Ecetes káposzta fokhagymával

Ecetes káposzta fokhagymával

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Káposzta	középső villák
fokhagyma	sok ... ízlés szerint
só	íz
növényi olaj	1 pohár
ecet 9%	1/2 csésze (5% -kal több)

Főzés módja

• Távolítsuk el a káposzta szárát, kettévághatjuk. Forraljuk sós vízben 3-5 percig.
• Ezután szétszedjük külön levelekké, rétegesen fektessük le egy megfelelő edénybe, felváltva a zúzott fokhagymával. Kívánt esetben kissé feldobhatja a reszelt sárgarépát "a szépség kedvéért".
• Öntsön egy pohár növényi olajat és ecetet. Nyomjon le valami nehéz dologgal és még egy napig.

jegyzet

Ezt a receptet egyszer egy alkalmazott adta nekem.
Az ilyen fűszeres káposzta tökéletesen alkalmas harapnivalóra egy lövéses pohárban.

[a]

Só, amelyet "ízlés szerint" csak káposzta forralásakor használnak, vagy öntsönaréteg káposztalevelet?
Mennyi sót adunk egy közepes káposzta fejenként - legalább körülbelül?
És szóljon egy szót a fokhagymáról ugyanebben a tekintetben!
A végső értékelést csak egy-két nappal tudom bemutatni, miután megkaptam a választ, megvalósítottam a receptet és egy pohár alatt terepi teszteket végeztem.
Remélem, hogy a köszönetek száma megegyezik a "Yat" -hoz eljutott poharak számával a baráti összejövetelek fenyegetésére adott operatív válasz káposztájának ilyen módosításáért, de snack nélkül.

Só "ízlés szerint" forrásban lévő vízben. Nem kicsit, de nem is túlsózva. Kicsit többet, mint amikor például tésztát főz. Ha azonban ez nem elég az Ön számára, akkor mindig adhat sót a tányérjára.
Sok a fokhagyma. Csak szórja meg a káposzta rétegeket kifejezetten zúzott fokhagymával. Nem vastag réteg, de ...
Nem lehet pontos recept az összetevőkre. Minden történik, ahogy mondani szokták, "szemről".
Amikor ecettel és olajjal tölti meg, kissé "megkeverheti" a káposztát, hogy az olaj és az ecet egyenletesen oszlasson el.

Köszönöm!
Mindenképpen megpróbálom!
Az uzsonna nekünk, akik szintén fegyverrel vagyunk, az első és legfontosabb!

Remélem tetszik

HOLNAP reggelig megteszem

Mondja, megtarthatja-e a káposztát pácolás közben szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben?