Tegnapi káposzta (almaecettel és olívaolajjal)

[Tegnapi káposzta (almaecettel és olívaolajjal)]

Tegnapi káposzta (almaecettel és olívaolajjal)

500 gr káposzta
1 nagy sárgarépa
1 táblázat. egy kanál ecet (5%)
1 táblázat. egy kanál almaecetet
4-5 nagy gerezd fokhagyma
0,5 teáskanál őrölt koriander, száraz bazsalikom, oregánó (opcionális)
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint (kb. egy teáskanál)
2 asztal. evőkanál olívaolaj

Finoman vágja fel a káposztát, sót, törje össze a kezével, amíg ki nem engedi a levét. Adjunk hozzá egy "koreai" reszelőn reszelt sárgarépát (egészben reszelve, rövid forgácsokkal), fokhagymát, finom reszelőn reszelve. Adjon hozzá minden mást, alaposan keverje össze és tegye a hűtőszekrény alsó polcára. Pár óra alatt megeheti, de másnap jobban ízlik.
Ez a káposzta kiváló alapot kínál a salátákhoz is. Hozzáadhat bármilyen terméket, fűszerezhet egy kis majonézzel, és kész.

Stella, a káposzta méltó alternatívája a savanyú káposztának. Az almaecet, a fokhagyma és a fűszerek ugyanolyan hasznosak.

Az almaecet, a fokhagyma és a fűszerek ugyanolyan hasznosak.

És azt hiszem.