyúrási folyamat során végzett mérések szerint), és máris találkoztam energiahiánnyal.
Nagyon lehetséges, hogy emiatt a már előkerült tészta nagy darabja (végül is kb. Egy óra telt el) nem tudott megfelelően elkeveredni.

Próbáljon "gyors üzemmódban" sütni, kézzel töltse meg a mazsolát, amikor az időmérő 1,47-es értéket mutat.
Sokszor alkalmaztam ezt a módszert, a bogyók elosztása a cipóban egyenletes, nagy plusz a vizuális kontroll lehetősége. Sok szerencsét!

Mindazonáltal nem világos, mit tegyünk, ha a mazsolát nem keverjük. Hogyan lehet kenyeret kapni egyenletesen kevert mazsolával kézi munka nélkül?

Már többször sütött kenyeret adalékokkal (mazsola, aszalt szilva, szárított barack, kandírozott gyümölcs) a Panasonic-ban. Mindent lisztbe öntök, és egy adagolóba, hogy ne ragadjon össze.
Nem voltak defektek. Minden tökéletesen egyenletesen keveredik.

Az alkalmazott mód - Sütés mazsolával, automata adagoló.

Mindent megtettem, de valamiért nem sikerült. De mivel valakinek pozitív eredményei vannak, megpróbálom újra.

Mindent lisztbe öntök, és egy adagolóba, hogy ne ragadjon össze.

Soha nem dobunk le semmit, amit lisztbe teszünk az adagolóba.
És ugyanakkor minden (legyen az mazsola vagy valami más) tökéletesen szinte egyenletesen oszlott el a cipóban.

Vagy talán az az igazság, hogy az egész probléma az, hogy a mazsola a lisztben volt?

A mazsolát lisztbe tekertük, mert mosás után nedvesek és ragacsosak voltak. Gondolod, hogy mosás után ugyanúgy adagolóba lehet tenni, anélkül, hogy lisztbe tekernék?

[egész]

A mazsolát lisztbe forgatták, mivel mosás után nedvesek és ragacsosak voltak. Gondolod, hogy mosás után ugyanúgy adagolóba lehet tenni, anélkül, hogy lisztbe tekernék?

Mindig ezt tesszük - csak nedves mazsolát teszünk.
Igaz, bár nedves, de nem nagyon ragacsos ...

Opcióként felajánlhatom mosás mazsola vásárlása után egész és száraz.
Ezután beteszi a száraz mazsolát az adagolóba.

Köszönöm a tanácsot!
De még mindig, nem értem, ez azt jelenti, hogy a liszt megakadályozta, hogy elegendően aludjon és kevergessen? Valamiért nem hiszem el, inkább úgy néz ki, hogy az adagoló később nyílt, mint kellett. Legközelebb személyes felügyelet mellett sütök kenyeret adalékokkal, és személyesen felügyelem a folyamat előrehaladását.
És ezt szórja meg kézzel mazsolával, és fogyasszon teával.

A liszt és a dömping rovására ... Muffin sütés és egyéb tapasztalatok alapján teszem. előtt. Ha mazsolát ad hozzá liszt nélkül, akkor például meg tudnak ülni muffinokban, és egyenletesen megkenni liszttel.

És aszalt gyümölcsökből, így a szárított barackokat és aszalt szilvákat kisebb darabokra vágom, azonnal összetapadnak, ha liszttel meghintjük, akkor mindegyik darabot külön kapjuk már az adagolóban, és nem tapad az adagolóhoz. Szitálom ki a felesleges lisztet.

minden tökéletesen kigyúrt és eloszlik a kenyér felett, tehát biztosan nem a lisztről van szó.

3 napja vásárolt 253. Szilárd pozitív érzelmek! A férjem most csak szépségnek és okos lánynak hív!
Az első este mákos kenyeret sütöttünk gyorsított üzemmódban. 6 alkalommal nyitották meg a kilátást (van egy 3 éves gyermekem, ő aktívan részt vett az összetevők hozzáadásában). Ennek eredményeként 1 óra 55 perc elteltével a tűzhely sípolt, a fedél felnyílt, a kenyér jól megemelkedett, de a teteje teljesen fehér volt. 15 percig a sütőben hagytam, felül kissé megsárgult, az élek kiszáradtak. De még mindig elképesztően finom volt.
A második este az XL-t mazsolával és dióval sütötték. Tévedtem, és a szükségesnél kevesebb élesztőt adtam hozzá. A kenyér sűrűnek bizonyult, az oldalai megégtek, de a mazsolát egyenletesen keverték össze. Hogy miért égtek meg az oldalak, nem világos.
Kinyitottam a panasonic weboldalán ajánlott receptkönyvet (ahogy megértettem, 2005 volt), és elkezdtem összehasonlítani az enyémmel. Itt van egy érdekes funkció, amelyet észrevettem. Például alapvető pékáruk, XL méretű. Élesztő 2 tk, liszt 4 tk, víz 350 ml. Az én kulinomban. könyv: élesztő 1 1/2 tk, liszt 3 1/2 tk, víz 390 ml. Miért változott a liszt és a víz aránya, kevesebb a liszt és több a víz? Ez normális?

Kinyitottam a panasonic weboldalán ajánlott receptkönyvet (ahogy megértettem, 2005 volt), és elkezdtem összehasonlítani az enyémmel. ......Miért változott a liszt és a víz aránya, kevesebb a liszt és több a víz? Ez normális?

Itt az oldalon már azt írták, hogy az utasítások rossz arányokat tartalmaznak. Most a cég kijavította - így minden helyes az Ön számára. Ha bármiben kétségei vannak, akkor ellenőrizze ezeket:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf

A kislány megnyomta a START gombot.
A program bekapcsolódott - nem ugyanaz, ez tény.

Nyomja meg a STOP gombot, és húzza ki az aljzatból.

Kérdés.
Hány perc elteltével újra bekapcsolhatja a tűzhelyet és beállíthatja a kívánt programot.

A START gomb megnyomása előtt a program telepítése folyamatban volt, a tésztát és egyéb dolgokat kitöltötték.

Azonnal. Ha a kályha már felmelegedett, akkor lehűlnie kell. Az Ön esetében nem húzhatta volna ki a foglalatból, hanem egyszerűen beállíthatja a kívánt programot egy újra.

Miért merült fel a kérdés.
A kályha rendelkezik memóriával a program számára, amikor az áramellátás kikapcsol.
Szóval ennyi. A Start megnyomásakor elindul valamilyen program (tegyük fel, hogy tévedésből telepítettük). Azonnal le akarunk állni és elindítani a helyeset. Tehát AZONNAL nem sikerül. Amikor megnyomja a START gombot, a kályha elindítja a "régi" programot, és nem engedélyezi a javításokat, csak NÉHÁNY idő letelte után.

Nyomja meg a STOP gombot (tartsa lenyomva a gombot), válasszon egy új programot, a START gombot.

Tartsa lenyomva a STOP gombot 2-3 másodpercig.

Kedves Panasonic SD 253 (valamint a Panasonic SD 255) tulajdonosok, kérem, mondja el, hogy ezek a kenyérkészítők a gyúrási és sütési folyamat programozásának funkciója, mint a DeLonghi BDM 125 S sütőben (SAPetrovich írja le a Kenyérsütés első kísérletei című témakörben 2. o https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=293.15)
Éppen most vettem egy Panasonic 253-at, de miután elolvastam az SAPetrovich üzenetét, elgondolkodtatott az a lehetőség, hogy beállíthassam a saját programomat, jelezve a hőmérsékletet, az időt stb.

Előre is köszönöm

[Szavcsenko Igor]

Szavcsenko Igor Már válaszoltam neked! :
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...251.0

[Szavcsenko Igor]

Szavcsenko Igor Már válaszoltam neked! :
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...251.0

Köszönöm, Korata
Amíg másztam a fórumon, rábukkantam egy új fiókra, majd feltettem egy példányt, ugyanabban a témában. És akkor megjelent az első válasz
Kár, hogy a Panasonic nem ad lehetőséget az improvizációra, bár megtehetjük feleslegesnek, bár még mindig nincs tapasztalat, nehéz valamiről határozottan beszélni ...

Kár, hogy a Panasonic nem ad lehetőséget improvizálni

Szerintem nincs szükség hőmérsékleti és időbeli improvizációra. Improvizálja az alkatrészeket .. és maga a folyamat is hagyja, hogy a kenyérsütő gép "feje" fájjon))) ezért automatikus)

Kár, hogy a Panasonic nem ad lehetőséget az improvizációra, bár megtehetjük feleslegesnek, bár még mindig nincs tapasztalat, nehéz valamiről határozottan beszélni ...

a programozási funkció nélkülözhetetlen a kovászos kenyér sütéséhez. minden más esetben megteheti anélkül

a panaszokkal kapcsolatos késések további pluszja, hogy az adagoló használat után bezáródik. a Panas-ban elméletileg lehetséges, hogy egy sokemeletes kenyér egy függő nyitott adagoló ellen nyugszik (ezt még személyesen nem figyeltem meg, de még mindig)

Nem tudom a témával kapcsolatos kérdést, vagy sem, de van egy javaslatom,
HÚSVALhamarabb jön, talán "felkavarunk" valamit a Panasunkon.
Javaslom a tapasztalatok megosztását. Köszönet mindenkinek

a Panas-ban elméletileg lehetséges, hogy egy sokemeletes kenyér egy függő nyitott adagoló ellen nyugszik (ezt még személyesen nem figyeltem meg, de még mindig)

És még mindig "kukucskálok" a tétel mögött, úgyhogy csak becsukom magam.

Gondoltam a kérdésre ... miért programozzuk a kenyér méretét? Végül is, ha az összetevőket egy kis zsemlére öntik, akkor az nem nő XL-re. Egyes receptekben nincs megadva, hogy milyen méretet kell beszerezni, én pedig XL-et tettem.
Mit gondolsz?

Nagy sütésnél a sütési idő hosszabb ideig tart (szerintem).

[Bello4ka]

Bello4ka

Gondoltam a kérdésre ... miért programozzuk a kenyér méretét?

Ez számomra is érthetetlen.Bemelegedési idő (30 perc vagy nemrég 1 óra), dagasztás (16 perc), sütés (50 perc) nem attól függ, hogy közepes vagy kis cipó méretét állítottam-e be. Homályos volt a gyanú, hogy a sütési hőmérséklet változik, de a gyakorlatban (a végeredmény) ezt nem vettem észre. Azt szerettem volna, ha az átlagos cipót kevésbé sütik, ezért a méretét "kicsi" -nek állítottam be, de ez nem segít. 5 percig csak abbahagyom a sütést. a program vége előtt.

Egyes receptekben nincs megadva, hogy milyen méretet kell beszerezni, én pedig XL-et tettem.

A méretet a liszt mennyiségének megfelelően állítottam be: 4 óra - XL, 3,5 - L, 3-M (ez a Panasonic 253-hoz való).

Gondoltam a kérdésre ... miért programozzuk a kenyér méretét? Végül is, ha az összetevőket egy kis zsemlére öntik, akkor az nem nő XL-re. : "

Nemrég gondoltam is rá. Úgy döntöttem: vagy a keverő teljesítménye szabályozott, vagy a hőmérséklet kissé változik. Végül is a sütési idő mindig ugyanaz.

Azt szerettem volna, ha az átlagos cipót kevésbé sütik, ezért a méretét "kicsi" -nek állítottam be, de ez nem segít. 5 percig csak abbahagyom a sütést. a program vége előtt.

Annak érdekében, hogy a cipó kevésbé pörkölt legyen, be kell állítania a kéreg színét (ha erről természetesen a kenyérkészítő rendelkezik).

[Elena Bo]

Elena Bo
Természetesen kiteszem a "fényt", de mivel a tojásos kenyér tejjel és a kenyérben szeretett cukrom miatt a kéreg megsül. És kiteszik ráadásul kis méretű közepes cipó sütéséhez könnyebb héjat reméltem. Nem sikerült.

Aglo, most már világos, mi a probléma.

[Elena Bo]

Elena Bo
... vagy a keverő teljesítményét beállítják, vagy a hőmérséklet enyhén változik. Végül is a sütési idő mindig ugyanaz.

Ma XL kenyeret akartam sütni, és miközben beszéltem a gyermekemmel, 4 pohár liszt helyett csak 3-at öntöttem. A kenyér L méretűnek bizonyult, de nagyon porózus és levegős, jól megsült és nem égett el. Tehát azt gondolom, hogy a különbség a dagasztási teljesítményben van, nem a hőmérsékletben.

Teljesen egyetértek. Még a kezével is, amikor többet (keményebben) gyúrja a tésztát, az jobban passzol (több oxigént tartalmaz)

Tehát azt gondolom, hogy a különbség a dagasztási teljesítményben van, nem a hőmérsékletben.

A Panasonic vonatkozásában az áramellátás nincs pontosan szabályozva - nekik már nincs áramtartalékuk, és így szabályozni is lehet ... Inkább a sütési hőmérséklet kis határok között változik.

Vagy talán a gyúrási idő változik (lehet, hogy ebben az esetben az utasítások megadják a gyúrási idő intervallumát). Minél több összetevő van, annál hosszabb ideig gyúrja őket a kályha ... És mivel a kályhában nincsenek mérlegek, és maga a kályha sem képes meghatározni a súlyt, akkor a méretet beállítják ...

A kis cipót és a legnagyobbat is mindig 30 percig gyúrtam (legalábbis nekem).

[nvnv]

nvnv Itt válaszoltam neked.
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=445.0
Kérem, tegyen fel egy témát egy kérdésben, nem szükséges lemásolni

Bocs, szinte véletlenül történt. Kijavítottam mindent, köszönöm a választ.

Szeretnék feltenni egy kérdést a moderátornak, mint a téma "alapítójának".
Miért került a téma működésbe?
Régóta nem vagyok a helyszínen, és rájöttem, hogy a téma érdekes, de a működésbe való áttérés miatt meghaltam. Alig találták meg.
Köszönöm.

[üzemeltetési kérdések]

A témát az előző moderátor mozgatta. Tartalmát tekintve a téma a kenyér sütésével kapcsolatos különféle kérdéseket tárgyalja a Panasonic sütőkben. T. e üzemeltetési kérdések... A Panasonic sütők használója nem különösebben kutatja az oldalt, választ talál a sütéssel kapcsolatos alapvető kérdésekre.
A témának 7 oldala van, nem sok témában van több, megint 5320 alkalommal olvassa el a témát. Korai tehát azt mondani, hogy a téma elveszett, és még inkább a téma halálával kapcsolatban. Az oldal csak nőtt.
Indokolja meg, hogy hol szeretné "alapítóként" látni ezt a témát.

véleményem szerint a sikertelenek legfőbb hibája az, hogy szem előtt kell tartani, hogy a gramm és a milliliter nem azonos, a kályhához mérőpoharat kell rögzíteni a milliliter skála és gramm liszt feltüntetésével. másik mérőüveggel kell mérni

Egy másik és nagyon jelentős hiba, néhány a pékek számára úgy tűnik, hogy a legfontosabb az összes hozzávaló pontos mérése (lemérése), a többit a kenyérkészítő végzi.Az ilyen hiba elkerülése érdekében meg kell próbálnia megérteni az összes összetevő kölcsönhatását egymással, különösen a lisztet és a folyadékot, valamint a zsemle kialakításának szabályait.
Véleményem szerint a recept kezdeti iránymutatás a recept bizonyos összetevőinek jelenlétére, majd a szabályok, az időjárási viszonyok ....... és az intuíció működnek.
Aki már régóta sokat süt, maga készíti el a recepteket, és mérés nélkül is pótolja és behelyezi az összetevőket (természetesen nem mindegyiket), a tapasztalatok elmondják, hogy mit és mennyit, azt magamtól tudom.
És természetesen - a milliliterek térfogata, a grammok súlya, és ezek különböző mértékegységek.

Hat hónappal ezelőtt vettünk egy Panasonic 253 kenyérsütőt. Vékony héjú olasz kenyér nem működik benne. A kéreg vastag és ropogós, mint a francia kenyérben. A fűtőelem szintjén és különösen azon az oldalon ég, ahol a fűtőelem hajlani kezd a vödör körül. A benne lévő francia kenyér pedig olyan ropogósnak bizonyul, hogy a lányom kidobja az egész kérget. Ez általában problémát jelent ezekkel a kenyérkészítőkkel vagy csak az enyémekkel? Ha megég, miért?

Nekem ugyanaz a sütőm, és egyetlen égés sem volt megfigyelhető, amikor először sütöttem a tortát és 6 evőkanál cukrot tettem, csak előbb vettem ki. Franz. Nem sütöttem kenyeret, nem mondom, olasz - normál kenyér, ropogós kéreggel, és akár vastag, akár nem - nem figyeltem, nem Olaszországban volt, nem tudom, mit kellene lenni.
Azt hiszem, ha az oldal receptjei szerint süt, akkor sikerülni fog. Nem rendelkeztünk teljesen pontos utasításokkal a kályhákról (253). Győződjön meg arról, hogy összehasonlítja a liszt és a víz mennyiségét a tűzhely használati útmutatójában.

Csak új receptek szerint sütünk, a Panasonic kiállítási központ tanácsa szerint. És alig adunk hozzá cukrot és tejport. Tehát a sejtéseim helyesek, és még mindig el kell vinnem a szervizbe.

Javítva, kicserélve a hőmérséklet-érzékelőt! Most a környéken nem ég a fűtőelem! Bár sötét foltok vannak az egész kenyérben!

Van Sd255-öm, és azt veszem észre, hogy a hőérzékelővel szemközti oldalról a kenyér oldalának színe sötétebb, mint a többinél. nem azt jelenti, hogy ég, de még nem mertem sötét kérget rakni. Normális, hogy az oldalai nem barnulnak egyenletesen?

Néha előfordul velem. Itt olvashat erről a "betegségről" a "Panasonicnál":

https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=1842.30

Néha előfordul velem.

Vagyis azt akarja mondani, hogy ez nem normális, és az oldalak minden oldalon azonos színűek legyenek?
És a tízesnek vörösre kell melegednie a teljes hosszában?
Az enyémnél, egy centiméter tövénél, mindkét irányban 2-3 fekete, csak egy szenzor van, talán ez az oka. Végül is ezen a helyen alacsonyabb a hőmérséklet, mint az ellenkezőjén, ahol a tíz hajlik a vödör körül

Igen, úgy gondolom, hogy a kenyér oldala azonos színű legyen. De néha az x / n egyenetlenül barnára süt a „Fő” programon. Még nem volt fekete. Más programoknál ez nem így van. Mi a helyzet, nem tudom, nem vagyok szakértő. Valószínűleg mindegy, hogy "panasonicus" betegség.