Shawarma otthon

Shawarma otthon

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Örmény lavash, amely vékony (a gabonaosztályokon is értékesítünk és a piacon)
Friss káposzta
Ecetes uborka
Csirkemell (nyers, de főtt is alkalmas nagyon jó is)
Ketchup és majonéz

Főzés módja

Vágja a mellet vékony csíkokra, általában csíkokra, sóra, borsra - és erős lángon aranybarnára sütje.

Vékonyan aprítsuk fel a káposztát, adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot és egy csepp ecetet, vágjuk az uborkát vékony csíkokra.

Ezután adjon hozzá rétegeket

Kenje meg az egyik oldalon egy téglalap pita kenyeret majonézzel (kb. 1-2 evőkanál), csepegtessen ketchupot.

A következő réteg a káposzta, majd a hús és az utolsó réteg uborka.

Minden maradt hajtogatni.

Összecsavart, mint egy nagy palacsinta töltelékkel (valószínűleg így van) Előmelegített serpenyőben, egy darab vajjal vagy egy csepp növényi olajjal pár percig sütök mindkét oldalon. Annak érdekében, hogy jobban hasonlítson egy tekercselt shawarmára, amikor egy serpenyőben egy tányérral nyomkodom az ágyat, mint a dohánycsirke főzésénél.

jegyzet

Ez bizony nem recept, hanem ... eljárás vagy valami hasonló. És mégis, mi van, ha valakinek jól jön

Az előszóban azt kell mondanom, hogy a "káros, koleszterin gyorsétterem" elképesztően ízletes lehet.
A fiam és a férjem is titkos csodálói az ento gyorsétterem egyik képviselőjének. Titok - mert nyílt ellenfele vagyok ennek az ételnek. De még a koleszterin miatt sem - csak gyanús vagyok a gyártás egészségügyi és higiéniai körülményei miatt.
Shawarmának hívjuk. Talán a helyes név shawarma vagy shuarma.
Hogy elkerüljem az embereim kísértéseit, hogy ilyesmit vásároljak az utcán - a legegyszerűbb módszer, ha te magad csinálod! Örömmel veszem be a fiamat az "ember" üzletébe - házi shawarma készítésébe (mert állítólag folyamatosan felejtem, milyen sorrendben tegyem a rétegeket). Ugyanakkor átitatja saját kulináris képességeinek tudata. Eladjuk az ún. doner, a töltelék ugyanaz, az áram torta, zsebre vágva. Nem szeretem ezt, csak a vékony lavashot ismerik fel.

Nagyon kiderül! finom.
Uborka helyett tehet csíkokra vágott friss paradicsomot vagy csipet koreai sárgarépát is. Vagy mindkettő együtt.
Hozzáadhat friss ecetben pácolt hagymát, vagy egyszerűen forrázott vízzel leforrázva (hogy ne legyen keserűség)
Igen, elfelejtettem mondani, hogy a káposztát nagyon fel kell aprítani! vékony, szinte átlátszó csíkok - nagyon gyengéden kiderül. És ne vigyük túlzásba uborkával

És a hússal kapcsolatos tanácsok - a csirkemell vagy a pulyka filé tökéletes. Sőt, mind a nyers, mind a főtt, vagy a sült húst (soha nem lehet tudni, sem itt, sem ott nem hagytunk), amelyet csíkokra kell vágni, és nagy lángon gyorsan meg kell sütni.
De ha szereted a sertéshúst, akkor természetesen jobb, ha tovább nyers sertéshúst sütünk

[rinishek]

rinishek!! Óriási pluszt hozok neked! Most tettem, két ilyen finom dolgot eltaposott, bár kissé túl sokat, de nem lehet abbahagyni a finomakat, és nagyon hasonlítanak a vásárolthoz, a szó legjobb értelmében. a hús minden bizonnyal eltér a grillen levőtől, de általában - jobb, ha nem áll elő vele! szuper ötlet és szuper technológia, köszönöm !!!

[rinishek]

rinishek
Az embereim is nagyon kedvelik a shawarmát, én pedig pontosan ugyanazt csinálom, mint te. Nagyon jó lett. finom. És én is (furcsa módon) együtt eszem velük. És készítek paradicsomszószt is (sűrű házi paradicsomlé vagy térfogat. Vízzel hígított paszta + egy csomó koriander vagy petrezselyem + finomra vágott hagyma + fokhagyma fokhagymával + só, cukor)

[rinishek!]

rinishek! Köszönöm az ötletet! Ma az unoka 2 adagot ivott !!

[Lissa, KTF,]

Lissa, KTF, - lányok, köszönöm a kedves visszajelzéseket
Egyél élvezettel!
Seprűnyélb, akkor is eszem, amikor velük vagyok.
És hogy nem jutott eszünkbe ezt a receptet korábban elhelyezni? Ilyen mártással, ahogy írtad, én nem. A fiam csak egy szörnyű ortodox - és a megvásárolt szósz pótlása egyenlő lesz a hazaárulással
Szükség lesz csalárd alkalmazásra, mintha a felhasználás "valójában" lenne

általában köszönöm a mártást, hibátlanul fel fogom használni!

Egyszerűen nem értem, miért tekintik ezt koleszterin "bombának". Ha otthon készíti ezt a shawarmát, egészségügyi körülmények között, húst, valószínűleg jobb mellet, csak forralja fel és ne sütje meg, készítsen majonézt otthon, készítse el otthon is a szószt, házi zöldségeket, a lavashikot valóban vásárolják, de élesztő nélkül is , nagyon hasznos ételnek bizonyul.
Kovásztalan kenyér + diétás hús + zöldség = és nem akármilyen "bomba", vagy inkább "bomba", hanem a szó jó értelmében.

legvalószínűbb, hogy ezt az ételt valóban egészségtelen körülmények között és érthetetlen zsíron fogják főzni. És még ismeretlen hús is ezekben a fülkesátrakban ... brrrr

[Vegyünk egy pikniket házi shawarmával!]

Irochka, kiegészítem a recepteddel

Vegyünk egy pikniket házi shawarmával!

A Shawarma keleti étel, amelyet bárányhoz, marhahúshoz vagy baromfihoz töltött lapos kenyérből készítenek, fűszerek, szószok és friss zöldségsaláta hozzáadásával. Az arab lapos kenyér, pita helyett a shawarma eladók megtanulták örmény kenyérbe - lavashba csomagolni a tölteléket.

A shawarma húsát különböző módon veszik fel: báránytól pulykáig.

De a főzés elve mindenütt ugyanaz: a húst filékre vágják, kissé felverik és 12 órán át páclével öntik. A klasszikusokban a húst nyílt tűzön főzik, de otthon száraz, vastag aljú serpenyőt használhat.

A természet kedvéért a shawarma rácson vagy száraz serpenyőben főzhető, amelyet a grillre helyeznek.

A shawarma lédússágának titka egy narancs, amely függőleges nyárson kapaszkodik a húsba. A narancslé lefolyik, és az egész húst egyenletesen áztatja. Otthon, vízszintes nyárson, megpróbálhatja megolvasztott zsírral önteni a húst.

Szükséges a hús előzetes pácolása. Sertéshús - fehérborban, almában vagy borecetben, fűszerekkel és fekete borssal. Marhahús - citromecetben és vörösborban, hagymával. Csirke - majonézben.

Univerzális pác
Őrölt keverék húshoz (fahéj, kardamom, szegfűszeg, fűszeres zatar, koriander, cammun, fekete bors), vörös ecet húshoz, olívaolaj, petrezselyem. Mindent felverünk, és a keveréket ráöntjük a húsra. Az éttermekben húsrétegeket függőleges nyársra fűznek, felül bárányzsírral borítva, otthon először a húst lehet hosszú darabokra vágni, és nagyon forró serpenyőben bárányzsírral együtt megsütni (nagyon kevés zsírt kell bevenni).

A kenyér is más, nemcsak a pita kenyér. Libanonban például vékony kenyeret használnak úgy, hogy húst csomagolnak bele.

Csak friss lavashot kell használni, mert másnap nem fog sikerülni a shawarma tekerése - a lavash elszakad, ennek következtében minden kúszik. Vásárolhat pita kenyeret, és azonnal lefagyaszthatja csőbe forgatva, két adaghoz 2 lap kell.

A shawarma kitöltésére az utcai árusok káposztát és hagymát használnak ketchuppal és majonézzel megszórva. De otthon shawarmát készítünk magunknak, ezért adunk hozzá bármit, amit szeretünk. A legegyszerűbb recept az, ha káposzta helyett koreai sárgarépát teszünk a shawarmába, ketchup és majonéz helyett mártást teszünk. Finom lesz, ha pácolt uborkát, kemény sajtot, főtt vagy sült burgonyát morzsol el. És még jobb - hangsúlyozni a hús ízét eredeti szószokkal. Például a grúz szilva "tkemali" vagy édes-savanyú kínai szósz.

A shawarma elkészítésekor a paradicsomot vékony szeletekre, egy kis uborkát pedig vékony szeletekre kell vágni, pácolt uborkát is lehet venni, de ez nem mindenkinek való. A káposztát a lehető legvékonyabban aprítsa fel - 2 marékra lesz szüksége, 2 kis sárgarépát reszelj le egy durva reszelőn.

Ha a ketchup és a majonéz vastag, akkor meg kell próbálnia, hogy ne adjon hozzá túl sokat - a shawarma mikrohullámú sütőben történő melegítésekor "folyhat".

[Klasszikus mártás]

Folytatni

Klasszikus mártás
Veszünk 1 liter finomított növényi olajat (egyszerűen nem érzi az illatát), 2 tojást, 10-11 gerezd fokhagymát, 1 teáskanál. só.
A tojásokat és a sót keverőben keverjük fel. Ezután zúzott vagy reszelt fokhagymát adunk oda. Ezután lassan öntsük bele az olajat. Ez minden! Ha valami különlegesre vágyik, adhat hozzá egy szelet citromot vagy egy csipetnyi gyógynövényt, vagy nagyon kevés ecetet. Ezután öntsön egy nagy pohár vizet, lehetőleg melegen. Ha szereted a forróságot, adj hozzá csak egy kis pirospaprikát és egy csipetnyi kurkuma.

Teheráni szósz a shawarmához
Tegyen két tojást egy turmixgépbe, két evőkanál. l. só, marék hámozott fokhagyma, fekete és piros paprika, ízlés szerint.
Néhány perc múlva, amikor a keverék homogén lesz, nagyon lassan öntsük bele a napraforgóolajat vékony folyamban.
A kapott mártást hűtőszekrényben tárolja, és használat előtt keverje össze kefirrel - ez lesz a shawarma szósz.

Hogyan pakoljuk be a shawarmát
Megkenjük a káposztát és a sárgarépát, a húst apróra vágva, és egy serpenyőben összekeverjük ugyanolyan olajjal a tetején (megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel). Tegyen paradicsom szeleteket és uborkaszeleteket a húsra. Összefoglalva: öntsön ketchupot, és óvatosan, de szorosan tekerje össze a shawarmát, majd tegye egy zacskóba, és melegítse 50-60 másodpercig a mikrohullámú sütőben.

Finom adalékokkal diverzifikáljuk a shawarmát
1. 1. st. l. tehina paszta (szezámmag paszta) - 1 citrom leve, jól felverjük. A zöldhagymát, petrezselymet, egy kis koriandert, a forró zaatart, a zöld csípős paprikát apróra vágjuk, összekeverjük a kapott mártással, sózzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá kevés fokhagymát.
2. Az uborka pépjét (vágja le a héját) finomra vágja, felaprítsa a mentát és a fokhagymát, mindent összekeverjen és öntsön sűrű savanyú tejjel, sóval.
3. A provanszi gyógynövényekkel savanyított hagyma jó shawarmában.
4. A majonéz is lehetséges, megszoktuk, és van helye az arab konyhában, különösen a libanoni és a szíriai konyhában.

[Shawarma Arab]

Shawarma Arab
800 gr. hús (sovány bárány- vagy borjúhús, használhat pulyka- vagy csirkefilét is) egy éjszakán át áztassa 1 csésze 5% -os ecettel előkészített pácban (mérőpohár = 230 ml); 1 tk fahéj; 1 tk paprika; 1 tk reszelt szerecsendió; kardamom a kés hegyén; 1 evőkanál. l. zúzott fokhagyma (körülbelül 3-4 nagy szegfűszeg); só ízlés szerint.

A mártáshoz: 1 pohár világos tejföl; 1/4 csésze apróra vágott zöld hagyma 2-3 gerezd fokhagyma; egy csipet curry; kis savanyú uborka; növényi olaj.

Vágjuk a húst vékony pecsenyékbe, és egy éjszakán át pácoljuk. Ezután távolítsa el a pecsenyéket a pácból, kissé szárítsa meg, és nagy lángon kis mennyiségű növényi olajban süsse meg, amíg a fele meg nem fő. A húsnak szép barna kéregűnek kell lennie. Kissé lehűtjük, a steakeket hosszában csíkokra vágjuk, hogy egyenletes hosszúkás darabok legyenek. Helyezze a húst egy tűzálló edénybe, és fedje le fóliával. A húst tartalmazó edényt tegye 20 percig a 180 C-ra előmelegített sütőbe, majd vegye le a fóliát és tartsa a sütőben további 10 percig. nyitott tartályban.

Keverjük össze a tejfölt zúzott fokhagymával, apróra vágott zöldhagymával és ecetes uborkával, adjunk hozzá fűszereket és hagyjuk legalább 20 percig főzni. Vágja ketté a pitta, tegye bele a friss uborka és paradicsom szeleteket, tegye rájuk a hús tölteléket, és mindent öntsön nagylelkűen a tejfölös mártással.

Shawarma palesztin (baromfiból)
300-400 g csirkehús, 400 gramm közepesen zsíros tejföl, 100-150 gramm uborka, paradicsom, paprika és hagyma, egy szál friss kapor. A mártáshoz - 100 ml majonéz, 100 ml kefir, 20 gerezd fokhagyma (fele hús, fele szósz), 1 citrom. Fűszerek: fekete és pirospaprika, olívaolaj, szőlőecet. Két pita kenyér.

Finoman aprítsa fel a csirkehúst, és szórja meg fűszerekkel: fekete bors, pirospaprika, kevés őrölt szerecsendió és kardamom, adjikát, szárított kaprot, chilit, gyömbért, néhány forró mártást - tabascót vagy wasabit (vigyázzon a összeg). Adjunk hozzá egy kevés ecetet, zúzott fokhagymát és egy kis olívaolajat. Só ízlés szerint. Alaposan keverje össze, tegye prés alá (fedje le egy tányérral és nyomja elnyomás alatt) 20-30 percig.

Amíg a hús telített aromával, készítse elő a zöldségeket és a mártást.

Zöldségek: apróra vágjuk a hagymát, uborkát, paradicsomot, bolgár borsot, összekeverjük, hozzáadjuk a fekete borsot, a sót. Önthet ecetet és pácolhat egy kicsit. Hozzáadhat sült cukkinit vagy padlizsánt.

Szósz: vegyen olíva majonézt és zsíros kefirt. Kefirt folyamatosan kevergetve apránként adj hozzá majonézt, majd zúzott fokhagymát, apróra vágott friss kaprot, egy citromból facsarj levet. Nagyon alaposan keverje össze. Próbáltam előre olvasztott sajtot is hozzáadni - érdekes íze van.

Visszatérünk a húsra. A kapott munkadarabot tegye egy serpenyőbe, egyengesse, öntsön tejfölt úgy, hogy ellepje a húst. Pároljuk lassú tűzön, amíg a mártás sűrű, joghurtszerű állagot nem kap, és részben el nem forr. Ezt követően alaposan keverje össze a hússal, majd kapcsolja be a tüzet teljesen, és folyamatosan kevergetve pirítsa meg, amíg a hús piros nem lesz. Most el kell kapcsolnia a tüzet, keverje össze a húst zöldségekkel, öntsön rá a mártással, tekerje pita kenyérbe, és addig fogyassza, amíg kihűl, jó sörrel lemosva.

Shawarma "shish kebabbal"
Az örmény lavash felére, kissé megnedvesítve vagy citromlével vízzel megszórva, tegye a barbecue-ra pácolt és serpenyőben főtt húst, bőséges kézzel öntsön majonézzel ketchuppal, tegyen egy közönséges nyári salátát paradicsom és uborka kaporral a tetején. Borítékba csomagoljuk a lavashot, és addig eszünk, amíg ki nem veszik az orra alól!

Füstölt csirke shawarma
Finoman finom!
Vegyük a füstölt csirke felét. Nagyon ajánlom a sovány és kissé kiszáradt: minél szárazabb a hús, annál jobb az eredmény. Egy kis darab füstölt szalonna (valamivel nagyobb, mint egy gyufásdoboz); 4-5 evőkanál koreai sárgarépa; néhány saláta levél (fehér káposzta levelekkel helyettesíthető); üveg lecho (0,7 l); egy kis csomó friss bazsalikom, egy teáskanál (csúszdával) kömény; jó majonéz, nos, vékony lavash és jobb rizspalacsinta.

Vesszük a csirkét, kivesszük róla a húst, 1-2 cm-es apró kockákra vágjuk. Ott a füstölt szalonnát még kisebb, 0,5-1 cm-es kockákra vágjuk. Összekeverjük, és serpenyőben, alacsony lángon, állandó keverés mellett melegítjük. a szalonna átlátszóvá válik, és az aroma nem jelenik meg. Fontos, hogy ne melegedjen túl, hogy a zsír ne csöpögjön, de azt sem tudja idő előtt levenni a tűzről. A hús túl száraz lesz, és a füstölt sertészsír íze külön lesz a csirkétől.
Ezután finomra vágja a bazsalikomot, keverje össze durván őrölt köménnyel, és tegye a serpenyőbe a csirkét és a szalonnát. Keverjen össze mindent alaposan, és azonnal kapcsolja ki. Engedje le a vizet lechóval. És ami még megmarad, keverjük félbe sárgarépával. A kapott keveréket pita kenyérbe vagy rizspalacsintába csomagoljuk - egyél és élvezd!

Shawarma európai stílusban
Csirke vagy csirke (sonka használható), 3 hagyma, 2-3 édes paprika (jobb érett, sárga, vastag falú), paradicsom - 2-3 darab, majonéz, ecetes uborka - 2-3 darab, örmény lavash (vékony) ) 4 -5 lap.
Válasszuk le a csirkehúst a csontokról, vágjuk apró kockákra, és vajban pirítsuk meg. Az édes paprikát és a hagymát apró kockákra vágjuk, és vajban megsütjük. Ezután mindent összekeverünk, ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot, bazsalikomot és suneli komlót. Sütésig sütjük.
Bővítsen ki egy örmény lavash lapot, tegye középre karikára vágott paradicsomot (1 lavashra legfeljebb három karika).
Tegye a paradicsomra szeletekre vágott savanyított uborkát.Tegyünk a tetejére 2-4 evőkanál kész csirkehúst borssal, enyhén kenjünk meg mindent majonézzel és tekerjük tekercsbe, hajlítva a széleket. Készíthet egyszerre több "tekercset", vagy feltekerheti őket az étkezés során, rendszeresen felmelegítve a csirkehúst. Köret nélkül friss zöldségekkel tálalható. Jól illeszkedik friss fiatal káposzta salátájába (apróra vágva, aprítva és majonézzel ízesítve), valamint sült cukkinivel.

Shawarma krími stílusban.
Először veszünk egy csirkét (a pénz megtakarítása érdekében elég, ha sonkát vásárolunk). Ezután pita kenyérre van szükségünk - mennyire van szükség a shawarma tervezett mennyiségéhez. Káposzta, paradicsom, majonéz, ketchup, koreai sárgarépa, fűszeres tormafűszer.
Főzés - vágja le a húst a sonkákról (csirke), ne finoman, majd a vágott egész darabokat sütje meg egy serpenyőben, amíg kellemes aranykéreg nem lesz, majd finomra vágja őket közvetlenül a serpenyőben, és még egy kicsit serpenyő finomra vágott paradicsom hozzáadásával, tegye az lavash-ot az asztalra majonézzel, tegye a tetejére a fűszeres ételízesítőket, majd kissé áztatva káposztát, paradicsomot aprítunk, ízlés szerint.

Fentről rádobjuk a már beáztatott pitakenyeret, majd koreai sárgarépát, majd már paradicsommal sült húst.

A pita kenyeret úgy tekerjük be, hogy az egyik vége hozzáférjen a töltelékhez, egy serpenyőben kissé megpirítjuk a már kapott shawarmát, a nyitott oldalon bőségesen megkenjük majonézzel és ketchuppal. Csavarja a tetejére a pita kenyeret egy saláta levélbe.

Shawarma vegetáriánus
Szükségünk van: hagymára, sárgarépára, fehér káposztára, kaporra, spárgababra, növényi olajra, fűszerekre, örmény lavashra.

A hagymát félkarikára vágjuk, megsütjük. Reszeljük le a sárgarépát és pirítsuk meg. Apróra vágjuk a káposztát, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az almaecetet, a fűszereket. A spárgababot megsütjük. Kapor - apróra vágjuk. Keverje össze az összeset.

A keverék egy részét pita kenyérre tesszük, felöntjük ketchuppal és majonézzel, becsomagoljuk.

Rininishechka! Milyen finom csemegét főztem ma a receptje szerint és olyan gyorsan. Köszönöm a remek ötletet, nem gondoltam volna, hogy otthon is főzhet, hanem valami ilyesmi. Mondd, kérlek, és két részre vágod a lapot, igaz? Vágtam, számomra úgy tűnt, hogy nincs elég fordulat, és a sült kissé megpróbált kiömleni, vagy lehet, hogy nálam természetesen kisebb pita kenyér van.
+1!

Ja, és ezt a gyorséttermet nálam regisztrálták. De milyen öröm. Pácolt uborka, így ecet helyett a káposztához adom (összekeverem vele), és kissé bepácolják. Ahelyett, hogy sütnék valamit, veszek lavashot, és indulunk.

Egyébként frissen veszem (ÉRZEM, mert a dátumokat gyakran újraragasztják az üzletben), és legfeljebb három napig hűtőszekrényben tárolom, de ha a zacskók nincsenek lezárva, akkor további egybe teszem több táskát, és szorosan kösd össze őket. És nem tudom abbahagyni a köszönetet ezért a receptért. Régebben sajttal, kolbásszal és zöldhagymával készítettem. Nagyon finom is.

Lyudmilka és lavash, azt hiszem, táskánként egy darabot lefagyaszthatsz, bár ezt a megvásároltat még nem próbáltam ki. De én magam készítettem pita kenyeret, egy serpenyőben, lefagyasztottam, és minden tip-top volt.

A mélyhűtőben tárolom, szorosan becsomagolva, korlátlan ideig tárolva

[SZAVASZ A SAVERMA SZÁMÁRA:]

5 kopikát is beszúrok.
SZAVASZ A SAVERMA SZÁMÁRA:
1 rész tejföl
1 rész majonéz
1 rész kefir
só
bors
nyomja meg a fokhagymát (ízlés szerint)
facsarjon citromlevet
majd kanállal kiszedjük a citrom pépét
Alaposan keverjen össze mindent, állítsa be az ízét (vagyis adjon hozzá-vonjon sót-borsot-fokhagymát-citromot).
Ezt a mártást általában 1 literes lábosban készítem, mert annyira finom, hogy a fiam csak kenyérrel eszi meg.

Otthon készítünk pitát (ha még nem ettünk meg mindent) - a mélyhűtőben.

Maga Shawarma:
pita
hús
zöldségek (káposzta, paradicsom, uborka)
szósz
1 percig. mikróban.

És ezt PITÁBAN is megcsináljuk ... Vágjuk le a tetejét, vegyük le a süteményt, kiderül, hogy egy zseb, mindent oda raksz és öntsd mártással, állva melegítsd fel A férjem kémkedett Izraelben ...

Lisss,: virágok: Gabi, köszönöm a fagyásról szóló tippet. Valami, ami soha nem fordult meg a fejemben, bár szeretek mindent megfagyasztani. Azt hittem, fáj a lavash. A nyári szezonban pedig ez a tanács nagyon hasznos, mert pénteken éppen a lavash tűnik el a polcokról.

[rinishek]

rinishek Köszönöm a receptet! Finom!!!
itt van a jelentésem

[Gabishechka, LiudmiLka, Didzhechka]

Gabishechka, LiudmiLka, Didzhechka! Köszönjük az értékeléseket, élvezze az étkezést!

Gabi, 2 részre vágok, és 2-szer fordulok (.. számolva ...), mint egy káposztás tekercsben vagy egy rugós tekercsben
És fagyasztok extra pita kenyeret is. Vagy előfordul, hogy pita kenyeret vett, de az ügy nem érte el a shawarmát, vagy a kezek nem értek el, így az is tökéletesen megfagy a táskában, és nem tesznek vele semmit
Madama, Milyen pita receptet használsz szobrászathoz? dobj egy linket kérlek
Pitában is ki akarom próbálni, és külön köszönet a mártásért! valahogy nem jutott eszembe később elkészíteni

lányok, akik pitában csinálják, Madama és Schumacher, mondd meg nekem, de miután kitöltötte a pita zsebét, megsüti serpenyőben vagy grillen?

És egyszer ragaszkodtam a metró közelében lévő arabokhoz, akiknek a legfinomabb shawarma van, a majonéz receptjén, amellyel megkenik őket. A háztartási készülékekhez igazítva így néz ki:
Vágja fel a fokhagymát turmixgéppohárban. A tészta (hullámos korong) felütő fúvókájával ellátott konyhai tálban verjen fel 1 csirketojást, folytassa a só felverését, öntsön bele 1 ek. l. ecetet és öntsünk egy vékony napraforgóolaj kb 200-250 ml állagú folyadékot, valahol azon a helyen, ahová az olaj felét adagoljuk, fokhagymát teszek.
Ebben a majonézben nincs mustár. Volt férjemnek mustárallergiája volt Quinck ödémája előtt, ezért a férfi 20 éve nem evett bolti majonézt. Amikor nagy erőfeszítéssel, saját felelősségemre belöktem ezt a majonézt, majd hat hónapig két-három naponta főztem egy adagot. Szórakoztató zöldet dobni fokhagymával, kiderül, hogy zöld mártás. Nem tetszett a curry. Finom sült gombával. Fokhagyma nélkül ezt a majonézt készítem minden salátában, mint Olivier. Termék!

És egyszer ragaszkodtam a metrónál lévő arabokhoz, akiknek a legfinomabb shawarma van, a majonéz receptjén, amellyel megkenik őket.

Ezek valamiféle helytelen arabok, az arabok hummussal és tahinival kenegetik

[cigány]

cigány, ne mérgezd a lelket ... sokáig elvesztettük a hummust, a tkhina-t (ami tészta) csak pár kis üzletben árulják (és fizikailag nem jutok el hozzájuk) ... de meg tudom Ne készítsd ezt a pasztát szezámmagból otthon

[Rina72]

Rina72, csicseriborsó eladó? ha igen, készíthet házi hummust
Otthoni raj:
🔗

Minden a hummusról:
🔗

Remek recept! Csirke helyett sertéshúst sütött. Újra meg kellett ismételnem, a férjem azt mondta, elvisz dolgozni.

ó, milyen későn láttam a recenziót!

Csirke helyett BÁRMILYEN húst használhatsz - nekem van ilyen shawarmám - egy módja annak, hogy hasznosítsam a húst, amelyet senki sem akar enni - gulyás, főtt sertéshús, bármilyen darabonként sült hús. (és még a szeletet is valahogy lévébe tekerték - nem volt rossz)
Tudod, ez megtörténik - főtt sertéshúst készítesz, azonnal élvezettel elfogyasztod, aztán egy szegény darab körbetekeredik - addig tekered ... amíg pita kenyeret veszek

vékonyra vágott hagymát is jó hozzáadni - szaftosabb lesz
köszönöm, hogy főztél és véleményt írtál!