tonhal tekercs

tonhal tekercs

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
tonhal rast. olaj vagy természetes	250g. (3 o.)
tojás	3 db
pirítós kenyér	4 dolog.
reszelt parmezán sajt	2 evőkanál. l.
zsemlemorzsa

Főzés módja

• 1. Nedvesítse meg a pirítós kenyeret vízzel, szorítsa össze jól.
• 2. Engedje le a tonhalat az olajból (vagy ha természetes konzervet vesz, ürítse le a vizet), villával pépesítse össze kisebb darabokra
• 3. Egy tálban keverje össze: tojást, kenyeret, tonhalat, sajtot - mindent jól keverjen össze, hogy a massza szeletnek tűnjön.
• 4. Formázzon egy "cipót", nagyon óvatosan tekerje a zsemlemorzsában, szorosan és több rétegben tekerje fóliába, próbálva zárva tartani a végeit.
• 5. tegye a tekercseket a tekercs nagyságú fazékba, fedje le vízzel és főzze 40 percig.
• 6. Vegye ki és hűtse ki kibontakozás nélkül! (Ellenkező esetben összeomlik)
• 7. Vágja le a kihűlt tekercset, tegyen egy tányérra, díszítse paradicsommal és bazsalikomlevelekkel, öntsön a tetejére egy kis olívaolajat.