Shurpa leves bárányhússal lassú tűzhelyben

Shurpa leves bárányhússal lassú tűzhelyben
Kategória: Első tanfolyamok
Hozzávalók
Bárány 800-1000 g
Hagyma 1 nagy fej
Sárgarépa 1 nagy.
Bolgár bors 1 nagy vagy 2 kicsi.
Forró bors 0,5 hüvely
Tárkony és bazsalikom, 2 ág
2 nagy burgonya
Fokhagyma 1 fej vagy 1 teáskanál szárított
Borsóborsó 6-7 db.
Szegfűbors 4 db.
Paradicsompüré 1 evőkanál l.
Só, bors ízlés szerint
Ízlés szerint Pertushka friss
Paradicsom 1 nagy vagy 2 kicsi.
Főzés módja

Tehát tegye a multikukkot "Gőzfőzés" üzemmódba, NINCS OLAJ!, Tegye a bárányt az aljára, vegye ki a szelepet, zárja le a fedelet és ne menjen kb. 20 percig a multikukacba. A bárány megbarnul és zsírot ad. Amíg a bárány olvad, vágja kockákra a hagymát, a sárgarépát nagy, nem hosszú szívószálakra. Amikor a multicooker sípol, állítsa újra a gőzfőzés módját 50 percre, nyissa ki a fedelet, dobja be a hagymát, 5-7 perc múlva a sárgarépát, keverje össze mindent, további 5-7 perc múlva kockára vágott bolgár paprikát és apróra vágott csípős paprikát, majd apróra vágva kockára vágott paradicsom, egy szál tárkony és bazsalikom, só. A zöldségek sót adnak gyümölcsléhez. Amíg a zöldségek levet adnak, a burgonyát nagy kockákra vágjuk, körülbelül 2,5x2,5 cm-re (ha a burgonya nagyon kicsi, akkor egészben is). Tettünk burgonyát, borsot és szegfűborsot, fokhagymát, 1 evőkanál. l. paradicsompürét, adjunk hozzá egy kis vizet a tál felső jeléhez, és állítsuk "SUP" üzemmódba 1 órára. Ne nyissa ki a fedelet, és ne avatkozzon bele, különben a burgonyából burgonyapüré válik. 1 óra múlva öntsük a levest forró tányérokba, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt 6 adagra vagy 4,5 liter tálra tervezték
Főzési idő: 2 óra
jegyzet
Tipp: Bárány elfogyasztása után (bármilyen formában) mindenképpen forró teát kell inni, hogy elkerülje a gyomor nehézségeit.

[sssr7707]

sssr7707
Még jobb, menta tea !! És hogy őszinte legyek, mítosz, hogy a bárány nehéz hús. Jobban emészthető, mint a sertéshús .. (ha csak nem dobtak rám papucsot).
Van egy finom shurpád ... nagyon étvágygerjesztően elkészítve.

A bárány valóban jobban emészthető, mint a sertéshús, de a kosnak nagyon ravasz zsírja van, utálja a hideget, ezért a báránytál hideg vízzel történő elfogyasztása a gyomor gyilkosa, olyan forró illatos tea!

Igen, a férjem egyszer megmosta a bárányt hideg meggylével, nagyon rossz volt ...