Csirke filé ragut zöldségekkel és lencsével

[Csirke filé ragut zöldségekkel és lencsével]

Csirke filé ragut zöldségekkel és lencsével

800 gr csirke vagy pulyka filé (mell)
150 gr lencse
2 nagy hagyma
1 nagy sárgarépa
1 nagy padlizsán
2-3 apró paprika
4 meglehetősen nagy érett paradicsom
4 gerezd fokhagyma
száraz paprika
egy csipet száraz bazsalikom, oregánó, kakukkfű, majoránna, rozmaring, kömény

Forraljon lencsét (de ne emésztse meg!), Csepegtesse le a húslevest. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a bőrt.
Vágjuk a húst 1 cm vastag szeletekre, borsozzuk, sózzuk meg mindkét oldalon, gyengéden dolgozzuk fel és vágjuk 2x2 cm-es darabokra.
Száraz, tapadásmentes bevonatú serpenyőben a húst addig sütjük, amíg a lé el nem párolog és aranybarnás lesz, megszórjuk paprikaporral, hozzáadunk 3 evőkanálnyit. evőkanál növényi olajat, keverje össze, adjon hozzá hagymát, negyedekre vágva. Keverés közben pároljuk puhára. Öntsük a sárgarépát vékony csíkokra.
Már nem adunk olajat. Amint a következő adag zöldség hozzáadása után a folyadék elpárolog, adjuk hozzá a következő zöldségeket - padlizsánt, csíkokra vágva, paprikát, tésztára vágva, paradicsomot (lével), kockákra vágva. Amint a paradicsom felforr, adjon hozzá fűszereket és apróra vágott fokhagymát. Forraljuk fel, adjunk hozzá lencsét, ízlés szerint. Főtt rizzsel tálaljuk (a rizst nem kell semmivel fűszerezni!).
Gyors, ízletes, szokatlan!

és milyen lencsére van szükség ebben a receptben?