Gyümölcszselé fűszerekkel (Marmelade de fruits aux épices)

Kategória: Üresek

Hozzávalók:

Birsalma	250 gr.
Érett körte	500 gr.
Fél citrom leve és héja
Fahéj	1 bot
Badian	1 csillag
Vanília	1 hüvely
Cukor	600 gr.

Főzés módja

Hámozza meg és aprítsa fel a gyümölcsöt, vegye le a héjat a citromról (tegye félre), nyomja ki a levét és keverje össze a gyümölcsdarabokkal.

150 ml fűszerezett vizet forralunk fel, adjunk hozzá gyümölcsöt és főzzük 30 percig.

Helyezze a gyümölcsöt egy szűrőedénybe.

Keverjük össze a szirupot cukorral, közepes lángon forraljuk fel és pároljuk 5 percig.

Helyezze vissza a gyümölcsöt a forrásban lévő szirupba, keverje bele a héját, és időnként megkeverve főzze 30 percig, először magas, majd közepes lángon.

Öntsük előkészített edényekbe és hűtsük le.

Forrás itt: 🔗

Nagyon köszönöm a szerző Irina-irenka2501 a megadott receptért!

Nagyon régen kinyomtattam magamnak ezt a receptet, de valahogy nem sikerült ... vagy az egyik nincs ott, akkor a másik, aztán csak lusta ... És tegnap eljött az X óra, de miért nem Nem jön előbb? Ez nagyon finom, puha birsalma zselében ... mmm ... És a fűszerek ... annyira "szívesen" fogadják ezt a receptet, és olyan jól megválasztották ... általában a recept csodálatos, a lekvár finom ... ez minden jó ebben a receptben, ha a birs nőne az ablak alatt és egész évben, akkor folyamatosan főzne!

Változásaimból:
Körte helyett birsalma (érett és nagyon édes), vagyis mind a 750 gr. gyümölcs az én esetemben, birsalma. Cukor 500 gr. Minden más vényköteles.