Gofri - receptek egy gofrisütőhöz

Próbáld ki a gofri receptemet, már meg is adtam őket a témában, és nem csak nekem, hanem a családomnak is tetszettek
Most nem keresek, újra megadom a receptet
Szerkezet
120 ml tej
160 gramm liszt
140 gramm cukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 tojás
70 gramm vaj (margarin), olvasztva

Készítmény
vaj, cukor, tojás és vanillin felverése (de nem kemény)
adjunk hozzá egy kevés lisztet, keverjük tovább
adjunk hozzá tejet, és gyúrjunk folyékony, homogén tésztát
hagyja 2 órán át
gofrisütőben aranybarnára sütjük
jegyzet
Egy forrás
🔗

Finom recept, köszönöm! Ő volt az első a gofrisütő elsajátításában! Az egyetlen dolog, amihez teljes kiőrlésű lisztet adtam, és nem vártam 2 órát, és 30 perc múlva elkezdtem főzni - nekem és a gyerekeknek nem kellett várni a vizeletre, nagyon szerettem volna!
Csak a fej alatt érlelődött meg a kérdés - vajon a gofri vastagsága függ-e a tészta vastagságától, vagy van-e más titok?

Készítettem "belgát" is - Vastag gofrit, a tésztát a "dió" receptjéből vettem - váratlanul ízletes lett. Most gyakrabban fogom használni, különben 10 éve stagnál.

És itt vannak a gofri:

Ma holland gofrit készítettem a recept szerint:
• 500 g búzaliszt
• 250 g olvasztott vaj
• 150 g cukor
• 60 ml meleg tej
• 4 1/2 tk. instant élesztő
• 1 tojás

Itt vette a receptet:
Nagyon tetszett. Van egy gofrisütőm a vékony gofrihoz, és ott más a gofrisütő, és a gofrit középre vágjuk, majd karamelltölettel kikenjük és összekötjük. Mmmmm, fincsi! Kipróbáltam ezeket a boltban. Sűrített tejjel ettünk, ami szintén finom. Próbáld ki.

Lányok, kérem, mondja meg nekem a fagylaltos gofri receptjét, például a "cukortekercset"?

[nakapustina]

Natalia nakapustina íme itt ban ben jegyzet honlapunkon található egy jó recept a mentás fagylaltról gofri kúpokhoz tól től Anastasiaamit mindenki dicsér

Tanya, köszönöm a segítségedet

[vorobyshek,]

Talált egy receptet a Valentina gofrihoz a forum.say7 oldalon, de nem tudok inaktív linkeket beszúrni, ezért átmásolom a receptet
A receptet sok éven keresztül tesztelték gofri készítésével és fogyasztásával.
A tésztához 250 g tejszínes margarint veszek (sütéshez ezúttal Pyshka margarint használtam), 1 pohár cukrot. homok, 1 pohár alacsony zsírtartalmú kefir, pár evőkanál tejföl (jobb, ha maradék és kissé savanykás), 4 tojás, vanillin, 8 evőkanál liszt csúszdával, 1/2 teáskanál szóda ecettel oltva.
Megolvasztjuk a margarint, a forróhoz adjunk hozzá cukrot és vanillint, jól keverjük össze (én a tejszínhabosítót használom), öntsünk kefirt, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, adjunk hozzá tojást, és addig verjük, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak (ha nem oldódtak fel a forróban) margarin). Legfeljebb egy percig vertem. Hozzáadunk lisztet, oltott szódás ecetet, alaposan keverjük össze. Annyi lisztre van szüksége, hogy a tészta olyan legyen, mint a palacsintáké (nem túl folyékony), sütjük és csövekbe tekerjük, amíg a palacsinta forró. Szétterítve kihűlni.

Az eredmény annyira megtetszett az ízlésemnek, hogy először csak "senkinek" nevezett csöveket sütöttem töltelék nélkül, tegnap pedig csavarás nélkül sütöttem és készítettem két mini-tortikát - elképesztően finom lett .. . (a krém volt - puding 300 ml tejből + 200gr lefolyóolaj + valamivel kevesebb, mint egy fél doboz főtt sűrített tej + kevés rumaroma + pár evőkanál citromlé, mindent egymás után felvertünk)

vorobyshek,
Itt egy kérés, ha jóváhagyja a receptet, mondja el! valószínűleg már sütöttél egy csomó különböző, különböző gofrit, valószínűleg ...

A recept nem az enyém, írtam róla, de a családom jóváhagyta! Oltott szóda (nem asztali ecetet, hanem fehérborecetet oltok, annyira szeretem, majonézt is készítek vele), a szóda minden bizonnyal befolyásolja az ízét, és jobbra is, nekem ... (nos, tetszik, próbáld ki palacsintát vagy sütj palacsintát szóda nélkül - az íze más lesz, és nem jobb, most nem porozitásról, hanem ízről beszélünk)
Az a véleményem, hogy más receptek is ízletesek, de fagylaltkúpokhoz vagy valami máshoz inkább megfelelnek. Az íze nem ugyanaz, nem gyermekkorától kezdve ... (bár gyermekkorban mindent másképp ettünk, és ezért mindenkinek megvan a maga asszociációja). Valamiért szülői családunkban nem volt gofrisütő és mogyoró, bár apa és nővérem palacsintát, süteményt, bagelt és pitét sütöttek ... de szomszéd Raya Busareva néni diót és gofrit sütött, és emlékszem az ízére ... nagyon hasonlított ehhez a recepthez ...

Csak fél adagot sütöttem megint (19-20 gofrit kapunk), és készítettem két minitortát, és hogy más legyen, másképp díszítettem, és a krémet két részre osztottam, többet adtam az egyikhez. csepp rum íz, a másik felében - vanillin-karamella íz ... lefényképeztem, ha tehetem, holnap felteszek egy fényképet, na ... csak hol, nem tudom (milyen téma) ...

Mindenképpen értesítem, amikor megpróbálom! A szódát almaecettel oltom, majonézet készítek ecet nélkül, annyira szeretem. Gofri különböző, sőt burgonya, tök és tök kaviárt sütött ...

Nos, valószínűleg zöldséghullámokat sütött, vagyis bécsi, vastag? vagy nem? A Mulinex 2 az 1-ben (bécsi + szendvicsek) még nem értem el, miközben a minap veszek egy joghurtkészítőt, majd a kiállításra savanyú tejes kovászért, majd egy gofrisütőt a bécsieknek, aztán a többit a kívánságlista ... minden rendben, így .. Téli súlyosbodásom van a konyhai eszközök terén ...

majonézbe pedig citromlevet vagy fehérbort teszek, koreait készítek jó almaecettel - sárgarépa, tenger gyümölcsei. káposzta stb ...

gofri recept három fenti bejegyzésben ..... Ismétlem, hogy mindent egy helyen gyűjtsünk össze:

Talált egy receptet a Valentina gofrihoz a forum.say7 oldalon, de nem tudok inaktív linkeket beszúrni, ezért átmásolom a receptet
A receptet sok éven keresztül tesztelték gofri készítésével és fogyasztásával.
A tésztához 250 g tejszínes margarint veszek (sütéshez ezúttal Pyshka margarint használtam), 1 pohár cukrot. homok, 1 pohár alacsony zsírtartalmú kefir, pár evőkanál tejföl (jobb, ha maradék és kissé savanykás), 4 tojás, vanillin, 8 evőkanál liszt csúszdával, 1/2 teáskanál szóda ecettel oltva.
Megolvasztjuk a margarint, a forróhoz adjunk hozzá cukrot és vanillint, jól keverjük össze (én a tejszínhabosítót használom), öntsünk kefirt, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, adjunk hozzá tojást, és addig verjük, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak (ha nem oldódtak fel a forróban) margarin). Legfeljebb egy percig vertem. Hozzáadunk lisztet, oltott szódás ecetet, alaposan keverjük össze. Annyi lisztre van szüksége, hogy a tészta olyan legyen, mint a palacsintáké (nem túl folyékony), sütjük és csövekbe tekerjük, amíg a palacsinta forró. Szétterítve kihűlni.

Fotó a ma sült szívószálakról. Ma kissé eltértem a recepttől - még egy kevés lisztet dobtam be, és a tészta hígításához a kívánt állagú tejet adtam hozzá, ami nem szerepel a receptben. Ennek eredményeként a csövek ropogósabbak és törékenyebbek voltak, gyorsabb feltekerésre volt szükség ... de ízletes és olvad a szájban ...

🔗

tegnapelőtt ugyanazon recept szerint sütött mini sütemények (shortcakes - gofri, tejszín: puding 300-350 ml tejhez + 200 g. lágy szilva. vaj + 0,5 doboz főtt sűrített tej + rum aroma + citromlé a pár evőkanál)

🔗

🔗

🔗

🔗

a sütemények nedvesek, mint Napóleon ... és nagyon hamar elfogynak ....
Megjegyzés: mind a szívószálat a fotón, mind a két vagy két süteményt a recept egyik FÉLPORTJÁBÓL sütötték. Körülbelül 20-22 csőből áll, de ha süteményeket készítünk, akkor az ilyen átmérőjű sütemények esetében a magasság megfelelő 10-15 "sütemény" - gofri, nekem ... Fent abszurd lesz ...

[Boyaka macskája]

Boyaka macskája, gyönyörűen! Ma is készítek egy ilyen tortát. És milyen krémet készítettél?

a tejszín 300 ml tej + 200 gr szilva puding volt.vaj + valamivel kevesebb, mint fél doboz forralt sűrített tej + egy kis rumíz + pár asztal. evőkanál citromlevet, mindent következetesen felver

[Boyaka macskája]

Boyaka macskája, micsoda szépség!!!! Szükség lesz süteményekre is !!! Köszönöm az ötletet !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, köszönöm. Néhány összetevő hiányzik, de megpróbálok valami hasonlót létrehozni. A torta túl étvágygerjesztőnek tűnik.

Úgy gondolom, hogy kipróbálhatja egyszerűen pudinggal vagy tejszínes krémmel (én tejszínesnek a puding + vaj kombinációját nevezem - szóval a 70-es évek óta a 70-es évek óta szerepel a jegyzetfüzetében, ez az arány 400 g vaj volt pudingonként 1 liter tej). Sötét vagyok csalódott a sűrített tejben, valahogy régóta nem vettem meg, de itt vásároltam és süteményekhez főztem - az íze nem ugyanaz, ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom nélküle is. Van egy rumaromám, nagyon szeretem, beleteszem, de ez sem fontos. Sütemények általában milyen krémmel lehetnek .. Van receptem a citromkrémre, hány éve készítem és valahogy mindent elfelejtek .... íme a következő. Egyszer megpróbálom vele ...

Anasztázia, én is úgy gondolom, hogy bármilyen puding alkalmas egy ilyen süteményhez. Itt tejfölt talált. Először megpróbálkozom vele, aztán talán valami mást nézek utána.

[GruSha]

Ropogós gofrit készített ma a recept szerint GruSha, nagyon tetszett !!! Kiderült, mint a máj !!! A gyerekek imádják!
Azt tanácsolom, hogy főzzön, a neve igazolja a "CRUNCHING" -t.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, a 2. számban írtál recepteket egy gofrisütőhöz, és melyikhez? Van valami recept a gofri süllyesztésére?

[Maria]

Mariaahol a receptben szóda van - ez a vastag gofri receptje

[Maria]

Mariaahol a receptben szóda van - ez a vastag gofri receptje

Semmi ilyesmi .... Adtam egy receptet a vékony gofrihoz a SODA-on, amelyet megsütök, néhány bejegyzés fent. Sok évvel ezelőtti recept, amikor a mi Szovjetuniónkban senki nem látott a szemében vastag gofrihoz tartozó gofrisütőt, és nem hallott a bécsi gofritól, a belga gofritól stb., Stb. mások ... ha lát egy receptet szódával, ha lehetséges, adja meg, hogy melyik gofrihoz tartozik. Mindenképpen, ha az élesztős tészta nem vékony gofrihoz való, de ha szódával - nem tény!

A receptet, amelyet kipróbáltam és elfogadtam az állandó fegyverkezéshez (méltó!), A fórumtól Valentinától vették át 🔗, később találtam még két lehetőséget szódával a konyhában (ezek arányaiban és termékeikben kissé eltérnek) - és mindkettő VÉGES ostya!

Manna, alkalmanként próbáljon ki vékony gofrit szódával, nem fogja megbánni! Nem hazudok!

[Fotók lépésről lépésre - VÉGES SZÖVEGEK]

A szakácsnőtől rettenetesen sajnálom: nem emlékszem a szerzőkre (a recepteket magamnak szkenneltem be, a Wordben, szerzőség nélkül), megtalálom, amikor lesz - a helyesség kedvéért beillesztem. Magam sem sütöttem rajtuk. Kövesse az előző bejegyzés Se.7 linkjét. Kiváló!

Fotók lépésről lépésre - VÉGES SZÖVEGEK
Nagyon finom gofri, esetleg valaki használhatja a receptemet))))
Hozzávalók
Vaj (margarin) - 300 g
Granulált cukor - 200 g
Csirke tojás - 3-4 darab
Liszt - 1,5-2 halom.
Oltott szóda - 0,5 teáskanál
Vanillin - 0,5-1 teáskanál.

Megolvasztjuk a vajat, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és hagyjuk kihűlni. Verje fel a tojásokat, adjon hozzá szódabikarbónát, vanillint és lisztet. Mindent keverjünk simára. Összességében olyan lett, mint a sűrű tejföl, de aki szereti, ha vékonyabb gofrit szeret, akkor a tésztának vékonyabbnak kell lennie.Kenje meg Anya régi gofrisütőjét vajat, kenjen meg egy evőkanál tésztát, és zárja le.
Így alakul! Ha megsült, vegyük le és gyorsan, amíg a gofri forró, tekerjük fel. Jó étvágyat kívánunk!!!
=============================================================================
több:
Gofri "Málna érzékenység" (A főzésről készült lépésről-lépésre készített képeken vékony gofri)
Ezek nem közönséges gofri, amelyek aztán megkeményednek! Ezek a gofri puha marad, majd őrülten finom krémbe áztatva megolvad a szájában)) Hidd el, ez valami !!
Hozzávalók
Tojás (sárgájára és fehérjére osztva) - 2 db
Liszt - 200 g
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Tej - 430 ml
Cukor - 3 evőkanál. l.
Vanília (vagy krémes) puding - 0,5 csomag.
Vaníliás cukor - 1 csomag
Krém (33%) - 150 ml
Sütőpor - 0,5 teáskanál
Málna (friss) - 300 g

Fedjük le a málnát egy fél csomag vaníliás cukorral, és tegyük hűtőbe.
Osztja a tojásokat sárgájára és fehérjére. Keverje össze a sárgáját liszttel, tejjel, vajjal és 1 evőkanál cukorral. Verje fel a fehéreket és keverje össze a keverékkel. Sütjük a tésztát gofriba gofrisütőben.
Keverje össze a pudingport és 2 evőkanál. kanál tejet. Forraljon fel 230 ml tejet 2 evőkanálból. evőkanál cukrot. Keverjük össze hígított porral, és forraljuk fel. Vegye ki az edényt a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a pudingot. A tejszínt felverjük a maradék vaníliás cukorral. Keverje hozzá a pudingot és a málnát. Próbálja meg kevergetni, hogy a málna sértetlen maradjon !!! Tegye a krémet 15-20 percre hűtőbe, vegye ki és tekerje gofriba. Megszórjuk porral, és tetszés szerint díszítjük. Tegye a gofrit 15-20 percre hűtőbe (a férj nem bírta), beáznak, majd csak megolvadnak a szájában. A férj azt mondta, hogy még semmi gyengédet nem próbált ki !!!!!!
=========================================================================

Több:
Laza gofri tejföllel (lépésről lépésre - vékony gofri!)
Nos, végül Oroszországba kerültem! .. és a tejfölhöz :) Elvettem édesanyámtól a gofri (klasszikus, bár tejföllel készült) kedvenc receptemet, és úgy döntöttem, megosztom veletek Oroszországban töltött örömöm :). Finom és könnyen elkészíthető gofri, csak megolvad a szájában!
Hozzávalók
Tojás - 4 darab
Margarin (vagy vaj) - 250 g
Cukor (ízlés szerint) - 1 köteg.
Tejföl - 70 g
Szóda - 1/3 teáskanál
Só ízlés szerint)
Liszt

Először olvassa fel a margarint kissé (én a tűzhelyen tettem).
Ezután adjunk hozzá cukrot (azoknak, akik nem szeretik a túl édeset, javaslom, hogy egy pohárnál kevesebbet adjunk hozzá), és keverővel keverjük meg.
Ezután adjunk hozzá tojást, és keverővel keverjük újra.
Hozzáadunk tejfölt, szódát és sót, és mindent újra felverünk. Most adjon hozzá lisztet, amíg vékony tésztát nem kap. A tömeg a margarin miatt az idő múlásával kissé sűrűsödik, ezért tanácsos nem túl sűrű tésztát készíteni, vagy gyorsan sütni :)
Itt az ideje a sütésnek (én személyesen vettem a régi gofrisütőnket), a gofri formáját és méretét az ízlésedre hagyom. én csináltam klasszikus szívószálak... Jó étvágyat mindenkinek!

Semmi ilyesmi

Leggyakrabban ez a helyzet. A tészta konzisztenciája alapján értékelheti azt is, hogy melyik gofrisavhoz tartozik a recept: a liszt és a folyadék aránya (vékony gofri esetében a tészta vékonyabb, a vastagoknál, mint a vastag palacsinta).

Manna, alkalmanként próbáljon ki vékony gofrit szódával, nem fogja megbánni!

Köszönöm a recepteket, de nem eszek tojást Valahogy kipróbálom tojás nélküli szódán ... csak nem látom értelmét a szódának vékony ostyákban, de mégis megpróbálom

Mindenképpen, ha az élesztős tészta nem vékony gofrihoz való, de ha szódával - nem tény!

Tovább 2 p. Tojás és élesztő nélküli gofri receptjét adtam. A receptkönyvben sétált az elektromos gofri készítőhöz. Ez anyám gofrisütője, van egy egyszerű, gáztűzhelyhez. Nem élesztőt sütöttem, nekem megfelelnek Homok (szódán). Szükséges lesz ilyeneket kipróbálni

[Angela]

Élesztő vékony gofrihoz? Egyáltalán nem értek semmit ... És miért van élesztő?

Angela, mi a különbség a szódával és keményítővel ellátott vékony gofri között? Soha nem sütöttem szódában, és nem mindig adok hozzá keményítőt ...

[Adminisztrátor,]

Szóval nem értem teljesen ...
Szóval megkérdeztem Adminisztrátor, melyik gofrihoz írt recepteket a 2. üzenetben, már 19 van belőlük.

[Angela]

Élesztő vékony gofrihoz? Egyáltalán nem értek semmit ... És miért van élesztő?

Angela, mi a különbség a szódával és keményítővel ellátott vékony gofri között? Soha nem sütöttem szódában, és nem mindig adok hozzá keményítőt ...

A fánkokat serpenyőben sütjük. Szódára. Úgy, hogy bolyhosak legyenek .... A palacsinta vékony, finom sütés, és a tészta is szódával van. Ez hatással van a finomságra, és minden bizonnyal - az ízére is. Készíts palacsintát szóda nélkül - ez teljesen más lesz ...

Soha nem sütött vékony palacsintát élesztővel? Sütöttem! Még vékonyabbnak bizonyul, mint a szódabikarbónánál ... és más az íze ...

A lényeg a szóda gofrokban van, ha vékonyak - íze és állaga is ...Egyébként a tojás nélküli recept, ha nem eszel tojást, kiderült, hogy nem olyan gyenge szívű, mint én: nagyon ragaszkodnak a tapadásmentes formákhoz! Most az aljára, aztán a tetejére, majd mindkettőre egyszerre ... Majdnem elkékültem a pszichóktól, közben sütöttem őket. Tapadásmentes formák kenése minden gofri előtt nem nekem való, annál is inkább tehát ha egyértelműen olajosak, de a gofri, a scabaka, az amúgy is ...

Keményítő a gofritésztában: még soha nem tettem hozzá, de nem egyszer láttam a receptekben a keményítővel ellátott mondatot: "... ha szereted a puhább gofrit, ne tegyél keményítőt."

Tovább 2 p. Tojás és élesztő nélküli gofri receptjét adtam. Bejárta az elektromos gofrisütő receptkönyvét .................

Nos, kiderült, hogy vannak vékonyak élesztővel, én például nem tudtam ...

Leggyakrabban ez a helyzet. A tészta állaga szerint értékelheti azt is, hogy melyik gofrisütőhöz tartozik a recept: a liszt és a folyadék aránya (vékony gofri esetében a tészta vékonyabb, a vastagnál, mint a vastag palacsinta)

van egy pont a vékony ostyákról és a tészta vastagságáról is: ugyanazt a tésztát készítem, amikor vastagabb, amikor vékonyabb. Az eredmény garantált, hogy a gofri soooooooo és ropogós, omlós, vagy éppolyan ropogós, de kissé kevésbé omlós, mert a gofri vastagabb lesz (bár mindkettőjük sütésénél a formákat megnyomom, miután kiöntöttem a tésztát a ugyanabban az időben és ugyanolyan erőfeszítéssel).

[Anastasia]

Anastasia, Csak tojás nélkül sütök. Vékony, csipkés, nem ragadós

Íme egy példa:

aludttej



zab


És palacsintát is, tojás és szóda nélkül sütök. És ezek is vékonyak, csipkék és nem ragadnak igaz, régóta nem sütötték őket, és itt nincsenek fotók

Ezért nem értem, mire szolgál a szóda az ilyen receptekben.

van egy pont a vékony ostyákról és a tészta vastagságáról is: ugyanazt a tésztát készítem, amikor vastagabb, amikor vékonyabb. Az eredmény garantált, hogy a gofri soooooooo és ropogós, omlós, vagy éppolyan ropogós, de kissé kevésbé omlós, mert a gofri vastagabban jön ki (bár mindkettőjük sütésénél a formákat megnyomom, miután kiöntöttem a tésztát a ugyanabban az időben és ugyanolyan erőfeszítéssel).

Még a "vékony" gofrisütőnél is vastagabb tészta vastagabb, mint a "vastag" tészta.

Nos, az első és utolsó tapasztalatom a tojás nélküli gofrákkal valahogy boldogtalan volt. A kompozícióban azonban a túró tejsavója is szerepelt az epres bolt aktivizmusán ... talán ez valahogy befolyásolta, vagy talán nem. De többet nem fogok ellenőrizni, főleg, hogy mindannyian tojást eszünk ...

.... Még a "vékony" gofrisütő vastag tésztája is vastagabb, mint a "vastag" tészta ....

nos, ne tűzd fel - természetesen a vékony gofri tésztája, még akkor is, ha vastagabbá teszem, vékonyabb, mint a hullámoknál ...

vékonyabb, mint a hullám

Nos ... ez lesz a fő különbség a vékony gofri és a belga tészta között

Manna,
így alakul! mert szeretőinknek nemcsak "bécsi" és "belga" ostyákat sikerül sütniük, hanem vékony ostyákat is, amelyekből sem Bécsben, sem Belgiumban még a legbizarabb álmokban sem találkozhattunk - cukkiniből, sütőtökből, padlizsánból, sajtból, húsból ... Miért van szóda, miért van élesztő! ... Béke és barátság!

Angela, mi a különbség a vékony szódabikarbóna és a keményítő között?

Folyamatosan csak Sandy-t sütöm, párszor - frisset, majd nagyon sokáig, de az élesztővel (ropogós) és a keményítővel (omlós) nem tudok mondani sem az ízéről, sem a szerkezetéről, Még nem próbáltam

Mi teszi a szódát a tésztába ezekhez a gofrákhoz - nem tudom, amikor kiöntöm a tésztát, és letakarom a gofrisütő felső "palacsintájával", buborékol, recsegő-sziszegő hangot ad, de amíg süt , leülepszik, és a gofri vékonynak bizonyul

[LLika]

Igen, és szóda, omlós tészta recept alapján csináltam LLika... Kedvelte, finom !!!
És egy különleges kedvenc mindig finom volt az utasítások szerint, a recept olyan volt, mint Anastasia.
És sütőporos tojás nélkül én is sütöttem, de teljesen nyájasan, kitaláltam egy receptet, amellyel ostyás süteményeket készítek a sűrített tej kenésére. Megkentem a gofrisütőt, és semmi nem ragadt el.
Keményítővel is csináltam, sőt gyakran helyettesítettem a receptben szereplő liszt egy részével. A keményítő érdekes ropogósságot ad. Ha nem volt tojásom, de nagyon akartam gofrit, akkor keményítőt adtam hozzá kötőanyagként.

Az élesztővastag (belga) recept szerint csak a hőstabil cukrot kedvelte Rina... Nem tudom elképzelni az élesztővel vékonyakat, azt hiszem, gumiból lesznek ...

3. Egyszerű házi gofri

250 gr. margarin vagy vaj, 250 gr. cukor, 6 tojás, 500 gr. liszt, szóda, citromhéj, vanillin - ízlés szerint, tej.

4. Krémes gofri

125 gr. margarin vagy vaj, 30 gr. cukor, 100 gr. liszt, 4 tojás, vanillin - ízlés szerint, 4. táblázat. evőkanál tejszín, víz.

6. Almás gofri

250 gr. vaj vagy margarin, 75 gr. cukor, 4 tojás, 250 gr. liszt, szóda, 125 gr. felmelegített tej, 300 gr. alma - hámozott és kockára vágva (belegyúrjuk a tésztába), 50 gr. mandula vagy ütött dió, 1/2 teáskanál evőkanál őrölt fahéj

Lányok, mire gondolják ezeket a recepteket? Vékonyra vagy sem ??

250 gr. margarin vagy vaj, 250 gr. cukor, 6 tojás, 500 gr. Liszt

Ez 500 ml folyadék és 500 g liszt. Ezek vastag gofri.

4. Krémes gofri

Ezek vékony gofri.

6. Almás gofri

És ezek általában hasonlóak a palacsintához. Sok folyadék van (570 ml folyadék 250 g liszthez + őrölt dió 50 g, és még az alma is folyadékot ad), mint a vékony ostyáknál, de az almákat kockákra . És akkor hogyan lehet őket vékony gofrit sütni? A vastag pedig vizes lesz.

[Manna]

Manna, nagyon köszönöm, így az utolsók palacsintára alkalmasak !!! Köszönöm, hogy segítettél !!!!

Itt vastag gofrit sütök, és sütés után finomak, kissé egyenletesek ropogósak, másnap pedig puhák lesznek, kicsit olyanok, mint egy keksz. És hogyan lehet őket ugyanolyan formában tartani, mint sütés után ... Lefedem egy műanyag tálval, tudom nyitva tartani ...

Kekszek :-) Nekem is rosszul ízlik.
Nem próbáltam, de nekem úgy tűnik, hogy homokos, mivel fiatalkoromban a gáztűzhelyen főztem szíveket, olyan finomak voltak a második napon!
De kicsit vékonyabbak.

Nem voltam lusta, találtam egy jegyzetfüzetet, ahol 100 évvel ezelőtt recepteket írtam le, és ez volt édesanyám kedvenc receptje
2 csomag margarin, 4 tojás, 2 csésze cukor, 130 gramm tejföl, 1 teáskanál szóda, 1 evőkanál oltva. l ecet, és 4 evőkanál. Liszt. Megolvasztjuk a margarint, a cukrot, a szódát, a tejfölt, majd a tojást és a lisztet. És a sütőt mindkét oldalon 1 percig írják. És egyértelmű, hogy ez nagy mennyiség, ezért egy fél adagot megfőztem, elég sok van belőlük. A tészta olyan maszatosnak bizonyul, nagyon puha, vastagabb, mint a palacsintáké, de nem is vastag.
Emlékszem erre a csodálatos sütire, minden rendben van, de a füstoszlop ... az áramló margarinból. De milyen finom volt!
a gyermekkor véget ért, kezdődött a peresztrojka, eltűnt a tejföl, elkezdtem kefirt és vizet önteni a tésztába. De tejföllel ízlik a legjobban.

Szíveket főztem a gáztűzhelyen, olyan finomak voltak a második napon!

Nekem is van ilyen gofri vasalóm a gáztűzhelyhez, ki kell próbálnom és össze kell hasonlítanom. Hosszú ideje hazudik újonnan, mint mondják, 100 éve, egy szekrényben, és háztartási gépek cserélték le. Csak most valószínűleg nem találok rá receptet, mert egy papír, például útlevél-utasítás régen eltűnt valahol.

, 4 tojás, 2,130 gr tejföl,

És az adott receptben nem értettem a tejfölt, ahol 2,130 g tejföl mennyi? És 2 csomag margarint?

Ó, sajnálom, ez egy oppechatka, kijavítom. van 2 extra ...

És mindig fél adagot főztem.

igen, a margarin is különbözhet ... nem emlékszem, mi volt a szovjet gyermekkoromban ... most 250 g (fánk) és 200 g (hostess) van ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Próbálja ki ezt a receptet https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 ha nem eszi meg azonnal, akkor tárolja jól, kevés vagy semmilyen ízveszteség nélkül

sazalexter, tegnap megsütöttem őket - vettem egy Mulinex snack időt 2 in 1 gofrisütőben, és a recepteddel kezdtem. Igen, nem veszítik el ropogósságukat és az íze is ugyanaz, de ugyanakkor .... az ételeim nem nagyon ízlelték ... a kitérésem csak az volt, hogy vanillint adtak hozzá és egy csipet sót .. ... a többi a recept szerint történt ... Nos, ez nekünk szól, talán pokolian vagyunk nagyon károsak ...

fronya40, köszönöm a receptedet, mivel az előzőeket megesszük, megsütöm a tiédet. A régi receptek rendszerint pontosan kiderülnek, amit kerestek (margarint teszek az alapján, hogy egy csomag 200 g a receptben) .... A vékony gofri receptjét már eldöntöttem magamnak, még meg kell találni, mi kell a vastagokhoz.Egyébként a vastag gofrit könnyebb sütni, mint a vékony gofrit és szórakoztatóbb, nagyon tetszett - mert a tészta gyorsan véget ér ... egyszer - és kész

[sazalexter]

sazalexter, köszi, recepted szerint sütök és már kiállítottam képeket. A gofrit azonnal megették, így másnap nem tudom megmondani, hogy mik azok.
fronya40, és egy csomag margarin 200 vagy 250 g? Én is megpróbálok ilyen gofrit sütni. Bár ha a recept szovjet időkből származik, akkor nyilván egy 250 g-os kiszerelés. Valószínűleg nincs 200 g-nál csomagolva ...

[Lagri]

Lagri, Hoppá biztosan! Elfelejtettem

[fronya40]

.......... nem voltam túl lusta, találtam egy jegyzetfüzetet, ahol 100 évvel ezelőtt recepteket írtam le, és most édesanyám kedvenc receptje
2 csomag margarin, 4 tojás, 130 gr tejföl, 1 teáskanál szóda, 1 evőkanál oltva. l ecet, és 4 evőkanál. Liszt. Megolvasztjuk a margarint, a cukrot, a szóda, a tejfölt, majd a tojást és a lisztet. .....

Gofrit sütni gyűlt össze ..... olvasztott margarin (200gr) .... készült cukrot önteni, kivett vele egy tégelyt .... iiiiiiiiiiiiii ... és ugrál a cukor?! A recept újranyomása után elvesztettem a cukrot, és azonnal kidobom az ütőből, 80 grammot ... remélem, hogy a papok nem ragadnak össze az evőkben ... mit tegyenek ... de akkor is kijavítod a receptet, fronya40....

Ma vettem egy szív alakú gofrisütőt (5 szív, és néha 10-t süt egyszerre, 2-től 5-ig). Most finom sütik receptjeit szedem össze neki. Azt olvastam, hogy itt több sütit kapnak, mint gofrit. Így van?

[Boyaka macskája]

Boyaka macskája, Adtam ..... sajnálom .... ja ar tisztázva .....
Továbbá, mielőtt a margarin 250 gramm lett volna egy csomagban, megírtam, mi a recept 30 évvel ezelőtt, tehát megették a lefolyót!

Őszintén szólva tennék 200 gr sl. vaj 2 evőkanál liszthez :-)sazalexter, köszönöm, megpróbálom :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, van egy feladatod - külön recepttel süt és terít meg! : mail1: Ellenkező esetben elveszik ... Nem filon ...

[Ukka]

Ukka, Figyelembe fogom venni :-) :-) :-) filozni már lehetetlen ...