Fokhagymás panírozott sertés bélszín

Fokhagymás panírozott sertés bélszín

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
1 darab sertés bélszín
0,5 csésze korpa vagy toll vagy kenyérmorzsa
2 gerezd fokhagyma
egy csipet őrölt fekete bors
1 teáskanál só
vaj sütéshez

Főzés módja

• Préselje át a fokhagymát, és keverje össze a panírozással, a sóval és a borssal. Vágja a bélszínt ~ 1,5 - 2 cm vastag adagokra, mindegyik darabot kissé nyomja meg az ujjaival, igazítsa ki - ne verje.
• A panírozott húsdarabokat mártsa meg és vajban pirítsa meg egy serpenyőben. Először mindkét oldalon nagy lángon, majd mindkét oldalon közepes lángon. 2 perc mindkét oldalon. Vegye le az edényt a tűzhelyről, fedje le és hagyja állni 10 percig.
• A hús lédús és puha, a fokhagyma csak az aromáját adja.

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

20 perc