Katena
ha a liszt és a recept bevált, akkor nem kell vigyázni a zsemlére
Idézet: leonya

De a lényeg természetesen nem kész keverékek. Első és utoljára vásárolt.
és tetszett a Borodinsky és a Fitness, néha sütök A kenyér nem működik a Panasonicban
leonya
Először tovább fogok gyakorolni elefántok egyszerű receptek az utasításokból, hogy kitöltse a kezét és megértse, mi van. Bár olvastam olyan értékeléseket, ahol az emberek azt mondják, hogy "elaludt, ahogy írták, és minden magától sikerült." És ami még viccesebb. Az egyik azt írja a Panasonic-nak: először öntsön vizet! Másik, hogy a végén vizet kell önteni! ... Valójában valószínűleg az utasításokban tudják, mit írnak, vagy mindegy?
Rendszergazda
Idézet: leonya

Először tovább fogok gyakorolni elefántok egyszerű receptek az utasításokból, hogy kitöltse a kezét és megértse, mi van. Bár olvastam olyan értékeléseket, ahol az emberek azt mondják, hogy "elaludt, ahogy írták, és minden magától sikerült." És ami még viccesebb. Az egyik azt írja a Panasonic-nak: először öntsön vizet! Másik, hogy a végén vizet kell önteni! ... Valójában valószínűleg az utasításokban tudják, mit írnak, vagy mindegy?

Itt ebben a szakaszban https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 professzionális pék szakembereink a Panasonic-ban sütöttek kenyeret, a legegyszerűbb és legkedvezőbb receptek !!! És az utasításokban gyakran vannak hibák a receptben !!!

Ne próbáljon megismételni hibákat, és kövesse a fórumon bevált recepteket!

Van egy olyan téma is az Ön számára, amelyet nem szabad elhanyagolni.A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj? https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Sok szerencsét!
leonya
Ha azt írják, hogy "A kenyér tészta nem a kenyérsütő gépének modelljétől függ, a programozási elv körülbelül ugyanaz!", Akkor miért adják meg a témában a különböző kenyérsütő gépek receptjeit? Itt van egy Panasonic 2501. Nem találtam itt semmit arról, hogy mikor kell vizet önteni, az elején vagy a végén. Utasításom szerint - a végén. Kiderült krivoboko. Egyébként, és hogyan kell mérni a vajat, 40, 60 grammot stb. Mérleggel nem. És tovább. Valahol olvastam, hogy cukrot (sót?) És az élesztőt a kenyérsütőgép különböző sarkaiba kell rakni. Ez igaz vagy nonszensz?
Rina
Idézet: leonya

Ha azt írják, hogy "A kenyér tészta nem a kenyérsütő gépének modelljétől függ, a programozási elv körülbelül ugyanaz!", Akkor miért adják meg a témában a különböző kenyérsütő gépek receptjeit? Itt van egy Panasonic 2501. Nem találtam itt semmit arról, hogy mikor kell vizet önteni, az elején vagy a végén. Utasításom szerint - a végén. Kiderült krivoboko. Egyébként, és hogyan kell mérni a vajat, 40, 60 grammot stb. Mérleggel nem. És tovább. Valahol olvastam, hogy cukrot (sót?) És az élesztőt a kenyérsütőgép különböző sarkaiba kell rakni. Ez igaz vagy nonszensz?
Mi lenne, ha figyelmesen olvassa el a Panasonic TERMÉSZETES UTASÍTÁSAIT? A könyvjelző sorrendjét teljes egészében megadják.

Az élesztőt, a sót és a cukrot helyezze el a sarkokban - ez a lehetőség más kályhák fektetésére "víz alulról, majd liszt, majd minden más". De azok számára, akiknek a dagasztása azonnal megkezdődik (hőmérséklet-kiegyenlítés nélkül), ha nem a sütő időzítőn van, akkor valójában a sorrend nem olyan fontos.

A Panasonic "élesztővel rendelkezik a vödör alján, majd liszt, tetején víz + minden más". A víz nem nedvesíti meg a búzalisztet (hacsak nem öntöd ki nagyon nagy magasságból, éles patakkal), nem jut el az élesztőig.
És miért ne mérlegelne olajat mérleggel? Ha a mérleg elektronikus, tegyen rájuk egy vödör ételt, nullázza le a mérleget és tegyen egy evőkanál olajat (20 gramm növényi olajat kap), akkor meg fogja érteni, mennyit kell még tenni. Általában csak vajat (növényi) vagy "vajat" öntöm "szemre", nem kanállal mérek.
Idézet: Celestine

Ha problémái vannak a kenyérsütésben kenyérsütőben, olvassa el a részt
Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben.
Kérjük, tanulmányozza
Kenyér megértése házi kenyérben,
különös figyelmet fordítva A kolobok-szabályhoz

Az összes lehetséges szabályt, hibát és a megoldásaikra mutató hivatkozásokat a téma vizsgálja

A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj?

Ne felejtsük el, hogy a Kenyérsütőben történő kenyérkészítéshez szükséges MINDEN RECEPT alkalmas MINDEN Kenyérsütő modellre.
A kezdőknek (és nem csak) van egy rész "A legegyszerűbb kenyér a kenyérkészítő modellek számára"amely EGYSZERŰ és megfizethető recepteket tartalmaz a búza és a búza-rozs kenyér számára.

Valójában a különböző HP-k esetében szinte ugyanazok a receptek vannak, de ... például egyeseknél a könyvjelző 300 g, 450 g lisztből származik, a Panasonic 400, 500 és 600 g lisztből származik. Már kissé eltérő arányban. És az emberek recepteket adnak, csak rámutatva a kenyérkészítők modelljeire.
leonya
Világosnak tűnik, köszönöm. Edzeni fogok.
goga-garik
Vettem egy kenyérsütőt, több péksüteményt készítettem különböző receptek szerint, minden esetben oldalról letépik a felső kérget. Kérem, mondja el, mi a probléma, mit csinálok rosszul.
sazalexter
goga-garik itt vannak válaszok a kérdéseire https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0
krylik
Segítség, még nem tudom, mit tegyek

Nem tudok húsvéti kalácsot kapni a sütő receptje szerint. Nem emelkedik, ennek megfelelően nincs teljesen megsütve. Meglepő módon hat hónappal ezelőtt ugyanabban a rendszerben (mazsolával diétásan) készítettek húsvéti kalácsot, minden rendben volt. A kenyér ugyanazon az élesztőn (saf-levure) és ugyanazon a liszten (makfa) kiváló (fő módban), minden felkel és megsül.

Mi lehet a hibám?

Kenyérkészítő Panasonic 257

TaTa *
Írja le a pontos receptet, az utasításokban vannak elírási hibák
krylik
Recept:
száraz élesztő - 2,5 tk.
liszt - 450 g
só - 0,5 ek.
tojás - 4 db.
cukor - 4 evőkanál. l.
vanillin - 1 teáskanál
vaj - 100 g
citruslé - 50 ml
mazsola - teljes adagoló

Rendszer - diétás mazsolával

Mindent megmérek a mérlegen, előzetesen felverem a tojásokat, sorrendbe teszem, ahogy írták, csak darabokra vágom a vajat

Úgy tűnik, ugyanazzal a recepttel hat hónappal ezelőtt minden sikerült
TaTa *
Igen, ugyanaz a receptem, sokszor csináltam, mindig bevált. Megnézted a zsemlét? Természetesen nem ugyanaz, mint a kenyéren kell lennie .. Gyúráskor mindig benézek, mert a tojás különböző, és már 4 van belőle.
Zhenya néni
Idézet: krylik


Rendszer - diétás mazsolával

Mindent megmérek a mérlegen, előzetesen felverem a tojásokat, sorrendbe teszem, ahogy írták, csak darabokra vágom a vajat
és vajat olvasztottam a mikróban
Rina
Idézet: krylik

Segítség, még nem tudom, mit tegyek

Nem tudok húsvéti kalácsot kapni a sütő receptje szerint. Nem emelkedik, ennek megfelelően nincs teljesen megsütve. Meglepő módon hat hónappal ezelőtt ugyanabban a rendszerben (mazsolával diétásan) készítettek húsvéti kalácsot, minden rendben volt. A kenyér ugyanazzal az élesztővel (saf-levure) és ugyanazzal a liszttel (makfa) kiváló (fő módban), minden felkel és megsül.

Mi lehet a hibám?

Kenyérkészítő Panasonic 257
ha a recept szerinti sütés működött, de most nem, akkor először ellenőrizzük az összetevőket. Ami azonnal gyanút kelt, az élesztő és a liszt. Az élesztő lehet csak inaktív - régi vagy akár hamis is. A liszt minősége is nagyban változik egész évben, még egy gyártóval is.
Zhenya néni
Már olvastam valahol, de a fórumon nem találom a hibát a korpás Rozs receptjében.
Az első tégla a sütés minden törvénye szerint megbukott: görbe recept - rossz kenyér!

A kenyér nem működik a Panasonicban

ma megint ennek a receptnek a szerint sütöttem, figyeltem a zsemlét és hozzáadtam 5-8 evőkanál lisztet, vagyis kompenzáltam a felesleges vizet.
Letéptem volna a kezem azokért, akik rendetlenkedtek, mivel először fel voltam háborodva, hogy nem működik!

Meg lehet javítani valahol egy feltűnő helyen, emlékszem, hogy nem csak én botlottam meg.
tat-63
Igen, igazad van. A víznek 100 ml-rel kevesebb szüksége van, mint írták... Ez az egyetlen hiba
Rina
Elővettem egy linket a téma első oldalára. Milyen kenyér van - rozs korpával?
Natalitsa
Nagyon köszönöm a pontosítást. Kétszer is sütöttem ezt a kenyeret, és mindkettő teljes kudarccal végződött
Ez volt az egyetlen recept, amelyből nem sikerült kenyeret készíteni. Most szerintem minden sikerülni fog !!! Köszönöm mégegyszer!!!
Rina
Még jobb, ha recepteket vesz a fórumról, amelyeket pékjeink teszteltek
heleru
Szeptember óta sütök kenyeret a HP Panasonic Rye receptje szerint tuskókkal és 430 vízzel. Még én is megváltoztatom a liszt összetételét - az is kijön. A lényeg, hogy a dagasztás során a falakról és az aljáról lehúzzuk a lisztet. Lisztet veszek 200 g búza 1 fokozatú, 200 g hámozott rozs (vagy magva), 25 g hajdina.
PirNatali
December végén megvásároltuk a Panasonic 2502-t. Megpróbálom méltóan beilleszkedni a pékek sorába. Rettegve sütötte az első búzakenyeret. Hurrá! Megtörtént. Ezután a francia utasítások szerint sütött, malátával főzött rozs, diétás és minden sikerült. Kiderült, hogy korpás rozs, de a kalap átesett és kissé nedves volt belül. negyedik alkalommal derült ki, hogy normális, mivel az előző kettő korrigálta a receptet (430 ml vízhez 330 ml, élesztőhöz 2 tk helyett 1,5 tk szükséges). Kerestem a fórumon nyomot, de nem találtam. A mazsolabúza (dir. Basic mazsolával) és rozslisztes kenyér (dir. Francia) szintén kiváló lett.
Végül úgy döntöttem, hogy sütök egy süteményt. Itt jött a kudarc! Úgy tűnik, hogy mindent úgy csináltam, ahogyan a recept megírta, és a kolobok jónak bizonyult, de: 1. A torta nem közepén sül; 2. Gyenge rózsa; 3. A kalap repedt és nagyon sápadt.
Gondoltam, hogyan lehetne kijavítani. BAKING módban szerettem volna bekapcsolni, de sajnos a HP egyetlen módban sem kapcsol be, amíg 40 foknál kevesebbet nem hűl le. Amikor kihűlt, 30 percre bekapcsoltam a SÜTÉS módot, úgy, hogy a kalap belül megsült és elsötétült. Ezután körülbelül 10 percig álltam a kályhában, a kilátás nem túl jó, az oldalai sötétek, a kalap kissé besötétedett, de nem nagyon, és alacsony volt. Még nem próbáltam, egyre hidegebb.
A fórumon az ELLENŐRzött receptek receptje ugyanaz, mint az utasításokban. Hozzáadtam diót, mazsolát, a kifacsart 0,5 citrom megmaradt pépet és finomra vágott citromhéjat, nos, minden mást a recept szerint.
Ki oszthatja meg tapasztalatait, mondja el, mit tett rosszul és hogyan kell csinálni.
PirNatali
Idézet: krylik

Recept:
száraz élesztő - 2,5 tk.
liszt - 450 g
só - 0,5 ek.
tojás - 4 db.
cukor - 4 evőkanál. l.
vanillin - 1 teáskanál
vaj - 100 g
citruslé - 50 ml
mazsola - teljes adagoló

Rendszer - diétás mazsolával

Mindent megmérek a mérlegen, előzőleg felverem a tojásokat, sorrendbe teszem, ahogy írták, csak darabokra vágom a vajat

Úgy tűnik, ugyanazzal a recepttel hat hónappal ezelőtt minden sikerült
Süteményt sem kaptam, bár tegnap lisztet és élesztőt használtam mazsolabúzában és minden remekül sikerült
TaTa *
MINDIG kaptam egy süteményt ennek a receptnek megfelelően. Csomagokból vettem narancslevet. (Olvastam azt a véleményt, hogy ha túl savanyú a lé, akkor a kenyér nem biztos, hogy működik). A torta mindig barna lett (a rengeteg cukorból és tojásból), még 5 perccel korábban is kivettem. A kolobok után nézek, puhának kell lennie, alján egy kis tócsa elfogadható, de szép és egyenletes. Próbálja újra, működnie kell.
PirNatali
TaTa, Köszönöm a tanácsot. Valószínűleg a zacskóból kell levet venni, és nem természetes. Természetes citromlevet vettem a süteményhez, és a torta savanyú íze volt emiatt, és a tészta nagyon sűrű, és még további sütés esetén sem teljesen sül meg. Legközelebb kipróbálom a zacskó levét. És ha gyümölcslé helyett csak 50 ml vizet ad hozzá, akkor szerinted friss lesz?
És mégis, talán van receptje egy süteményre (kevésbé sűrű, mint egy sütemény), és milyen módban kell csinálni, különben a HP receptjeiben a sütemény tésztáját magának kell elkészítenie, majd kibélelni egy vödör sütőpapírral (mi ez és hol van) vegyük), öntsük oda a tésztát, és 60 percig süssük SÜTÉS üzemmódban.
Rina
Hmm ... Azt hiszem, természetes gyümölcsleveket vehet be (nem csomagolt narancsot). Csak figyelembe kell vennie a TERMÉSZETES citromlé és a narancslé savasságának különbségét. A természetes narancs (mandarin, grapefruit stb.) Iható, de mi van a citrommal?
TaTa *
Azt is gondolom, hogy természetes, de nem savanyú lehet, úgy gondoltam, hogy a színhez lé kell, ezért vettem egy narancssárga csomagot
HB-ben próbáltam sütni süteményeket (nem béleltem semmit), nekem nem illettek, mert kicsiek nekem (a családomnak)
Nagyra sütem a sütőben

Cupcake macska. Tetszett a sütés (nem emlékszem, kinek a receptje, a fórumról, ha valaki emlékszik, kérem, válaszoljon)
130 g sl. olajok
150g cukor
3 tojás
1. sz. l. konyak

1. sz. liszt (art. 250 ml)
1/8 tk szóda
3/4 st. mazsolák
A vajat ledaráljuk cukorral, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, felverjük, hozzáadjuk a többit. 50 percig sütjük, mielőtt kikapcsolnám, megnézném, hogy van-e meccs, ha kell hozzá idő.
abl
Emberek, segítsetek, nyugodjatok meg! Tegnap vettünk egy Panasonic 2501-et. Megpróbáltam kenyeret sütni a gépen, bár olvastam, hogy ez utópia. Az utasításokból vettem a legegyszerűbb első receptet (búza). És kész voltam arra, hogy ez nem fog menni. És így történt, nem mintha egyáltalán nem sikerült volna, hanem nehéz és a kéreg megrepedt. A férj ideges volt, hogy rossz kályhát vettek. Hogy nincs nézőablak, hogy minden nem olyan egyszerű, hogy figyelni kell a folyamatot. És nagyon hatásos, és tudja, hogyan kell elrontani a hangulatot. És én is kételkedni kezdtem, programozós kályhát szerettem volna, de miután elolvastam, hogy a Panasonic évek óta gond nélkül szolgálja az embereket, nem olyan márkákat vásároltam, amelyeket csábító funkciókkal még nem tesztelt az idő.
Most egy második kenyeret sütök (búzatejet). Már figyeltem a kolobokot. Nem tudom, mennyit kaptam, de nem ragad a falakhoz, rugalmas volt, nem tudom, talán túl rugalmas. Most emelkedőben vagyok. Kérdésem lenne, felnyithatom a fedelet emelés közben? És ha úgy tűnik számomra, hogy az emelkedési időt meg kell növelni, akkor hogyan lehet ezt megtenni? Vagy ne avatkozzon bele ebbe a folyamatba? És ha lenne még egy kályha, meg lehet-e hosszabbítani az emelési folyamatot a program visszaállítása nélkül?
addresat
Idézet: abl

Emberek, segítsetek, nyugodjatok meg! Tegnap vettünk egy Panasonic 2501-et. Megpróbáltam kenyeret sütni a gépen, bár olvastam, hogy ez utópia. Az utasításokból vettem a legegyszerűbb első receptet (búza). És kész voltam arra, hogy ez nem fog menni. És így történt, nem mintha egyáltalán nem sikerült volna, hanem nehéz és a kéreg megrepedt. A férj ideges volt, hogy rossz kályhát vettek. Hogy nincs nézőablak, hogy minden nem olyan egyszerű, hogy figyelni kell a folyamatot. És nagyon hatásos, és tudja, hogyan kell elrontani a hangulatot. És én is kételkedni kezdtem, programozós kályhát szerettem volna, de miután elolvastam, hogy a Panasonic évek óta gond nélkül szolgálja az embereket, nem olyan márkákat vásároltam, amelyeket csábító funkciókkal még nem tesztelt az idő.
Most egy második kenyeret sütök (búzatejet). Már figyeltem a kolobokot. Nem tudom, mennyit kaptam, de nem ragad a falakhoz, rugalmas volt, nem tudom, talán túl rugalmas. Most emelkedőben vagyok. Kérdésem lenne, felnyithatom a fedelet emelés közben? És ha úgy tűnik számomra, hogy az emelkedési időt meg kell növelni, akkor hogyan lehet ezt megtenni? Vagy ne avatkozzon bele ebbe a folyamatba? És ha lenne még egy kályha, meg lehet-e hosszabbítani az emelési folyamatot a program visszaállítása nélkül?

Ne tekerje be magát így. A Panasonicban minden tökéletesen be van programozva, és az emelkedési idő is. Az Ön feladata a gyúrási folyamat nyomon követése és a zsemle ellenőrzése. Továbbá a kályha nélküled is megbirkózik. Már egy éve sütök a Panasonic-ban, és semmi probléma, és minden benne van a gépben. Nagyon gyakran teszem fel éjjel a kenyeret - amikor még a zsemlét sem lehet nyomon követni, ennyi. A legfontosabb a liszt helyes lemérése és a folyadék mérése. Véleményem szerint a Panasonic a legkevésbé zavaró HP. A kenyeret mindig nagyon ritkán kivéve kapják meg! Gyúrás közben lehetséges és szükséges kinyitni a kályhát. De az emelkedés és a sütés során ez nem kívánatos, de néha mégis beesem. Az ablak hiánya nem mínusz, hanem plusz. Mert annyian panaszkodnak, hogy a kéreg nem sül meg, mint szeretnénk.
Nagyon sok információ található az oldalon https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=18;sa=collapse;sesc=bc5dbaa611a79f08d218ead30b5cdcf4#18 Olvassa el, és minden sikerülni fog. Bár egy évvel később olvastam el ezt az információt, mivel rendelkezem a HP-vel, és sok hasznos és érdekes dolgot megtudtam.
Rina
Nyugodt, csak nyugodt! (tól től)

Valerian férjéhez
1. A megtekintési ablak gyakran nem a legjobb szerep. Például van egy ablakom a második kályhában. Gondolod, hogy legalább egyszer használtam? "Vak", keveset lehet rajta látni, és biztosan nem tudja bedugni az ujját a tésztába. Ezenkívül sok ablak olyan, hogy sok hőt veszít, a kenyér teteje aztán fehér lesz, vagy őszintén szólva nyers (ilyen moulinex-i kenyérrel kezeltem)

2. Gyúrás és emelés közben kinyithatja a fedelet (dagasztás közben még nagyon is szükséges). Nos, gondolja át, anyáink-nagymamáink-dédanyáink figyeltek-e valamilyen nagyon pontos hőmérsékleti rendszert? Hogyan sikerült elindítani, erjeszteni és sütni az élesztő tésztát olyan körülmények között, amikor a helyzet plusz vagy mínusz pár víziló? Nem csapkodni ajtókat, futni vagy hangosan beszélni - ez csak a süteménytésztára vonatkozik, ami valójában nagyon gyengéd.

3. Mézeskalács ember kenyérbúza tészta érezze magát (emelje ki az összehasonlításhoz legkönnyebben hozzáférhetőt):
- női mellkas,
- arc,
- fülcimpát,
- gyermek alja,
- alvó macska hasa
(vegye figyelembe, hogy az összehasonlítások nem mindig alkalmasak vaj, búza-rozs, rozs-búza és más tészták esetében).

Ne avatkozzon a folyamatba (csak dagasztás közben állítsa be a zsemlét, ha szükséges: adjon hozzá lisztet vagy vizet, óvatosan, apránként adjon hozzá, hogy a zsemle ne csikorogjon vízzel és ne poroljon be liszttel).

Az alapprogram egyelőre elsajátítása.

Elena Bo
A Panasonic tökéletesen süt a gépen, mindenféle beavatkozás nélkül. Ha úgy tetszik, gyúrás után vagy a próba végén (sütés előtt) kikapcsolhatja a programot. Kapcsolja be a pékárukat tetszése szerint (kb. 1 órán át sütjük).
Tanulj meg sütni. Most csak annyit nem tehetsz, hogy csak a jaffod. A péknek semmi köze hozzá. Az ételek helyes mérése a siker kulcsa. Vigyázz a kolobokra.
lega
Idézet: abl


Most emelkedőben vagyok. Kérdésem van, felnyithatom a fedelet emelés közben? És ha úgy tűnik számomra, hogy az emelkedési időt meg kell növelni, akkor hogyan kell ezt megtenni? Vagy ne avatkozzon bele ebbe a folyamatba?

Sütés előtt kinyithatja a fedelet. Ne éljen vissza a fedél nyitásával, mert megsértheti a hőmérsékleti és páratartalmi viszonyokat. Következmények nélkül csak a keverés közben tarthatja nyitva a fedelet (a zsemle ellenőrzéséhez). És akkor csak a tészta keledelmének ellenőrzésére lehet beavatkozni. Ha azt akarja, hogy a tészta még mindig nőjön, akkor kihúzom a dugót az aljzatból. 10 perc, talán több is, a HP tisztán tartja a programot. Annak érdekében, hogy ne maradjon le az idő, amikor a dugó be van kapcsolva, időzítőt veszek a zsebembe. Ha úgy gondolja, hogy az emelés még mindig nem megfelelő, akkor a kihúzási eljárást többször meg lehet ismételni. Ha még mindig hiányzik az idő és a HP program visszaáll, akkor sem történik semmi szörnyűség ... csak akkor külön kell bekapcsolnia a Sütés programot, de igyekszem ezt nem megtenni, mert a program beállításával (például , Basic és néhány más) kiválaszthatjuk a kenyerek és a kéreg színét. A Sütés programon nincsenek ilyen lehetőségek, ott csak az időt állíthatja be.

Ne csüggedjen idő előtt, Ön a legjobb HP-t vásárolta! Sok sikert a tanuláshoz!
Elena Bo
Rina
Lányok, végül is tanácsoljunk mindenféle manipulációt, amikor az ember jól érzi magát a főprogramban. Sőt, a "tamburinnal való táncok" bizonyos negatívumokat okoznak a családtagok körében.

abl, a Panasonicnál, helyesen írva addresat, minden már be van állítva. Az Ön feladata, hogy helyesen válassza ki és mérje meg a termékeket, tegye őket egy vödörbe, kapcsolja be a kívánt programot, kövesse nyomon és javítsa ki a zsemlét (erre először szükség van, amíg meg nem érzi magát a kenyérsütővel és amíg meg nem érti, hogy milyen nedvesség a liszted van), és felejtsd el a kenyérkészítőt a program végéig, és jobb még fél órát vagy órát.
abl
Köszönöm a támogatást, megnyugodva. Isten ments, sikerülni fog. De bár valami nem siet, a zsemle még mindig bekukucskál a repedésen, kézzel, kézzel.Valószínűleg ki kell használnia Lga tanácsát. Köszönöm mindenkinek !!! Megpróbálok sok kérdést feltenni. Remélem kibírsz. És grammra mértem a termékeket!
Rina
Tehát nem mindig szükséges a grammos pontosság! A lényeg a liszt / folyadék egyensúlya (kolobok szabály!).

Egyébként ellenőrizte az élesztőt? A leírás alapján ítélve egyensúlyhiány (alacsony folyadékmennyiség) és probléma lehet az élesztővel.
abl
Idézet: Rina

Lányok, végül is tanácsoljunk mindenféle manipulációt, amikor az ember jól érzi magát a főprogramban. Sőt, a "tamburinnal való táncok" bizonyos negatívumokat okoznak a családtagok körében.

Ne félj, imádok tamburinnal táncolni. És az eredmény fontosabb egy családtag számára! Nem táncol, hanem eszik!
abl
Idézet: Rina

Tehát nem mindig szükséges a grammos pontosság! A lényeg a liszt / folyadék egyensúlya (kolobok szabály!).

Egyébként ellenőrizte az élesztőt? A leírás alapján ítélve egyensúlyhiány (alacsony folyadékmennyiség) és probléma lehet az élesztővel.

Nem ellenőriztem az élesztőt. Hogyan ellenőrizheti őket?
addresat
Idézet: abl

Köszönöm a támogatást, megnyugodva. Isten ments, sikerülni fog. De bár valami nem siet, a zsemle még mindig bekukucskál a repedésen, kézzel, kézzel. Valószínűleg ki kell használnia Lga tanácsát. Köszönöm mindenkinek !!! Megpróbálok sok kérdést feltenni. Remélem kibírsz. És grammra mértem a termékeket!

A mézeskalács ember fel fog kelni, majd körülbelül fél óra múlva a HP-nek ki kell ütnie. És akkor a zsemle megemelkedik, vagy akár sütés közben is meg fog emelkedni. Ha a végén rosszul emelkedik, próbálja meg megváltoztatni az élesztőt, esetleg a lisztet.
A Panasonic utasításaiban szereplő receptek pedig mind kiválóak - mindig kiderülnek!
Siker
lega
Idézet: Rina

Lányok, végül is tanácsoljunk mindenféle manipulációt, amikor az ember jól érzi magát a főprogramban. Sőt, a "tamburinnal való táncok" bizonyos negatívumokat okoznak a családtagok körében.


Nem értem ezt a megközelítést, amikor az ember nemcsak megnyugtatást kér, hanem konkrét kérdéseket is feltesz ... és konkrét választ kap.
addresat
Idézet: abl

Nem ellenőriztem az élesztőt. Hogyan ellenőrizheti őket?

Az élesztőt bárki használja, aki mit szeret. Száraz, gyorsan ható - könnyebb velük, elaludt és ennyi. Gyakran használok élő préselteket - sötét tejbe kell áztatni liszttel és cukorral, és meg kell várni, amíg feljönnek. Ön, mint kezdő, jobban jár az első lehetőséggel, amíg meg nem tanulja a kenyérsütést. És ellenőrizni, hogy ez jó-e vagy sem - csak tapasztalat alapján, vagy olvassa el, hogy honfitársai mit használnak és mit árusítanak az Ön régiójában.
Rendszergazda
Idézet: abl

Nem ellenőriztem az élesztőt. Hogyan ellenőrizheti őket?

Hogyan lehet tesztelni és aktiválni az élesztőt? https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0
Rina
Idézet: lga

Nem értem ezt a megközelítést, amikor az ember nemcsak megnyugtatást kér, hanem konkrét kérdéseket is feltesz ... és konkrét választ kap.
mert "konkrét kérdések" merültek fel annak következtében, hogy az ember még nem ismeri a helyzetet. Egyszerűen nem ismeri az utat, ezért megragad minden olyan információt, amelyre ebben a szakaszban még nincs is szükség. És csak le kell nyugodni megérteni az alapinformációkat és elsajátítani az alapvető helyzetet... Nincs szükség most felesleges "változók" bevezetésére játékok formájában, hőmérséklet-érzékelővel, a dugó kihúzásával az aljzatból és hasonlókkal.

Először az autó volánja mögött ülve meg kell tanulnia az autó beindítását, egy helyről való elmozdítását, egyenes vonalban történő vezetést több tíz méteren keresztül és a fékezést. Senki sem tanul meg azonnal kígyóval lovagolni, három-öt lépésben megfordulni és / vagy például parkolni.
abl
Idézet: Rina

mert "konkrét kérdések" merültek fel annak következtében, hogy az ember még nem ismeri a helyzetet. Egyszerűen nem ismeri az utat, ezért megragad minden olyan információt, amelyre ebben a szakaszban még nincs is szükség. És csak le kell nyugodni megérteni az alapinformációkat és elsajátítani az alapvető helyzetet... Nincs szükség most felesleges "változók" bevezetésére játékok formájában, hőmérséklet-érzékelővel, a dugó kihúzásával az aljzatból és hasonlókkal.

Minden rendben van, leszűröm az információkat és tudomásul veszem a jövőt. Ezek a titkok csak megnyugtatnak, hogy minden helyzetből van kiút!
abl
a második kenyér szétnyílt ládaként alakult. És hogy majdnem megsült.
A kenyér nem működik a Panasonicban
A kenyér nem működik a Panasonicban
addresat
Idézet: abl

a második kenyér szétnyílt ládaként alakult. Még nem kóstoltam - hideg van. Megpróbáljuk tovább.

Kitett egy fényképet a kenyérről, és itt megmondják, hogy mi sok és mi hiányzik.
Rina
Van egy gyanúm, hogy kevés, kevés a víz ... a zsemle meglehetősen sűrű volt. És ennek ellenére nagyon gyanítom az élesztőt ...

Mennyi liszt volt ez a kenyér és mi volt a recept?
abl
Idézet: Rina

Van egy gyanúm, hogy kevés, kevés a víz ... a zsemle meglehetősen sűrű volt. És ennek ellenére nagyon gyanítom az élesztőt ...

Mennyi liszt volt ez a kenyér és mi volt a recept?

Tejkenyér
Liszt 400g.
Tej 260ml. De emlékezve az első kenyérre, hozzáadtam még 40 ml-t. 300 ml lett. A keverés közben elkezdtem ragaszkodni a vödörhöz. Lisztet kezdtem hozzá. De hogy mennyi lisztet adtam hozzá, az nem volt mérték. A zsemlét liszttel sózta, amíg az nem tapadt.
Élesztő 1 teáskanál. Haas gyorsan cselekszik. Lejárati dátum: 2013.03. Esetleg egy kis teáskanál? Zacskó 1 kg liszthez. Az 1. és 2. kenyérhez vettem 2 teáskanálnyi zacskót (800 g liszthez). És még mindig sok minden maradt a táskában.
Rina
(a tarkómat csapkodva) szerintem, vagy nem nagyon dicsérték ezeket a Haas-okat? Vessünk egy pillantást
Az élesztőről: vita és tapasztalatcsere
vagy
Élesztő: típusok, felhasználás, könyvjelző, választás

(Kezdem a friss élesztő szerelmeseit vonzani a társaságba) Ha lehetséges, próbáljon préselt "nedves" élesztőt. A frisseknek össze kell omlaniuk az ujjak alatt. Minden 100 g liszthez 1,5-2 g arányban vegyünk kenyértésztát.
abl
Újra megpróbáltam tejkenyeret sütni. Csak több élesztőt vettem be, mint a receptben. 1 kg liszthez 10 g-os zsákot terveztek, én 4 g-ot vettem. Kétszer több lett, mint a receptben. A kolobok dagasztása során (a folyamat, azt kell mondanom, lenyűgöző, szinte olyan, mint a tűz nézése), további 40 ml vizet adtam 260 ml tejhez. A mézeskalács ember profán véleményem szerint puha, de kissé ragadós volt a falakhoz, vagyis egy gramm liszt nem avatkozott közbe, de én nem tettem hozzá lisztet. Az eredmény nem rossz. De még mindig kissé nyitott ládával:
A kenyér nem működik a Panasonicban
A kenyér nem működik a Panasonicban

Ízletes. A férjem megnyugodott, és máris előléptet a következőbe - francia kenyérbe.

Egyébként a sikertelen kenyeret nagyon jól megeszi egy kutya, és bár nemes vérem van, válogatós az ételekkel szemben, mint egy király.
Rendszergazda

A vágás és a morzsa alapján újabb 1-2 evőkanál vizet adhatunk hozzá. l. A kenyérnek kissé meredek morzsája van, sűrű - és ez lehet az oka a repedt tetőnek.

Próbálja meg ellenőrizni a könyvjelzőt e táblázat alapján. Liszt és egyéb összetevők mennyisége különböző méretű kenyérhez https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 plusz a liszt / folyadék egyensúlya

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése