Részeg meggyes sütemény

[Keksz:]

Részeg meggyes sütemény

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz:
tojás	6 db
cukor	1 és 3/4 st.
Liszt	1 és 1/2 st.
kakaó	3 evőkanál. l. csúszdával
ecettel oltott szóda	1 tk
vagy sütőpor	1,5 tk.
Töltő:
friss cseresznye	2 evőkanál.
konyak (vodka)	100 ml
Krém:
vaj	200 g
főtt sűrített tej	1 doboz
Zománc:
cukor	4 evőkanál. l.
kakaó	3 evőkanál. l.
tej	5 evőkanál. l.
olajleeresztő	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• Keksz:
• Először turmixgépben őröltem meg a sárgáját 1/2 csésze cukorral. A fehéreket hűvös habbá verjük, a maradék cukrot kissé hozzáadjuk. Bevitt sárgája, liszt, kakaó, szóda. Formában sült, d = 22 cm. Pace. 180-200 fok 30 perc, amíg kész. Hagyja teljesen kihűlni, majd a lehető legvékonyabbra vágja le a fedelet. A keksz közepét villával gondosan választottam, hogy ne sérüljenek a falak és az alja. Kiderült, hogy ilyen tál.
• A morzsa apró darabokra tört.
• Töltő:
• Távolítson el kb. 2 csésze cseresznye gödröt, és öntsön vodkát legalább egy napig, és maximum ... Nem tudom, 10 napig álltam ott, vártam, amíg a hő alábbhagy. Tedd a hűtőbe. Az alkoholfogyasztás előtt ürítse ki az alkoholt (természetesen nem a mosogatóban).
• Krém:
• Verj 200 g vajat 1b-vel. főtt sűrített tej.
• Minden, összeszedheti a tortát.
• Összeszerelés:
• Az alját és a fedelét belülről kissé megnedvesítettem lecsepegtetett alkohollal (elvégre egy részeg tortával), majd véletlenszerűen kiraktam a cseresznyét, krémmel megkentem a tetején, majd egy réteg morzsát tettem. Kicsit összetört (tömörített). Aztán megint cseresznye, tejszín, morzsa. megint meggy és az utolsó réteg krém. Megértetted? 2 réteg morzsának kell lennie, a cseresznyét 3-szor "el kell vetni", és háromszor krémmel kell megkenni.
• (Miért rakom őket rétegesen?! Ez megkönnyíti a süteményt. Eredetiben a morzsát, a meggyet és a tejszínt külön összekeverik, majd kitöltik az alapot. Saját verziót kínálok, és te választod.)
• Fedővel fedett és mázzal borított.
• Zománc:
• 4 evőkanál. l. cukor, 3 evőkanál. l. kakaó (csúszda nélkül), 5 evőkanál. l. tej. Forraljuk fel a mázat (3-4 percig forrni kell), és hagyjuk kissé kihűlni, adjunk hozzá 3 ek. l. ürítés. olajok.

jegyzet

Ennyi van benne. Gyorsan elkészül. Hosszabban írt. A legfontosabb, hogy a cseresznyét előre elkészítsük, és hogy a sűrített tej várjon (abban az értelemben, hogy senki sem ette meg).
Ami nem világos, kérdezd meg. A torta finom, nem ehetjük nagy darabokban (természetesen meg is lehet!), Kicsit, nagyon kielégítő, de illatos!

Lányok, lehet-e cseresznyét készíteni egy ilyen tortához a jövőben? Mennyit tud állni a vodkában (konyak)?

[Tökfilkó]

Miért ne próbálná ki, hiszen ilyen pia elment ...

Tökfilkó, igazán!
Besya néni, valaki a fórumon előkészíti (olvassa el valahol, megemlítette mellékesen). A kereséshez valószínűleg keresnie kell. Valójában biztosan tudom, hogy télen fagyasztott cseresznyét használhat. Maga is szerette volna, de minden kéz nem nyúlt.

[Besya néni]

Besya néni, csak neked
2 kg meggyet kimagozunk
3 literes edényt töltesz meggyel. van még 1 kg cukor és 2 üveg vodka. Keversz mindent nemHermetikusan bezárja, és 1 hónapra a legnaposabb és legforróbb helyre teszi. Aztán betette a konyhaszekrénybe. Kiderült, hogy mérsékelten alkoholos meggylikőrök van (a leánybúcsún "durranással!") És egy csomó meggy a tortához.
Receptet adok
Így készítek 5-8 kannát, van elég alkoholos falatozásom egész évre. És a cseresznye a töltelékhez is. Kellemesebb inni, mint a vásárolt bor.

Én is imádom ezt a tortát. Csak kicsit másképp gyűjtök. Az összes eltávolított morzsát kakaóporral. meggylikőrrel és tejszínnel olyan masszává gyúrok, mint a "krumpli". Sütök egy kis műanyag habcsókot is. Krémet kenek a keksz áztatott aljába
majd cseresznye
majd egy réteg "krumpli"
majd cseresznye
krém
habcsók
krém
cseresznye
keksz borító.
A torta magasabbnak bizonyul, és a vágáson gyönyörű kontraszt látszik a különböző süteményektől.
Ha az asztalt csak másnap szolgálják fel, akkor egyszerűen gyönyörű lesz

[Torta]

Torta, jó lehetőség a bizettel! De számomra a "burgonya" vastagabbá teszi a süteményt (bár a bizet légiesebbé teszi). Nagyon nehézkesen próbáltam ki ezt (bizet nélkül), csak úgy tűnik, hogy nem sütöttem meg. És az ön verziójában szerintem nagyon finom lesz!
Köszönöm a likőr receptet!

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkaköszi lányok !!
Torta! Nagyon érdekes likőr !! Meg kellene próbálnom. Természetesen ez egy kicsit drága lesz számomra a mennyiségben (nem tudom, mennyi lesz a meggy idén, és a meggy egyenként 170 darab), de megpróbálok pár kilogrammot elraktározni. Itt ülök, és azt gondolom, hogy nincs eszközem a magok eltávolítására, mivel az északi élet miatt valószínűleg minden bogyóra emlékszel manuálisan ??? Gyerekként nagymamám kénytelen volt cseresznyét hámozni a gödrökből vödrökkel, az ilyen munka gyűlöletkeltő volt: hú

Basya cseresznye néni későbbi felhasználásra betakarítható: hámozza meg a cseresznyét, tegye szorosan egy üvegbe, és öntsön jó vodkát a meggy eltakarására, nejlon fedéllel zárja le, és tegye a kamra polcára. Legalábbis ezt tettem. Arra a kérdésre, hogy mennyire bírja - áprilisig pontosan voltam.

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkaköszi lányok !!
Torta! Nagyon érdekes likőr !! Meg kellene próbálnom. Természetesen ez egy kicsit drága lesz számomra a mennyiségben (nem tudom, mennyi lesz a meggy idén, és a meggy egyenként 170 darab), de megpróbálok pár kilogrammot elraktározni. Itt ülök, és azt gondolom, hogy nincs eszközem a magok eltávolítására, mivel az északi élet miatt valószínűleg minden bogyóra emlékszel manuálisan ??? Gyerekként nagymamám kénytelen volt cseresznyét hámozni a gödrökből vödrökkel, az ilyen munka gyűlölködő volt: wow: És most egy vödör cseresznyéből ájultan elájultam volna

Anyósom gyorsabban és tisztábban tisztítja a meggyet a gödrökből, mint én. eszköz.

[Torta]

Olyan tortát készítek, mint Torta írta, - mint a "krumplihoz". Nagyon tetszik. És a süteményeket meggyből + cukorból folyadékkal áztatom (hogy ízletes legyen). Azt is gondolom, hogy a cseresznye jobb "barát" a konyakkal, ezért mindig próbálok valami konyakot kapni ezekre a célokra, ragaszkodom 1 éjszakához. Azt hiszem, ha hosszabb ideig tart, akkor nem lesz rosszabb
Besya néni, és a téli meggy még elkészíthető a saját levében. Csak a szovjet időkben még mindig meg kell tisztítanod őket, a cseresznye tisztítására nagyon egyszerű eszközöket adtak el, azonban ezek után a kezek még mindig kékek. Lehet hajtűszerű Lulek tanácsos, de itt ügyességre van szükség. És most vannak modern eszközök, Bergner cégek, úgy tűnik .... de "élőben" még nem láttam őket.
De télen szépség - kivesz egy korsót, meggyet egy pitében, iszol természetes levet !!! Télen pedig készíthet gombócokat ...

[Besya néni]

Besya néni, Azt is gondolom, hogy éjszaka, vagy jobb, legalább egy nap elég lesz. Egy napig ragaszkodtam hozzá, és 10 napig nem láttam a különbséget (vagy inkább nem éreztem). De a tortát legalább egy éjszakán át hagyni kell ázni.

Megpróbálta valaki fekete ribizlibe önteni a vodkát? És a tortába? Tavaly nyár óta cukorral dörzsölte

[Alim]

Alim, ha nem zavarban, hogy a ribizli intenzív kék színt kölcsönöz a süteménynek (nos, ugyanúgy, mint ahogy a tintát kiöntötték), akkor nyugodtan kitűzheti! Egy csokoládétortában ez a cianózis nem lesz nagyon észrevehető. de még mindig...

Köszönjük a rajzban szereplő Speckle receptet. Kiderült, hogy magas bolyhos sütemény. Csak most derült ki, hogy a meggyem nem részeg, hanem halálosan részeg. Alkohollal és nem vodkával öntöttem. De a férjem mondta. hogy ez a legjobb süteményem.
Sütőben még nem próbáltam, nincs mihez hasonlítani. De a torta magassága 2 rovattal rövid volt. T-e cm 7-8. És érdekes módon középen egyáltalán nincs kupola. ideális lapozáshoz, majd díszítéshez. Egyébként tegnap tettem fel a KX-be.

Itt egy süteményt sütöttem MV-ben, az magasabbra sikeredett, mint a sütőben.




Sütőben sütöttem, az is jó lesz. De a keksz a sütőben nem mindig jó nekem. A szódát 1 órán át cseréltük. l. sütőpor.

Nagyon étvágygerjesztő! A klasszikus részeg meggyes süteményben a recept kissé módosítható úgy, hogy konyakot ad a krémhez.

[Elenka69]

Elenka69 Én készítettem a tortáját, csak tejföllel. Finom és gyengéd lett

Imádom ezt a tortát. Így próbáltam megcsinálni először márciusban, azóta is rendszeresen. A férj mindig követeli, ha találkozás van a barátaival. Igen, és nagyon gyorsan kiderül a rajzfilmből. De ma vészhelyzet volt
Bekapcsolta a keverőt, hogy egy külön tálban felverje a fehéreket, főtt lisztet, kakaót stb., Ledarálta a sárgáját és az asztalra tette. Nos, futok. Az egyik kezemmel cukrot adok a fehérjékhez, a másikkal a levest keverem. Aztán a férjem hazajött a munkából, a gyerekek elvonták a figyelmemet, lisztből fehérjéket, kakaót, sütőport készítettem, rajzfilmbe kevertem, gugliztam, bekapcsoltam, és megjegyeztem magamban, hogy a tészta valahogy kevesebb, mint máskor, és vastagabb. Nos, soha nem lehet tudni. Rohanok tovább. És valamikor találok egy tál sárgáját az asztalon. És a sütés 5 percig tart

Mit kellene tennem. Kikapcsolta, kikapta, amit még nem fogott meg alulról, összekeverte a sárgájával és hátracsapott. Furcsa módon a torta megsült. Kicsit alacsonyabb a szokásosnál. Érdemes kihűlni. Itt egy történet.
Arra gondolok: ez már őrültség vagy csak szklerózis ??

[Elenka69]

Elenka69 , csodálatos sütemény!
A recept könyvjelzővel lett ellátva. Mindenképpen megpróbálom megtenni!

[Sonadora]

Sonadora, Köszönöm! Sütemény csak jól elfeledett.
De szerettei ...

[Elenka69,]

Itt MV-ben sütöttem egy tortát, magasabbra sikerült, mint a sütőben.

Sütőben sütöttem, az is jó lesz. De a keksz a sütőben nem mindig jó nekem. A szódát 1 órán át cseréltük. l. sütőpor.

Elenka69, mennyi időbe telt a sütés a rajzfilmben (idő szerint)?

[Luysia]

Luysia, Nem emlékszem pontosan, eltelt egy év, hagyományosan a lányom DR-jén sütök. Hagyományosnak tűnik 60 + 20 perc. Szombaton sütök, elmondom.

[Elenka69]

Elenka69, Köszönöm!
finom! félelmetes torta !!!



lassú tűzhelyben 50 + 50 percig sütötték ... semmi nem égett .. az alját sütőpapírral béleltem.
Szépség. Finom !!!

[Olka44]

Olka44micsoda szépség!
Köszönöm a fényképet!

[Elenka69]

Elenka69, Elfelejtettem a LEGFONTOSABBAT !!!!!!!!!!!!!!
KÖSZÖNET férjemtől !!!!! mert NA-CHIN-KU ... cseresznye! vagy inkább alkohol !!!! ja és dicséret)))

Igen, a töltelék megfelelő! Már van Pts. részeg cseresznye - szombaton sütök.

Milyen recept érdekes A legfontosabb az, hogy sütj, amíg az országba teszed, különben még mindig szükséged lesz egy darabra magadnak, és egyik sem fogja követelni (az alkohol túl korai számára) Ma meggyet kell vásárolnia

Lődd le, de ma láttam ezt a receptet ... Lenuskin, nos, nagyszerű !!! És a lényeg az, hogy a recept hogyan tűnt fel időben, csak tegnap vettem egy vödör meggyet a fejeden ... Nos, most azonnal kiöntöm a meggyet és kiöntöm !!! Még most is !!!

Lenusya !!!

[Innochka]

Innochka, Várom a jelentést! Süteményei mindig remekművek.

Antonovka, sütni, sütni!

[Tortyzhkin]

2 kg meggyet kimagozunk
3 literes edényt töltesz meggyel. van még 1 kg cukor és 2 üveg vodka. Keversz mindent nemHermetikusan bezárja, és 1 hónapra a legnaposabb és legforróbb helyre teszi. Aztán betette a konyhaszekrénybe. Kiderült, hogy közepesen alkoholos meggylikőrök van (a leánybúcsún "durranással!") És egy csomó meggy a tortához.
Adj receptet
Így készítek 5-8 kannát, van elegendő alkoholos snackem egész évre. És a cseresznye a töltelékhez is. Kellemesebb inni, mint a vásárolt bor.

Lányok, senki sem próbálta meggyet szüretelni Tortyzhkin recept? Még akkor is, ha valahogy van egy egész hónapra szóló biztosításom, hogy kitegyek egy üveg cseresznyét a napra ... vagy sem, semmi szörnyű?

Lenochka
Természetesen kedvesem, ahogy fogom, mindenképpen jelenteni fogom, már kiöntöttem a meggyet pálinkával, hadd álljon, amíg megérkezik az ihletem ...

[Horgolás]

Horgolás, Majdnem készítettem egy ilyen meggyet, csak maggal. 21 napig (3 hétig) álltam az ablaknál, majd leszűrtem a szekrénybe. : igen: Minden rendben lett, a tavalyi már elmúlt, de ez az év még mindig az erkélyen áll a napon, nagyon tisztességesen viselkedik, nem iszik, a vodka is tartósítószer ugyanitt, nem engedi az erjedést. És a likőr nagyon őszinte. Barátok is elkezdtek készíteni, különben az én nem elég mindenki számára. Igen, biztonságosan készíthet fagyasztott cseresznyével

[Horgolás]

Horgolás, Innusya, ne félj, csináld! Egyszer kipróbáltam hasonlót, csak eperrel. A napsütésben volt ez a 3-l. bank. És egy ismerős orvos megtette, ők, orvosok, tudják, mi a hasznos

Lányok, csak most vagyok cseresznyével egyhangú hancúrozni. Az üveget már elküldtem az erkélyre, a többit pedig az AG-be tettem sterilizálásra.A szépség! Conder működik, nincs hő az AG-ból, de egyelőre "sétálok" a fórumon.

[Tatiana GnezdilovaMilda]

Tatiana Gnezdilova
Milda
Lányok, köszönöm kedveseim! Boom kipróbálni !!! Csak a cukor mennyisége zavar még mindig ... valószínűleg félbe vágom ...

Egyszer kipróbáltam ilyesmit csak eperből.

Svetul és én epret és konyakot készítettünk MINT EZ ...

[Elenka69]

Nem emlékszem pontosan, eltelt egy év, hagyományosan a lányom DR-jén sütök. Hagyományosnak tűnik 60 + 20 perc. Szombaton sütök, elmondom.

Elenka69
Helen, nos, hogyan sütötted meg? Megerősíti a sütési időt?

És várok megerősítést

És nem akarom bekapcsolni a sütőt

És várok megerősítést

Megerősítem, szombat reggel sütöttem! Ez alatt az idő alatt (60 + 20) minden jól megemelkedett és megsült!

Tejföllel készült, finom!

És ha megfejted - akkor ez 60 perc sütés, majd 20 perc nem nyílik ki

Nem, tedd rá 60 percre a Sütés, majd egy másikra (anélkül, hogy azonnal kinyitnám) 20 percre! Aztán kinyitotta, óvatosan kihúzta az edényt, körülbelül 20 percig hagyta kihűlni, majd kirázta. A torta ilyen "illetlen" magasságúnak bizonyult!

Hogyan készít tejfölt?

[dió,]

dió, tejszín a lusta sorozatból.

Vegyünk 500 ml tejfölt, 1 csomag "Tejfölt" (ez ugyanaz a sűrítő krémhez, csak ízzel és cukorral). 2 percig keverővel keverjük, és kapunk egy krémet.

[Luysia]

Luysia - köszönöm a segítséget, pénteken meglátogatom

[Elenka69]

Elenka69
Helen, nos, hogyan sütötted meg? Megerősíti a sütési időt?

Morzsolt, megsült, megerősítem, 80 perc sütés. Vysochenky kiderült.

[Elenka69]

Süteményt sütöttem a dachánál - azt mondani, hogy ízletes, azt jelenti, hogy nem szólok semmit: nyam: AAA Félelmetes torta: girl_love: Magasra emelkedett, megtámasztotta a fedelet, megkenette tejföllel, másodpercek alatt ledarálták
Elenka69 - köszönöm minden evőmnek

Lányok, használhatok fagyasztott cseresznyét?
amúgy csak cseresznye van akciónk, meggy munka után, nem is tudom hol keressem (((

Nyilván lehet ... mi a különbség?

És ki tudja))) soha nem lehet tudni

Fagyasztva használtam, korcsolyában tartottam 3 napig

És csak egy napig fekszem le ((((

Egy nap elég, csak rázza meg párszor, hogy minden telített legyen