Univerzális sütemény sütéssel multicooker márkában 37501

[Gyúrás HP-ben]

Univerzális sütemény sütéssel multicooker márkában 37501

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
3 tojás + tej	250 ml
Cukor	5-6 st. l.
Só	0,5 tk
Vaj	100 g
Liszt	350 gr.
Száraz élesztő	1,5 tk.
Mazsola, szárított barack, dió (nem kötelező)	ízlés szerinti mennyiség
Vagy csokoládé csepp	50 gr.

Főzés módja

• Ezt a süteményt HP-ben teljesen meg lehet sütni. A tésztát pedig csak HP-ben gyúrhatja, és például lassú tűzhelyben sütheti, ahogy én is.
• Gyúrás HP-ben.
• Tegye az összetevőket egy HP vödörbe, az utasításoknak megfelelő sorrendben. Törje a tojásokat mérőpohárba, adjon hozzá tejet és alaposan keverje össze. Adjon adalékokat (mazsolát) az adagolóhoz vagy a HP jelzésére.
• Tartalmazta a fő programot. A HP (Binatone 2169) az 1., az 1. és a 2. adagot bevizsgálta. A második adag alatt egy pohár mazsolát öntöttem a vödörbe.
• Igazolás MV-ben.
• Ezután a tésztát a Brand 501 multicooker kikent táljába tettem. 1,5 órára bekapcsoltam a joghurt módot (amíg a tészta megháromszorozódott. Más multicookerben 10-15 percig használhatjuk az Előmelegítés (Melegen tartás) módot, majd kapcsoljuk ki és hagyja felemelkedni az MV nyitása nélkül).
• Sütés az MV-ben.
• Sütés Sütés üzemmódban 1 óra - 1 óra 15 perc (teljesítménytől függően). Hagyja kissé kihűlni a multicooker tálban, majd vegye ki a süteményt a tálból, és kenje meg a tetejét mázzal (1 fehérje + 50-70 g porcukor - keverővel keverje stabil csúcsokig).
• 
• A torta lágy, levegősnek bizonyul.

jegyzet

Ízlés szerint adjon hozzá adalékokat (mazsola, szárított barack, stb.). HP-ban sütöttem egyet 300 gramm sebességgel. liszt csokoládé cseppekkel, különösen a lányának (nem eszik szárított gyümölcsöt). Nagyon finom lett. Úgy döntöttem, hogy mazsolával sütök MV-ben, de kissé növelve az összetevők mennyiségét. Ezért hívtam univerzálisnak.

Itt vannak a Binatone 2169 arányai egy dupla vödör esetében:

2 tojás + tej = 200 ml.
Cukor - 4-5 evőkanál. l.
Só - 0,4 teáskanál.
Vaj - 80 gr.
Liszt - 300 gr.
Száraz élesztő - 1,2 tk.
Mazsola stb. - ízlés szerint

1. számú program - Alap, Súly - 2 * 450 g. A kéreg lehet könnyű vagy közepes.

Jó étvágyat kívánunk!!

[Ksenia !!!]

Ksenia !!! én benne vagyok
Mint mindig, te is meghökkentesz, édesem!
Nagyon szép, jól sikerült !!!

Vika, köszönöm!
Mi van - meglepődtél. A lehető legjobban megyek ki. Mindkét HP elfoglalt volt, a húsvéti sütemények pedig nada. Itt gyorsan összegyúrtam a tésztát, beletúrtam az MV-t és a kenyeret azonnal a KhP-be tettem. A húsvéti süteményekhez még egy kenyérkészítőt, egy nagyon kicsi, kerek vödörrel használnék

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, szépség! Valószínűleg kevesebbet lehet sütni, különben a kéreg alul vastagnak tűnik.

Elena, köszönöm! Még mindig fűtésnél volt, kezdett lenni, talán még egy kicsit is, ez a kéreg és vastag. Megfeledkeztem róla, és az MV nagyon finoman csipog.

Talán ettől. A tévém is sikoltozik a szobában, nem is hallom, mi kukucskál a konyhában

[Ksenia]

Ksenia, Örülök, hogy a receptem szerint elkészített sütemény az ízlésed szerint alakult. De a megjegyzésekben volt egy megjegyzésem, hogy kandírozott citrusfélékkel működik a legjobban. Szükséges volt ezt hozzáadni, és a cukrot grammban is fel kell tüntetni, mint a receptemben.

[Yana]

YanaMelyik a tiéd kandírozott citrusfélékkel? Nem is láttam, hiányzott?

A receptkönyvemben szereplő cukrot pedig evőkanálban tüntették fel, én szoktam így mérni, és ezért beírtam a receptbe is. Az egyetlen dolog, amire többször is kacsintanom kellett a liszt / folyadék arányával, mert mint sok más Moulinex-i receptben is vannak elírások, rossz az összetevők mennyisége. De empirikusan elérjük az ideált.Tavaly 4-szer sütöttem, amíg el nem értem a kívánt eredményt.

Szia! És mondd, mennyi tésztát tehetsz az MV tálba, hogy az ne szaladjon el sütés közben?

[Svetlana]

Svetlana, Több mint 350 gr vagyok. Nem lassú tűzhelyben sütöttem lisztet. De szerintem 400 gr-tól. rendben lesz.

500 gr-ra készült. liszt, kicsit túl sok lett, a fedele fájt))) de a bajom egy másikban van - készülődés után letelepedett és egyik oldalra gurult ...

[Svetlana]

Svetlana, köszönöm a tudományt. Biztosan tudom, hogy 500 gr. a multiért sok.
A tekercset illetően azonban külön meg kell érteni: hogyan és mit fektettek, gyúrtak, kiolvasztottak stb.
Idén megpróbáltam így sütni ezt a receptet - egy zárt szilikon formát.

A tételt 350 gramm nyomáson végezzük. Liszt. De kiderült, hogy nem elég. Nem töltöttem meg az egész formát tésztával. Vagy inkább nem is - a kupola nem működött. De később elvégzem a tájékoztatást. Vagy meg kell növelni a tészta térfogatát, vagy korán be kell tenni a sütőbe, vagy valami mást. Most tényleg nincs időm erre. Itt egy ilyen torta jött ki - mazsolával és szárított barackkal.


Nelya, Régen megígértem, hogy teszteled ezt az űrlapot, sajnálom, hogy ilyen sokáig kellett várnom.

Szép mindegy))))
És valószínűleg nem vettem ki megfelelően az enyémet, mert a tálban egyenletes volt)))
Ma kipróbáltuk) Köszönöm a receptet, finom)))
A másodikat nagymamám receptje szerint sütöttem, összehasonlítjuk, hogyan jutunk hozzá)

Azért jöttem, hogy "KÖSZÖNÖM" A KÍNÁLATOS KULICHT !!!
Sáfrányt adtam hozzá, világos színű lett, és félelmetes ízű, mézes ízű

[Tatyana]

Tatyana, csodálatos húsvéti torta! Köszönöm a bizalmad! És adalékanyagokat / töltőanyagokat: sáfrányt, koriandert, cukor helyett mézet, mazsolát, szárított barackot, diót stb.