Sajt és túró alapú sütemények (receptgyűjtemény).

Sajt és túró alapú sütemények (receptgyűjtemény).

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	2.5. Cikk
Cukor	2 evőkanál.
Vaj	150 g
Tojás	5 darab.
Túró	500 g
Tejföl	150 g
Vanília
Sütőpor	1/3 tk

Főzés módja

• Túrós keksz
• Olaj, 1 evőkanál. cukrot, 3 tojást, sót, tejfölt, simára őröljük. Adjunk hozzá 2 evőkanál. lisztet, sütőport és összegyúrjuk a tésztát. Olyan legyen, mint a sűrű tejföl. Keverjünk össze túrót, cukrot, tojást, vaníliát és 0,5 evőkanál. Liszt. Óvatosan kevergetve keverjük össze a tésztát a túrós masszával.
• Tedd a tésztát egy kivajazott edényre, simítsd formára és süsd meg, amíg megpuhul.
• A kész kekszet süteményekbe vághatjuk, és bármilyen krémbe vagy lekvárba áztathatjuk ...

jegyzet

Kedves kollégák, van olyan cukrászda, amelyet sajttortának (süteménynek) hívnak Nyugaton. Funky dolog, a műrepülés kategóriájába tartozik. A hálózaton számos recept létezik a túrós kekszre, de ezek nagyon összetettek, drágák és összetevők szempontjából nem mindig állnak rendelkezésre.
Osszon meg egy egyszerűbb módszert ennek a csodának a megvalósítására Természetesen ha van ilyen.
Köszönöm!

Talán ez a recept megfelel majd neked

Recept innen 🔗 receptek / show / 13222 /

Hasonló receptek

Torta túrós szufléval (H @ tka)

Túrós sütemény (sütés nélkül) (sol-lena)

Túrótorta Panasonic multicookerben (Lola)

[mr310]

mr310, és ez?

Olasz sajttorta

A recepthez szüksége lesz:

krémsajt (mascarpone használható) - 450g
tejföl (zsír) - 450g
ricotta sajt - 450g
tojás - 4 db.
vaj (olvasztott) - 110g
liszt - 3 evőkanál. l.
keményítő - 3 evőkanál. l.
cukor - 1,5 csésze
vanília - 1 evőkanál. l.
citrom (gyümölcslé) - 1 evőkanál. l.

Helyezzen fóliát a hasított forma 30 cm átmérőjű aljára és oldalára. Kenje meg a formát olajjal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy nagy tálban összekeverjük a sajtot és a tejfölt, és krémesre verjük. Adjon hozzá tojásokat egyenként, minden adagolás után alaposan keverje össze. Adjunk hozzá olvasztott vajat. Kombináljuk a lisztet, a keményítőt, a cukrot és adjuk hozzá a sajtmasszához a vaníliát és a citromlevet. Jól összekeverni.

Süssük 1 1/2 órán át, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk benne a süteményt még 1 órán át. Tegye a tortát egy éjszakára hűtőbe, szórja meg porcukorral és tálalja.

Nos, ez valószínűleg drága recept?

Köszönöm kedves hölgyeim. Gondolom, hogyan lehet összeegyeztetni ezeket a recepteket a valósággal. A jóváhagyással kapcsolatos kérdések között: - Hol lehet beszerezni a krémes mascapont, és mennyibe fog kerülni, mi a ricotta, és vannak-e hazai analógok, és hol lehet ezeket beszerezni? Attól tartok, hogy ez az együttműködés túlmutat rajtam és meghaladja a lehetőségeim. Nos, oké, látszólag nem a sors. Csak van egy ötletem, hogy ez nem túl egyszerű recept, valószínűleg nincsenek elérhető analógjai.
Néhány évvel ezelőtt a francia Denis, a szálloda cukrász szakácsa, ahol akkor dolgoztam, dicséretes igazolást követelt az elnöki biztonsági szolgálattól azért, hogy valamilyen alkalomra készített ilyen pitét. És megkapta. Biztosan állíthatom, hogy nem volt hiábavaló, mert belekóstoltam az alkotásának egy töredékébe, és nagyon lenyűgözött.
Ezúton is köszönöm a figyelmet és a válaszokat!

A mascarpone sajtot és a ricotta sajtot nagy üzletekben árusítják. Elvittem őket a metróhoz. Elég drágák. Ami Ricottát illeti, nem emlékszem az árára, de a Mascarpone valamivel meghaladja a 300 rubelt 500 grammonként. A mascarponét egyszerre kell használni. A csomag felbontása után az eltarthatósága 4 napra csökken, ha nem tévedek

[mr310]

mr310,
a mascarpone erjesztett tejszín, egyáltalán nem sajt. És van krémsajt a Philadelphia vagy az Almette nevű üzletekben. Valószínűleg látták.Ricotta helyett nyugodtan bevehet bármilyen zsíros, szemetlen túrót, és jobb, ha szitán átdörzsöli. Nem különbözik semmilyen különleges íztől. Nos, talán kevésbé savas és gyorsabban romlik.

[Recept egy torta masszával március 8-ig "Virágok a hóban"]

Nagyszerű receptet ismerek
Recept egy torta masszával március 8-ig "Virágok a hóban"
Hozzávalók:

Vaj - 2 evőkanál kanalak;
Liszt / s - 2 pohár;
Cukor - 1 pohár;
Tejföl - 1 pohár;
Szóda - 1 teáskanál;
Tojás - 2 db.
Krém:

Túrós krémsajt - 400 g
Porcukor - 140 g
Krém 35% - 400 ml;
Étcsokoládé - ​​100 g
Masztix:

Élelmiszer-színezékek;
Tejpor - 1 pohár;
Porcukor - 2 csésze;
Sűrített tej - 1 doboz;

_{A szerkesztés oka: A webhelyen aktív linkek használata tilos}