Joghurt a Polaris 508-ban és a Binatone rizsfőzőben

Nem azt kérdeztem, hogy HOL, hanem MIÉRT ... hanem csak azért, mert lehetetlen csészéket vagy üvegeket rakni víz nélkül? Speciális szemüvegem volt a multicookerhez ... csak víz nélkül tettem az aljára ...

A kérdés minden bizonnyal érdekes! Ha lenne még egy rozsdamentes acél tálam, akkor víz nélküli üvegeket tegyek bele.

És nem kockáztatnám meg, hogy egy tálat tapadásgátló bevonattal folyamatosan melegítsenek (még alacsony joghurt hőmérsékletig is).

nem vagyok meggyőzve ..... kísérletezni fogok ...... szerintem minden rendben lesz ...... köszönöm a válaszokat ...

Lányok! Segíts kérlek! már 5 liter elrontott tej és semmi sem történik. Joghurtot akartam készíteni, a Lactin kovát vettem. Ugyanabban a multicooker Polaris-ban készült. Egyáltalán nem erjesztem. Csak nem sterilizáltam a dobozokat, mert a tejet kovásszal öntöttem lassú tűzhelybe. Nem értem, mit csinálok rosszul. És így tettem: tejet főztem és 37 fokosra hűtöttem. felkavarta a Lactin starter kultúrát. és öntött egy multikukacba. a multicooker első alkalommal nagyon felmelegedett, valószínűleg emiatt nem működött. A receptkönyvbe azt írták, hogy állítsák be a fűtést 40 percre. most nem melegítem fel, és még mindig nem jön ki.

[Shipelena,]

Lányok! Segíts kérlek! már 5 liter elrontott tej és semmi sem történik. Joghurtot akartam készíteni, a Lactin kovát vettem. Ugyanabban a multicooker Polarisban készült. Egyáltalán nem erjesztem. Csak nem sterilizáltam az üvegeket, mert a tejet kovásszal öntöttem a multikukacba. Nem értem, mit csinálok rosszul. És így tettem: megfőztem a tejet és lehűtöttem 37 fokra. felkavarta a Lactin starter kultúrát. és öntött egy multikukacba. a multicooker első alkalommal nagyon felmelegedett, valószínűleg emiatt nem működött. A receptkönyvbe azt írták, hogy állítsák be a fűtést 40 percre. most nem melegítem fel, és még mindig nem működik.

Shipelena, Van más tejed? Talán ez az?

[Shipelena]

Shipelena
Készítettél joghurtot Lactina élő száraz kovászával? És sajnos ez a lottó mindig erjed, nem erjed, és minden befolyásolja a joghurtban található baktériumok szaporodását: azokat a körülményeket, amelyek mellett a gyógyszertárban tárolták, és ahol a fagyasztóban feküdtek, a hűtőszekrény polcán, és a tej minősége, ha sok kémia van benne, akkor képes elnyomni a baktériumok szaporodását. De a legfontosabb az erjesztett tej hőmérséklete, ha 45 gramm felett túlmelegszik. szerencsére a joghurtod
De van egy módja mindezek elkerülésére - az anya kezdőkultúrájának elkészítése, vagyis az egész zacskó hígítása nem egy liter tejben, hanem az egyik üvegben, vagy szélsőséges esetben egy fél literes edényben. És akkor, ha minden rendben lesz, már ezen a kész anya indulóján készítse el a következő joghurtot, vegyen néhány kanalat az előételhez.
Sok szerencsét

[Shipelena,]

Shipelena, Van más tejed? Talán ez az?

Tejet szedett: Zöld rét, Prostokvashino, altáji tehén. nincs más, ahol élek), hogy kipróbálhassuk a vidám tejelőt és egy házat a faluban)

[Shipelena]

Shipelena
Készítettél joghurtot Lactina élő száraz kovászával? És sajnos ez a lottó mindig erjed, nem erjed, és minden befolyásolja a joghurtban lévő baktériumok szaporodását: azokat a körülményeket, amelyek mellett a gyógyszertárban tárolták, és ahol a fagyasztóban feküdtek, a hűtőszekrény polcán, és a tej minősége, ha sok kémia van benne, akkor képes elnyomni a baktériumok szaporodását. De a legfontosabb az erjesztett tej hőmérséklete, ha 45 gramm felett túlmelegszik. szerencsére a joghurtod
De van egy módja mindezek elkerülésére - az anya kovászának elkészítése, azaz.Az egész zsákot nem egy liter tejben, hanem az egyik edényben, vagy szélsőséges esetben egy fél literes üvegben oldjuk fel. És akkor, ha minden rendben van, már ezen a kész anya indulóján készítse el a következő joghurtot, vegyen néhány kanalat az indulóhoz.
Sok szerencsét

Nos, legalább világossá tetted nekem, hogy a Lactina nem mindig származik száraz kovászból. Valószínűleg valóban megsértették a tárolási feltételeket. Kovácsot vettem egy közös vásárlási oldalon)
Még mindig van egy kérdésem: ha tevékenységből készíted, akkor a bifidobaktériumok hasznossága megmarad? számomra ez fontos, mert a családban mindenkinek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel.

[Shipelena]

Shipelena
ha a gyomor-bél traktusban vannak problémák, akkor a vásárolt Activia erjesztésének semmi haszna nincs, egyszerűen lányok készítik, mivel gyorsan erjed, és használata nem különösebben szeszélyes.
Itt egy különleges TEMKA az élő baktériumokról és az emberi testre gyakorolt ​​hatásukról, amelyet a mikrobiológia szakemberei végeznek.
Ott sok mindent megtanulsz magadnak szerintem.
És itt van egy másik téma JOGHURT BAKTERI GŐZZEL, a második kötetből már 32 oldal van, de kezdjen el olvasni pár oldalt a hátán, ha érdekli, elolvassa az egész témát

[Shipelena]

Shipelena
ha a gyomor-bél traktusban vannak problémák, akkor a vásárolt Activia erjesztésének semmi haszna nincs, egyszerűen lányok készítik, mivel gyorsan erjed, és használata nem különösebben szeszélyes.
Itt egy különleges TEMKA az élő baktériumokról és az emberi testre gyakorolt ​​hatásukról, amelyet a mikrobiológia szakemberei végeznek.
Ott sok mindent megtanulsz magadnak szerintem.
És itt van egy másik téma JOGHURT BAKTERI GŐZZEL, a második kötetből már 32 oldal van, de kezdjen el olvasni pár oldalt a hátán, ha érdekli, elolvassa az egész témát

Köszönöm! Olvastam, csak a Lactinról szól.

[Lena]

Nos, legalább világossá tetted nekem, hogy a Lactina nem mindig származik száraz kovászból. A tárolási feltételeket valószínűleg megsértették. Kovácsot vettem egy közös vásárlási oldalon)
Még mindig van egy kérdésem: ha tevékenységből készíted, akkor a bifidobaktériumok hasznossága megmarad? számomra ez fontos, mert a családban mindenkinek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel.

LenaAz indulókultúrát nem a közös vállalkozáson keresztül veheti át, hanem a hivatalos képviselőktől, ott minden rendben lesz a feltételekkel együtt.
Vessen egy pillantást a PM-re.